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金枪鱼碎肉蛋白的酶解工艺研究

粮食科技与经济 2013年第1期38卷 56-59页

作者：王芳杜帅罗红宇浙江海洋学院食品与药学学院浙江舟山316004

采用二步酶解法，以金枪鱼碎肉蛋白为底物，蛋白水解度为指标，分别研究内切酶、端解酶的添加量、酶解时间、酶解温度、酶解pH值对水解度的影响，结果表明：以胃蛋白酶作为第一步水解用酶，胃蛋白酶添加量为800U／g、酶解时间3h、温度35... 详细信息

采用二步酶解法，以金枪鱼碎肉蛋白为底物，蛋白水解度为指标，分别研究内切酶、端解酶的添加量、酶解时间、酶解温度、酶解pH值对水解度的影响，结果表明：以胃蛋白酶作为第一步水解用酶，胃蛋白酶添加量为800U／g、酶解时间3h、温度35-40℃、pH值为2．0、底物浓度（即鱼肉与水质量之比）为1：7时水解效果最好；风味酶作为第二步水解用酶，添加量为52000U／g、酶解时间2h、温度50～55℃、pH值为7-7．5时水解效果最好。

关键词：金枪鱼碎肉酶解风胃蛋白酶胃蛋白酶

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南瓜多糖提取分离条件的优化

农村经济与科技 2020年第1期31卷 92-94,107页

作者：王志高罗红宇浙江海洋大学浙江舟山316022

试验选用锦州当地南瓜为原料,对其中的南瓜多糖进行提取。以投料比、提取温度、提取时间、碱液的浓度为因素进行正交试验,确定提取纯化南瓜多糖的最佳工艺参数,试验结果表明,提取温度为80℃,提取时间为2h,液料比为5:1,碱液浓度在0.4mol/... 详细信息

试验选用锦州当地南瓜为原料,对其中的南瓜多糖进行提取。以投料比、提取温度、提取时间、碱液的浓度为因素进行正交试验,确定提取纯化南瓜多糖的最佳工艺参数,试验结果表明,提取温度为80℃,提取时间为2h,液料比为5:1,碱液浓度在0.4mol/L时为最佳。纯化时采用糖液与乙醇比例为1:3的的沉淀条件,温度62℃,加热32min,活性炭添加量为3%的脱色条件,10%三氯乙酸除蛋白方法和2~3天的透析时间为最佳。

关键词：南瓜多糖提取纯化

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人机工程学基本知识讲座第五讲人与作业环境

工业安全与防尘 1990年第9期16卷 44-46页

作者：高传思罗红宇

人离不开环境,不论是工作、生活、学习或休息,人都处在一定的环境之中。人与环境之间相互影响、相互制约。在人机工程学领域,一般将作业人员所处的环境称为作业环境(也称为小环境),它与大环境(如大气环境)既有区别又有联系。作业环境中... 详细信息

人离不开环境,不论是工作、生活、学习或休息,人都处在一定的环境之中。人与环境之间相互影响、相互制约。在人机工程学领域,一般将作业人员所处的环境称为作业环境(也称为小环境),它与大环境(如大气环境)既有区别又有联系。作业环境中的各种因素(物理、化学、生物、心理等因素),直接或间接地影响人的作业活动,轻则降低工作舒适性和作业效率,重则影响整个人机系统的运行,直至危害作业人员的健康和安全。研究作业环境如何适应于作业人员,以保证作业人员安企、健康、舒适和高效率的作业,是人类工效学的一个重要研究领域。一、物理环境物理环境因素,一般有微小气候、空气离子、气压、光、声、振动、辐射线、加速度、减速度、超重、失重等。

关键词：人机工程学作业环境人

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响应面法优化低值水产蛋白组织化加工工艺

中国食品学报 2011年第8期11卷 95-100页

作者：辛建美杨涛何键东王朋罗红宇浙江海洋学院食品与药学学院浙江舟山316004

目的:以北太平洋鱿鱼加工的边角料为原料,使用双螺杆挤压机研究挤压技术在低值水产蛋白组织化加工中的应用。方法:选取物料湿度、机筒温度和螺杆转速3个因素,分析其对挤出物组织化度和咀嚼度的影响;采用三因子二次回归正交旋转组合设计... 详细信息

目的:以北太平洋鱿鱼加工的边角料为原料,使用双螺杆挤压机研究挤压技术在低值水产蛋白组织化加工中的应用。方法:选取物料湿度、机筒温度和螺杆转速3个因素,分析其对挤出物组织化度和咀嚼度的影响;采用三因子二次回归正交旋转组合设计,对低值水产蛋白组织化加工工艺进行优化。通过试验数据推导描述2个评价指标的二次回归模型,并对其变量进行响应面分析。结果:优化得到最佳挤压工艺条件为物料湿度40.65%、机筒温度140℃、螺杆转速25.75Hz。挤出物组织化度与操作参数,挤出物咀嚼度与操作参数的回归拟合的相关系数R2分别为0.889和0.882。结论:拟合的统计模型可信度高,本研究结果对低值水产蛋白资源组织化技术的研究有很好的借鉴意义。

关键词：低值水产蛋白双螺杆挤压响应面分析法组织化

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微波辅助萃取海芦笋中总黄酮工艺的研究

中国生化药物杂志 2011年第2期32卷 122-125页

作者：俞稼徐青辛建美罗红宇浙江海洋学院食品与药学学院浙江舟山316004

目的以海芦笋为原料、乙醇为浸提剂,在传统浸提技术基础上,辅以微波提取总黄酮。方法分别考察时间、温度、微波功率、料液比、乙醇浓度对总黄酮得率的影响,并在单因素试验基础上,运用正交试验,确定总黄酮提取最佳工艺条件。结果最佳提... 详细信息

目的以海芦笋为原料、乙醇为浸提剂,在传统浸提技术基础上,辅以微波提取总黄酮。方法分别考察时间、温度、微波功率、料液比、乙醇浓度对总黄酮得率的影响,并在单因素试验基础上,运用正交试验,确定总黄酮提取最佳工艺条件。结果最佳提取工艺为:提取时间15 min,提取温度60℃,微波功率700 W,料液比1∶40,乙醇浓度55%,在此条件下提取海芦笋干粉中的总黄酮,得率为1.37%。结论微波辅助萃取海芦笋总黄酮的效率高于传统浸提工艺,乙醇浓度、提取时间和温度对总黄酮得率都有显著影响。

关键词：海芦笋总黄酮提取

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热风干燥温度对凡纳滨对虾虾仁质构的影响

食品工业 2013年第11期34卷 108-111页

作者：蔡林林吴冬梅李小禹候高峰罗红宇浙江海洋学院食品与医药学院舟山313006

采用热风干燥法对以凡纳滨对虾虾仁进行脱水干燥处理,以虾仁的硬度、弹性、色泽为指标,研究不同热风温度(50℃,60℃,70℃,80℃)对虾仁质构的影响。试验表明,综合考虑不同热风温度下对虾的质构变化,在热风温度为60℃的条件下干燥的虾仁... 详细信息

采用热风干燥法对以凡纳滨对虾虾仁进行脱水干燥处理,以虾仁的硬度、弹性、色泽为指标,研究不同热风温度(50℃,60℃,70℃,80℃)对虾仁质构的影响。试验表明,综合考虑不同热风温度下对虾的质构变化,在热风温度为60℃的条件下干燥的虾仁品质最佳,虾仁形态完整无缺陷,色泽鲜明,肌肉组织紧密有弹性,虾仁的硬度、弹性、彩度C值分别为40.74 N、12.32 mm、33.38。

关键词：凡纳滨对虾热风干燥质构

基于网络药理学和细胞实验探究莲子心生物碱防治非小细胞肺癌的分子机制

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中国实验方剂学杂志 2021年第13期27卷 164-171页

作者：程艳隆会芝罗红宇周子薇蒋斌元高利臣南华大学附属长沙市中心医院药学院长沙410000

目的:基于网络药理学探究莲子心生物碱(NAPs)防治非小细胞肺癌(NSCLC)的潜在分子机制。方法:通过搜索中药系统药理数据库及分析平台(TCMSP),中药分子机制的生物信息学分析工具(BATMAN-TCM)数据库获取NAPs主要活性成分,结合靶点预测平台S... 详细信息

目的:基于网络药理学探究莲子心生物碱(NAPs)防治非小细胞肺癌(NSCLC)的潜在分子机制。方法:通过搜索中药系统药理数据库及分析平台(TCMSP),中药分子机制的生物信息学分析工具(BATMAN-TCM)数据库获取NAPs主要活性成分,结合靶点预测平台Swiss Target Prediction预测分析其主要靶点。通过GeneCards,人类孟德尔遗传数据库(OMIM),DrugBank数据库获取NSCLC主要靶点。提交二者交集靶点至STRING平台构建蛋白质-蛋白质相互作用(PPI)网络,通过DAVID平台并对其进行基因本体(GO)和京都基因和基因百科全书(KEGG)分析。利用Cytoscape 3.7.1软件生成NAPs-交集靶点-通路"网络。此外,选择异莲心碱处理肺癌细胞A549,用倒置荧光显微镜观察细胞形态变化,细胞增殖与活性检测试剂盒-8(CCK-8)法检测异莲心碱对A549活力的影响,并用蛋白免疫印迹法(Western blot)验证预测靶点分子蛋白变化。结果:NAPs中治疗NSCLC主要成分有莲明碱、莲心碱和异莲心碱(ISO)等;主要涉及通路包括磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B(PI3K/AKT),Ras相关蛋白1(Rap1),受体酪氨酸激酶家族(ErbB)和缺氧诱导因子-1(HIF-1)通路,其功能主要为结合三磷酸腺苷(ATP)及调节蛋白激酶活性;主要靶点包括蛋白激酶B-1(AKT1),磷脂酰肌醇-3-激酶催化亚基α基因(PIK3CA),周期蛋白依赖激酶2(CDK2),丝裂原活化蛋白激酶-1(MAPK1),表皮生长因子受体(EGFR),三磷酸腺苷结合盒基因-1(ABCB1),雷帕霉素靶蛋白(mTOR),酪氨酸激酶(Src),Janus蛋白酪氨酸激酶(JAK1)和G1/S-特异性周期蛋白-D1(CCND1)等;体外细胞试验也证实,ISO能以浓度和时间依赖下调磷酸化蛋白激酶B(p-AKT)和磷酸化雷帕霉素靶蛋白(p-mTOR)的表达,抑制肺癌细胞A549生长。结论:NAPs可以通过多成分、多靶点及多通路防治NSCLC,其最主要通过PI3K-AKT通路抑制非小细胞肺癌。

关键词：莲子心生物碱(NAPs) 网络药理学非小细胞肺癌(NSCLC) 磷脂酰肌醇-3-激酶/蛋白激酶B(PI3K-AKT)通路

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尿毒症患者焦虑抑郁情绪的干预研究

江西电力职业技术学院学报 2016年第2期29卷 88-92页

作者：刘爱萍罗红宇江西电力职业技术学院江西南昌330032

了解分析慢性肾脏病病人的情绪状态,从而得知他们产生紧张、焦虑、抑郁的情绪的原因,针对这一系列问题设计一套有实际意义的团体辅导方案,帮助患者减轻不良情绪,从而提高患者的生存水平。采取实验组对照组,实验组在治疗的同时实施了一... 详细信息

了解分析慢性肾脏病病人的情绪状态,从而得知他们产生紧张、焦虑、抑郁的情绪的原因,针对这一系列问题设计一套有实际意义的团体辅导方案,帮助患者减轻不良情绪,从而提高患者的生存水平。采取实验组对照组,实验组在治疗的同时实施了一套完整的团体辅导方案,对照组仅常规治疗,实验组进行十次团体辅导后,再对其进行焦虑自评量表和抑郁自评量表测试。选择SPSS13.0软件,测试的结果,进行统计分析,使用x和t检验,P<0.05为差异,差异有统计学意义。

关键词：团体心理辅导尿毒症患者焦虑抑郁

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红宝石与蓝宝石的质量评价及其他

珠宝科技 1993年第4期5卷 24-27页

作者：罗红宇张建洪

刚玉类宝石为较珍贵宝石,如何评价它们的质量,怎样合理地进行分类以及各国消费市场如何,都是人们很关注的问题。下面就以上问题作些介绍。一红宝石的质量世界上最好的红宝石为缅甸的“鸽血红”红宝石。“鸽血红”,这种颜色很象交通灯... 详细信息

刚玉类宝石为较珍贵宝石,如何评价它们的质量,怎样合理地进行分类以及各国消费市场如何,都是人们很关注的问题。下面就以上问题作些介绍。一红宝石的质量世界上最好的红宝石为缅甸的“鸽血红”红宝石。“鸽血红”,这种颜色很象交通灯红灯的颜色。优质红宝石对日光有鲜红色荧光效应,这一特性使红宝石的红色鲜艳夺目,并在整个宝石中散射开。

关键词：红宝石蓝宝石质量