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富含γ-氨基丁酸的乳粉制再制奶酪工艺优化及其降血压活性分析

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食品工业科技 2025年

作者：刘碧琦王佳悦解庆刚满朝新姜毓君宁月辉杨鑫焱郭鸰东北农业大学食品学院黑龙江飞鹤乳业有限公司国家市场监督管理总局重点实验室(婴幼儿配方食品) 中原食品实验室黑龙江省质量监督检测研究院

本研究旨在开发一种富含γ-氨基丁酸（GABA）的功能性再制奶酪，并评估其降血压活性。以全脂乳粉为原料制备新鲜奶酪，并对其进行再制工艺优化，包括稳定剂和乳化盐的用量、乳化温度及搅拌速度，分析上述因素对再制奶酪的质构、流变以... 详细信息

本研究旨在开发一种富含γ-氨基丁酸（GABA）的功能性再制奶酪，并评估其降血压活性。以全脂乳粉为原料制备新鲜奶酪，并对其进行再制工艺优化，包括稳定剂和乳化盐的用量、乳化温度及搅拌速度，分析上述因素对再制奶酪的质构、流变以及感官特性的影响。分析最佳工艺下再制奶酪的理化特性、GABA含量及血管紧张素转换酶（ACE）抑制率。结果表明，25 ℃下成熟7 d，GABA合成、Glu降解和乳酸菌生长均表现优异，奶酪GABA含量达到最高值3.60 mg/g。通过响应面优化试验，确定最佳配方组合：稳定剂用量为2.22%、乳化盐用量为1.72%、乳化温度为75 ℃、搅拌速度为4137 r/min。采用该配方制备的再制奶酪具有适中的营养成分，质地紧实且内聚力好，GABA含量为2.01 mg/g，ACE抑制率达到30.30%，展现了较强的降血压潜力。

关键词：再制奶酪 γ-氨基丁酸配方优化降血压全脂乳粉

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基于二次均值阴影集的FCM聚类算法

华北理工大学学报（自然科学版） 2025年第1期47卷 116-124页

作者：闫珊珊李文焱李丽红华北理工大学理学院河北唐山063210 河北省数据科学与应用重点实验室河北唐山063210 唐山市数据科学重点实验室河北唐山063210

为减少五区域阴影集中使用常数值来定义阴影集的五值隶属函数而造成的划归误差,利用平均值隶属度构建了一种基于二次均值阴影集的FCM聚类算法(FCM-5QSS)。首先,通过FCM算法得到对象与簇之间的隶属度矩阵;然后,使用平均值隶属度来定义阴... 详细信息

为减少五区域阴影集中使用常数值来定义阴影集的五值隶属函数而造成的划归误差,利用平均值隶属度构建了一种基于二次均值阴影集的FCM聚类算法(FCM-5QSS)。首先,通过FCM算法得到对象与簇之间的隶属度矩阵;然后,使用平均值隶属度来定义阴影集的五值隶属函数,同时通过模糊度性质及不确定性平衡原理得到两对阈值,进而将隶属度对应的对象划分到5个区域中;最后,通过划分核心区域和次核心区域中隶属度μ≥ηfalse的对象簇,得到聚类结果。在8个UCI公开数据集上的实验结果表明了所提出方法的有效性。

关键词：三支决策五区域阴影集平均值隶属度三支聚类

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Au/CeO2（111）表面吸附的电荷转移特性研究

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物理学报 2025年

作者：田馨舒鹏丽张珂童曾德超姚志飞赵波慧任晓森秦丽朱强魏久焱温焕飞李艳君菅原康弘唐军马宗敏刘俊中北大学省部共建动态测试技术国家重点实验室中北大学仪器与电子学院中北大学量子传感与精密测量山西省重点实验室中北大学半导体与物理学院日本大阪大学工学研究科精密科学应用物理学

Au/CeO2（111）作为一种重要的催化剂体系，在催化氧化、水气转换反应等多个领域展现出优异的催化性能。为了深入揭示其催化机理，特别是在原子尺度上理解活性组分的相互作用。本文采用密度泛函理论（DFT+U）计算方法，构建了Au/CeO?（... 详细信息

Au/CeO2（111）作为一种重要的催化剂体系，在催化氧化、水气转换反应等多个领域展现出优异的催化性能。为了深入揭示其催化机理，特别是在原子尺度上理解活性组分的相互作用。本文采用密度泛函理论（DFT+U）计算方法，构建了Au/CeO?（111）体系的原子尺度模型，通过计算该模型的吸附能、差分电荷密度、巴德电荷以及态密度，揭示了Au/CeO?（111）的表面吸附行为。在CeO2（111）的平面区域内，经过结构弛豫与优化，确定了五个Au吸附位点。其中最为稳定的吸附位点并非传统上认为的氧顶位，而是氧-氧桥位。在这种吸附构型下，电荷从Au向Ce4+转移，导致Ce4+被还原为Ce3+，伴随着显著的电荷转移现象。过去的研究更多地关注了平面区域的吸附行为，而忽视了台阶边缘区域在催化过程中的重要性。因此，本研究进一步扩展了研究范围，深入探讨了四种不同台阶结构对Au吸附的影响，其中，Type II*和Type III台阶因高度欠配位的Ce原子增强了对Au原子的吸附，特别是Type III台阶通过显著的电荷转移成为Au的首选吸附位点。本研究通过构建更全面的Au/CeO?模型，突破了以往仅关注平面吸附的局限性，揭示了Au/CeO?在台阶边缘的吸附机制，为我们深入理解Au/CeO?（111）的催化机理提供了新的视角。

关键词： Au/CeO (111) 电荷转移吸附能第一性原理计算

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主斜井带式输送机软驱动技术浅析

煤矿机械 2025年第1期46卷 92-95页

作者：徐锐祥朱文焱张荣高刚刚陆学斌兰州信息科技学院智能装备学院兰州730300

随着煤矿行业对高效率和环保要求的不断提升,主斜井带式输送机的驱动技术也在不断发展。分析了3种主要的软驱动形式:变频减速驱动方式、液力偶合器驱动方式及永磁直驱方式。对这些驱动方式的工作原理、优缺点及其应用场景进行了综合评估... 详细信息

随着煤矿行业对高效率和环保要求的不断提升,主斜井带式输送机的驱动技术也在不断发展。分析了3种主要的软驱动形式:变频减速驱动方式、液力偶合器驱动方式及永磁直驱方式。对这些驱动方式的工作原理、优缺点及其应用场景进行了综合评估,这些技术不仅提升了运输效率,还保障了系统运行的稳定性和安全性,是煤矿高效开采的重要技术支撑。

关键词：带式输送机软驱动变频减速液力偶合器永磁直驱

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石油焦超细粉碎工艺中的脉冲袋式除尘器试验

环境工程 2011年第4期29卷 94-98页

作者：周奇杰陈海焱张明星郑娟王焱西南科技大学固体废物处理与资源化教育部重点实验室四川绵阳621010

利用超细粉碎分级设备,分别测试粉碎工艺中除尘器在不同过滤面积、过滤风速、入口粉尘浓度时,喷吹后的除尘器阻力、过滤风速、喷吹时的除尘器阻力波动情况;测试脉冲宽度对喷吹后除尘器阻力和喷吹时除尘器阻力波动的影响。结果表明:由于... 详细信息

利用超细粉碎分级设备,分别测试粉碎工艺中除尘器在不同过滤面积、过滤风速、入口粉尘浓度时,喷吹后的除尘器阻力、过滤风速、喷吹时的除尘器阻力波动情况;测试脉冲宽度对喷吹后除尘器阻力和喷吹时除尘器阻力波动的影响。结果表明:由于石油焦的轻质和黏附性特性,过滤风速不应超过2.17 m/min,考虑到除尘效率和经济效益,最好控制在1.3 m/min以内;除尘器入口粉尘浓度的高低对喷吹后除尘器阻力和喷吹时除尘器阻力波动均存在较大影响,入口粉尘浓度低时,阻力和阻力波动都较小;脉冲宽度对喷吹后除尘器阻力和喷吹时除尘器阻力波动有一定影响,该实验系统最佳脉冲宽度为0.08 s。

关键词：脉冲袋式除尘器除尘器阻力阻力波动过滤风速

基于BIM+GIS的高速公路基础设施数字化基础平台研究

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价值工程 2025年第1期44卷 46-49页

作者：沈国焱周栓科尹光明刘武吕若丹张茜四川省公路规划勘察设计研究院有限公司成都610041 四川高速公路建设开发集团有限公司成都610041 四川雅西高速公路有限责任公司雅安625000

公路工程建设周期长、专业多、数据资料类型多、基础信息结构化程度低,要实现公路全周期、多要素的数字化建设,必然会面临海量数据的融合、处理、维护等,传统信息化系统构架或者人工管理方式,无法完成相关工作,导致公路工程数据全周期... 详细信息

公路工程建设周期长、专业多、数据资料类型多、基础信息结构化程度低,要实现公路全周期、多要素的数字化建设,必然会面临海量数据的融合、处理、维护等,传统信息化系统构架或者人工管理方式,无法完成相关工作,导致公路工程数据全周期流转与共享不畅,海量数据集成与管理困难。传统业务数字化建设系统性差,现有系统多基于某具体业务或工点,导致业务数据兼容性、标准性、统一性难以支撑全生命周期的传递与应用。本文提出基于BIM+GIS的高速公路基础设施数字化基础平台,在解决上述痛点的同时,旨在实现道路全要素、全周期、全业务、数字化管理应用基础数据支撑。作为基础底座,为建管、养护和营运等业务系统提供标准化的道路要素数据、应用接口以及道路设施设备的2D/3D模型和高精度地图等可视化服务和支撑。

关键词：公路工程 BIM+GIS 基础数据全生命周期

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基于顾客细分的中国手机市场品牌重叠测度

系统工程理论与实践 2013年第12期33卷 3190-3197页

作者：胡锋赵红王焱中国科学院大学管理学院北京100190 格罗宁根大学市场营销系

文章基于品牌个性和品牌定位理论,以中国大陆手机市场作为研究对象,调查了481名手机用户对七大手机品牌的品牌个性的评价;在此基础上,运用潜变量分析中的离散因子模型,进行顾客细分并对每个品牌的每个细分组进行特征刻画.并进一步从顾... 详细信息

文章基于品牌个性和品牌定位理论,以中国大陆手机市场作为研究对象,调查了481名手机用户对七大手机品牌的品牌个性的评价;在此基础上,运用潜变量分析中的离散因子模型,进行顾客细分并对每个品牌的每个细分组进行特征刻画.并进一步从顾客细分角度量化了品牌重叠.研究结果发现七大手机品牌在品牌个性维度上的品牌辨识度不高.最后文章从理论层面总结了品牌重叠的原因以及品牌重叠未来的研究方向.

关键词：品牌个性品牌定位顾客细分品牌重叠离散因子分析

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唯物史观视域下人机关系变革的历史逻辑

现代商贸工业 2025年第2期 176-178页

作者：彭显焱王丹西安石油大学马克思主义学院

随着技术的进步，从工业社会到后工业社会，作为生产工具的机器形态不断发生变化，从最初的劳动工具演化为工业机器并逐步发展成智能机器，为人类提供更好服务的同时也开始挑战人类的主体地位，人机关系呈现出从简单的“二元对立”到复... 详细信息

随着技术的进步，从工业社会到后工业社会，作为生产工具的机器形态不断发生变化，从最初的劳动工具演化为工业机器并逐步发展成智能机器，为人类提供更好服务的同时也开始挑战人类的主体地位，人机关系呈现出从简单的“二元对立”到复杂交融的趋势。针对人工智能究竟是“人”还是“机器”的问题，本文以唯物史观为指导，希望通过梳理人机关系的发展脉络，重新回归到对人本身的理解，从而为未来智能机器的发展提供正确的价值方向指引。

关键词：人机关系技术哲学人工智能人的本质人的主体性

基于Internet的多用户共享虚拟环境框架的研究

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计算机研究与发展 2002年第3期39卷 348-353页

作者：王焱吴威赵沁平北京航空航天大学计算机科学与工程系北京100083

多用户共享虚拟环境是指网络化的协同虚拟现实系统 ,在该环境中多个用户之间通过各自的三维图形表示实现在虚拟环境中的多人感知、用户之间的交互以及对虚拟对象的协同操纵 .在综合分析现有系统以及 Internet的开放性标准化需求基础上 ... 详细信息

多用户共享虚拟环境是指网络化的协同虚拟现实系统 ,在该环境中多个用户之间通过各自的三维图形表示实现在虚拟环境中的多人感知、用户之间的交互以及对虚拟对象的协同操纵 .在综合分析现有系统以及 Internet的开放性标准化需求基础上 ,提出了一种基于 Internet的多用户共享虚拟环境解决方案 ,即多用户共享虚拟环境框架 (multi- user shared virtual environment framework,MSVEF) .该框架描述了多用户虚拟环境的体系结构 ,定义了基于 XML的相关交互协议 .通过在原型系统中的初步应用。

关键词： XML 交互协议 Internet 多用户共享虚拟环境框架