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成熟度和温度对芙蓉李贮藏期间生理生化特性及蜡质结构的影响

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核农学报 2025年第1期39卷 128-139页

作者：周丹蓉叶新福方智振林炎娟福建省农业科学院果树研究所福建福州350013

为研究成熟度和温度对芙蓉李贮藏期间生理生化特性和果皮蜡质结构的影响,本研究选择2个成熟度(F:约六成熟;S:约八成熟)的芙蓉李,于4、25℃条件下进行试验,分析16个生理生化指标的差异,采用正交偏最小二乘判别法(OPLS-DA)筛选不同成熟度... 详细信息

为研究成熟度和温度对芙蓉李贮藏期间生理生化特性和果皮蜡质结构的影响,本研究选择2个成熟度(F:约六成熟;S:约八成熟)的芙蓉李,于4、25℃条件下进行试验,分析16个生理生化指标的差异,采用正交偏最小二乘判别法(OPLS-DA)筛选不同成熟度芙蓉李在不同温度贮藏期间的主要差异性指标,检测芙蓉李贮藏前后蜡质结构的变化并分析其贮藏效应。结果表明,4℃条件下F与S之间的主要差异性指标为可溶性固形物含量(SS)、果肉硬度(FF)、果皮色度值a^(*)(PC-a^(*))、花色苷(AC)含量、可滴定酸(TA)含量、果皮硬度(PF),25℃时为SS、超氧化物歧化酶(SOD)活性、PC-a^(*)、果皮色度值b*(PC-b*)。不同成熟度果实的SS含量、PC-a^(*)、AC含量均随贮藏天数增加而逐渐上升(S贮藏28 d除外),同一贮藏天数下AC含量在25℃时显著高于4℃时,同一温度同一贮藏天数时S中的SS含量、PC-a^(*)显著高于F;PF、FF和TA含量随贮藏天数的延长而逐渐下降,4℃和F有利于FF和PF的保持,而25℃下TA含量下降更快;SOD活性随贮藏天数的延长先升高后下降,且在25℃和S中下降更显著。芙蓉李蜡质主要以直立片状晶体和颗粒状结晶的形式存在;两种晶体数量和形态的变化可能影响水分的流失,从而影响细胞壁结构的稳定性,进而影响贮藏性。本研究可为芙蓉李的采收和贮藏保鲜提供技术参考。

关键词：芙蓉李成熟度贮藏温度生理生化特性蜡质结构

Compound 3k治疗骨关节炎:调控氧化应激通路改善软骨细胞糖酵解的作用机制

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中国组织工程研究 2025年第2期29卷 363-370页

作者：郭素蓉曹士盛穆星彤杨青张娟天津医科大学口腔医学院天津市300041 天津医科大学口腔医院口腔修复科天津市300041

背景:骨关节炎现已被认为是一种代谢性疾病,既往研究表明糖酵解在骨关节炎的发生发展中起重要作用。Compound 3k作为一种新型糖酵解小分子抑制剂,具有抗炎及抗肿瘤等功效,因此可靶向糖酵解,有望为骨关节炎治疗提供新的思路。目的:基于... 详细信息

背景:骨关节炎现已被认为是一种代谢性疾病,既往研究表明糖酵解在骨关节炎的发生发展中起重要作用。Compound 3k作为一种新型糖酵解小分子抑制剂,具有抗炎及抗肿瘤等功效,因此可靶向糖酵解,有望为骨关节炎治疗提供新的思路。目的:基于缺氧诱导因子1α/活性氧的氧化应激通路探究Compound 3k在糖酵解过度活跃所导致的骨关节炎中的作用机制。方法:取对数生长期的ATDC5成软骨细胞,用10 ng/mL白细胞介素1β作用24 h诱导骨关节炎体外细胞模型,以CCK-8法检测不同浓度(0.25,0.5,1,2.5,5,10,15μmol/L)Compound 3k的细胞毒性,选出合适浓度进行后续实验。将软骨细胞随机分为对照组、模型组、治疗组,模型组以10 ng/mL的白细胞介素1β诱导,治疗组以Compound 3k预刺激2 h后与白细胞介素1β共培养,用CCK-8法检测各组细胞增殖情况;用ELISA试剂盒检测各组细胞炎症水平;用试剂盒检测各组细胞活性氧、细胞外乳酸脱氢酶及葡萄糖含量;qRT-PCR及Western blot检测相关炎症因子白细胞介素6、肿瘤坏死因子α及糖酵解相关基因葡萄糖转运蛋白1、甘油醛3-磷酸脱氢酶、单羧酸转运蛋白1和缺氧诱导因子1α的表达水平。结果与结论:①与对照组相比,模型组细胞增殖活性下降、糖酵解水平活跃,表现为细胞外乳酸脱氢酶含量增加(P<0.001),葡萄糖含量减少(P<0.001),相关炎症因子白细胞介素6(P<0.0001)及肿瘤坏死因子α(P<0.001),糖酵解相关基因葡萄糖转运蛋白1(P<0.001)、甘油醛3-磷酸脱氢酶(P<0.001)、单羧酸转运蛋白1(P<0.001)及缺氧诱导因子1α(P<0.001)的表达水平均上调,并伴随氧化应激,活性氧过量产生。②与模型组相比,Compound 3k的治疗有效提高细胞增殖活性,抑制过度活跃的糖酵解水平的同时,抑制了骨关节炎软骨细胞炎症(P<0.001)及糖酵解相关基因的表达(P<0.001),且抑制氧化应激,缺氧诱导因子1α的表达水平下调(P<0.0001),活性氧水平下降。③上述结果证实,Compound 3k抑制了白细胞介素1β诱导的软骨细胞炎症,其机制可能与糖酵解及缺氧诱导因子1α/活性氧介导的氧化应激有关。

关键词：骨关节炎糖酵解 Compound 3k 氧化应激 HIF-1α/ROS ATDC5细胞葡萄糖代谢白细胞介素1β 小分子药物

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金针菇多糖结构及生物活性研究进展

菌物研究 2025年

作者：范慧珍李涵蓉张韵琪贾袖师周义发李凡糖复合物教育部工程研究中心东北师范大学生命科学学院

金针菇Flammulina velutipes含有丰富的营养物质，其多糖具有增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、护肝、抗衰老等一系列活性。文章综述了金针菇多糖（Flammulina velutipes polysaccharides，FVP）的提取纯化方法，对已表征多糖进行了结... 详细信息

金针菇Flammulina velutipes含有丰富的营养物质，其多糖具有增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、护肝、抗衰老等一系列活性。文章综述了金针菇多糖（Flammulina velutipes polysaccharides，FVP）的提取纯化方法，对已表征多糖进行了结构特征分析，总结了金针菇多糖可能的生物活性机制；同时从相对分子质量、主链结构、单糖组成等方面探讨了金针菇多糖的构效关系，为金针菇多糖的进一步开发和利用提供参考。

关键词：金针菇多糖提取纯化结构特征生物活性

CCER重启背景下油气领域甲烷减排方法学开发可行性分析

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储能科学与技术 2025年

作者：王鸿康治蓉于圣钊王勇闫海生王紫唯朱晓丽翁慧陕西延长石油售电有限公司中国化工节能技术协会中国石油和化学工业联合会

作为我国实现“双碳目标”的重要市场机制之一，全国温室气体自愿减排交易市场的正式重启为甲烷减排项目的发展提供了新机遇。在此背景下，本文回顾了国家核证自愿减排量（CCER）机制的发展历程，指出其作为中国自愿减排机制的重要组成... 详细信息

作为我国实现“双碳目标”的重要市场机制之一，全国温室气体自愿减排交易市场的正式重启为甲烷减排项目的发展提供了新机遇。在此背景下，本文回顾了国家核证自愿减排量（CCER）机制的发展历程，指出其作为中国自愿减排机制的重要组成部分，经历了从初期探索到规范化发展的关键转变。同时，CCER的重启显著提高了碳市场的活跃度，增强了油气企业参与甲烷减排的积极性，并促进了政策和技术标准的完善。基于此，本文深入分析了甲烷减排方法学的开发前置需求。首先，通过现有方法学识别梳理了国际和国内现有相关油气领域甲烷减排方法学的现状和类别。其次，从政策支持、开发效益和和技术可行性评估三方面，对方法学开发条件进行评估。最后，明确了项目设计文件的关键要素，重点解析了项目边界划定、基准线排放核算、额外性论证及监测计划制定等核心内容。结合甲烷减排方法学开发的可行性分析，本文为开发参与各方提出了针对性建议。当前，国内油气行业在方法学开发中仍面临技术手段不足、方法学体系不完善、缺乏统一标准与政策支持等多重挑战。为推动油气行业绿色转型，仍需持续优化技术细则和政策框架，不断完善方法学开发与应用，助力实现国家“双碳”目标。

关键词：国家核证自愿减排量(CCER) 油气领域甲烷减排方法学

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小小的梧桐叶

少先队员（新苗圃） 2025年第1期 54-55页

作者：黄诗聆何永蓉(指导) 广州市越秀区东风东路小学不详

在通往学校的那条路上,挺立着两排整齐的梧桐树。它们如同忠诚的卫士,日复一日地守望着我的成长。每当我走过它们的身边,总能感受到一种莫名的温暖,仿佛它们是我成长路上的老朋友,见证了我的每一次蜕变。

关键词：梧桐叶守望见证

基于生态系统服务簇分析的福州都市圈生态保护空缺识别研究

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园林 2025年第1期42卷 14-22页

作者：李秋蓉廖凌云福建农林大学风景园林与艺术学院福州350002 武夷山国家公园研究院福州350002

在快速城市化背景下,都市圈面临经济发展和生态保护之间不协调的问题。以福州都市圈为例,运用In VEST模型评估2020年生境质量、碳固存、土壤保持、水源涵养4项关键生态系统服务,分析其空间分布特征,基于此利用SOM聚类分析福州都市圈的... 详细信息

在快速城市化背景下,都市圈面临经济发展和生态保护之间不协调的问题。以福州都市圈为例,运用In VEST模型评估2020年生境质量、碳固存、土壤保持、水源涵养4项关键生态系统服务,分析其空间分布特征,基于此利用SOM聚类分析福州都市圈的生态系统服务簇,识别空间特征和主导生态系统服务簇,进而识别福州都市圈生态保护空缺。结果表明:(1)2020年福州都市圈生态系统服务呈现“西北高,东南低”的空间格局,中部生态系统服务价值低;(2)福州都市圈6类生态系统服务簇空间分布具有异质性;(3)福州都市圈核心生态系统服务簇为B5簇,主要用地类型为林地和草地,碳固存、生境质量和土壤保持服务高,水源涵养服务较低,综合生态价值高,其次为B4和B6簇,B2簇生态系统服务较低;(4)福州都市圈保护空缺区域主要分布于鹫峰山脉和戴云山脉,整体保护空缺率为1.85%。研究结果可为福州都市圈区域生态保护与格局优化提供思路。

关键词：生态系统服务簇自然保护地都市圈 SOM聚类分析 InVEST模型

动物性、植物性蛋白与鱼糜混合凝胶品质研究进展

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食品工业科技 2025年第02期46卷 17-24页

作者：张馨月耿文豪田苗苗梁欣李欣蓉范馨茹赵前程大连海洋大学食品科学与工程学院大连市特色海洋功效成分开发与高值化利用重点实验室辽宁省海洋健康食品工程研究中心

凝胶特性是衡量鱼糜制品品质的重要指标。鱼糜制品因其营养价值高、味道鲜美、易储运等特点，深受消费者喜爱。随着我国食品制造业的快速发展以及消费群体的多元化，传统鱼糜制品已无法满足消费者对于均衡膳食以及感官特性的需求。因此... 详细信息

凝胶特性是衡量鱼糜制品品质的重要指标。鱼糜制品因其营养价值高、味道鲜美、易储运等特点，深受消费者喜爱。随着我国食品制造业的快速发展以及消费群体的多元化，传统鱼糜制品已无法满足消费者对于均衡膳食以及感官特性的需求。因此，新型鱼糜的开发逐渐受到关注，如何利用其他动物性、植物性原料实现具有良好凝胶特性的混合鱼糜制品已成为鱼糜加工行业的研究热点。本文对动物、植物性蛋白与鱼糜凝胶形成机制的研究进展进行汇总，对动物和植物蛋白分别通过促进蛋白间的交联和抑制鱼糜蛋白酶的活性有效地改良鱼糜凝胶性能、保水能力及微观结构等指标进行了阐述，并提出了现阶段混合鱼糜制品品质改良过程中存在感官品质差、改性机制不明确等问题，旨在为新型鱼糜开发及其凝胶特性改良方面的研究提供理论支撑，为进一步开发新型鱼糜提供指导方向。

关键词：鱼糜混合凝胶凝胶特性动物蛋白植物蛋白

基于指纹图谱的医院制剂疏肝胃安颗粒工艺及质量一致性评价

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中国医院药学杂志 2025年第01期 29-36页

作者：柯媛媛周训蓉杨元凤杨仁惠罗玉玲张强高永跃贵州中医药大学药学院贵州中医药大学第二附属医院药学部

目的：建立疏肝胃安颗粒的化学和物理指纹图谱，构建工艺及质量的一致性评价方法。方法：采用高效液相色谱法（HPLC）法建立12批疏肝胃安颗粒的化学指纹图谱，利用相似度评价软件计算各个批次间的相关性，并结合主成分分析对12批颗粒进... 详细信息

目的：建立疏肝胃安颗粒的化学和物理指纹图谱，构建工艺及质量的一致性评价方法。方法：采用高效液相色谱法（HPLC）法建立12批疏肝胃安颗粒的化学指纹图谱，利用相似度评价软件计算各个批次间的相关性，并结合主成分分析对12批颗粒进行降维，通过矩阵变换，获得主成分的载荷矩阵；以颗粒的休止角、水分、松密度、振实密度、豪斯纳比、吸湿率、相对均齐指数7个物理参数构建物理指纹图谱，结合主成分分析法（PCA）和聚类分析法对不同批次间的颗粒进行类别分析。结果：12批疏肝胃安颗粒的化学指纹图谱相似度大于0.95，将12批颗粒按照PCA中的成分贡献率聚为2类，S1～S4聚为一类，S5～S12聚为一类；并指认了5个共有峰，分别为绿原酸、芍药苷、柚皮苷、新橙皮苷、黄芩苷。12批颗粒物理指纹图谱相似度大于0.98，经PCA提取两个成分，PC1主要贡献率为55.8%,PC2主要贡献率为22.3%。聚类分析将12批颗粒聚为3类。结论：构建了疏肝胃安颗粒的指纹图谱，可用于工艺及质量的一致性评价中，为院内制剂质量标准提升提供新思路。

关键词：疏肝胃安颗粒化学指纹图谱物理指纹图谱主成分分析聚类分析

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预警征象筛查在社区儿童健康管理中的应用

卫生职业教育 2025年第2期 135-138页

作者：段琳琳吕莹李秋菊董丽娜冀蓉蓉苗秀芳北京市朝阳区妇幼保健院

目的了解北京市朝阳区潘家园社区0～3岁儿童心理行为发育水平，探寻儿童心理行为在社区的筛查模式。方法使用儿童心理行为发育问题预警征象筛查表对2023年1—12月在潘家园社区接受健康检查的2 139名0～3岁儿童进行心理行为发育预警征... 详细信息

目的了解北京市朝阳区潘家园社区0～3岁儿童心理行为发育水平，探寻儿童心理行为在社区的筛查模式。方法使用儿童心理行为发育问题预警征象筛查表对2023年1—12月在潘家园社区接受健康检查的2 139名0～3岁儿童进行心理行为发育预警征象的筛查，统计分析儿童相应年龄的发育偏异情况，并对筛查阳性儿童进行单、多因素分析。结果在2 139名儿童中，儿童心理行为发育问题预警征阳性的儿童70例，阳性率为3.27%；男童心理行为发育预警征阳性率为4.38%，女童阳性率为2.06%，两者比较，差异有统计学意义（P<0.05）。<1岁组儿童心理行为发育问题预警征阳性率为0.56%，≥1岁且<2岁组儿童阳性率为2.38%，≥2岁且<3岁组儿童阳性率为6.86%，≥3岁且<4岁组儿童阳性率为2.58%，不同年龄组儿童的阳性率差异有统计学意义（P<0.05）。多因素Logistic回归分析显示，性别、年龄是儿童心理行为发育预警征筛查阳性的危险因素。结论预警征象筛查在社区基层儿童的健康管理中具有较好的应用价值，能够早期发现心理行为发育偏异的儿童，以便对其进行有效干预，促进儿童早期全面健康发展。

关键词：儿童心理行为发育预警征象健康管理社区