检索结果-南通市图书馆

蛹虫草菌株胞外发酵液抗氧化能力评价及优良菌株筛选

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食品研究与开发 2024年第3期45卷 194-202页

作者：张疏雨李剑梅谢存一柴林山朱万芹辽宁省微生物科学研究院辽宁朝阳122000

为建立高抗氧化能力的蛹虫草优良菌株评价筛选方法,以蛹虫草(Cordyceps militaris)胞外发酵液为研究对象,采用相关性分析对10株蛹虫草菌株进行抗氧化能力评价及优良菌株筛选。以菌株生长活性、胞外酶活力、抗氧化能力为指标,在相关性分... 详细信息

为建立高抗氧化能力的蛹虫草优良菌株评价筛选方法,以蛹虫草(Cordyceps militaris)胞外发酵液为研究对象,采用相关性分析对10株蛹虫草菌株进行抗氧化能力评价及优良菌株筛选。以菌株生长活性、胞外酶活力、抗氧化能力为指标,在相关性分析、隶属函数赋值计算的基础上建立线性回归方程,得到蛹虫草菌株抗氧化综合能力与发酵生物量、菌丝平均生长速度、β-葡萄糖苷酶活力、蛋白酶活力的蛹虫草菌株定向筛选模型,采用模型筛选得到优势菌株CH-1及CA-1。通过结实性实验进一步验证,蛹虫草菌株CH-1与CA-1生物学转化率可达90%以上,其虫草素含量较野生菌株高60%左右,菌株生长周期短10 d以上,试验结果说明此模型可用来快速筛选出具有高抗氧化能力的蛹虫草优良菌株。

关键词：蛹虫草胞外发酵液酶活力抗氧化能力相关性分析隶属函数

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优质粗毛纤孔菌设施化栽培技术

中国种业 2024年第6期 204-207页

作者：朱万芹陈飞冯敏柴林山张疏雨韩冰谢存一桓明辉辽宁省微生物科学研究院朝阳122000

珍稀药用真菌粗毛纤孔菌野生资源十分匮乏,优异种质资源更为稀缺,人工栽培还处于起步阶段。现将采自辽宁西部百年桑树的野生粗毛纤孔菌进行设施化栽培,从母种制备、二级种制备、养菌、转色、病虫害防治、子实体培养等方面总结出一套适... 详细信息

珍稀药用真菌粗毛纤孔菌野生资源十分匮乏,优异种质资源更为稀缺,人工栽培还处于起步阶段。现将采自辽宁西部百年桑树的野生粗毛纤孔菌进行设施化栽培,从母种制备、二级种制备、养菌、转色、病虫害防治、子实体培养等方面总结出一套适合辽西地区的栽培技术,按此技术栽培所获得粗毛纤孔菌品质优良,该技术为推广栽培药用菌野生资源提供了一定的技术支持。

关键词：优质粗毛纤孔菌设施化栽培技术

一株耐高温β-胡萝卜素降解菌的筛选及发酵工艺优化

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农产品加工 2024年第9期 62-69,74页

作者：张疏雨张善林李剑梅柴林山谢存一朱万芹云晶辽宁省微生物科学研究院辽宁朝阳122000 内蒙古昆明卷烟有限责任公司内蒙古呼和浩特010000

以提升烟叶香韵为目的,对4株产香酵母菌进行发酵培养,通过产香感官评价、酶活分析、烟叶发酵成分分析(GC-MS法),筛选得到1株β-胡萝卜素降解产香酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)SC35。方法:①4株酵母菌发酵产香效果感官评价;②CS35... 详细信息

以提升烟叶香韵为目的,对4株产香酵母菌进行发酵培养,通过产香感官评价、酶活分析、烟叶发酵成分分析(GC-MS法),筛选得到1株β-胡萝卜素降解产香酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)SC35。方法:①4株酵母菌发酵产香效果感官评价;②CS35菌株β-胡萝卜素降解效果分析、样品萃取及GC-MS靶向测试分析;③酶活测定、酶促反应体系研究;④菌株SC35发酵工艺优化及响应面优化。SC35在70℃高温环境下能有效加速β-胡萝卜素的降解,降解产物为1,3-环己二酮、氧化异佛尔酮、β-紫罗兰酮等,通过单因素试验和响应面法优化菌株SC35的最佳培养基配方中各组分添加量依次为葡萄糖2.01%,NaNO20.20%,K2HPO40.10%,MgSO40.05%,FeSO4·7H2O 0.001%,KCl 0.05%;最佳发酵条件为发酵温度27.65℃,发酵时间72 h,接种量0.99%,摇床转速140 r/min,装液量100 mL/250 mL,pH值5.5(自然)。采用优化后发酵工艺SC35粗酶液降解效率可达86%以上。

关键词： β-胡萝卜素降解率粗酶液发酵工艺优化响应面法

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新普百合叶片的组织培养

山东农业科学 2005年第5期37卷 10-11,15页

作者：王志朱万芹李风忱辽宁省微生物科学研究院辽宁朝阳122000

新普百合最佳诱导分化培养基为LS+BA 1 mg/L+NAA 0.5 mg/L;最佳增殖培养基为LS+BA 0.5 mg/L+NAA 0.2mg/L;培养基LS+NAA 0.1mg/L+活性炭5 mg/L最适宜生根。生根培养基中加入活性炭可使生根苗生长健壮。基础培养基LS较MS更适宜新普百合的... 详细信息

新普百合最佳诱导分化培养基为LS+BA 1 mg/L+NAA 0.5 mg/L;最佳增殖培养基为LS+BA 0.5 mg/L+NAA 0.2mg/L;培养基LS+NAA 0.1mg/L+活性炭5 mg/L最适宜生根。生根培养基中加入活性炭可使生根苗生长健壮。基础培养基LS较MS更适宜新普百合的离体培养。

关键词：新普百合叶片组织培养

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桑黄菌株S-1培养条件研究

北方园艺 2021年第23期 127-133页

作者：李剑梅池景良谢存一张疏雨孙丽梅朱万芹辽宁省微生物科学研究院辽宁朝阳122000

以桑黄菌株(Inonotus linteu)S-1为试材,采用人工栽培试验,研究了不同培养基、培养温度、初始pH、桑叶提取物浓度对菌丝生长特性的影响,以期为桑黄菌株S-1人工栽培及开发应用提供参考依据。结果表明:桑黄菌株S-1最适斜面培养基为PDA,菌... 详细信息

以桑黄菌株(Inonotus linteu)S-1为试材,采用人工栽培试验,研究了不同培养基、培养温度、初始pH、桑叶提取物浓度对菌丝生长特性的影响,以期为桑黄菌株S-1人工栽培及开发应用提供参考依据。结果表明:桑黄菌株S-1最适斜面培养基为PDA,菌丝生长最适温度25℃、最适pH为5.0~5.5;优化条件下,在培养基中添加0.05%~0.30%的桑叶提取物,对试验菌株菌丝生长具有明显促进作用,其中以添加浓度为0.25%时促生长作用最为明显;在人工栽培培养基上,桑黄菌株S-1具有良好的子实体形成能力,其最适栽培培养基为木屑78%、麸皮18%、豆饼粉2%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.1%、蔗糖0.2%,生石灰1%、石膏粉1%、桑叶提取物0.25%,含水量65%。

关键词：桑黄培养条件人工栽培

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蛹虫草多酚提取工艺优化及其抗氧化活性

食品研究与开发 2023年第8期44卷 111-117页

作者：李剑梅朱万芹柴林山张疏雨谢存一辽宁省微生物科学研究院辽宁朝阳122000

以蛹虫草子实体为原料,采用响应面设计优化蛹虫草多酚提取工艺,分析蛹虫草多酚的抗氧化活性。以多酚的得率为指标,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken设计进行响应面试验,确定蛹虫草多酚最佳提取工艺,并对多酚体外总抗氧化能力及DPPH... 详细信息

以蛹虫草子实体为原料,采用响应面设计优化蛹虫草多酚提取工艺,分析蛹虫草多酚的抗氧化活性。以多酚的得率为指标,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken设计进行响应面试验,确定蛹虫草多酚最佳提取工艺,并对多酚体外总抗氧化能力及DPPH自由基、羟自由基清除能力进行分析。结果显示:蛹虫草多酚最佳提取工艺为提取温度51℃、提取时间1.6 h、液料比49∶1(mL/g),优化条件下多酚得率为6.03 mg/g。抗氧化活性分析结果表明:浓度为0~0.4 mg/mL时,蛹虫草多酚总抗氧化能力随着质量浓度的增加而增强,且始终高于同等浓度的维生素C溶液;多酚溶液对DPPH自由基的半抑制质量浓度为19.52μg/mL,为维生素C溶液的75.25%;对羟自由基半抑制质量浓度为86.47μg/mL,是维生素C溶液的8.31%。蛹虫草多酚的提取工艺可行,蛹虫草多酚具有较强的抗氧化活性。

关键词：蛹虫草多酚提取工艺 Box-Behnken设计抗氧化活性

1株寄生桑树的野生粗毛纤孔菌鉴定及资源特性分析

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食品研究与开发 2023年第23期44卷 153-160页

作者：李剑梅郭玲玲柴林山谢存一张疏雨朱万芹辽宁省微生物科学研究院辽宁朝阳122000

采用形态学观察及内部转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)序列分析的方法,对1株寄生于桑树的野生粗毛纤孔菌(SK-4)进行鉴定,使用单因子试验方法确定菌丝最适培养条件,并研究子实体不同提取物中的黄酮、多酚、多糖的含量及其... 详细信息

采用形态学观察及内部转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)序列分析的方法,对1株寄生于桑树的野生粗毛纤孔菌(SK-4)进行鉴定,使用单因子试验方法确定菌丝最适培养条件,并研究子实体不同提取物中的黄酮、多酚、多糖的含量及其抗氧化活性。结果表明:野生菌株SK-4为粗毛纤孔菌Inonotus hispidus,其菌丝体生长最适氮源为酵母粉,最适碳源为蔗糖,最适pH值为5.0,最适生长温度为25~28℃。SK-4菌株子实体的水提物及醇提物中多糖、黄酮及多酚的含量及抗氧化活性差异明显,其中70%乙醇提取物抗氧化活性明显优于水提物,子实体多糖主要存在水提物中,多糖的含量与1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力呈中等正相关(R2=0.557),与总抗氧化能力、羟自由基清除率呈负相关,70%乙醇溶液有利于黄酮、多酚的提取,二者的含量与总抗氧化能力、羟自由基清除率呈极显著正相关(R2>0.95),与DPPH自由基清除能力呈负相关。

关键词：粗毛纤孔菌鉴定培养特性活性成分抗氧化活性

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利用组织培养技术快速繁育沙棘苗的研究

沙棘 2002年第3期15卷 39-40页

作者：朱万芹杨泽涛张莉李海燕辽宁省微生物研究所辽宁朝阳122000 朝阳市林业局辽宁朝阳122000 朝阳市卫生学校辽宁朝阳122000

以沙棘常有幼芽的嫩芽为试验材料 ,研究了沙棘组织培养方法育苗的培养条件 ,结果表明 ,沙棘幼芽在 MS+3号生长素 0 .15～ 0 .2 m g/ L+2号细胞分裂素 2 .0 mg/ L+0 .3 5 %活性碳培养基上增殖效果好 ,不定芽分化率达到 10 0 % ,增殖倍数... 详细信息

以沙棘常有幼芽的嫩芽为试验材料 ,研究了沙棘组织培养方法育苗的培养条件 ,结果表明 ,沙棘幼芽在 MS+3号生长素 0 .15～ 0 .2 m g/ L+2号细胞分裂素 2 .0 mg/ L+0 .3 5 %活性碳培养基上增殖效果好 ,不定芽分化率达到 10 0 % ,增殖倍数最大可达 4.45倍 ;沙棘幼芽在 1/ 2 MS+3号生长素 0 .2 m g/ L 培养基上生根效果好 ,生根率可达 10 0 %。

关键词：沙棘芽组织培养快繁技术培养基

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沙棘酸乳的研制

沙棘 2004年第2期17卷 34-36页

作者：刘晓辉李剑梅朱万芹陈顺辽宁省微生物科学研究所辽宁朝阳122000

以沙棘汁和牛乳为原料 ,进行乳酸菌发酵 ,研制出沙棘酸乳。采用正交实验择出最佳配方。该产品具有较高的营养价值。

关键词：沙棘叶牛乳发酵