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不同分子量ε-聚-L-赖氨酸对酿酒酵母抑菌机制的研究

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不同分子量ε-聚-L-赖氨酸对酿酒酵母抑菌机制的研究

作者：苏秦之天津科技大学

学位级别：硕士

ε-聚-L-赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)是一种由25-35个L-赖氨酸通过ε-氨基和α-羧基缩合而成的碱性聚酰胺。ε-PL由于其良好的安全性、热稳定性和广谱抑菌性而被广泛应用。ε-PL的抑菌活性与它的分子量密切相关,而且分子量较大的ε... 详细信息

ε-聚-L-赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)是一种由25-35个L-赖氨酸通过ε-氨基和α-羧基缩合而成的碱性聚酰胺。ε-PL由于其良好的安全性、热稳定性和广谱抑菌性而被广泛应用。ε-PL的抑菌活性与它的分子量密切相关,而且分子量较大的ε-PL有苦味,对食品工业的应用造成一定的局限。虽然ε-PL安全性得到公认,但微生物菌体在不同分子量ε-PL作用下会发生怎样的变化还不甚了解。此外,多肽类抗菌剂被普遍认为是通过破坏微生物细胞膜而发挥作用的。但到目前为止,ε-PL准确的抑菌机制尚不十分明确,尤其是关于不同分子量ε-PL的作用机制的报道并不多见。因此,为了进一步揭示不同分子量ε-PL的抑菌机制,以及从食品安全角度为ε-PL应用提供更多的基础数据,本研究以酿酒酵母作为模式菌株,从抑菌活性、代谢水平、细胞壁三方面多层次地研究了不同分子量ε-PL对酿酒酵母细胞的影响。通过切向流超滤系统将混合分子量的ε-PL产品分离为三个组分,平均聚合度分别为8.02、15.21和21.83,数均分子量分别为1027.44、1967.77和2816.39,为进一步的研究提供了材料来源。通过测定不同分子量的ε-PL对酿酒酵母的抑菌活性的影响,发现不同分子量的ε-PL对酿酒酵母的MIC有明显的区别,当浓度达到250μg/mL时,低分子量(3KDa)ε-PL和产品对酿酒酵母有明显的抑制作用,与此同时,高分子量(1-3KDa和>3KDa)ε-PL和产品会使细胞膜的穿透活性增强,而抑制细胞的生长,从而使细胞密度的增长速度降低,低分子量(3KDa)使细胞表面粗糙,出现凹陷和微胶粒,低分子量(3KDa)ε-PL和产品对β-1,3-葡聚糖和磷酸甘露糖含量的影响较低分子量(3KDa)ε-PL以毡毯模型中描述的作用模式作用于酿酒酵母细胞膜,对细胞膜功能产生扰动作用,间接抑制胞内中心碳代谢,同时,损伤细胞壁结构和功能改变,影响酿酒酵母的生长繁殖。

关键词：不同分子量 ε-聚-L-赖氨酸酿酒酵母抑菌机制代谢组学细胞壁

用于蜜蜂和熊蜂肠道微生物分类的细菌16S rRNA数据库优化

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生物多样性 2019年第5期27卷 557-566页

作者：张雪李兴安苏秦之曹棋钠李晨伊牛庆生郑浩北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 吉林省养蜂科学研究所蜜蜂遗传育种省重点实验室吉林省吉林市132108

蜜蜂和熊蜂是重要的传粉昆虫,对农业生产及生态平衡的维持具有重要作用。近年来,研究发现蜜蜂及熊蜂肠道内含有大量微生物,其组成简单、特异。正常的肠道微生物群落对蜜蜂的生长、激素调节、致病菌抵抗等具有重要作用。随着高通量测序... 详细信息

蜜蜂和熊蜂是重要的传粉昆虫,对农业生产及生态平衡的维持具有重要作用。近年来,研究发现蜜蜂及熊蜂肠道内含有大量微生物,其组成简单、特异。正常的肠道微生物群落对蜜蜂的生长、激素调节、致病菌抵抗等具有重要作用。随着高通量测序的发展,研究者们也可快速获得传粉蜂肠道微生物组成,这给生物多样性和物种保护及蜂类健康等的研究带来了便捷。但是由于蜜蜂和熊蜂肠道微生物群落均由特殊菌种组成,目前的细菌16S r RNA数据库无法对其进行准确的分类,并且部分东方蜜蜂(Apiscerana)特有的肠道微生物菌种缺乏16Sr RNA序列信息。本文从来源于5个不同省份的东方蜜蜂肠道中分离得到在东方蜜蜂中普遍含有的Apibacter菌属纯菌,获取其全长16S rRNA序列,并对目前蜜蜂和熊蜂肠道的5个核心菌种的分类进行了综述,对其分类和命名进行了修正。根据蜜蜂肠道微生物的明确分类,在目前常用的SILVA细菌分类数据库基础之上对其进行了命名及分类优化,并加入东方蜜蜂中普遍含有的Apibacter序列,从而获得了优化数据库Bee Gut Microbiota-Database (BGM-Db)。通过1组东方蜜峰及1组西方蜜蜂(Apismellifera)的肠道菌群高通量测序结果,分析不同数据库的表现,我们发现相比于SILVA和Ribosomal Database Project (RDP), BGM-Db对蜜蜂肠道16S rRNA高通量测序短序列实现了菌种级别的分类,分辨率更高。

关键词：蜜蜂肠道微生物高通量测序数据库 16S rRNA

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供应链质量信息共享与区块链授权策略

中国管理科学 2024年第3期32卷 324-334页

作者：苏秦张文博西安交通大学管理学院陕西西安710049 中国航空发动机研究院北京101304

区块链溯源技术为正式性供应链质量信息系统的建设和普及创造了条件,本文针对竞争环境下参加质量区块链的两个供应商,分析其通过区块链授权实现无共享、双向共享和单边共享三种质量信息横向共享策略下最优的质量信息纵向共享决策、供应... 详细信息

区块链溯源技术为正式性供应链质量信息系统的建设和普及创造了条件,本文针对竞争环境下参加质量区块链的两个供应商,分析其通过区块链授权实现无共享、双向共享和单边共享三种质量信息横向共享策略下最优的质量信息纵向共享决策、供应链定价决策和各方收益,进而探讨质量和价格竞争强度以及均衡偏离行为对供应链的影响。研究发现,质量信息共享总能给信息获得者带来不为负的直接效应或溢出效应;质量竞争较弱时供应商会选择横向共享信息,质量竞争较强时则不共享;质量竞争的增强会促进供应链纵向共享信息并提升供应商利润,而价格竞争起相反效果。最后,采用稳健性强的数值算例验证了模型的有效性并给出相应的管理启示。

关键词：质量区块链供应链信息共享博弈论

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残次山楂果脯酒精发酵工艺的研究

中国酿造 2012年第9期31卷 179-182页

作者：苏秦之郭孟恒李晓宁郝林山西农业大学食品科学与工程学院山西太谷030801

选用果脯厂生产山楂果脯的残次脯作为原料,对其进行果胶酶酶解和酒精发酵工艺参数研究,在单因素试验的基础上,以L(934)正交试验确定果胶酶酶解的最佳工艺条件为果胶酶添加量为8mL/kg,酶解时间为1.5h,酶解温度为55℃,酶解完成后还原糖含... 详细信息

选用果脯厂生产山楂果脯的残次脯作为原料,对其进行果胶酶酶解和酒精发酵工艺参数研究,在单因素试验的基础上,以L(934)正交试验确定果胶酶酶解的最佳工艺条件为果胶酶添加量为8mL/kg,酶解时间为1.5h,酶解温度为55℃,酶解完成后还原糖含量提高了39.55g/L可达到167.28g/L,酒精发酵的最佳工艺条件为接种量为7%,发酵时间为7d,发酵温度为30℃,发酵完成后酒精度可达到8.9%vol,残糖量为4.3g/L。

关键词：残次山楂果脯酒精发酵酶解工艺

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基于MXene的功能纺织复合材料

化学进展 2024年第8期36卷 1157-1173页

作者：周苏秦贾潞石传晋张爱琴刘淑强王华太原理工大学轻纺工程学院中国皮革和制鞋工业研究院(晋江)有限公司太原理工大学新材料界面科学与工程教育部重点实验室

新型二维金属碳/氮化物MXene由于其特殊的二维结构和性能，可以和多种纺织材料进行复合，赋予纺织复合材料优异的导电性、力学性能等，在传感、电磁屏蔽、储能等领域展现出巨大的发展潜力。本文首先介绍了MXene的结构、制备方法和性能，... 详细信息

新型二维金属碳/氮化物MXene由于其特殊的二维结构和性能，可以和多种纺织材料进行复合，赋予纺织复合材料优异的导电性、力学性能等，在传感、电磁屏蔽、储能等领域展现出巨大的发展潜力。本文首先介绍了MXene的结构、制备方法和性能，对MXene基功能纺织复合材料的制备方法进行了总结，主要包括涂层法、静电纺丝、湿法纺丝、真空过滤法等；概述了MXene基功能纺织复合材料的结构（包覆式、嵌入式、混合式）对性能的影响，并对其在传感器、电磁屏蔽、能量传输和转化等方向的应用进行综述；最后对MXene基功能纺织复合材料研究领域的发展趋势进行展望。

关键词： MXene 功能纺织复合材料制备方法结构性能应用

重点国有林区森林碳储量动态变化及增汇策略分析——以龙江森工为例

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江西农业大学学报 2024年第3期46卷 582-596页

作者：郭同方吴水荣张超苏秦中国林业科学研究院林业科技信息研究所北京100091

【目的】重点国有林区是中国实现碳中和目标的压舱石,研究其森林碳储量增汇动态尤为重要。【方法】基于2002年和2020年2个时点的森林资源二类调查与档案年度更新数据和相关文献资料,采用森林生物量扩展因子法,估算龙江森工及其所辖23个... 详细信息

【目的】重点国有林区是中国实现碳中和目标的压舱石,研究其森林碳储量增汇动态尤为重要。【方法】基于2002年和2020年2个时点的森林资源二类调查与档案年度更新数据和相关文献资料,采用森林生物量扩展因子法,估算龙江森工及其所辖23个林业局和7个直属林场的森林碳储量与碳密度动态变化,利用生物量-林龄模型和最大碳密度估测固碳潜力,分析重点国有林区增汇策略。【结果】2002—2020年,(1)龙江森工碳储量提升,森林植被碳储量由189.23 TgC增加到333.43 TgC,增长了71.22%;(2)龙江森工森林植被以乔木林为主要固碳类型,且乔木林碳储量占比增大,由91.97%提升到99.77%,其中沾河林业局碳储量最高、绥阳林业局碳储量增量最大、丰林林场碳密度最高、穆棱林业局碳密度增长量最多;(3)龙江森工以混交林为主要固碳森林类型,且占比上涨,碳储量占比最大的为阔叶混交林,纯林中以蒙古栎林和落叶松林为主;(4)绝大部分森林类型的碳储量为净增加,各森林类型的碳密度呈现显著增加趋势,2020年不同树种的碳密度介于36.94~70.61 MgC/hm^(2),蒙古栎林为碳密度最大森林类型,落叶松林为碳密度增量最大森林类型;(5)从各林龄组来看,中龄林碳储量占比最大,碳密度和林龄呈正向增长;(6)通过预测分析,龙江森工碳储量到2030年可达到396.33 TgC、2060年可达到519.16 TgC;乔木林碳密度从2020年的59.64 MgC/hm^(2),分别增长到2030年的73.11 MgC/hm^(2)和2060年的95.76 MgC/hm^(2),增量呈现减弱的趋势。【结论】为进一步提高森林固碳增汇作用,应加强森林生态系统保护修复与可持续经营,由于造林扩碳潜力有限,重点在于开展森林质量精准提升经营提质增汇,并探索通过碳资源化利用将森林生态系统碳汇向木质林产品碳库转移的双汇协同提升途径。

关键词：重点国有林区龙江森工碳储量碳汇

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新药品管理法对药品生产质量管理工程的改进

产品可靠性报告 2024年第5期 37-38页

作者：苏秦甘肃省合作市市场监督管理局

在全球经济一体化、新医改、生产质量管理规范等产业环境与需求的改变下,医药企业在市场竞争中正逐渐转向成本竞争、质量竞争。我国对各类药物价格进行了宏观调控,也对医药产业提出了更高的发展要求,因此,质量管理和成本效益成为了企业... 详细信息

在全球经济一体化、新医改、生产质量管理规范等产业环境与需求的改变下,医药企业在市场竞争中正逐渐转向成本竞争、质量竞争。我国对各类药物价格进行了宏观调控,也对医药产业提出了更高的发展要求,因此,质量管理和成本效益成为了企业能否取得成功的决定性因素。为确保药品质量,满足人民的健康需求,对药品进行质量检验非常有必要。药品检测合格后方可进行销售,不良药品一旦进入市场,不但很难治病、救命,还可能危害人体健康。

关键词：药品管理药品生产质量管理工程

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人性化护理模式在手术室护理中的应用观察

中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生 2024年第2期 0005-0008页

作者：苏秦广元市中心医院四川广元628000

研究人性化护理模式在手术室护理中的应用效果。方法选择2022年01月-2022年12月本院手术室收治的病人90例,随机数字分组命名为研究组、对照组,单组45例,分析护理意义。结果研究组各个时间点YPAS评分均低,P<0.05;研究组护理满意度高,P<... 详细信息

研究人性化护理模式在手术室护理中的应用效果。方法选择2022年01月-2022年12月本院手术室收治的病人90例,随机数字分组命名为研究组、对照组,单组45例,分析护理意义。结果研究组各个时间点YPAS评分均低,P<0.05;研究组护理满意度高,P<0.05;护理后,研究组心理弹性评分高,P<0.05;护理后,研究组自我感受评分均高,P<0.05。结论手术室护理中引入人性化护理模式可明显改善病人的焦虑感、心理弹性以及自我感受,提升护理满意度,值得运用。

关键词：人性化护理模式手术室护理焦虑感心理弹性自我感受

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水利工程施工中边坡开挖支护技术的应用探讨

大众科学 2024年第1期45卷 45-47页

作者：苏秦泰安市大河水库管理服务中心山东泰安271000

在水利工程施工中,边坡开挖支护技术能够有效解决地貌问题,使这一技术受到了高度关注。针对相关内容进行了综合性的讨论与分析,首先阐述了边坡开挖支护技术,其次列举了边坡开挖支护技术的应用意义,探讨了水利水电工程建设中边坡稳定性... 详细信息

在水利工程施工中,边坡开挖支护技术能够有效解决地貌问题,使这一技术受到了高度关注。针对相关内容进行了综合性的讨论与分析,首先阐述了边坡开挖支护技术,其次列举了边坡开挖支护技术的应用意义,探讨了水利水电工程建设中边坡稳定性影响因素,最后提供了水利工程施工中边坡开挖支护技术的应用策略。希望针对有关内容的探讨,能够使水利工程施工中边坡开挖支护技术得到有效利用。

关键词：水利工程施工边坡开挖支护技术施工监测有效利用