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复合免疫亲和柱-高效液相色谱法同时测定谷物及其制品中9种真菌毒素

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色谱 2018年第12期36卷 1330-1336页

作者：王韦岗强敏端礼钦镇江市产品质量监督检验中心江苏镇江212132 徐州市农水畜禽产品质量检测中心江苏徐州221006

建立了复合免疫亲和柱-在线光化学衍生-高效液相色谱同时测定谷物及其制品中9种真菌毒素的检测方法。以乙腈-水(80∶20,v/v)混合溶液提取样品中9种真菌毒素,提取液经自制真菌毒素复合免疫亲和柱净化,采用高效液相色谱进行分离,在线光化... 详细信息

建立了复合免疫亲和柱-在线光化学衍生-高效液相色谱同时测定谷物及其制品中9种真菌毒素的检测方法。以乙腈-水(80∶20,v/v)混合溶液提取样品中9种真菌毒素,提取液经自制真菌毒素复合免疫亲和柱净化,采用高效液相色谱进行分离,在线光化学衍生后进入荧光检测器测定,外标法定量。结果表明,9种真菌毒素在相应浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0. 999;在低、中、高3个不同加标浓度下,9种真菌毒素的回收率均大于80%,相对标准偏差(RSD)为1. 0%～5. 6%;方法的检出限(LOD)为0. 02～5. 00μg/kg,定量限(LOQ)为0. 07～16. 70μg/kg。该方法具有重现性好、灵敏度高、结果准确的特点,适用于谷物及其制品中9种真菌毒素残留的分析检测。

关键词：高效液相色谱法复合免疫亲和柱真菌毒素谷物及其制品

GC-MS/MS测定镇江香醋中的氨基甲酸乙酯

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中国酿造 2016年第8期35卷 159-162页

作者：唐双双王韦岗镇江市产品质量监督检验中心江苏镇江212132

镇江香醋中的氨基甲酸乙酯(EC)通过乙酸乙酯提取,用N-丙基乙二胺(PSA)分散固相萃取的方法净化,采用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法测定。结果表明,氨基甲酸乙酯(EC)的回收率达到96.7%,标准曲线的相关系数R^2为0.999 7,最低检出限为1μg... 详细信息

镇江香醋中的氨基甲酸乙酯(EC)通过乙酸乙酯提取,用N-丙基乙二胺(PSA)分散固相萃取的方法净化,采用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)法测定。结果表明,氨基甲酸乙酯(EC)的回收率达到96.7%,标准曲线的相关系数R^2为0.999 7,最低检出限为1μg/kg。该方法简单、快速、灵敏,能有效减少杂质干扰。测定二十份不同厂家生产的镇江香醋,均检出氨基甲酸乙酯(EC)。表明镇江香醋在生产发酵过程中,不可避免的会发生EC污染,应采取措施进行控制。

关键词：镇江香醋氨基甲酸乙酯气相色谱.串联质谱分散固相萃取

食品中四螨嗪残留量分析的气相色谱质谱条件优化

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食品工业 2020年第3期41卷 156-158页

作者：许峰周文王韦岗江苏国测检测技术有限公司苏州215300

对食品中四螨嗪残留量分析的气相色谱质谱条件进行了初步研究。结果表明:四螨嗪标准物质在进样口高温条件下存在部分分解。当进样口温度为250~260℃时,四螨嗪标准物质色谱峰响应最大。调整质谱电离能至25μA时,可以得到较理想的四螨嗪... 详细信息

对食品中四螨嗪残留量分析的气相色谱质谱条件进行了初步研究。结果表明:四螨嗪标准物质在进样口高温条件下存在部分分解。当进样口温度为250~260℃时,四螨嗪标准物质色谱峰响应最大。调整质谱电离能至25μA时,可以得到较理想的四螨嗪质谱图。经优化后的方法解决了现有国标检测方法中存在的疑问,可满足日常工作中食品四螨嗪农药残留检测的需要。

关键词：气相色谱质谱法四螨嗪食品残留量优化

地理标志产品镇江香醋主要理化指标影响因素分析

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中国调味品 2018年第7期43卷 154-157页

作者：强敏吕复强王韦岗镇江市产品质量监督检验中心江苏镇江212132 江苏恒顺醋业股份有限公司江苏镇江212028

文章研究和探讨了不同生产时期和储存时间对于镇江香醋主要理化指标总酸、不挥发酸、氨基酸态氮、还原糖以及可溶性无盐固形物含量形成的影响,并对成因及指标之间的内在联系进行了分析探讨,希望通过控制生产及储存条件等影响因素用以指... 详细信息

文章研究和探讨了不同生产时期和储存时间对于镇江香醋主要理化指标总酸、不挥发酸、氨基酸态氮、还原糖以及可溶性无盐固形物含量形成的影响,并对成因及指标之间的内在联系进行了分析探讨,希望通过控制生产及储存条件等影响因素用以指导实际生产过程。

关键词：镇江香醋理化指标生产应用

固相萃取-高效液相色谱法测定蜂蜜中克伦特罗残留量及条件优化

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分析仪器 2018年第2期 199-204页

作者：王韦岗镇江市产品质量监督检验中心镇江212132

建立了固相萃取-高效液相色谱法测定蜂蜜中克伦特罗残留量的方法 ,并对样品前处理方法和色谱条件进行了优化,考察了流动相和固相萃取柱对蜂蜜中克伦特罗残留量测定的影响。实验表明,以甲醇-磷酸盐为流动相时,杂质组分干扰少,方法重复性... 详细信息

建立了固相萃取-高效液相色谱法测定蜂蜜中克伦特罗残留量的方法 ,并对样品前处理方法和色谱条件进行了优化,考察了流动相和固相萃取柱对蜂蜜中克伦特罗残留量测定的影响。实验表明,以甲醇-磷酸盐为流动相时,杂质组分干扰少,方法重复性好,灵敏度较高,并具有良好的线性相关性;固相萃取柱对蜂蜜中克伦特罗残留量的测定有很大影响,MCX和HLB固相萃取柱净化后的回收率要高于WCX和SCX固相萃取柱。优化后的实验方法稳定性好,回收率高,适用于蜂蜜中克伦特罗残留量的测定。

关键词：固相萃取高效液相色谱蜂蜜克伦特罗

柱后光化学衍生高效液相色谱法同时测定牛奶中黄曲霉毒素

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化学分析计量 2013年第3期22卷 66-68页

作者：王韦岗镇江市产品质量监督检验所江苏镇江212132

建立了高效液相色谱法同时测定牛奶中黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的方法。用乙腈和水的混合溶液(体积比为80∶20)提取牛奶样品中4种黄曲霉毒素,提取液经Mycosep 228 AflaPat多功能净化柱净化,浓缩后采用C18色谱柱分离,光化学衍生后进入荧光... 详细信息

建立了高效液相色谱法同时测定牛奶中黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的方法。用乙腈和水的混合溶液(体积比为80∶20)提取牛奶样品中4种黄曲霉毒素,提取液经Mycosep 228 AflaPat多功能净化柱净化,浓缩后采用C18色谱柱分离,光化学衍生后进入荧光检测器测定,外标法定量。对牛奶样品进行加标回收和精密度试验,黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的检出限分别为0.50,0.10,0.50,0.10μg/kg,回收率均在85%以上,测定结果的相对标准偏差为1.72%～3.52%(n=6)。该方法操作简单,速度快,重现性好,满足牛奶中黄曲霉毒素检测的要求。

关键词：多功能净化柱光化学衍生高效液相色谱黄曲霉毒素牛奶

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苦丁茶中多元素卫生状况的研究

食品研究与开发 2018年第12期39卷 145-149页

作者：陆源王韦岗唐双双镇江市产品质量监督检验中心江苏镇江212132

采用符合饮茶习惯的沸水溶出法研究苦丁茶中含有50种元素,并选取定性分析中钠Na、镁Mg、铝Al、钾K、钙Ca、铬Cr、锰Mn、铁Fe、钴Co、铜Cu、锌Zn、砷As、镉Cd、铅Pb 14中元素进行定量分析,准确测定14种元素的含量、沸水溶出率。结果表明... 详细信息

采用符合饮茶习惯的沸水溶出法研究苦丁茶中含有50种元素,并选取定性分析中钠Na、镁Mg、铝Al、钾K、钙Ca、铬Cr、锰Mn、铁Fe、钴Co、铜Cu、锌Zn、砷As、镉Cd、铅Pb 14中元素进行定量分析,准确测定14种元素的含量、沸水溶出率。结果表明:人们以饮茶的方式摄入这些元素的量不会对健康造成危害。

关键词：苦丁茶沸水溶出法铝砷镉铅

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气相色谱法测定食品中12种有机酸

理化检验（化学分册） 2017年第11期53卷 1313-1317页

作者：王韦岗唐双双陆源镇江市产品质量监督检验中心镇江212132

采用气相色谱法测定食品中12种有机酸的含量。采用硫酸-甲醇溶液对食品中12种有机酸进行衍生,优化的试验条件如下:(1)硫酸-甲醇溶液(衍生试剂)的体积分数为20%;(2)衍生温度为80℃;(3)衍生试剂的加入量为4.0mL;(4)衍生时间为60min;(5)萃... 详细信息

采用气相色谱法测定食品中12种有机酸的含量。采用硫酸-甲醇溶液对食品中12种有机酸进行衍生,优化的试验条件如下:(1)硫酸-甲醇溶液(衍生试剂)的体积分数为20%;(2)衍生温度为80℃;(3)衍生试剂的加入量为4.0mL;(4)衍生时间为60min;(5)萃取试剂为三氯甲烷。用Agilent HP-5毛细管色谱柱(30 m×0.32 mm,0.25μm)分离,氢火焰离子化检测器检测。12种有机酸的质量浓度均在一定范围内与其衍生产物的峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)为0.023~0.076mg·kg^(-1)。方法用于食品样品的分析,加标回收率为76.0%~107%,测定值的相对标准偏差(n=6)为1.5%~6.9%。

关键词：气相色谱法食品有机酸

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食品中致病微生物检测结果的不确定度评定

食品研究与开发 2016年第11期37卷 160-165页

作者：邓晓鸿强敏朱新生王韦岗镇江市产品质量监督检验中心江苏镇江212132

了解本地区抽查的速冻面米制品的微生物指标状况,并探讨金黄色葡萄球菌的定量检测的数值结果的不确定度评定方法。按照国标法GB 4789.1-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》、GB 4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学... 详细信息

了解本地区抽查的速冻面米制品的微生物指标状况,并探讨金黄色葡萄球菌的定量检测的数值结果的不确定度评定方法。按照国标法GB 4789.1-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》、GB 4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》、GB 4789.10-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》和GB 19295-2011《食品安全国家标准速冻面米制品》进行抽样和检测,依据JJF1059.1-2012《测定不确定度评定与表示》,泊松分布及相关统计学方法对检测结果数字不确定度进行评定。抽检的142批次速冻面米制品,两种制品抽检合格率都为100%,得出的两份样品检测结果平均数分别为290 CFU/g和20 CFU/g,相对应该的标准不确定度分别为30 CFU/g和4 CFU/g。本文采用的评定方法,可以对面米制品金黄菌定量检测结果平均数不确定度作出估计,用于速冻面米制品的安全评估。

关键词：速冻面米制品金黄色葡萄球菌不确定度