检索结果-南通市图书馆

酱香型白酒酿造过程中挥发性硫醇类化合物的含量分布

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2024年第2期50卷 8-14页

作者：向丹华李沛祺王佳宝陈双徐岩江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室江苏无锡214122

挥发性硫醇类化合物是对酱香型白酒风味品质具有重要影响的一类“量微香大”风味组分,解析酱香型白酒酿造过程中挥发性硫醇类化合物的含量分布规律,对于酱香型白酒风味品质的科学控制具有重要意义。该研究采用4,4′-联吡啶二硫醚(4,4′-... 详细信息

挥发性硫醇类化合物是对酱香型白酒风味品质具有重要影响的一类“量微香大”风味组分,解析酱香型白酒酿造过程中挥发性硫醇类化合物的含量分布规律,对于酱香型白酒风味品质的科学控制具有重要意义。该研究采用4,4′-联吡啶二硫醚(4,4′-dithiodipyridine,DTDP)衍生化结合固相萃取(solid phase extraction,SPE)前处理,通过超高效液相色谱串联质谱(ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)技术,建立了酱香型白酒中9种代表性挥发性硫醇类化合物的检测方法,并对酱香型白酒酿造不同轮次(1~7轮次基酒)以及单一轮次不同时间(60 min内)蒸馏出的馏分酒中的挥发性硫醇类化合物的含量变化规律进行了解析。研究结果表明,3组不同轮次酱香型白酒中香气阈值极低的2-甲基-3-呋喃硫醇(含量范围:0.65~17.31μg/L)、糠硫醇(含量范围:16.96~26.09μg/L)等重要挥发性硫醇类化合物,随着酿造轮次的升高,其含量整体呈现一定上升的趋势。3层(上层、中层和下层)发酵酒醅蒸馏出来的馏分酒中挥发性硫醇的含量绝大部分呈现出先上升后下降的变化规律,部分硫醇含量变化稳定,蒸馏过程中的热反应促进了挥发性硫醇类化合物的生成。

关键词：挥发性硫醇类化合物衍生化 UPLC-MS/MS 酱香型白酒 SPE 定量

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

数字时代下财务转型及管理会计的重要作用

活力 2024年第3期 118-120页

作者：王佳宝中铁十一局集团有限公司武汉430000

数字化时代的到来促使市场竞争越来越激烈,企业为了在未来的市场竞争中抢占先机,需要借助财务转型优化会计财务管理。在财务转型中,管理会计的作用不言而喻。本文从数字时代财务转型的必要性着手,分析数字时代管理会计的重要作用,通过... 详细信息

数字化时代的到来促使市场竞争越来越激烈,企业为了在未来的市场竞争中抢占先机,需要借助财务转型优化会计财务管理。在财务转型中,管理会计的作用不言而喻。本文从数字时代财务转型的必要性着手,分析数字时代管理会计的重要作用,通过对企业转型过程中可能遇到的问题进行剖析,提出可供相关从业人员参考的微薄浅见。

关键词：数字时代财务转型管理会计

感官和化学分析技术结合解析不同茬次清香型白酒风味特征

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2024年第2期50卷 275-282,I0001-I0004页

作者：吴兰韩英甄攀史斌斌王佳宝陈双徐岩江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室江苏无锡214122 山西杏花村汾酒厂股份有限公司山西吕梁032200

该研究联合使用定量描述感官分析技术、气相色谱-氢焰离子化检测技术和顶空固相微萃取-全二维气相色谱-飞行时间质谱联用技术对清香型汾酒大茬、二茬原酒的香气感官特征及香气组分特征进行了解析。感官分析表明清香大茬原酒的香气感官... 详细信息

该研究联合使用定量描述感官分析技术、气相色谱-氢焰离子化检测技术和顶空固相微萃取-全二维气相色谱-飞行时间质谱联用技术对清香型汾酒大茬、二茬原酒的香气感官特征及香气组分特征进行了解析。感官分析表明清香大茬原酒的香气感官特征主要表现为果香、甜香、粮香、花香,二茬原酒的香气感官特征主要为酸香、醇香。进一步对60批次清香型汾酒大茬二茬原酒中119个香气化合物进行了精确定量分析,结合香气活性值(odor activity value,OAV)分析挖掘出48个OAV>1的重要香气活性化合物,然后通过香气活性化合物的OAV值比较和偏最小二乘判别分析,确定了18个对大茬二茬清香型汾酒香气特征具有重要影响的香气化合物。最后,为了探究大茬二茬清香型汾酒感官特征与香气活性化合物之间的关系,利用偏最小二乘回归分析建立模型探索两者之间的关联。结果表明,与大茬酒感官特征相关的重要香气物质主要是辛酸乙酯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、肉桂酸乙酯、异丁醇、乳酸乙酯、土味素、1-辛烯-3-酮;而与二茬酒感官特征相关的重要香气物质为苯甲醛、乙缩醛、γ-壬内酯、乙醛、异戊醛、异戊酸乙酯、二甲基二硫、二甲基三硫。通过该研究对不同茬次清香型汾酒风味特点的认识,可为工艺控制提供指导以及酒体勾调奠定理论基础。

关键词：清香型白酒感官分析全二维气相色谱-飞行时间质谱定量分析香气活性值

“递进项目驱动式”教学模式在高校工业设计专业的应用研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国科技期刊数据库科研 2024年第7期 0157-0160页

作者：王佳宝刚慧杨阳葛益暄张朋辉烟台南山学院山东烟台265713

随着国家工业设计产业的兴起,国家工业设计政策的支持和技术教育模式的丰富,技校逐渐形成了自己的工业设计专业。结合行业对人才的需求和技校的综合教育模式,构建工业设计学科的基本技术要点,探索专业发展的逻辑路径,探索工业设计专业... 详细信息

随着国家工业设计产业的兴起,国家工业设计政策的支持和技术教育模式的丰富,技校逐渐形成了自己的工业设计专业。结合行业对人才的需求和技校的综合教育模式,构建工业设计学科的基本技术要点,探索专业发展的逻辑路径,探索工业设计专业技校。基于此,本篇文章对“递进项目驱动式”教学模式在高校工业设计专业的应用进行研究,以供参考。

关键词： “递进项目驱动式” 高校工业设计专业应用分析

白洋淀流域种植业氮磷投入-盈余-排放时空特征

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

农业环境科学学报 2024年第8期43卷 1824-1837页

作者：魏月莹杨紫薇杨见进尹高飞焦会青赵海璇马文奇王佳宝习斌李文超河北农业大学资源与环境科学学院省部共建华北作物改良与调控国家重点实验室河北省农田生态环境重点实验室河北保定071000 农业农村部农业生态与资源保护总站北京100125

为明晰白洋淀流域种植业氮、磷施用、盈余及流失特征和影响因子,本研究以白洋淀流域36个县区为研究对象,从种植业氮、磷施用、盈余与流失角度,分析白洋淀流域2015—2020年种植业氮、磷排放的时空特征,量化不同作物的相对贡献。结果表明:... 详细信息

为明晰白洋淀流域种植业氮、磷施用、盈余及流失特征和影响因子,本研究以白洋淀流域36个县区为研究对象,从种植业氮、磷施用、盈余与流失角度,分析白洋淀流域2015—2020年种植业氮、磷排放的时空特征,量化不同作物的相对贡献。结果表明:2015—2020年,白洋淀流域氮、磷施用强度分别减少30.2%和31.4%,空间上呈现上游低、中下游高的分布特征。在研究周期内,玉米对种植业氮、磷施用量的贡献分别达到31.0%~41.8%和32.6%~48.0%;果树氮、磷施用强度最大,分别为247.0~299.6 kg·hm^(-2)和145.6~199.4 kg·hm^(-2)。从研究期初至期末,白洋淀流域种植业氮、磷盈余强度分别减少37.0%、33.1%,空间上呈现上游低、中下游高的分布特征。流域内各作物氮盈余量大小由蔬菜>玉米>小麦>果树变为玉米>小麦>蔬菜>果树,磷盈余量大小始终为玉米>小麦>蔬菜>果树,果树氮、磷盈余强度最大,分别为395.8~480.1 kg·hm^(-2)和148.4~202.3 kg·hm^(-2)。2015—2020年,白洋淀流域氮、磷流失强度分别减少28.4%、33.3%,空间分布特征与氮、磷施用及盈余相同。玉米对种植业氮、磷流失量贡献最大,分别为33.3%~43.3%和31.8%~47.1%;蔬菜氮流失强度最大(4.46~5.60 kg·hm^(-2)),果树磷流失强度最大(0.52~0.72 kg·hm^(-2))。种植业氮、磷盈余与流失强度极大程度上取决于施肥强度,为减少流失应对氮、磷施用强度大的作物及地区进行针对性管理。

关键词：种植业氮磷盈余流失白洋淀

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

工业设计专业创新复合型人才培养策略研究

中文科技期刊数据库（文摘版）社会科学

中文科技期刊数据库（文摘版）社会科学 2024年第7期 0209-0212页

作者：王佳宝韦佳祺杨海林余柄婕陈家慧烟台南山学院山东烟台265713

虽然许多西方国家已经开展了多年的工业设计教育,中国的工业设计教育还处于初期阶段,但目前中国工业设计教育的发展已经有300多家,这更好地证明了中国从中国制造向中国设计的逐步转变。现代社会正处于快速发展的时代,生活的各个领域都... 详细信息

虽然许多西方国家已经开展了多年的工业设计教育,中国的工业设计教育还处于初期阶段,但目前中国工业设计教育的发展已经有300多家,这更好地证明了中国从中国制造向中国设计的逐步转变。现代社会正处于快速发展的时代,生活的各个领域都在不断更新和进步,新概念和新设计也在不断涌现。这种传统工业设计的影响是巨大的。为了适应现代社会的步伐,为了适应现代社会发展的需要,必须改变产业设计和文化模式。工业设计专业化涵盖了广泛的知识、理论和承诺,因此,在现代社会中,对复杂专业技能的培训是非常必要的。改变传统的工业设计教育,用新的方法培养多样化的技能,是当今学校应该关注的问题,也是社会发展的必然趋势。在此基础上,本文以工业设计领域创新行动者的培养策略为例进行了探讨。

关键词：工业设计专业创新复合型人才培养策略

从张伯礼教授验案看“虚不受补”病证诊疗策略

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

天津中医药大学学报 2024年第2期43卷 97-100页

作者：高宁秦广宁昝树杰王佳宝江丰庞稳泰秦秀德天津中医药大学天津301617 天津中医药大学第一附属医院天津300381 广州中医药大学第四临床医学院深圳市中医院深圳518033

“虚不受补”作为临床疑难问题散在述评,却欠理法,通过张伯礼教授轻量使用温燥、渗利药即出现口腔溃疡及心悸的病案一则探究“虚不受补”类病证的病因病机、体质特点及治疗策略。此类病证病机多因脏腑虚实夹杂,或兼寒热错杂、气机失调,... 详细信息

“虚不受补”作为临床疑难问题散在述评,却欠理法,通过张伯礼教授轻量使用温燥、渗利药即出现口腔溃疡及心悸的病案一则探究“虚不受补”类病证的病因病机、体质特点及治疗策略。此类病证病机多因脏腑虚实夹杂,或兼寒热错杂、气机失调,体质迥异而补不得效,甚则有过,临证治当慎重把握药物偏性,轻量缓图,攻补兼施,标本兼治,制性纠偏,润燥合宜,厘然有度。

关键词：虚不受补验案名医经验张伯礼

2017年～2023年河南省猪圆环病毒2型流行病学调查及遗传变异分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国预防兽医学报 2024年

作者：冷超粮马秀秀宋佳静王佳宝贾楠田想刘华李峻婕段竹君刘思翟洪月张腾史鸿飞李娜姚伦广阚云超田志军南阳师范学院河南省动物疫病诊断与综合防控工程技术研究中心/昆虫生物反应器河南省工程实验室中国农业科学院哈尔滨兽医研究所动物疫病防控全国重点实验室

为了解河南省新发猪圆环病毒2型(PCV2)的流行及变异情况，本研究采集该地区规模化猪场2017年1月～2023年6月939份表现繁殖障碍和呼吸道疾病的病猪血液或组织样品，采用PCR方法进行PCV2检测。结果显示，PCV2总体阳性率为31.42%(295/939)... 详细信息

为了解河南省新发猪圆环病毒2型(PCV2)的流行及变异情况，本研究采集该地区规模化猪场2017年1月～2023年6月939份表现繁殖障碍和呼吸道疾病的病猪血液或组织样品，采用PCR方法进行PCV2检测。结果显示，PCV2总体阳性率为31.42%(295/939)。其中，2017年～2022年PCV2阳性率逐年降低，分别为58.65%(61/104)、49.48%(48/97)、28.57%(36/126)、16.15%(31/192)、11.52%(19/165)和7.87%(7/89)，而2023年迅速上升，达到56.02%(93/166)。为进一步分析PCV2新病毒株的遗传变异特征，利用PCR扩增29份PCV2阳性样品的全基因组，并测序。采用MegAlign分析PCV2流行株全基因组与GenBank中4株PCV2参考株全基因组序列的同源性；采用MEGA 11软件利用NJ法构建PCV2流行株ORF2基因与GenBank中24株PCV2参考株ORF2基因的系统发育树；采用MegAlign分析PCV2流行株Cap蛋白氨基酸序列的变异特征；采用RDP4和SimPlot分析PCV2流行株全基因组的重组特征。全基因组同源性分析结果显示，本研究鉴定的PCV2全基因组之间的同源性为95.1%～100%，与参考株的同源性为93.7%～98.6%，其中与疫苗株PCV2a LG(HM038034)、 PCV2b DBN-SX07-2(HM641752)和PCV2d SH(AY686763)的同源性分别为94.8%～96.2%、95.3%～98.6%和96.6%～97.8%，与来自丹麦的代表株PCV2c DK1980PMWSfree株(EU148503)同源性为93.7%～95.1%。此外，两株2023年的PCV2流行株HN230522和HN231217株变异较大，与参考株的同源性仅为94.5%～97.9%。进化树结果显示，有19株PCV2流行株与PCV2d基因型参考株聚为一个分支，10株与PCV2b基因型参考株聚为一个分支。其中今年出现的PCV2流行株HN230522和HN231217株虽然属于PCV2d基因型，但处于一个相对独立的分支。Cap蛋白氨基酸序列分析结果显示，与疫苗株PCV2a LG(HM038034)、PCV2b DBN-SX07-2(HM641752)或PCV2d SH(AY686763)相比，部分PCV2流行株在构象表位区(aa47～aa85和aa165～aa200)存在R48H、A59K/R、G85D、P151T、N178S、R180K和G197S的突变，在基因型特异性结构域(aa190～aa191/aa206/aa210)，存在K206I的突变。而且，HN230522株在核定位信号区(NLS)(aa1～aa41)存在特有的V30L突变，HN231217株在基因型特异性结构域(aa89～aa91)存在特有的89RTV91残基。重组分析结果显示，有高达65.52%(19/29)的PCV2流行株可能有疑似的重组片段，且重组片段全部位于ORF1。上述结果表明，今年以来河南省猪场PCV2阳性率快速上升，且流行株出现了较大变异，可能逃逸了疫苗诱导机体的免疫保护，应加强对PCV2流行动态和遗传变异的监测。本研究为河南省PCV2分子流行病学、疫苗研究和相关疫病的有效防控提供参考依据。

关键词：猪圆环病毒2型流行病学调查序列分析 Cap蛋白遗传变异

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

张伯礼教授辨治感冒经验

天津中医药 2024年第6期41卷 681-684页

作者：王昭琦王佳宝刘耀远秦广宁杨丰文天津中医药大学天津301617 天津中医药大学第一附属医院天津300381 国家中医针灸临床医学研究中心天津300381

感冒四季皆发,一般症状轻浅,但少数反复发作,缠绵难愈,患者深受其苦。张伯礼教授注重感冒防-治-康全流程辨治,首以病证合参,明确风邪犯肺,可累及鼻咽;再明辨寒热虚实,关注兼夹之证,把握小儿感冒的疾病特点和治疗策略;注重病程变化,久病... 详细信息

感冒四季皆发,一般症状轻浅,但少数反复发作,缠绵难愈,患者深受其苦。张伯礼教授注重感冒防-治-康全流程辨治,首以病证合参,明确风邪犯肺,可累及鼻咽;再明辨寒热虚实,关注兼夹之证,把握小儿感冒的疾病特点和治疗策略;注重病程变化,久病不忘气血并调,内外兼治,强调先安未受邪之地;重视防治养生,综合调节,知冷暖,劳逸结合。

关键词：感冒名医经验张伯礼