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煲汤过程中食材基本营养素以及风味变化

汕头科技 2015年第3期 24-29页

作者：林文香林玉惠刘美粧吕全彬汕头天悦食品工业技术研究院有限公司广东天际电器股份有限公司

很多汤煲类食品，特别是老火靓汤，需要炖制很长的时间，比如超过四个小时，这可能会引发脂肪氧化，蛋白质糖基化等一系列可能产生潜在安全性和健康性下降问题，针对此，以典型的广东靓汤为模本，探究加热、压力、时间、温度、鱼活性羰... 详细信息

很多汤煲类食品，特别是老火靓汤，需要炖制很长的时间，比如超过四个小时，这可能会引发脂肪氧化，蛋白质糖基化等一系列可能产生潜在安全性和健康性下降问题，针对此，以典型的广东靓汤为模本，探究加热、压力、时间、温度、鱼活性羰基脂肪氧化产物、晚期糖基化产物、风味下降、颜色褐变等常见问题之间的相关性，探讨杂环胺、蛋白质末端糖基化物等典型有害化合物的生产影响因素以及控制方式，提升产品的安全性和健康性。本题以家禽、家畜、鱼类为原材料，以不同的炖煮方式和时间进行探讨汤品炖制中营养素和感官性质的变化，通过对比试验确定汤品炖制的控制因素，从而确定较佳炖制汤品方式。

关键词：汤煲类食品风味营养素炖煮方式

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浅探香辛料对汤品烹饪的风味影响

汕头科技 2015年第2期 25-27页

作者：林文香林玉惠刘美粧吕全彬汕头天悦食品工业技术研究院有限公司广东天际电器股份有限公司

香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。汤品中，我们经常加入香辛料来对汤品的风味进行调节，本实验将对不同香辛料对同一汤品的影响进行实验。

关键词：汤煲类食品风味营养素炖煮方式

课程目标达成度评价的价值导向：从举证到赋能

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黑龙江高教研究 2025年第2期 109-114页

作者：蒋成香上海师范大学

课程目标达成度评价是产出导向的师范人才培养内部评价体系的起点和重要内容，其贯穿师范类专业认证和人才培养全周期，需要从认证体系和人才培养两个视角探究其实质。将外部师范类专业认证要求内化为师范人才内部培养要求，将有助于实... 详细信息

课程目标达成度评价是产出导向的师范人才培养内部评价体系的起点和重要内容，其贯穿师范类专业认证和人才培养全周期，需要从认证体系和人才培养两个视角探究其实质。将外部师范类专业认证要求内化为师范人才内部培养要求，将有助于实现从举证导向到赋能导向评价的价值转变。在赋能评价建构路径上，建立以师范生教师职业能力标准为核心的培养体系是赋能评价的基础，以师范生教师职业能力培养为导向设计课程教学评价任务、教师将评价融入教学研究从而提高自身专业水平、师范生将参与评价融入学习是实施赋能评价的切入点，以适切的评价取向实施赋能评价是其评价模式。

关键词：师范类专业认证课程目标达成度评价价值导向举证赋能

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地榆和新霉素配合治疗狐胃肠炎效果好

特种经济动植物 2004年第2期7卷 45-45页

作者：曲桂荣林文香山东省诸城市舜王街办兽医站 262233

狐胃肠炎是一种常见病,是胃肠粘膜的深层组织发生炎症,以出血、胃肠粘膜脱落为特征,用药治疗症状就减轻,停药就复发的一种疾病.作者通过多年临床实践采用中药地榆治疗本病,收到满意的效果,现介绍如下.

关键词：地榆新霉素狐胃肠炎配合治疗疗效病理症状

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社区团购背景下考虑库存可得性的需求估计

管理工程学报 2025年第1期39卷 170-181页

作者：谭宇阳郭春香蔡东四川大学商学院

社区团购背景下的顾客选择行为不仅受到销售可得性的影响,还受到库存可得性的影响,传统的顾客选择模型不适用于社区团购背景。针对该问题,本文结合经典的multinomial logit(MNL)模型,通过分析社区团购背景下的顾客选择行为,构建了考虑... 详细信息

社区团购背景下的顾客选择行为不仅受到销售可得性的影响,还受到库存可得性的影响,传统的顾客选择模型不适用于社区团购背景。针对该问题,本文结合经典的multinomial logit(MNL)模型,通过分析社区团购背景下的顾客选择行为,构建了考虑库存可得性的顾客选择模型。基于此,在部分数据可用情形下,本文构建了不完全数据的最大似然估计模型,并设计了两阶段算法,将原问题转化为不等长销售期的需求估计问题,以求解需求估计相关参数,还原顾客的真实需求。最后,通过对实际案例的结果分析,本文验证了模型和算法的有效性。研究表明,本文研究成果不仅对社区团购的销售计划制定具有一定指导意义,而且可进一步推广到生鲜电商运营管理领域。

关键词：收益管理需求估计库存可得性两阶段算法

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聚焦中国式现代化以新质领导力提升推进进一步全面深化改革

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领导科学 2025年第1期 5-16页

作者：李庚香河南省社会科学界联合会

在进一步全面深化改革、推进中国式现代化的进程中，新质领导力与新质生产力相伴而来，必将发挥举足轻重的作用。“新”是新质领导力的创新性，“质”是新质领导力的本质性，“领导力”是新质领导力的规定性。新质领导力通常展现出数智... 详细信息

在进一步全面深化改革、推进中国式现代化的进程中，新质领导力与新质生产力相伴而来，必将发挥举足轻重的作用。“新”是新质领导力的创新性，“质”是新质领导力的本质性，“领导力”是新质领导力的规定性。新质领导力通常展现出数智型领导、跨界型领导、制度型领导、变革型领导四种特征。面对新质生产力发展的新要求、新时代领导者的新任务、新质领导力的新定位，领导者必须以新质领导力统筹推进各领域改革，以更加健全的制度、更加完善的体制机制来破解改革发展中的深层次矛盾和问题。以新质领导力提升推进进一步全面深化改革和中国式现代化，在目标导向层面，应着眼长期执政、长治久安、长远发展；在价值指归层面，应回答中国之问、世界之问、人民之问、时代之问；在发力重点层面，应解决“四个迫切需要”问题；在实践抓手层面，应增强看家本领、兴党本领、强国本领。

关键词：领导者新质领导力新质生产力进一步全面深化改革中国式现代化

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中国式现代化的新现代性初探

河南社会科学 2025年第1期33卷 1-12页

作者：李庚香河南省社会科学界联合会河南郑州450002

读懂中国,关键要读懂中国式现代化。从世界现代化历史来看,西方率先开启了以资本主义制度为基石的现代化探索,推动生产方式、生活方式等发生深刻变革,形塑了以资本逻辑、工具理性为核心的现代性特征。但与此同时,西方现代性悖论导致了... 详细信息

读懂中国,关键要读懂中国式现代化。从世界现代化历史来看,西方率先开启了以资本主义制度为基石的现代化探索,推动生产方式、生活方式等发生深刻变革,形塑了以资本逻辑、工具理性为核心的现代性特征。但与此同时,西方现代性悖论导致了资源的过度消耗和环境的破坏、传统价值与现代价值的冲突、个体与共同体以及主体性与主体间性之间的张力等问题。在反思资本主义带来的现代性悖论的基础上,中国式现代化将价值理性同工具理性、历史理性、理论理性、实践理性有机统一起来,不断创造人民向往的美好生活,在实践中具体地解决促进人的全面发展、全体人民共同富裕所面临的价值难题,从而实现对资本主义现代化模式的历史性超越。中国式现代化是实现国家富强和民族复兴的唯一途径。推进中国式现代化,必须有新的现代性理论框架作为支撑,这样才能确保在现代化建设的道路上既能稳固中华文明根基,又不偏离人类文明发展的共同方向。深入探索新现代性的理论逻辑和实践逻辑,全面而多维度地解读中国式现代化,不仅具有重要的理论意义和现实意义,而且对于促进世界现代化进程和构建人类文明新形态,也具有深远的世界意义。

关键词：中国式现代化现代性新现代性人类文明新形态

浙中亚热带山地森林表土孢粉多样性与现代植物多样性和景观结构的关系

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生态学报 2025年

作者：周盈香廖梦娜李凯倪健浙江师范大学生命科学学院

植物多样性对维持陆地生态系统稳定和服务功能具有重要作用。孢粉记录可为了解植物多样性变化和生态系统动态提供长期视角，为生态保护管理提供科学依据。然而，孢粉多样性对植物多样性的代表性及其与景观结构的关系尚未得到充分了解。... 详细信息

植物多样性对维持陆地生态系统稳定和服务功能具有重要作用。孢粉记录可为了解植物多样性变化和生态系统动态提供长期视角，为生态保护管理提供科学依据。然而，孢粉多样性对植物多样性的代表性及其与景观结构的关系尚未得到充分了解。鉴于此，利用浙江中部亚热带森林24个现代样方植物调查和表土孢粉数据计算植物及孢粉丰富度和均匀度，基于研究区植被分布图计算斑块多样性指标（丰富度、多样性和均匀度），并采用数值方法研究表土孢粉多样性与现代植物多样性、海拔及景观结构间的关系。结果表明，孢粉丰富度和均匀度对样方尺度植物丰富度和均匀度的代表性不强，但对孢粉数据进行木本和草本类群划分可增强孢粉与植物丰富度的相关性；在海拔梯度上，孢粉丰富度和均匀度均随海拔升高而呈现下降趋势；对于景观结构特征，孢粉均匀度与300m范围内的斑块均匀度存在显著正相关关系。研究认为亚热带山地森林孢粉丰富度与均匀度无法作为小尺度植物多样性的可靠指标，但可以在一定程度上反映区域景观结构特征和多样性的垂直分布格局。本研究还揭示了植被类型的变化可能会导致孢粉多样性对植物多样性的显著高估或低估，因此在利用化石孢粉记录重建植物多样性动态变化时需特别注意地质历史时期植被类型的转变。

关键词：表土孢粉丰富度均匀度斑块多样性垂直分布格局

受阻尼影响的非线性双曲型时滞分布参数系统的振动条件

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南阳师范学院学报 2025年第1期24卷 25-29页

作者：林文贤韩山师范学院数学与统计学院广东潮州521041

研究了一类带阻尼项的非线性双曲型时滞分布参数解的振动性问题,借助广义Riccati变换和微分不等式技巧,建立了该系统在第三边界条件下所有解振动的若干新的充分性条件,所得结果推广了最近文献的相关结果,并给出一个实例。

关键词：振动性时滞分布参数系统阻尼项双曲型