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苏州市花卉产业的发展优势与对策

江苏农业科学 2010年第3期38卷 482-483页

作者：王杰青蔡平包立军朱军贞苏州大学金螳螂建筑与城市环境学院江苏苏州215123 中新苏州工业园区市政物业管理有限公司江苏苏州215021

阐述苏州市发展花卉产业的优势,探讨发展花卉产业的方向,提出必须加强政府引导和扶持,促进产业结构调整和升级,提高花卉产品的科技含量,大力发展花卉旅游、扩大花卉消费,积极推进花卉苗木产业集群战略等对策。

关键词：苏州花卉产业发展优势对策

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热激处理对冠玉枇杷贮藏效果的研究

中国南方果树 2009年第1期38卷 44-46页

作者：王利芬蔡平徐春明朱军贞苏州大学城市建设学院苏州215123 江苏省苏州市园艺站

白沙枇杷冠玉采用不同热处理(A、B、C等3组热处理分别为40℃热水15分钟、45℃热水10分钟、50℃热水5分钟)后,在(6±1)℃下低温贮藏,研究其可溶性糖、可滴定酸、失重率、皱皮果率及腐烂指数等指标的变化。结果表明,B处理果实失重率和腐... 详细信息

白沙枇杷冠玉采用不同热处理(A、B、C等3组热处理分别为40℃热水15分钟、45℃热水10分钟、50℃热水5分钟)后,在(6±1)℃下低温贮藏,研究其可溶性糖、可滴定酸、失重率、皱皮果率及腐烂指数等指标的变化。结果表明,B处理果实失重率和腐烂指数最低;果实内在品质方面,C处理较好,但与B处理无明显差别。认为B处理是冠玉枇杷贮藏较适宜的方法。

关键词：枇杷贮藏热处理低温贮藏

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低温和钙处理对白沙枇杷‘冠玉’的贮藏效果

北方园艺 2010年第17期 198-199页

作者：王利芬蔡平朱军贞苏州大学园艺系江苏苏州215123

采用CaCl2处理‘冠玉’枇杷果实,研究在低温(6+1)℃条件下的贮藏效果。结果表明:CaCl2处理后低温贮藏可有效的控制‘冠玉’枇杷的失水皱皮,抑制白沙枇杷果实贮藏期的褐变和腐烂,有效的延长果实的贮藏时间;贮藏期‘冠玉’枇杷果实的可滴... 详细信息

采用CaCl2处理‘冠玉’枇杷果实,研究在低温(6+1)℃条件下的贮藏效果。结果表明:CaCl2处理后低温贮藏可有效的控制‘冠玉’枇杷的失水皱皮,抑制白沙枇杷果实贮藏期的褐变和腐烂,有效的延长果实的贮藏时间;贮藏期‘冠玉’枇杷果实的可滴定酸的含量降低缓慢,可溶性固形物含量升高,保持了‘冠玉’枇杷较好的品质。

关键词：低温氯化钙 '冠玉’枇杷贮藏品质

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热激与壳聚糖处理对青种枇杷的贮藏效果

安徽农业科学 2009年第6期37卷 2711-2712,2714页

作者：王利芬黄文成徐珏郄红丽朱军贞苏州大学金螳螂建筑与城市环境学院江苏苏州215123 南京农业大学园艺学院江苏南京210095

[目的]为延长白沙枇杷的市场销售期提供技术资料。[方法]研究不同贮藏方式（A：热处理＋低温贮藏;B：1.5%壳聚糖处理＋低温贮藏：C：热处理＋1.5%壳聚糖处理＋低温贮藏;D：低温贮藏;E：常温贮藏）下青种白沙枇杷果实可溶性固形物及可滴... 详细信息

[目的]为延长白沙枇杷的市场销售期提供技术资料。[方法]研究不同贮藏方式（A：热处理＋低温贮藏;B：1.5%壳聚糖处理＋低温贮藏：C：热处理＋1.5%壳聚糖处理＋低温贮藏;D：低温贮藏;E：常温贮藏）下青种白沙枇杷果实可溶性固形物及可滴定酸含量、失重、褐变等的变化。[结果]贮藏1-5 d时,各处理果实可溶性固形物含量均有所上升,之后呈下降-上升-下降趋势;贮藏30 d时,A处理果实可溶性固形物含量和固酸比最高（13.5%、31.24）,明显高于D处理（10.5%、27.26）;D处理果实失重最小,贮藏30 d失重5.19%,E处理果实失重率最高（11.82%）;A处理果实贮藏38 d时无腐烂果出现;C处理果实贮藏40褐变指数仅为2.5%。[结论]热激和壳聚糖处理可抑制白沙枇杷果实褐变和腐烂,使其保持青种果实的风味。

关键词：白沙枇杷热处理壳聚糖贮藏