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CDIO理念下“果品蔬菜贮运学”课程混合式教学初探

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农产品加工 2024年第12期 131-133页

作者：石建春刘亚平杨佳丽李泽珍山西农业大学食品科学与工程学院山西晋中030801

以“果品蔬菜贮运学”课程为例,针对工程认证和新工科背景下对人才需求的变化及传统教学模式的不足,结合线上教学的经验,提出基于CDIO工程教育理念的混合式教学模式设计与实施方案。结果表明,教学模式改革提升了学生主动思考、分析、团... 详细信息

以“果品蔬菜贮运学”课程为例,针对工程认证和新工科背景下对人才需求的变化及传统教学模式的不足,结合线上教学的经验,提出基于CDIO工程教育理念的混合式教学模式设计与实施方案。结果表明,教学模式改革提升了学生主动思考、分析、团队协作和解决问题等能力,是适应时代发展的教学模式。

关键词： CDIO理念混合式教学果品蔬菜贮运学

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不同温度对杏鲍菇减压贮藏品质的影响

农业工程学报 2015年第3期31卷 332-338页

作者：李志刚宋婷冯翠萍郝利平石建春浙江工业大学生物与环境工程学院太谷030801

为了研究减压贮藏条件下杏鲍菇的适宜贮藏温度,以杏鲍菇为试材,采用0.07 mm厚的低密度聚乙烯袋抽真空至0.06 MPa减压包装后,分别置于0、2、4、6和8℃下贮藏,研究了不同贮藏温度对减压贮藏条件下杏鲍菇的生理生化及品质的影响。结果表明... 详细信息

为了研究减压贮藏条件下杏鲍菇的适宜贮藏温度,以杏鲍菇为试材,采用0.07 mm厚的低密度聚乙烯袋抽真空至0.06 MPa减压包装后,分别置于0、2、4、6和8℃下贮藏,研究了不同贮藏温度对减压贮藏条件下杏鲍菇的生理生化及品质的影响。结果表明：2、4℃较好地保持了杏鲍菇超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）（P〈0.01）、过氧化氢酶（catalase,CAT）活性（P〈0.05）,有效抑制了丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量的上升（P〈0.01）,降低了呼吸强度（P〈0.01）,延缓了杏鲍菇子实体的衰老进程,较好地保持了杏鲍菇的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性;降低了杏鲍菇的多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）活性（P〈0.01）,有效抑制了杏鲍菇的褐变,较好地保持了杏鲍菇的色泽（P〈0.01）。因此,2-4℃为杏鲍菇减压贮藏条件下的适宜贮藏温度,有效延缓了杏鲍菇的后熟衰老进程,延长了杏鲍菇的贮藏期,从而为杏鲍菇的贮藏保鲜提供理论依据和技术方法。

关键词：贮藏温度质构杏鲍菇采后生理品质

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热模具用LM2钢的组织结构和力学性能

兵器材料科学与工程 1989年第5期12卷 25-31,13页

作者：王静宜石建春郭俊仑张永健西安工业学院秦川机械厂

以6-5-4-2高速钢为基础发展的新型工模具钢(LM2)具有高的导热率和低的膨胀系数,本文通过力学性能试验和透射电子显微镜观察,系统分析LM2钢的组织结构和力学性能的关系,为进一步开发该钢作热模具应用时提供依据。

关键词：热模具高速钢模具钢

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乡镇企业设备管理

中国设备工程 1996年第7期 37-38页

作者：石建春常州市经委技改处

第六讲乡镇企业设备的技术改造与技术引进一、乡镇企业的技术改造乡镇企业目前正处在一个新的重要发展时期,技术改造将是一项长期而艰巨的任务.技术改造是指用先进技术改造现有企业中的落后技术,用先进的工艺和设备代替现用的落后工艺... 详细信息

第六讲乡镇企业设备的技术改造与技术引进一、乡镇企业的技术改造乡镇企业目前正处在一个新的重要发展时期,技术改造将是一项长期而艰巨的任务.技术改造是指用先进技术改造现有企业中的落后技术,用先进的工艺和设备代替现用的落后工艺和设备.通过技术改造,可以不断提高企业各种生产要素的质量,增加产品品种,提高产品质量,扩大生产能力,降低生产成本,提高经济效益.因此,技术改造是推进乡镇企业不断发展的最有效的手段.1.乡镇企业技术改造的基本方法企业产品的性能是否先进,质量是否优良,主要取决于企业的工艺水平和装备水平.因此,乡镇企业技术改造的基本方法是工艺改革、设备更新、设备现代化改装.

关键词：乡镇企业设备现代化改装技术改造项目

从北京市禁毒教育基地工作看禁毒宣传教育:队伍建设是关键

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中国药物滥用防治杂志 2012年第2期18卷 65-67,78页

作者：石建春北京市禁毒教育基地北京100121

2008年6月，《中华人民共和国禁毒法》正式实施，明确了我国的禁毒工作预防为主，同时将“禁毒宣传教育”单列一章，位列总则之后，足见我国对禁毒宣传教育工作的重视。各地政府也进一步加强对禁毒宣传教育工作的投入，先后建立禁毒教... 详细信息

2008年6月，《中华人民共和国禁毒法》正式实施，明确了我国的禁毒工作预防为主，同时将“禁毒宣传教育”单列一章，位列总则之后，足见我国对禁毒宣传教育工作的重视。各地政府也进一步加强对禁毒宣传教育工作的投入，先后建立禁毒教育基地及园地并在特定时段组织开展各项禁毒宣传活动，取得了一定的效果。然而，由于毒情形势不断变化，各地禁毒工作的基础也不一样，在取得一定的成绩的同时，也暴露出一些问题。

关键词：宣传教育工作禁毒工作教育基地北京市中华人民共和国预防为主宣传活动

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适宜压力条件保持减压贮藏杏鲍菇品质

农业工程学报 2015年第18期31卷 296-303页

作者：李志刚宋婷郝利平常明昌石建春冯翠萍山西农业大学食品科学与工程学院太谷030801 晋中市质量技术监督检验测试所榆次030600

为了探讨不同压力对杏鲍菇减压贮藏品质的影响,以杏鲍菇为试材,采用0.07 mm的低密度聚乙烯袋抽真空减压包装,置于4℃下贮藏,研究杏鲍菇在0.10、0.06、0.04、0.02 MPa 4个压力条件下生理生化及品质的变化规律。结果表明:相对于常压(0.10 ... 详细信息

为了探讨不同压力对杏鲍菇减压贮藏品质的影响,以杏鲍菇为试材,采用0.07 mm的低密度聚乙烯袋抽真空减压包装,置于4℃下贮藏,研究杏鲍菇在0.10、0.06、0.04、0.02 MPa 4个压力条件下生理生化及品质的变化规律。结果表明:相对于常压(0.10 MPa),0.06、0.04 MPa在不同程度上可降低杏鲍菇子实体的呼吸强度,保持超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性,抑制膜脂过氧化产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的升高,延缓杏鲍菇子实体的衰老进程,抑制多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性,保持杏鲍菇的色泽,以及杏鲍菇的硬度、弹性、内聚性、咀嚼性等质地品质。其中0.04MPa相对于其他压力贮藏效果较佳。0.02 MPa使杏鲍菇的生理生化及品质变化出现了异常。由此可得,适当压力范围内减压贮藏可以有效延缓杏鲍菇的成熟与衰老进程,较好地保持其品质,有效延长其贮藏期。

关键词：贮藏压力质构杏鲍菇减压生理品质

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常温真空包装对保持小米储藏品质的影响

农业工程学报 2020年第6期36卷 262-268页

作者：石建春李志刚王愈陈振家高俊宇刘雅琪白旭婷山西农业大学食品科学与工程学院太谷030801

为了探究一种有效的小米储藏方法,以晋谷42号小米为试材,采用0.08 mm厚尼龙(polyamide,PA)复合聚乙烯(polyethylene,PE)袋包装,常温((20±2)℃)环境中储藏,研究小米在常规、常规密闭和真空包装储藏120 d品质指标的变化规律。结果表明:... 详细信息

为了探究一种有效的小米储藏方法,以晋谷42号小米为试材,采用0.08 mm厚尼龙(polyamide,PA)复合聚乙烯(polyethylene,PE)袋包装,常温((20±2)℃)环境中储藏,研究小米在常规、常规密闭和真空包装储藏120 d品质指标的变化规律。结果表明:相对于常规包装,真空包装储藏有效降低脂肪氧合酶的活性(P<0.05),延缓小米脂质的氧化分解(P<0.05),抑制小米游离脂肪酸含量的升高(P<0.05),较好地保持了小米的水分(P<0.05),延缓了小米黄色素的损耗(P<0.05),较好地保持了小米的亮度(P<0.05)、米黄色(P<0.05)以及弹性(P<0.05)和黏附性(P<0.05);常规密闭包装具有一定的储藏效果,但不及真空包装。因此,常温下真空包装储藏可以有效延缓小米的陈化,保持小米的储藏品质。研究结果为小米储藏,提升小米储藏品质提供了理论依据和技术支持。

关键词：储藏品质控制包装小米真空质构

渗硼后热处理方式对LM2钢热疲劳性能的影响

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金属热处理 1989年第10期14卷 28-31页

作者：郭俊仓石建春王静宜张永健西安工业学院秦川机械厂

通过不同渗硼工艺后进行不同热处理工艺的试验,并经金相显微组织观察,显微硬度测定,X射线表面相结构分析及热疲劳性能的测试,探讨了温度、加热方式等对LM2钢热疲劳性能的影响。结果表明,经900℃×6h渗硼,辅以1110℃淬火,670℃×2.5h回火... 详细信息

通过不同渗硼工艺后进行不同热处理工艺的试验,并经金相显微组织观察,显微硬度测定,X射线表面相结构分析及热疲劳性能的测试,探讨了温度、加热方式等对LM2钢热疲劳性能的影响。结果表明,经900℃×6h渗硼,辅以1110℃淬火,670℃×2.5h回火后LM2钢具有较高的热疲劳性能。在受力不大时,LM2钢的高温渗硼工艺可用1200℃淬火,610～650℃×2.5h回火后再经680℃×16h渗硼的工艺来代替。

关键词：渗硼热处理 LM2钢热疲劳

新型模具钢65Cr5Mo3W2VSiTi粉末渗硼的研究

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西安工业学院学报 1990年第1期10卷 26-33页

作者：王静宜石建春