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居住区及工业场地竖向设计中的土方平衡优化

铁道建筑 1999年第11期39卷 7-10页

作者：王守伟中国石化集团北京设计院

】简述传统的竖向设计方法及其局限性。

关键词：规划竖向设计土方平衡优化居住区工业场地

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食品生物制造的研究现状及展望

食品科学 2017年第9期38卷 287-293页

作者：王守伟陈曦曲超中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院国家肉类加工工程技术研究中心肉类加工技术北京市重点实验室北京100068

近年来,基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等生物技术促进了食品新材料和新技术的发展,大大提高了生物质原料的利用效率,有效改善了食品品质和营养结构,为食品工业的飞速发展奠定了良好的基础。食品生物制造已经成为未来社会可持续... 详细信息

近年来,基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等生物技术促进了食品新材料和新技术的发展,大大提高了生物质原料的利用效率,有效改善了食品品质和营养结构,为食品工业的飞速发展奠定了良好的基础。食品生物制造已经成为未来社会可持续发展的重要途径。本文综述了食品生物制造的概念、研究内容和方向,分析了食品生物制造领域的研究进展和存在问题,并对食品生物制造的发展趋势提出了展望,旨在为食品生物制造领域的研究和产业发展提供参考和指导。

关键词：食品生物制造生物技术食品工业食品品质营养结构

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生物培育肉三维培养支架材料研究进展

中国食品学报 2023年第9期23卷 388-398页

作者：胡海娟李莹莹杨峰王守伟中国肉类食品综合研究中心北京100068

生物培育肉因可通过动物细胞体外培养方式生产肉类,解决当前养殖业转化效率低、资源耗费大且污染环境等问题,故被认为是替代蛋白最有前景的技术之一。然而,在体外构建具有真实质感的肌肉组织,需开发合适的细胞三维培养支架材料和三维培... 详细信息

生物培育肉因可通过动物细胞体外培养方式生产肉类,解决当前养殖业转化效率低、资源耗费大且污染环境等问题,故被认为是替代蛋白最有前景的技术之一。然而,在体外构建具有真实质感的肌肉组织,需开发合适的细胞三维培养支架材料和三维培养体系,进而实现细胞的三维培养与生长,这限制了生物培育肉的发展和应用。本文综述当前生物培育肉三维培养支架材料和培养体系构建方法的研究现状,对现有材料的可食用性进行分析,以期为未来生物培育肉的研究与应用提供参考。

关键词：生物培育肉三维培养支架材料构建方法

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翻供产生的原因及程序控制

翻供产生的原因及程序控制

作者：王守伟四川大学

学位级别：硕士

无论是职权主义的诉讼模式还是当事人主义的诉讼模式,刑事诉讼程序一旦启动,言词便贯穿始终,并且以文字的形式被记录下来,以主观意识范畴与同案件相关的客观实在的物一起对整个诉讼过程或者说案件本身进行着描述,并被共同使用指向诉讼... 详细信息

无论是职权主义的诉讼模式还是当事人主义的诉讼模式,刑事诉讼程序一旦启动,言词便贯穿始终,并且以文字的形式被记录下来,以主观意识范畴与同案件相关的客观实在的物一起对整个诉讼过程或者说案件本身进行着描述,并被共同使用指向诉讼的价值目标——公正与效率。口供(职权主义诉讼中将其定义为自白,当事人主义诉讼中将其分类定义为供述、自认和辩解)作为言词证据的一种,从古至今都在整个刑事诉讼过程中起着非常重要的作用。在现行的法律中有的国家将其规范为义务(我国刑事诉讼法规定为如实供述的义务),有的国家将其确立为权利(美国刑事诉讼规则将其规定为当事人有保持沉默、进行辩解或者如实供述的权利)。将口供放在什么样的法律视角下予以审视,不仅与该国的历史、现实、相关制度以及普遍的价值观念有着密切的联系,同时还是对其法治文明的清晰反映。翻供是口供的一种特殊形式,是指犯罪嫌疑人在庭前多次供述中出现的不一致情况,以及被告人在当庭供述中与庭前供述中出现不一致情况的总称,并且这种不一致要达到影响定罪量刑的程度。翻供按作用不同,可分为积极翻供和消极翻供;按内容不同,可分为否认性翻供和辩解行翻供;案诉讼程序的阶段不同,可分为庭前翻供和当庭翻供。在我国的司法实践中,翻供问题明显的带有普遍性或者说是较为突出的问题。公正与效率作为刑事诉讼的价值目标是当下法学界普遍认同的,翻供问题在司法实践中的大量存在不可否认的构成了对这两大价值目标的强烈冲击。造成翻供产生的原因很多,包括主、客观和内外在因素,无论是犯罪嫌疑人或刑事被告人为逃避法律制裁而进行的积极翻供还是由于刑讯逼供的造成的消极翻供,都普遍存在于重大刑事案件和经济犯罪案件侦查审理过程中。当我们审视和思索翻供问题产生的各种原因时,其背后的制度缺陷却在我们的视野中最为突兀和醒目。

关键词：口供翻供控制

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废水再生回用系统中盐累积规律的研究

中国给水排水 1991年第4期7卷 4-8页

作者：王守伟李春华北京工业大学

本文首先对一般废水再生回用系统中盐的累积导出了一个数学模型,然后进行模型验证。试验结果表明,电凝聚法处理电镀混合废水,可使回用水中含盐量随着回用次数的增加而趋于固定值,并与按数学模型的计算值基本一致。并根据盐累积的数学模... 详细信息

本文首先对一般废水再生回用系统中盐的累积导出了一个数学模型,然后进行模型验证。试验结果表明,电凝聚法处理电镀混合废水,可使回用水中含盐量随着回用次数的增加而趋于固定值,并与按数学模型的计算值基本一致。并根据盐累积的数学模型,讨论了影响回用系统中含盐量最终值的各种因素,以及公式的用途。

关键词：废水再生系统含盐量数学模型

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八车道高速公路养护作业区布局优化研究

八车道高速公路养护作业区布局优化研究

作者：王守伟山东建筑大学

学位级别：硕士

随着我国八车道高速公路的飞速增加以及交通量的快速增长,未来一段时期内八车道高速公路将面临着愈加繁重的养护任务,道路使用者以及养护工作人员对养护阶段的服务水平和安全性提出了更高的要求。八车道高速公路养护工程,交通环境复杂... 详细信息

随着我国八车道高速公路的飞速增加以及交通量的快速增长,未来一段时期内八车道高速公路将面临着愈加繁重的养护任务,道路使用者以及养护工作人员对养护阶段的服务水平和安全性提出了更高的要求。八车道高速公路养护工程,交通环境复杂多变、影响因素多,现有规范和标准所给布局难以完全适用于实际需求,急需构建一套综合评价体系,对多变的封闭形式带来的交通组织方案、养护布局进行评价优选,用以更加细致地指导八车道高速公路的养护作业。首先,在养护作业区各部分组成的布局基础上,总结了八车道高速公路不同封闭车道位置的所有27种养护交通组织形式,并进行了分类剖析。构建了贝叶斯网络模型,从理论上对养护作业区范围内合流区域的交通冲突影响因素进行研究,结果表明封闭车道位置和车流饱和度对交通冲突类型的影响作用较为明显,需要在上游过渡区前采取限速等管控措施。然后,选择样本高速公路进行实地调研,得到养护作业相关的场景数据,选择Vissim仿真软件构建仿真模型,设计仿真方案,进行不同封闭条件的最优交通组织方案和养护作业区的长度优化研究。从满足高速公路服务水平和安全水平出发,选取车均延误、平均行程时间、平均车速、车均停车次数和车均排队长度为服务水平评价指标,选取冲突数为安全水平评价指标。对不同封闭条件的所有交通组织方案进行仿真,对比各种仿真的单指标发现方案各有优劣,需要综合评价。基于此,运用主成分分析方法对各指标内部构成机理进行分析,结果表明:评价不同车流饱和度下养护组织形式时,低饱和度下应重点考虑车均停车次数评价指标;中饱和度下应重点考虑车均行程时间和车均延误评价指标;高饱和度下应重点考虑车均停车次数和车均排队长度评价指标;同时随着饱和度的增加,要越加重视车均冲突对交通出行的影响。为了找到最适合的评价方法,对目前常用的客观和主观两类综合评价方法进行对比分析。客观方法采用主成分分析模型构建的主成分作为综合指标进行打分计算,主观方法采用层次分析模型对不同养护组织形式进行综合评价打分,经过对比发现二种方法在评价结果上基本一致,得到了不同封闭条件下最优交通组织形式。最后,根据前述仿真所得各部分的评价指标数据,采用快速聚类和系统聚类分析方法得到影响养护路段交通流运行的重点区域为警告区和上游过渡区。分别针对警告区和上游过渡区,以区域长度为单一变量,构建前述研究得到的各种养护组织形式的仿真模型,进行仿真指标的对比研究。采用主成分分析的客观评价方法对各方案进行综合评价打分,结果表明:低饱和度车流下警告区长度设置2000m为宜,中、高饱和度车流下警告区长度应设置2400m为宜;封闭单、双车道养护时上游过渡区长度设置250m为宜,封闭三车道养护时上游过渡区长度设置375m为宜,封闭半幅路养护时上游过渡区设置500m为宜。

关键词：交通安全高速公路八车道养护作业区交通组织综合评价长度优化

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不同区域水对宁夏手抓羊肉滋味特性的影响

食品科学 2022年第8期43卷 52-58页

作者：赵冰张玉玉王守伟孙宝国北京工商大学轻工科学技术学院北京100048 中国肉类食品综合研究中心北京食品科学研究院北京100068

以宁夏盐池滩羊为对象,分别采用宁夏盐池县生活用水、北京丰台区生活用水和超纯水制作手抓羊肉,研究煮制用水对宁夏手抓羊肉滋味特性的影响。结果表明,煮制用水对手抓羊肉的滋味特性具有显著影响,超纯水加工制作的手抓羊肉蛋白质降解指... 详细信息

以宁夏盐池滩羊为对象,分别采用宁夏盐池县生活用水、北京丰台区生活用水和超纯水制作手抓羊肉,研究煮制用水对宁夏手抓羊肉滋味特性的影响。结果表明,煮制用水对手抓羊肉的滋味特性具有显著影响,超纯水加工制作的手抓羊肉蛋白质降解指数、谷氨酸、5’-肌苷酸的含量显著高于其他两组产品,宁夏盐池县生活用水制作的手抓羊肉中丙氨酸和甘氨酸含量显著高于其他两组产品。通过进一步分析可知,超纯水煮制手抓羊肉中滋味物质的鲜味强度最高,而北京丰台地区生活用水煮制手抓羊肉的鲜味强度最低。结合电子舌和感官分析的结果可以发现,3种水煮制的手抓羊肉产品滋味特性具有显著差异,这与3种水中的微量金属元素种类与含量具有相关性。

关键词：煮制用水手抓羊肉滋味金属离子

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复杂环境下钢筋混凝土箱型拱桥的爆破拆除

爆破 2018年第3期35卷 98-102页

作者：王守伟重庆市公安局重庆401147

待拆大桥为钢筋混凝土结构,拱肋采用箱型截面的砼箱形拱桥,经多次加固,拱箱壁为薄壁结构,采用水压和浅孔爆破相结合的方式,将药包置于注满水的箱型拱肋内的设计位置上,桥面、拱上结构等用浅孔爆破。同时,对大桥东侧与相邻房屋同基岩的... 详细信息

待拆大桥为钢筋混凝土结构,拱肋采用箱型截面的砼箱形拱桥,经多次加固,拱箱壁为薄壁结构,采用水压和浅孔爆破相结合的方式,将药包置于注满水的箱型拱肋内的设计位置上,桥面、拱上结构等用浅孔爆破。同时,对大桥东侧与相邻房屋同基岩的拱座基础2 m范围内,在拱脚根部采用弱松动爆破;沿拱肋5~10 m位置,再采用完全爆破方式。爆破后,大桥解体充分,空气冲击波、飞石及噪声等得到有效控制。

关键词：箱型拱桥水压爆破浅孔复式网路力学铰

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电凝聚法处理含苯并三唑废水的条件优化实验

地球科学（中国地质大学学报） 2012年第2期37卷 337-344页

作者：马生明钟佐燊王守伟吴昆明中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所河北廊坊065000 中国地质大学水资源与环境学院北京10008 北京农学院基础科学系北京102206

应用电凝聚法处理含苯并三唑废水显示出良好的实用前景,对其影响因素进行探讨可以为制定实际废水处理方案提供依据.采用室内实验方式,利用人工配制的模拟废水,通过改变某个影响因素的实验条件获取系列实验数据.结果发现,电流密度、极板... 详细信息

应用电凝聚法处理含苯并三唑废水显示出良好的实用前景,对其影响因素进行探讨可以为制定实际废水处理方案提供依据.采用室内实验方式,利用人工配制的模拟废水,通过改变某个影响因素的实验条件获取系列实验数据.结果发现,电流密度、极板间距、电解时间、原水的酸碱度(pH值)、原水初始COD、极板数与池容比、絮凝反应时间以及废水组分等均对处理效果产生影响.在实验结果基础上优化了各影响因素的实验条件,并通过实际废水实验验证了优化条件的可行性和电凝聚法处理含苯并三唑废水的实用性.

关键词：电凝聚法废水环境地球化学污染控制环境工程