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作者：胡东亚中北大学

学位级别：硕士

紫苏蛋白粉营养丰富,氨基酸组成合理,因此是理想的营养健康食品。脱壳紫苏籽榨油后饼粕中含有蛋白质40%-50%,脂肪酸20%左右。紫苏饼粕中残油严重限制了紫苏蛋白粉的应用范围,大大缩短蛋白粉保存期,成为制约紫苏蛋白粉生产的瓶颈。本课... 详细信息

紫苏蛋白粉营养丰富,氨基酸组成合理,因此是理想的营养健康食品。脱壳紫苏籽榨油后饼粕中含有蛋白质40%-50%,脂肪酸20%左右。紫苏饼粕中残油严重限制了紫苏蛋白粉的应用范围,大大缩短蛋白粉保存期,成为制约紫苏蛋白粉生产的瓶颈。本课题以紫苏粕为原料,在优化乙醇浸提残油工艺基础上,对脱脂紫苏蛋白粉微波灭菌工艺进行研究,进一步对比分析蛋白粉灭菌前后营养成分、氨基酸组成,为紫苏资源的综合开发利用提供技术支撑,具有较强的实践指导意义。主要研究结果如下:(1)采用95%乙醇溶液对紫苏脱壳低温压榨饼粕中的油脂进行浸提。在单因素试验的基础上,通过正交设计试验优化得到最佳提取工艺:浸提温度为75℃,液固比3.50:1、时间2.5h、浸提5次。在此条件下,饼粕残油提取率可达96.04%,粕中残油率由12.84%降至0.51%,蛋白质含量达到57.90%。在实验室小试基础上,进行100L规模扩大中试,在提取温度70℃-75℃,液固比3:1、浸提2次、时间3h条件下,饼粕残油率降至1.33%,可满足生产要求。(2)对不同方法提取紫苏籽油的理化性质、脂肪酸组成、生物活性成分及抗氧化活性进行比较分析,结果表明:浸提油的皂化值大于压榨油,石油醚浸提油酸值和过氧化值最高,碘值无显著差异;气相色谱分析表明,低温压榨油的不饱和脂肪酸含量及亚麻酸含量最高,而乙醇浸提油的多酚和总黄酮含量最高;DPPH自由基清除活性、铁离子还原能力测定结果表明,乙醇浸提油的抗氧化能力最强。综合比较,低温压榨油与乙醇浸提油品质相对较好、石油醚浸提油品质较差。(3)分别对脱脂前后紫苏蛋白粉进行微波灭菌处理,微波功率900W、处理量20g、作用面积π×4.5cm、微波时间3min条件下,菌落总数降至9.3×10cfu.g。经过灭菌处理后,菌落总数合格,紫苏蛋白粉水分含量降低,粗蛋白、粗脂肪及灰分含量无显著差异,且气味友好,灭菌前后色泽未发生变化,达到产品合格标准。

关键词：紫苏脱脂蛋白粉乙醇浸提法微波灭菌营养成分

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基于AHP-因子分析法S快递公司财务绩效评价

基于AHP-因子分析法S快递公司财务绩效评价

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作者：胡东亚河北工程大学

学位级别：硕士

近些年,电商业发展迅速,带动着物流企业迅猛发展。物流企业已有一定的发展,但与其他发展较成熟的行业相比,我国的物流行业依旧处于发展过程中的起步阶段,各项制度并未完善,市场体系并未建设健全,物流业还需要整体升级转型,建立健全行业... 详细信息

近些年,电商业发展迅速,带动着物流企业迅猛发展。物流企业已有一定的发展,但与其他发展较成熟的行业相比,我国的物流行业依旧处于发展过程中的起步阶段,各项制度并未完善,市场体系并未建设健全,物流业还需要整体升级转型,建立健全行业秩序。因此,如何建立科学合理的绩效评价体系对于物流企业意义重大,由此获得企业在绩效方面的不足之处,才能不断完善整个行业的发展秩序,提升全行业的竞争力。企业管理者需要全方位了解公司的发展情况,并通过绩效评价的结果采取相应的管理措施,才能使得企业稳健发展。本文研究时,以S公司当作研究对象,在运用哈佛分析框架的基础上,对企业总体情况进行透视,基于此开展财务绩效评价。本文运用层次分析法选取财务绩效评价指标,去除较小权重指标,构建新的财务绩效评价体系,对S公司财务绩效进行定量与定性分析。首先,从会计政策选择与会计估计识别、评价和信息披露质量三个角度进行会计分析,主要选取了固定资产、研发费用等关键项目进行评价;其次,对于企业财务的发展能力、营运能力、盈利能力与偿债能力,依托因子分析法作横向分析,发现S公司在盈利能力表现较好,但在偿债能力和营运能力排名较为靠后,通过近五年财务数据进行纵向分析发现问题;再次,分别从宏观环境和企业内部环境两方面进行S公司的战略分析,S公司在科技创新角度处于行业领先地位;最后,对企业未来发展前景及风险前景进行预测。本文从企业管理者的角度发现问题,S公司存在员工素质较低、应收账款周转率偏低、偿债能力较弱等问题,在最后提出相应的优化方案,完善公司培训机制、提升应收账款管理能力、提高资金利用率,促进企业未来健康持续发展。本文通过层次分析法,构建物流行业财务绩效评价新的指标体系,希望为物流行业未来发展提供新的参考。

关键词：哈佛分析框架层次分析法财务绩效评价因子分析法

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光学相干断层成像技术在巴雷特食管及食管腺癌中的应用进展

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中华消化内镜杂志 2018年第12期35卷 954-957页

作者：胡东亚李鹏张澍田首都医科大学附属北京友谊医院消化内科北京100050

近些年巴雷特食管及食管腺癌的发病率逐年上升,严重影响着人们的健康,而普通内镜及活检的诊断率低。因此,急需一项新型技术来提高其诊断率,从而达到早发现,早治疗。光学相干断层成像技术(optical coherence tomography,OCT)是一种新型... 详细信息

近些年巴雷特食管及食管腺癌的发病率逐年上升,严重影响着人们的健康,而普通内镜及活检的诊断率低。因此,急需一项新型技术来提高其诊断率,从而达到早发现,早治疗。光学相干断层成像技术(optical coherence tomography,OCT)是一种新型的生物医学光学成像方式,它可以安全无创地提供具有深度层析信息的生物组织微解剖图像。本文对OCT的原理及主要进展,OCT下巴雷特食管、异型增生和食管腺癌的特征进行综述。

关键词：光学相干断层成像技术巴雷特食管食管腺癌生物医学光学成像方式生物组织异型增生诊断率

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光学相干断层成像技术对早期食管癌浸润深度的诊断价值

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中国实用内科杂志 2018年第9期38卷 821-823页

作者：胡东亚李鹏张澍田首都医科大学附属北京友谊医院消化内科北京100000

近些年食管癌的发病率逐年上升,严重影响着人们的健康,而大部分早期食管癌在内镜下即可获得根治性治疗,5年生存率可超过95%。内镜下切除的绝对适应证为局限在上皮层或黏膜固有层的病灶。目前主要通过超声内镜判断浸润深度,尽管超声内镜... 详细信息

近些年食管癌的发病率逐年上升,严重影响着人们的健康,而大部分早期食管癌在内镜下即可获得根治性治疗,5年生存率可超过95%。内镜下切除的绝对适应证为局限在上皮层或黏膜固有层的病灶。目前主要通过超声内镜判断浸润深度,尽管超声内镜是一项较为准确的技术,但对于通过超声内镜判定食管癌分期也曾一度受到怀疑,认为没有临床意义。也有报道显示,高频探头对于区分浸润至黏膜层或黏膜下层的准确率为75%~95%,但其受人为因素影响大。因此,目前急需一项新型的技术来提高其浸润深度判断的准确率,从而选择最优化的治疗方案。光学相干断层成像技术是一种新型的生物医学光学成像方式,它可以安全无创地提供具有深度层析信息的生物组织微解剖图像。此综述指出了食管癌目前的现状及光学相干断层成像技术的原理,归纳了光学相干断层成像技术对早期食管癌浸润深度的诊断意义。

关键词：光学相干断层成像技术早期食管癌浸润深度

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内镜新技术在结直肠癌筛查中的应用

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中国实用内科杂志 2018年第9期38卷 792-795页

作者：胡东亚李鹏张澍田首都医科大学附属北京友谊医院消化内科北京100069

近些年,随着我国老龄化社会的到来及生活方式的改变,结直肠癌的发病率和死亡率呈上升趋势,严重危害着人们的健康。结直肠癌的筛查对结直肠癌前病变和结直肠癌的早发现、早诊断、早治疗有重要临床价值,是改善患者预后和降低死亡率的主要... 详细信息

近些年,随着我国老龄化社会的到来及生活方式的改变,结直肠癌的发病率和死亡率呈上升趋势,严重危害着人们的健康。结直肠癌的筛查对结直肠癌前病变和结直肠癌的早发现、早诊断、早治疗有重要临床价值,是改善患者预后和降低死亡率的主要策略。近年来,内镜新技术如放大内镜、电子染色内镜、色素内镜等在临床逐步应用,对结直肠癌的早诊断得到了很大的帮助。

关键词：色素内镜结肠胶囊内镜三眼全景镜广角内镜帽辅助式结肠镜

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