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白兰地原酒及成品酒中九种生物胺含量分析

食品与发酵工业 2024年第16期50卷 306-312页

作者：郭叶弟张葆春商禹辛鹏于立娜王晨慧柴晓程劲松张晓磊李春扬孙溪天津农学院食品科学与生物工程学院天津300384 中轻检验认证有限公司国家食品质量检验检测中心北京100015 烟台可雅白兰地酒庄有限公司山东烟台265503

该研究建立了高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(liquid chromatography-quadrupole/electrostatic field orbit trap high-resolution mass spectrometry, HPLC-Q-Exactive-Orbitrap-HRMS)同时测定白兰地中9种生物胺的分析方法。白兰地样品经水相滤膜过滤后直接进样,经C18(100 mm×4.6 mm×2.6μm)色谱柱分离,乙腈和1%(体积分数)甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,采用电喷雾正离子扫描,在tMS~2模式下提取目标化合物精确质量数,外标法定量。结果表明,质量浓度为0.01~10 mg/L时,各生物胺浓度与峰面积线性关系良好(r>0.995 2),检出限为0.02~2.26μg/L,定量限为0.05~7.55μg/L,样品平均回收率为80.8%~119.2%。原酒与成品酒中生物胺含量差异明显(分别为3.0~126.0μg/L和17.0~148.0μg/L)。不同档次成品酒样中主要含有的组胺、酪胺和盐酸吡哆胺含量差异较大。而不同产地和生产工艺的白兰地原酒中生物胺含量及种类同样显著不同。该定量检测方法简单、快速,具有良好的灵敏度和精密度,适用于白兰地中低浓度生物胺的测定。

关键词：白兰地生物胺高分辨质谱酿造工艺含量分析

新时代高校思政课建设的主要成就、重要经验和创新向度

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思想理论教育导刊 2024年第3期 4-10页

作者：杨晓慧高等学校思想政治理论课教学指导委员会东北师范大学思想政治教育研究中心

党的十八大特别是学校思想政治理论课教师座谈会召开以来,党和国家从战略和全局的高度扎实推进高校思想政治理论课改革,在理念创新、制度创新和实践探索上取得了显著成就,为科学回答如何正确看待思想政治理论课、为什么要建设思想政治... 详细信息

党的十八大特别是学校思想政治理论课教师座谈会召开以来,党和国家从战略和全局的高度扎实推进高校思想政治理论课改革,在理念创新、制度创新和实践探索上取得了显著成就,为科学回答如何正确看待思想政治理论课、为什么要建设思想政治理论课、怎样建设思想政治理论课等一系列重大理论和现实问题积累了丰富经验,为新征程上深刻把握高校思想政治理论课建设的创新向度提供了重要启示。

关键词：思想政治理论课习近平新时代中国特色社会主义思想铸魂育人守正创新

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纯液压驱动滑移转向车辆直驶转向协调控制

计算机集成制造系统 2024年

作者：潘丰刘祺慧吴维北京理工大学机械与车辆学院

纯液压驱动滑移转向车辆利用变量泵和变量马达等元件构建车辆传动系统实现直驶与转向，其直驶泵与转向泵均由发动机提供动力，直驶与转向系统之间耦合严重，转向负载变化下容易导致车辆失速激转、发动机熄火。为解决这一问题，本文提出... 详细信息

纯液压驱动滑移转向车辆利用变量泵和变量马达等元件构建车辆传动系统实现直驶与转向，其直驶泵与转向泵均由发动机提供动力，直驶与转向系统之间耦合严重，转向负载变化下容易导致车辆失速激转、发动机熄火。为解决这一问题，本文提出一种纯液压驱动滑移转向车辆直驶转向协调控制策略，在考虑转向系统负载与发动机油门开度变化基础上，通过对直驶回路中泵马达排量调整控制传动系统中直驶回路速比，进而调整发动机工作点，以同时满足直驶与转向需求。联合仿真的结果表明，该策略能够避免转向负载变化下车辆失速激转、发动机熄火，实现正常行驶转向，提高了车辆转向安全性。

关键词：纯液压驱动滑移转向协调控制策略发动机熄火泵马达控制

金属离子对二甲亚砜依赖的RNA切割型脱氧核酶催化活性的影响

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高等学校化学学报 2024年第4期45卷 35-42页

作者：崔力李素慧郑星常天俊邴涛河南理工大学资源环境学院焦作454003 中国科学院杭州医学研究所杭州310022

在高浓度有机溶剂中工作的RNA切割型脱氧核酶(RNA-cleaving DNAzyme,RCD)及其构筑的分子器件不仅拓展了DNA作为酶的能力,还可将功能核酸推进新的应用领域.本文研究了一个需要二甲亚砜才能工作的RCD(命名为E3)对金属离子的需求,发现二价... 详细信息

在高浓度有机溶剂中工作的RNA切割型脱氧核酶(RNA-cleaving DNAzyme,RCD)及其构筑的分子器件不仅拓展了DNA作为酶的能力,还可将功能核酸推进新的应用领域.本文研究了一个需要二甲亚砜才能工作的RCD(命名为E3)对金属离子的需求,发现二价金属离子对其催化活性至关重要,活性顺序为Zn^(2+),Mg^(2+)>Fe^(2+)>Pb^(2+)>Mn^(2+)>Co^(2+).以Mg^(2+)或Zn^(2+)为辅因子,表征了E3的速率-pH值关系及其与二者的结合比例.E3的催化速率-pH曲线在Mg^(2+)存在下为“钟形”,高速率的pH值范围为7.0~9.0;Zn^(2+)存在下为“尖峰”,速率最高时pH=7.0;E3与Mg^(2+)和Zn^(2+)的数量结合比例均为1∶1.另外,E3以Fe^(2+)为辅因子时易失活,Fe^(2+)被氧化成Fe^(3+)是失活的关键,加入还原剂可使其复活.进一步研究发现,Cu^(2+),Fe^(3+)和Ni^(2+)等金属离子可抑制Mg^(2+)或Zn^(2+)的作用,使E3的催化活性急剧降低.本文研究结果为理解E3的性质及催化机制提供了有用信息.

关键词： RNA切割型脱氧核酶功能核酸有机溶剂金属离子

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微生物发酵富硒及其产物生物活性研究进展

食品与发酵工业 2024年

作者：吕佳慧杨趁仙河南工业大学粮油食品学院

硒是机体健康必不可少的微量元素，同时也是多种酶的重要组分。自然界中硒分为有机硒和无机硒两大类，通过硒转化，硒在生物体内以硒蛋白、硒多糖、硒核酸等形式存在，且具有抗氧化、抗炎症、调节免疫、保护脏器等多方面的生物学功能。... 详细信息

硒是机体健康必不可少的微量元素，同时也是多种酶的重要组分。自然界中硒分为有机硒和无机硒两大类，通过硒转化，硒在生物体内以硒蛋白、硒多糖、硒核酸等形式存在，且具有抗氧化、抗炎症、调节免疫、保护脏器等多方面的生物学功能。通过微生物发酵富硒，可使微生物体内硒含量和硒转化率得到有效的提升。本文综述了微生物发酵富硒过程中发酵方式、微生物种类、硒的形态转化和发酵富硒产物的生物活性等研究进展，旨在为微生物发酵富硒的研究开发和应用提供理论依据。

关键词：发酵富硒硒形态生物活性

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反思“本土性”:重审中国早期摄影史料

艺术设计研究 2024年第1期 11-17页

作者：董丽慧北京大学艺术学院

19世纪中后期,王韬日记对华人摄影师罗元佑的称赞,以及汤姆森中国行记对华人摄影师赖阿芳的嘉许,是两则常被学界引述,以佐证中西摄影师审美趣味不同、且中国摄影师更加胜出的早期摄影史料。本文从“本土”和“他者”视角针对上述文本展... 详细信息

19世纪中后期,王韬日记对华人摄影师罗元佑的称赞,以及汤姆森中国行记对华人摄影师赖阿芳的嘉许,是两则常被学界引述,以佐证中西摄影师审美趣味不同、且中国摄影师更加胜出的早期摄影史料。本文从“本土”和“他者”视角针对上述文本展开细读,通过重审这两则史料及分析其作者所处历史语境,指出以上述史料确证中国早期摄影“本土性”的问题之所在,并进一步反思“中国性”的有无,以及何以绵延或建构等问题。

关键词：王韬约翰·汤姆森赖阿芳摄影本土性

中共早期纪念列宁活动研究(1924—1927)

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马克思主义与现实 2024年第3期 147-155页

作者：曾银慧郑之欣华中师范大学马克思主义学院华中师范大学中共党史党建研究院嘉兴大学浙江省中国共产党创建史研究中心党的建设教研部

在中国共产党早期纪念活动史上特征最明显、效果最显著、影响最深远的人物纪念活动当属1924年至1927年连续四年举行的纪念列宁逝世活动。中共早期纪念列宁活动主要有举行追悼会、座谈会等会议纪念,出版专刊特辑、年谱、传记、纪念册等... 详细信息

在中国共产党早期纪念活动史上特征最明显、效果最显著、影响最深远的人物纪念活动当属1924年至1927年连续四年举行的纪念列宁逝世活动。中共早期纪念列宁活动主要有举行追悼会、座谈会等会议纪念,出版专刊特辑、年谱、传记、纪念册等文本纪念,以及文艺纪念三种形式。这些形式主要体现为科学评价列宁,型塑革命导师形象;传播列宁主义,提供革命理论武器;整合社会力量,巩固革命统一战线三大内容。这些内容彰显出主体的主导性与客体的多元性、历史的延续性与现实的时代性、时间的周期性与空间的广泛性三大特征。中共早期纪念列宁活动的研究对于当前全面建成社会主义现代化强国所需的宣传教育和精神激励具有重要启迪:一是坚持党对宣传思想工作的全面领导;二是重视各类纪念活动,充分发挥仪式教育作用;三是加强媒体深度融合发展,推进全媒体传播体系建设。

关键词：中国共产党早期纪念列宁活动启思

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新质生产力与新型工业化

中国社会科学 2024年第6期 19-26,204页

作者：黄群慧中国社会科学院经济研究所北京100836

习近平总书记自2023年提出“新质生产力”概念之后,围绕这个新概念发表了一系列重要论述。作为符合新发展理念的先进生产力,新质生产力由技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级而催生,以劳动者、劳动资料、劳动对象及... 详细信息

习近平总书记自2023年提出“新质生产力”概念之后,围绕这个新概念发表了一系列重要论述。作为符合新发展理念的先进生产力,新质生产力由技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级而催生,以劳动者、劳动资料、劳动对象及其优化组合的跃升为基本内涵,以全要素生产率大幅提升为核心标志。

关键词：全要素生产率新型工业化转型升级产业深度劳动资料革命性突破新发展理念劳动对象

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乾隆朝天山北路铜矿开发与铸币政策研究

清史研究 2024年第2期 127-137页

作者：万学慧清华大学人文学院北京100084

清廷平定天山北路后,内地制钱大量流入。乾隆四十年清廷在天山北路设置宝伊局,依照内地制钱形制铸钱。为解决铜的来源与铜厂管理问题,清廷在伊犁附近开采铜矿并建设铜厂。经过清廷管理与整顿,铜厂犯人逃跑与铜矿产量下降的问题得以有效... 详细信息

清廷平定天山北路后,内地制钱大量流入。乾隆四十年清廷在天山北路设置宝伊局,依照内地制钱形制铸钱。为解决铜的来源与铜厂管理问题,清廷在伊犁附近开采铜矿并建设铜厂。经过清廷管理与整顿,铜厂犯人逃跑与铜矿产量下降的问题得以有效解决。在实际流通中常出现混用天山南路新普尔钱与天山北路制钱及私铸私销的问题。清廷意图通过统一天山南北货币形制、调换货币形制的方式解决。实际运作中清廷选择“从弛到禁”,并未引发经济社会秩序动荡。天山北路铜矿开发与铸币政策的稳定是清廷合理考量天山北路经济治理政策的结果。

关键词：天山北路制钱宝伊局铜矿