检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

益生元与膳食纤维——孕妇奶粉健康新亮点

中国乳业 2011年第2期 60-62页

作者：琚争艳庞明利杨海军保龄宝生物股份有限公司

中国大约有1300万-1400万孕妇,＂大肚子经济＂已逐渐成为企业关注的焦点。在婴幼儿奶粉市场逐渐饱和的情况下,孕妇奶粉成为了乳品企业转战的目标。本文分析了孕妇奶粉的市场现状、发展趋势、孕妇健康现状及需求,阐述了益生元及膳食纤维... 详细信息

中国大约有1300万-1400万孕妇,＂大肚子经济＂已逐渐成为企业关注的焦点。在婴幼儿奶粉市场逐渐饱和的情况下,孕妇奶粉成为了乳品企业转战的目标。本文分析了孕妇奶粉的市场现状、发展趋势、孕妇健康现状及需求,阐述了益生元及膳食纤维作为功能性配料推动孕妇奶粉市场发展的可能性。

关键词：孕妇配方奶粉健康现状益生元功能性低聚糖膳食纤维

冷却肉天然香辛料植物源保鲜剂应用及其安全性研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

肉类研究 2008年第6期22卷 51-56页

作者：夏凡琚争艳何健段涛西南大学食品科学学院重庆400715

综述了近年来国内外天然香辛料植物源保鲜剂在冷却肉保鲜上的应用情况和安全性研究进展,分析了目前开发,应用冷却肉天然香辛料植物源保鲜剂过程中存在的问题,并对其应用前景进行了展望。

关键词：冷却肉香辛料保鲜剂安全性

益生菌和益生元在功能性食品中的应用现状及展望

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品添加剂 2009年第6期20卷 187-192页

作者：杨远志李发财庞明利琚争艳杨海军保龄宝生物股份有限公司禹城251200

阐述了肠道为机体提供能量的功能及其重要性,肠道内的微生态系统与人体免疫和人体健康的重要关系。根据肠道中菌群的类别,着重介绍了肠道内益生菌的分类、功能及增加肠道益生菌的两种途径,这两种途径分别是进食含活性益生菌的食品和摄... 详细信息

阐述了肠道为机体提供能量的功能及其重要性,肠道内的微生态系统与人体免疫和人体健康的重要关系。根据肠道中菌群的类别,着重介绍了肠道内益生菌的分类、功能及增加肠道益生菌的两种途径,这两种途径分别是进食含活性益生菌的食品和摄取益生元类的非活菌食品。根据这两种不同的增加肠道内益生菌的途径,调节肠道健康的功能性食品可分为两类,一类为添加益生菌的功能性食品,另一类是添加益生元的功能性食品。根据全球不同国家和地区的现状,本文对益生菌和益生元在各国功能食品中的应用情况进行分析、介绍和举例说明,发现虽然各国和地区在益生菌或益生元的使用量及使用领域存在较大差异,但益生菌和益生元的市场都呈现良好的增长趋势,最后本文展望了益生菌和益生元的在功能性食品中应用的发展趋势。

关键词：益生菌益生元肠道功能性食品

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

儿童奶市场消费现状及趋势分析

儿童奶市场消费现状及趋势分析

首届中国奶业大会

作者：琚争艳庞明利李发财杨海军山东省保龄宝生物股份有限公司

2009年儿童奶市场表现卓越,成为常温奶产品中销售涨幅最快的新兴品种。在竞争激烈的市场背景下,儿童奶作为乳制品领域一个新的细分市场,必将成为一个关注热点。本文分析了儿童奶2009年的市场消费现状,并对其未来发展趋势进行预测。此外... 详细信息

2009年儿童奶市场表现卓越,成为常温奶产品中销售涨幅最快的新兴品种。在竞争激烈的市场背景下,儿童奶作为乳制品领域一个新的细分市场,必将成为一个关注热点。本文分析了儿童奶2009年的市场消费现状,并对其未来发展趋势进行预测。此外,针对儿童奶的消费群体,本文对中国儿童的健康现状做了简单的剖析。益生元作为一种健康的功能配料,已经广泛应用于乳制品、焙烤、饮料等领域。它有益于肠道建康、防龋齿、低热等特性,必将在儿童奶这一新兴领域获得广阔的发展空间。

关键词：儿童奶健康现状益生元功能性低聚糖膳食纤维

来源： cnki会议评论

在线全文

cnki会议

学校读者我要写书评

暂无评论

中老年奶粉市场现状及发展趋势分析

中老年奶粉市场现状及发展趋势分析

首届中国奶业大会

作者：琚争艳庞明利李发财杨海军山东保龄宝生物股份有限公司

中老年人作为保健、营养食品的主要消费主体,中老年奶粉市场成为继婴幼儿配方奶粉市场之后的又一个乳品企业的角斗场,中老年奶粉市场的争夺成为乳品企业进行市场整合的新的契机。本文结合中老年人奶粉消费的市场现状、消费群体特殊需求... 详细信息

中老年人作为保健、营养食品的主要消费主体,中老年奶粉市场成为继婴幼儿配方奶粉市场之后的又一个乳品企业的角斗场,中老年奶粉市场的争夺成为乳品企业进行市场整合的新的契机。本文结合中老年人奶粉消费的市场现状、消费群体特殊需求及市场发展趋势的分析,阐释了中老年人奶粉中健康功能,特别是维护肠道健康的重要性。

关键词：中老年人奶粉肠道健康

来源： cnki会议评论

在线全文

cnki会议

学校读者我要写书评

暂无评论

甜菊糖的应用现状及发展前景

发酵科技通讯 2011年第1期40卷 40-44页

作者：杨远志李发财琚争艳庞明利杨海军保龄宝生物股份有限公司山东200512

甜菊糖是一种天然的高倍甜味剂,其甜度是蔗糖的200~350倍,是一种非常理想的蔗糖替代甜味剂。本文全面介绍了甜菊糖的特性、生理功能、在食品工业以及复配甜味剂中的应用、发展现状以及其国内外的安全评价。随着科技的发展以及人们保健... 详细信息

甜菊糖是一种天然的高倍甜味剂,其甜度是蔗糖的200~350倍,是一种非常理想的蔗糖替代甜味剂。本文全面介绍了甜菊糖的特性、生理功能、在食品工业以及复配甜味剂中的应用、发展现状以及其国内外的安全评价。随着科技的发展以及人们保健意识的增强,甜菊糖作为一种绿色安全的天然食品配料,必将会越来越受到人们的关注,有着巨大的发展潜力。

关键词：甜菊糖甜味剂应用复配甜味剂安全评价