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清钱泳与毕沅交游考

荣宝斋 2024年第2期 252-259页

作者：程谦中国美术学院

士人游幕文化在清代盛行,它反应出来的不光是一种政治现象,更是一个时代的群体文化现象。乾嘉时期,士人游幕所从事的学术活动达到前所未有的高潮,此时的官员多有学术研究之长,他们纷纷聘请当时文人入幕,充实其学术研究团队,以组织幕府... 详细信息

士人游幕文化在清代盛行,它反应出来的不光是一种政治现象,更是一个时代的群体文化现象。乾嘉时期,士人游幕所从事的学术活动达到前所未有的高潮,此时的官员多有学术研究之长,他们纷纷聘请当时文人入幕,充实其学术研究团队,以组织幕府的学术活动来促进学术的发展和幕主自身学术思想的传播。

关键词：学术活动群体文化乾嘉时期交游考学术研究游幕文人入幕

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河南偃师清代戏曲碑刻考述

中华艺术论丛

中华艺术论丛 2024年第1期 207-214页

作者：程峰程谦焦作师范高等专科学校覃怀文化研究院

偃师戏曲文化源远流长，在明清时期步入繁荣，并遗留有众多的戏曲碑刻。偃师现存的清代戏曲碑刻大致分为两类，即关于修建戏楼的碑刻和关于民间演剧的碑刻。民间演剧又分为有酬神演剧、宣约演剧、罚戏演剧、庆贺演剧等情况。它们在一定... 详细信息

偃师戏曲文化源远流长，在明清时期步入繁荣，并遗留有众多的戏曲碑刻。偃师现存的清代戏曲碑刻大致分为两类，即关于修建戏楼的碑刻和关于民间演剧的碑刻。民间演剧又分为有酬神演剧、宣约演剧、罚戏演剧、庆贺演剧等情况。它们在一定程度上记录了偃师的戏曲文化。

关键词：偃师清代戏曲碑刻

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喜马拉雅山区重大滑坡灾害空间分布特征研究

中国铁路 2024年 10-20页

作者：王玉峰钱嘉贞程谦恭陈鹏海西南交通大学地球科学与工程学院浙江华东岩土勘察设计研究院有限公司

以喜马拉雅山区重大滑坡灾害为研究对象，开展了重大滑坡灾害与高程、坡度、坡向、断裂构造和水系之间的空间分布关系研究。研究结果表明，研究区重大滑坡灾害成集群分布，滑坡高密度区分别在喜马拉雅山区西部、中部和东部，呈现出明显... 详细信息

以喜马拉雅山区重大滑坡灾害为研究对象，开展了重大滑坡灾害与高程、坡度、坡向、断裂构造和水系之间的空间分布关系研究。研究结果表明，研究区重大滑坡灾害成集群分布，滑坡高密度区分别在喜马拉雅山区西部、中部和东部，呈现出明显的断裂构造控制特征，受主中央断裂、藏南拆离系、雅鲁藏布江缝合带以及南北向裂谷等构造分布控制，与断裂构造距离越近，发育重大滑坡灾害的数量越多；在20°～40°坡度范围内的陡峭斜坡中滑坡最为发育，而该坡度范围坡体主要分布于河流两岸，明显受控于河流水系，表明河流水系与坡度共同耦合控制滑坡的孕育。通过分析探讨不同因素对重大滑坡孕育的控制作用，可以指导研究区重大滑坡灾害预测预报，为工程的早期勘测选址以及区域防灾减灾工作提供一定参考。

关键词：喜马拉雅山区重大滑坡孕灾因子空间分布特征主控因素

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高职教育赋能乡村振兴的嵌入策略与路径研究

机械职业教育 2024年第3期 50-54页

作者：程谦程方启浙江机电职业技术学院浙江杭州310053

随着乡村振兴战略的纵向推进,高职院校成为赋能乡村振兴的重要依靠力量,发挥着重要作用。基于嵌入性理论视角,从政策导向、战略导向和需求导向三个方面分析高职教育为乡村振兴赋能的动力机制,构建高职教育赋能乡村振兴的结构性嵌入和关... 详细信息

随着乡村振兴战略的纵向推进,高职院校成为赋能乡村振兴的重要依靠力量,发挥着重要作用。基于嵌入性理论视角,从政策导向、战略导向和需求导向三个方面分析高职教育为乡村振兴赋能的动力机制,构建高职教育赋能乡村振兴的结构性嵌入和关系性嵌入理论分析框架。基于该理论分析框架,探究提出填补结构洞节点和增加合作频度的嵌入策略,进而从涉农人才培养、乡村技术服务、乡村观念转变和乡村文明提升等四个角度提出高职教育赋能乡村振兴的行动路径,为高职院校助推乡村振兴提供理论指引与实践借鉴。

关键词：高职教育乡村振兴嵌入性理论结构洞

喜马拉雅造山带高速远程滑坡动力学机理研究的思考

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地质学报 2024年

作者：程谦恭王玉峰林棋文冯止依明杰何可西南交通大学地质工程系西南交通大学高速铁路运营安全空间信息技术国家地方联合工程实验室

高速远程滑坡是地球岩石圈造山带多见的一类大规模、多相变、跨尺度的地表固体物质迁移过程,其动力学机理是国际地球科学领域长期关注的热点与亟待解决的重大前沿性课题。喜马拉雅造山带被誉为全球变化与环境灾害的天然实验室,其在复杂... 详细信息

高速远程滑坡是地球岩石圈造山带多见的一类大规模、多相变、跨尺度的地表固体物质迁移过程,其动力学机理是国际地球科学领域长期关注的热点与亟待解决的重大前沿性课题。喜马拉雅造山带被誉为全球变化与环境灾害的天然实验室,其在复杂内外动力地质背景下孕育的高速远程滑坡,不仅是解决国际滑坡动力学科学难题的重点研究对象,同时滑坡灾害风险防控亦是影响南亚交通廊道等重大工程规划、建设和运营的关键工程地质难题。本文首先阐明了喜马拉雅造山带高速远程滑坡孕育的内外动力地质背景;然后根据喜马拉雅造山带高速远程滑坡发育的动力学特征,主要从摩擦热熔融动力学机理、破碎相依动力学机理、路径相依动力学机理三个方面,对国内外的高速远程滑坡的研究现状进行了概要述评;最后指出了喜马拉雅造山带高速远程滑坡动力学机理进一步研究应重点关注的3个关键科学问题,即:高速远程滑坡摩擦生热矿物相变机理研究、高速远程滑坡破碎相依能量转换机理研究、高速远程滑坡路径相依流态转化机理研究。相关认识对于推动造山带高速远程滑坡动力学机理研究和制定风险防控策略具有重要意义。

关键词：喜马拉雅造山带高速远程滑坡动力学机理述评关键科学问题

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葛根粉对鲜湿米粉品质的影响

食品工业科技 2024年

作者：朱泳光孟陆丽陈鹏陈婕陈通程缘程谦伟广西科技大学生物与化学工程学院广西三门江生态油茶有限责任公司

葛根粉富含异黄酮类化合物、氨基酸以及微量元素等多种活性物质，可以添加到食品中提升其营养价值，同时赋予食品独特的风味。本研究将不同添加量（0～20%，w/w）的葛根粉添加到鲜湿米粉中，研究葛根粉对米粉品质的影响。结果表明：随... 详细信息

葛根粉富含异黄酮类化合物、氨基酸以及微量元素等多种活性物质，可以添加到食品中提升其营养价值，同时赋予食品独特的风味。本研究将不同添加量（0～20%，w/w）的葛根粉添加到鲜湿米粉中，研究葛根粉对米粉品质的影响。结果表明：随着添加量的增加，葛根鲜湿米粉的糊化转变温度（起始、峰值和结束温度）、直链淀粉含量逐渐升高，而硬度、热焓值（enthalpy，ΔH）、回生值、崩解值逐渐降低。当添加量为10%时，蒸煮损失率和断条率分别由未添加的鲜湿米粉的24.12%、5.16%降至12.21%、0.58%，食用品质上升；相对结晶度（relative crystallinity，RC）最小值为7.85%，抗回生能力最强；红外光谱峰强度比值中1047/1022 cm-1为最大值0.823，1022/995cm-1为最小值1.037，短程有序度优于其他样品。添加葛根粉后，米粉中的三种淀粉相对含量发生显著变化，10%添加量的鲜湿米粉对比未添加的鲜湿米粉，快消化淀粉（rapidly digestible starch，RDS）相对含量降低30.2%，慢消化淀粉（slowly digestible starch，SDS）相对含量上升20.5%，抗性淀粉（resistant starch，RS）相对含量上升81.9%；鲜湿米粉的微观结构以及蛋白质-淀粉交联程度优于其他样品。感官评价中，10%添加量的葛根鲜湿米粉得分最高。综上所述，当添加量为10%时，葛根米粉的综合品质最佳。

关键词：葛根粉鲜湿米粉食用品质微观结构消化特性

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高速远程滑坡底部裹挟机理研究现状及展望

工程地质学报 2024年第3期32卷 904-917页

作者：何可王玉峰程谦恭林棋文史安文西南交通大学地球科学与环境工程学院地质工程系成都611756 西南交通大学高速铁路运营安全空间信息技术国家地方联合工程实验室成都611756 高速铁路线路工程教育部重点实验室成都611756 西南交通大学宜宾研究院宜宾644000

高速远程滑坡运动过程中沿途侵蚀、裹挟下伏层物质,影响其流态并控制滑体远程运动的原因,一直是国际滑坡动力学领域长期关注的热点与关键科学问题。聚焦高速远程滑坡底部裹挟减阻机理研究进展,本文对该领域研究成果进行了系统性梳理,首... 详细信息

高速远程滑坡运动过程中沿途侵蚀、裹挟下伏层物质,影响其流态并控制滑体远程运动的原因,一直是国际滑坡动力学领域长期关注的热点与关键科学问题。聚焦高速远程滑坡底部裹挟减阻机理研究进展,本文对该领域研究成果进行了系统性梳理,首先阐明并高度概括了高速远程滑坡底部裹挟作用所产生的系列典型剖面沉积学特征,包括底辟构造、火焰状构造、剪切带等一系列滑体与下伏层相互作用的“滑坡-构造”形态;其次,从“滑坡-构造”形态的动力学指示研究、裹挟效应的物理力学过程研究及其流变学本构模型研究3个方面对高速远程滑坡底部裹挟效应研究进展进行了系统性的述评。在此基础上,从高速远程滑坡裹挟作用到底是减阻和增阻这一争议性问题出发,分析并讨论了高速远程滑坡底部裹挟效应研究的发展趋势,提出今后高速远程滑坡底部裹挟运动机理研究所面临的深层次科学挑战,并指出应进一步研究的核心科学问题在于:高速远程滑坡侵蚀与裹挟过程的物理力学机制研究、基于“滑坡-构造”形态的裹挟效应时空演化动力学机理研究和运动路径相依的高速远程滑坡流态转化机理研究。

关键词：高速远程滑坡述评 “滑坡-构造”形态底部裹挟机理发展趋势关键科学问题

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高速远程滑坡流态化地貌研究综述

工程地质学报 2024年第3期32卷 978-995页

作者：史安文程谦恭王玉峰林棋文明杰西南交通大学地球科学与工程学院成都611756 西南交通大学高速铁路运营安全空间信息技术国家地方联合工程实验室成都611756

高速远程滑坡流态化运动特征及其动力学机理研究一直是国际地质灾害领域长期关注的前沿热点科学问题。高速远程滑坡所形成的流态化堆积地貌是其高流动性远程运动的直观表现,蕴含了对滑坡运动学和动力学的指示,是进一步开展高速远程滑坡... 详细信息

高速远程滑坡流态化运动特征及其动力学机理研究一直是国际地质灾害领域长期关注的前沿热点科学问题。高速远程滑坡所形成的流态化堆积地貌是其高流动性远程运动的直观表现,蕴含了对滑坡运动学和动力学的指示,是进一步开展高速远程滑坡停积就位机理研究的重要前提和坚实依据。聚焦高速远程滑坡流态化堆积地貌,本文从滑坡平面展布形态与表面地貌特征两方面梳理了相关的国内外研究现状与发展动态,详细论述了高速远程滑坡典型微地貌单元的展布特征,阐明了它们的形成机制及其对滑坡停积就位的运动学、动力学的指示意义。在此基础上,基于对青藏高原典型高速远程滑坡的研究提出两类不同的平面撒开型高速远程滑坡的停积模型,指明下伏层在高速远程滑坡的运动演化过程中发挥着重要作用。最后,凝练出高速远程滑坡流态化地貌研究亟待解决的关键科学问题以及今后研究的3大方向:建立地质证据相依的地貌演化堆积模型,查明流态化地貌影响因素的作用机制,构建路径相依的形态递变停积就位模型。

关键词：高速远程滑坡地貌学特征形成机制下伏层研究进展

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红茶粉对鲜湿米粉品质的影响

中国粮油学报 2024年

作者：刘昭明高晓惠郭雪梅程谦伟孟陆丽陈通朱泳光广西科技大学生物与化学工程学院广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心柳州市质量检验检测研究中心

为探究红茶粉对鲜湿米粉食用品质影响及作用机理，考察不同添加量的红茶粉（质量分数为0%、1%、2%、3%）对鲜湿米粉食用品质的影响，并通过糊化特性、热特性、结晶特性和微观结构分析红茶粉对鲜湿米粉品质影响的作用机理。结果表明：适... 详细信息

为探究红茶粉对鲜湿米粉食用品质影响及作用机理，考察不同添加量的红茶粉（质量分数为0%、1%、2%、3%）对鲜湿米粉食用品质的影响，并通过糊化特性、热特性、结晶特性和微观结构分析红茶粉对鲜湿米粉品质影响的作用机理。结果表明：适度添加红茶粉可以提高鲜湿米粉的弹性和硬度，降低黏附性，蒸煮损失率和断条率，其中红茶粉质量分数为1%时，蒸煮品质改善明显，与未添加红茶粉相比，断条率降低50.58%，蒸煮损失率降低24.74%。同时鲜湿米粉的颜色随着红茶粉的加入逐渐向红色和黄色转变，抗氧化能力显著提高。糊化特性表明红茶粉能够降低米粉崩解值和回生值，赋予米粉更好的热稳定性和抗剪切能力。热特性和X射线衍射分析表明红茶粉能够抑制米粉重结晶，延缓老化。扫描电镜观察到，适当添加红茶粉能够赋予米粉更加稳定致密的网络结构。

关键词：红茶粉鲜湿米粉品质特性