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中西面点技艺与创新思维的结合研究

中国食品工业 2024年第8期 171-173页

作者：范国权广州华商职业学院广东广州511300

随着经济和科技发展,人们对饮食也提出了更高的要求,社会上对人才的需求也发生了变化。因此,高职院校在培养学生技能的同时,也要注重学生创新思维与专业技能的培养。本文将结合目前高职院校中西面点专业在教学过程中存在的问题进行分析... 详细信息

随着经济和科技发展,人们对饮食也提出了更高的要求,社会上对人才的需求也发生了变化。因此,高职院校在培养学生技能的同时,也要注重学生创新思维与专业技能的培养。本文将结合目前高职院校中西面点专业在教学过程中存在的问题进行分析,探讨如何将中西面点专业技艺与创新思维结合起来,让学生在学习过程中获得更好地发展。希望通过本文的研究能够为高职院校中中西面点专业教学提供一些有价值的参考建议。

关键词：高职院校中西面点专业技艺创新思维策略

马铃薯种薯催芽、切块和包衣对其立枯丝核菌病的影响

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园艺学报 2024年第5期51卷 1151-1161页

作者：范国权喻江高艳玲李庆全张抒于镇华黑龙江省农业科学院经济作物研究所马铃薯种薯质量监督检验测试中心哈尔滨150086 哈尔滨商业大学哈尔滨150028 中国科学院东北地理与农业生态研究所黑土区农业生态重点实验室哈尔滨150081

立枯丝核菌病(Rhizoctonia solani)严重制约了马铃薯的产业化发展。本研究中通过设置马铃薯原种种薯催芽、切块及种薯质量大小处理,原原种包衣等处理探讨其对立枯丝核菌病害防控的影响。结果表明,6月17日原种催芽、整薯和大薯处理与不... 详细信息

立枯丝核菌病(Rhizoctonia solani)严重制约了马铃薯的产业化发展。本研究中通过设置马铃薯原种种薯催芽、切块及种薯质量大小处理,原原种包衣等处理探讨其对立枯丝核菌病害防控的影响。结果表明,6月17日原种催芽、整薯和大薯处理与不催芽、切块和小薯处理各发病等级占比差异不显著;原原种包衣处理的病害发病等级差异不显著。然而,6月21日原种催芽、整薯和大薯处理3级病害发病率显著降低,且原原种包衣大薯处理的病害等级显著低于包衣小薯处理。种薯包衣、催芽、整薯和大种薯处理方式能有效降低生长早期立枯丝核菌病害危害程度,间接证实了种薯芽况良好和出苗速度快对降低立枯丝核菌危害的有效性。因此,在马铃薯生产中采取适当的质量管控技术措施,可以有效控制病害,提升种薯质量。

关键词：马铃薯种薯处理立枯丝核菌病情分级质量控制

以创新为导向的中西面点实践教学体系构建策略

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中国食品工业 2024年第6期 155-157页

作者：范国权广州华商职业学院广东广州511300

当前,社会对烹饪专业人才的要求不仅是具备较高的专业技能,更重要的是具备较强的创新意识。面对这一要求,在烹饪专业实践教学过程中,积极进行教学改革和探索,构建以创新为导向的中西面点实践教学体系,培养出适应社会需求和企业需要的专... 详细信息

当前,社会对烹饪专业人才的要求不仅是具备较高的专业技能,更重要的是具备较强的创新意识。面对这一要求,在烹饪专业实践教学过程中,积极进行教学改革和探索,构建以创新为导向的中西面点实践教学体系,培养出适应社会需求和企业需要的专业技术人才。本文就以创新为导向的中西面点实践教学体系构建进行分析和探讨,希望能够为相关院校提供有益的借鉴。

关键词：创新导向中西面点实践教学体系构建

鄱阳湖湿地细菌群落多样性和可培养细菌功能基因丰度

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环境科学 2024年第4期45卷 2223-2232页

作者：喻江王淳龙永刘贵花李春杰范国权于镇华哈尔滨商业大学食品工程学院哈尔滨150028 江西师范大学地理与环境学院鄱阳湖湿地与流域研究教育部重点实验室南昌330022 中国科学院东北地理与农业生态研究所黑土区农业生态重点实验室哈尔滨150081 黑龙江省农业科学院经济作物研究所哈尔滨150086

鄱阳湖湿地中蕴含着丰富的微生物资源,参与并维持着湿地生态系统的物质循环和稳定.为探明鄱阳湖湿地土壤细菌分布规律,分析可培养细菌群落结构和功能特征,采用Illumina MiSeq高通量测序技术分析了鄱阳湖湿地土壤全部细菌(AW)和湿地外围... 详细信息

鄱阳湖湿地中蕴含着丰富的微生物资源,参与并维持着湿地生态系统的物质循环和稳定.为探明鄱阳湖湿地土壤细菌分布规律,分析可培养细菌群落结构和功能特征,采用Illumina MiSeq高通量测序技术分析了鄱阳湖湿地土壤全部细菌(AW)和湿地外围周边土壤全部细菌(AS)群落结构多样性特征;又结合可培养方法和qPCR功能基因芯片技术,分析了湿地可培养细菌(CW)和湿地外围周边土壤可培养细菌(CS)功能基因丰度差异.研究发现鄱阳湖湿地土壤细菌多样性低于湿地外围周边土壤细菌,变形菌门和酸杆菌门是两种土壤环境中共有的细菌优势菌门,放线菌门、厚壁菌门、绿弯菌门和热脱硫杆菌门也是存在于两种土壤中的主要菌门,但相对丰度均差异显著;网络分析显示湿地土壤较周边土壤细菌网络结构更简单.采用可培养方法获得的不同采样点土壤细菌群落多样性差异不明显.但湿地土壤可培养细菌功能基因的拷贝数高于周边土壤,其中参与氮循环的UreC基因和参与碳固定的acsE基因在两种土壤可培养细菌中相对丰度较高.研究结果可为深入挖掘调控、维持湿地土壤养分循环和促进鄱阳湖湿地生态系统功能稳定性的潜在有益微生物提供理论依据.

关键词：鄱阳湖湿地细菌多样性 Illumina MiSeq高通量测序可培养细菌分子生态网络

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谷子育成品种萌芽期耐冷性综合评价

作物学报 2024年第9期50卷 2207-2218页

作者：闫锋董扬李清泉赵富阳侯晓敏刘洋李青超赵蕾范国权刘凯黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院黑龙江齐齐哈尔161006 黑龙江省农业科学院经济作物研究所黑龙江哈尔滨150086 黑龙江省农业科学院黑龙江哈尔滨150086

黑龙江地处高纬度地区,谷子播种后萌发期冷害频繁发生,造成出苗缓慢、出苗不齐、缺苗,是限制本地区谷子产量和品质的关键性因素,鉴定谷子耐冷性并筛选耐冷评价指标,可为耐冷谷子品种选育提供理论依据并对谷子安全生产具有重要意义。以5... 详细信息

黑龙江地处高纬度地区,谷子播种后萌发期冷害频繁发生,造成出苗缓慢、出苗不齐、缺苗,是限制本地区谷子产量和品质的关键性因素,鉴定谷子耐冷性并筛选耐冷评价指标,可为耐冷谷子品种选育提供理论依据并对谷子安全生产具有重要意义。以52个谷子育成品种为研究对象,设置12个萌发期冷胁迫处理,以发芽率为指标探讨了谷子萌发期耐冷性的适宜鉴定方法。低温胁迫后测量了发芽势、发芽率、发芽指数、芽长、根长、芽鲜重、根鲜重7个指标的耐冷系数,运用隶属函数分析、主成分分析、相关分析和聚类分析法对参试品种的耐冷性进行了综合评价和归类,并采用逐步回归分析建立了耐冷性预测回归方程。结果表明, 8℃低温处理7 d,谷子品种发芽率的变异幅度最大,能较好地鉴别品种间耐冷性差异,是谷子萌发期耐冷性鉴定的最适宜条件;低温胁迫后7个鉴定指标均低28℃对照处理,但各指标间降低程度不同;利用主成分分析将7个单项指标转化为3个独立的综合指标,主成分分析表明,芽长、芽鲜重和根鲜重最能代表谷子萌发期对低温胁迫后的响应情况,可作为萌发期耐冷性鉴定的评价指标。通过聚类分析,将52个谷子品种划分为3类,筛选出嫩选14、朝谷14、蒙黑谷8号等17个高度耐冷品种,以及鲁谷7号、晋谷20等15个冷敏感品种,这些品种可为耐冷育种和谷子生产提供种质基础。

关键词：谷子萌芽期冷胁迫综合评价主成分分析

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外源Ca^(2+)对玉米幼苗镉胁迫的缓解效应

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现代化农业 2024年第2期 27-30页

作者：邸桂俐高艳玲张抒韩树鑫王鹏林长水高超王建丽邢星范国权黑龙江省农业科学院经济作物研究所哈尔滨150086 黑龙江农业工程职业学院黑龙江省农业科学院草业研究所

本试验以玉米为研究材料,对玉米幼苗进行一定浓度的镉(20mg/L)胁迫,通过对玉米幼苗施加不同浓度的Ca^(2+)(0、2、5、8mmol/L),研究Ca^(2+)对镉胁迫下玉米幼苗的叶绿素、MDA、可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸和POD活性6个生理生化指标... 详细信息

本试验以玉米为研究材料,对玉米幼苗进行一定浓度的镉(20mg/L)胁迫,通过对玉米幼苗施加不同浓度的Ca^(2+)(0、2、5、8mmol/L),研究Ca^(2+)对镉胁迫下玉米幼苗的叶绿素、MDA、可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸和POD活性6个生理生化指标的影响。结果表明:施加外源Ca^(2+)显著增加了镉胁迫下南瓜幼苗叶片中叶绿素含量(P0.05)。其中以5mmol/LCa^(2+)的缓解效果最好。

关键词：玉米幼苗镉胁迫 Ca^(2+) 生理生化指标

不同时期喷施腐植酸水溶肥对谷子生长发育的影响

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腐植酸 2024年第3期 21-25,41页

作者：闫锋董扬赵富阳侯晓敏李清泉赵蕾范国权黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院齐齐哈尔161006 黑龙江省农业科学院经济作物研究所哈尔滨150086

以谷子育成品种“嫩选18”为试验材料,采用随机区组设计,分别于苗期(S1)、拔节期(S2)、抽穗期(S3)、灌浆期(S4)叶面喷施腐植酸水溶肥(600倍液),研究其对谷子各生长指标的影响。结果表明:与不喷施腐植酸水溶肥处理(CK)相比,S1、S2处理可... 详细信息

以谷子育成品种“嫩选18”为试验材料,采用随机区组设计,分别于苗期(S1)、拔节期(S2)、抽穗期(S3)、灌浆期(S4)叶面喷施腐植酸水溶肥(600倍液),研究其对谷子各生长指标的影响。结果表明:与不喷施腐植酸水溶肥处理(CK)相比,S1、S2处理可显著提高谷子株高、穗长、茎粗;各喷施时期处理均可显著提高谷子穗重、穗粒重,显著改善光合指标。S1处理对谷子品质指标影响不显著,随着喷施时期后移,谷子籽粒品质改善效果越显著。与CK相比,各处理均可以显著增产,增产幅度为7.3%~12.5%,但是各处理的增产机理并不一致,S1、S2处理的增产作用主要是通过增加穗长实现,而S3、S4处理的增产作用主要是通过增加千粒重实现。综上,S2处理增产效果最好且籽粒品质优于CK。

关键词：腐植酸水溶肥谷子生长发育

甲基磺酸乙酯(EMS)对谷子种子及幼苗活力的影响

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现代农业研究 2024年第7期30卷 1-5页

作者：闫锋董扬赵富阳侯晓敏李清泉王冰雪周超杨慧莹范国权刘凯黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院黑龙江齐齐哈尔161006 黑龙江省农业科学院经济作物研究所黑龙江哈尔滨150086 黑龙江省农业科学院黑龙江哈尔滨150086

为了探明甲基磺酸乙酯(EMS)诱变嫩选18种子构建突变体库的最适条件,加快品种选育进程,本研究对嫩选18种子进行了3种处理时间、3种EMS处理浓度的化学诱导,并对M1种子发芽及幼苗生长的诱变效应进行研究。结果表明:与对照相比,EMS处理在浓... 详细信息

为了探明甲基磺酸乙酯(EMS)诱变嫩选18种子构建突变体库的最适条件,加快品种选育进程,本研究对嫩选18种子进行了3种处理时间、3种EMS处理浓度的化学诱导,并对M1种子发芽及幼苗生长的诱变效应进行研究。结果表明:与对照相比,EMS处理在浓度0.4%下浸种6 h对嫩选18的发芽率及幼苗生长影响差异不显著,随着EMS浸种浓度、时间增加,种子萌发及幼苗生长逐渐受到抑制,在1.2%浓度下浸种14 h对种子萌发及幼苗生长抑制作用最强,极大降低了嫩选18的发芽势、发芽率、成苗率,并且导致幼苗生长缓慢。以存活率达到50%为标准,通过回归方程计算出在6 h、10 h、14 h浸种时间下,EMS浓度的半致死剂量分别为0.99%、0.72%、0.38%,可作为嫩选18 EMS诱变建立突变体库的适合条件。

关键词：谷子种子萌发幼苗生长甲基磺酸乙酯(EMS)

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