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口译动态RDA模型视角下《管理自己》英汉模拟口译实践报告

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口译动态RDA模型视角下《管理自己》英汉模拟口译实践报告

作者：洪燕婷广西民族大学

学位级别：硕士

随着经济的全球化发展,市场对口译人才需求越来越多,而优秀的口译人才依然匮乏,这表明口译人才培养出现了问题,而对口译过程缺乏了解,正是口译人才培养过程中的一个核心问题。因此,本文将结合赖祎华(2012)提出的口译动态RDA模型,以笔者... 详细信息

随着经济的全球化发展,市场对口译人才需求越来越多,而优秀的口译人才依然匮乏,这表明口译人才培养出现了问题,而对口译过程缺乏了解,正是口译人才培养过程中的一个核心问题。因此,本文将结合赖祎华(2012)提出的口译动态RDA模型,以笔者进行的《管理自己》模拟英汉口译实践为基础,针对口译实践中的三个主要过程展开研究,分别是听辨过程、记忆过程及表达过程。口译动态RDA模型的创新之处在于综合运用了三个理论,分别是关联理论、释意理论和顺应理论,而将这三个理论综合运用到口译实践和研究中的案例较少。笔者通过口译实践,发现该RDA模型能够很好地指导笔者分析和解决实践中出现的问题。因此,笔者将在本文主体部分进行口译实践案例分析,重点分析听辨过程的语义选择、记忆过程中的逻辑构建和表达过程中的译语顺应。本实践报告旨在揭示RDA模型的应用价值,让更多口译初学者对口译过程有更深刻的了解,进而提升口译质量。

关键词：口译动态RDA模型语义选择逻辑构建译语顺应《管理自己》

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肉制品中杂环胺形成与控制的研究进展

中国食品学报 2014年第11期14卷 149-156页

作者：洪燕婷王盼朱雨辰陈芳胡小松中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心北京100083

杂环胺是富含蛋白质的食品在热加工过程中产生的1类多环芳香族化合物,具有致癌性、致突变性。有效抑制热加工过程中杂环胺的产生,是目前食品安全领域的研究热点之一。本文综述了目前杂环胺形成与控制的主要研究进展。

关键词：杂环胺形成控制

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烹调食品中杂环胺检测的分析方法

食品工业科技 2013年第22期34卷 343-347,354页

作者：王盼洪燕婷朱雨辰陈芳胡小松中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 国家果蔬加工工程技术研究中心中国农业大学北京100083

杂环胺是富含蛋白质的食品在热加工过程中产生的一类多环芳香族化合物,具有致癌、致突变性。本文系统地对杂环胺的检测方法进行了综述。介绍了高效液相色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法、毛细管电泳法、ELISA方法... 详细信息

杂环胺是富含蛋白质的食品在热加工过程中产生的一类多环芳香族化合物,具有致癌、致突变性。本文系统地对杂环胺的检测方法进行了综述。介绍了高效液相色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法、毛细管电泳法、ELISA方法和高效薄层色谱法等杂环胺定性定量的分析方法,重点讨论了检测方法的优势和特点。

关键词：食品杂环胺检测方法

猪皮明胶抗冻多肽的制备及其低温保护活性研究

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福州大学学报（自然科学版） 2013年第6期41卷 1131-1136页

作者：李晓坤洪燕婷王文龙汪少芸福州大学生物科学与工程学院福建福州350116 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

以食品源猪皮明胶为原料,用碱性蛋白酶水解,制备抗冻多肽,并对影响碱性蛋白酶水解的各个因素进行研究.以水解制备的多肽对过氧化氢酶的低温保护活性为指标,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定碱性蛋白酶水解猪皮明胶的最适pH为9.0,... 详细信息

以食品源猪皮明胶为原料,用碱性蛋白酶水解,制备抗冻多肽,并对影响碱性蛋白酶水解的各个因素进行研究.以水解制备的多肽对过氧化氢酶的低温保护活性为指标,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定碱性蛋白酶水解猪皮明胶的最适pH为9.0,最适温度是37℃,酶和底物比例为1∶50,酶解时间3 h.在此条件下制备的抗冻多肽对过氧化氢酶的低温保护活性为88.2%.与牛血清蛋白和商业抗冻剂(4%蔗糖+4%山梨醇)比较,抗冻多肽表现出更优越的抗冻活性,且其抗冻活性和浓度成正相关关系.

关键词：碱性蛋白酶抗冻多肽猪皮明胶低温保护

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铁观音茶渣可溶性膳食纤维提取工艺的优化

贵州农业科学 2020年第3期48卷 136-140页

作者：洪燕婷黎明职业大学材料与化学工程学院福建泉州362000

为茶渣的开发利用提供参考,以铁观音茶渣为原料,可溶性膳食纤维(SDF)溶出量为检测指标,采用挤压膨化进行改性处理,探讨挤压温度、物料水分、螺杆转速对铁观音茶渣SDF提取效果的影响,并在单因素试验基础上采用二次回归旋转正交组合试验... 详细信息

为茶渣的开发利用提供参考,以铁观音茶渣为原料,可溶性膳食纤维(SDF)溶出量为检测指标,采用挤压膨化进行改性处理,探讨挤压温度、物料水分、螺杆转速对铁观音茶渣SDF提取效果的影响,并在单因素试验基础上采用二次回归旋转正交组合试验设计进一步优化,以获取最佳工艺条件。结果表明:铁观音茶渣SDF提取的最佳工艺为挤压温度67℃、物料水分含量43%、螺杆转速16 Hz;最佳工艺条件下,铁观音茶渣的SDF溶出量为5.93%,改性后的铁观音茶渣持油力和持水力分别为3.02 g/g和5.59 g/g。

关键词：铁观音茶渣挤压改性可溶性膳食纤维溶出量

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基于多中心合作的农业面源污染治理模式构建

山东农业科学 2015年第5期47卷 145-149页

作者：洪燕婷仇蕾河海大学管理科学研究所江苏南京210098

近年来,我国农业面源污染负荷与危害同步增长,给农村环境乃至整个生态环境带来了严重的威胁。本文在分析我国农业面源污染现状的基础上,剖析了传统治理模式弊端,引入多中心合作思想,对农业面源污染涉及到的多元主体角色进行重新定位,将... 详细信息

近年来,我国农业面源污染负荷与危害同步增长,给农村环境乃至整个生态环境带来了严重的威胁。本文在分析我国农业面源污染现状的基础上,剖析了传统治理模式弊端,引入多中心合作思想,对农业面源污染涉及到的多元主体角色进行重新定位,将农户、市场和社会力量纳入其中,进而构建了基于多中心合作的农业面源污染治理模式,以期为我国农业面源污染的有效治理提供借鉴。

关键词：多中心合作治理模式农业面源污染

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太湖流域农业面源污染防控措施研究分析

环境科技 2015年第3期28卷 17-21,26页

作者：洪燕婷仇蕾河海大学管理科学研究所江苏南京210098

近年来,太湖流域农业面源污染占流域污染负荷的比例逐步提高,已经成为太湖流域水污染物的主要来源。阐述了流域农业面源污染的概况,从种植业、畜禽养殖业、农村生活和水产养殖4个方面分析流域农业面源污染的构成。其中,种植业污染主要... 详细信息

近年来,太湖流域农业面源污染占流域污染负荷的比例逐步提高,已经成为太湖流域水污染物的主要来源。阐述了流域农业面源污染的概况,从种植业、畜禽养殖业、农村生活和水产养殖4个方面分析流域农业面源污染的构成。其中,种植业污染主要是由化肥、农药和农膜的过度使用引起。接着从政策、经济和技术3个层面详细探讨了农业面源污染产生的内在机理,并在此基础上提出相应的防控措施建议。

关键词：太湖流域面源污染防控措施

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地方高职食品类专业创新创业教育模式探索

高等农业教育 2018年第4期 109-113页

作者：洪燕婷王晖黄茂坤黎明职业大学福建泉州362000

近年来,创新创业教育是职业教育教学改革的重点之一,创新创业能力成为人才培养质量的重要评价指标。而地方性高职院校的食品类专业在培养应用型人才的基础上,以育人为目标,以培养创新创业能力为重点,以教学为核心,以建立有效保障制度为... 详细信息

近年来,创新创业教育是职业教育教学改革的重点之一,创新创业能力成为人才培养质量的重要评价指标。而地方性高职院校的食品类专业在培养应用型人才的基础上,以育人为目标,以培养创新创业能力为重点,以教学为核心,以建立有效保障制度为关键,深入开展适合高职食品专业学生的创新创业教育。通过树立多位分层一体化的培养目标,打造螺旋递进式的培养模式,构建与专业融合多学科支撑的创新创业教育课程体系,搭建"四角度、五空间"的创新创业教育平台,完善管理资金等各项资源,实现对创新创业型学生的培养。

关键词：创新创业教育全程一体化螺旋递进式

二次回归正交旋转组合优化铁观音茶渣酶解工艺

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黎明职业大学学报 2018年第2期 89-96页

作者：洪燕婷林海燕颜智超黎明职业大学材料与化学工程学院福建泉州362000

以铁观音茶渣为原料,采用纤维素酶酶解改性,以可溶性膳食纤维(SDF)溶出量为指标,探讨酶解工艺。在单因素基础上,采用二次回归旋转正交优化,建立铁观音茶渣酶解改性SDF溶出量与酶解温度(X_1)、酶解pH值(X_2)、酶解时间(X_3)、酶添加量(X... 详细信息

以铁观音茶渣为原料,采用纤维素酶酶解改性,以可溶性膳食纤维(SDF)溶出量为指标,探讨酶解工艺。在单因素基础上,采用二次回归旋转正交优化,建立铁观音茶渣酶解改性SDF溶出量与酶解温度(X_1)、酶解pH值(X_2)、酶解时间(X_3)、酶添加量(X_4)的数学回归模型,获得最优条件:酶解温度为54℃,酶解pH值为6,酶解时间为202 min,酶添加量为2%,此时铁观音茶渣SDF溶出量为9.13%。

关键词：铁观音茶渣酶解改性纤维素酶