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红参的炮制方法、化学成分及药理研究进展

特产研究 2024年

作者：汤淼淼赵姝婷李冉琪曲正义侯微中国农业科学院特产研究所

红参作为一种药食同源的中药材，主要含有人参皂苷、糖类、微量元素等多种活性成分，具有大补元气、复脉固脱、益气摄血等功效，在临床中得到广泛应用。本文梳理了从1963年到2020年历版《中国药典》中红参的炮制工艺，归纳了基于不同考... 详细信息

红参作为一种药食同源的中药材，主要含有人参皂苷、糖类、微量元素等多种活性成分，具有大补元气、复脉固脱、益气摄血等功效，在临床中得到广泛应用。本文梳理了从1963年到2020年历版《中国药典》中红参的炮制工艺，归纳了基于不同考察指标对于红参炮制方法的影响，对红参中的化学成分进行了系统的整合归纳，对红参在药理活性方面的研究进行了综述，以期提高人们对人参的炮制品——红参的认识及利用意识，为红参进一步的综合开发利用提供理论参考。

关键词：红参炮制工艺化学成分研究进展药理作用

外源多胺和植物激素对人参生长及次生代谢的影响

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特产研究 2024年

作者：汤淼淼赵姝婷李冉琪曲正义侯微中国农业科学院特产研究所

为探索外源多胺与植物激素对人参生长和次生代谢的调节作用，本研究探索在人参萌发前对人参施加外源性的精胺（Spm）和亚精胺（Spd），对人参萌发天数和对芽苞中人参皂苷浓度的影响；同时也探索了在人参萌发后对人参芽苞喷施外源性的植... 详细信息

为探索外源多胺与植物激素对人参生长和次生代谢的调节作用，本研究探索在人参萌发前对人参施加外源性的精胺（Spm）和亚精胺（Spd），对人参萌发天数和对芽苞中人参皂苷浓度的影响；同时也探索了在人参萌发后对人参芽苞喷施外源性的植物激素脱落酸（ABA）、赤霉素（GA3）、吲哚丁酸（IBA）、茉莉酸甲酯（MeJA）和水杨酸（SA），对人参茎的生长和对人参中各部分人参皂苷含量的影响。结果显示，在人参萌发前施加0.5 mmol/L的Spd可缩短萌发所需时长，不同程度地提高各项人参皂苷含量，在人参萌发后喷施0.02mmol/L的GA3可将平均茎长提升约2.48倍，0.05mmol/L浓度下MeJA对侧根的促进人参皂苷合成效果最好。即萌发前施加0.5 mmol/L的Spd促进萌发及人参皂苷合成效果最好，萌发后施加0.02 mmol/L的GA3促进茎长生长效果最好，0.05 mmol/L浓度的MeJA促进人参皂苷合成效果最好。

关键词：人参多胺植物激素人参皂苷萌发次生代谢

一株人参内生真菌的鉴定及对人参根腐病的防效

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东北农业科学 2024年第1期49卷 80-84页

作者：张晶晶张宁侯微曲正义李亚丽郑培和中国农业科学院特产研究所长春130112

对从人参根部分离得到的1株优势内生真菌(编号为MS-01)进行鉴定并研究其对人参根腐病的防效。结合形态学观察及分子生物学的方法对该菌株进行分析鉴定。确定该菌为毛壳菌属的近缘毛壳菌(Chaetomium subaffine)。对峙培养和发酵液抑菌试... 详细信息

对从人参根部分离得到的1株优势内生真菌(编号为MS-01)进行鉴定并研究其对人参根腐病的防效。结合形态学观察及分子生物学的方法对该菌株进行分析鉴定。确定该菌为毛壳菌属的近缘毛壳菌(Chaetomium subaffine)。对峙培养和发酵液抑菌试验结果表明,该菌株对人参根腐病菌具有良好的抑制作用,抑菌率为(61.57±0.68)%,且在该菌株与人参根腐病菌对峙培养的菌丝交界处,人参根腐病菌菌丝出现溶解和断裂。未灭菌的MS-01菌株发酵液对人参根腐病菌的抑菌率为(79.92±0.77)%;灭菌的MS-01菌株发酵液对人参根腐病菌的抑菌率为(47.22±0.39)%。室内盆栽防治试验结果表明,该菌株对人参根腐病具有一定的防治效果。本研究为人参根腐病的生物防治提供了理论基础。

关键词：内生真菌毛壳菌属近缘毛壳菌生物防治

西洋参加工副产物对黄羽肉鸡血清生化指标、抗氧化能力和肉品质的影响

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特产研究 2024年第3期46卷 80-84,92页

作者：赵海辰张乔儒王新新周岩詹晓峰曲正义张铁涛吉林大学白求恩第一医院吉林长春130000 中国农业科学院特产研究所吉林长春130112 吉林省宏久生物科技股份有限公司吉林通化134000

为研究西洋参加工副产物对黄羽肉鸡血清生化指标、抗氧化能力及肉品质的影响。本试验选择7日龄黄羽肉鸡160只,随机分成4组,每组4个重复,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别添加1%、3%、5%西洋参加工副产物,Ⅳ组为基础饲粮对照组,试验期100d。结果表明... 详细信息

为研究西洋参加工副产物对黄羽肉鸡血清生化指标、抗氧化能力及肉品质的影响。本试验选择7日龄黄羽肉鸡160只,随机分成4组,每组4个重复,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别添加1%、3%、5%西洋参加工副产物,Ⅳ组为基础饲粮对照组,试验期100d。结果表明,西洋参加工副产物可显著降低肉鸡血糖含量(P <0.05),并显著降低血清中低密度脂蛋白含量(P <0.05);试验组总抗氧化力和谷胱甘肽过氧化物酶极显著高于对照组(P <0.01);Ⅰ组和Ⅱ组的胸肌、腿肌pH值、亮度、红度和黄度极显著优于对照组(P<0.01);试验组胸肌滴水损失和剪切力显著优于对照组(P <0.05)。在本试验条件下,饲粮中添加1%~3%的西洋参加工副产物,能够较好的调节胸肌、腿肌外观色泽,更符合市场消费的需求。

关键词：西洋参黄羽肉鸡肉品质血生化抗氧化

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纤维素纳米晶姜黄素蛋白蛋黄复合材料的制备及其对蓝莓保鲜效果的研究

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特产研究 2024年第4期46卷 104-109页

作者：王荣灿周淑荣王馨翊乔永飞曲正义王丽英王岩赵艳李亚丽中国农业科学院特产研究所吉林长春130112 吉林省中药材种植(养殖)重点实验室吉林长春130112

为探明不同蛋白蛋黄复合保鲜材料对蓝莓的保鲜效果。本研究通过溶胶凝胶法制备6种蛋白蛋黄复合保鲜材料,采用涂膜保鲜方法对蓝莓进行保鲜,对保鲜后蓝莓失重率、腐烂率、外观品质及与衰老相关酶超氧化物岐化酶(Superoxide dismutase,SOD... 详细信息

为探明不同蛋白蛋黄复合保鲜材料对蓝莓的保鲜效果。本研究通过溶胶凝胶法制备6种蛋白蛋黄复合保鲜材料,采用涂膜保鲜方法对蓝莓进行保鲜,对保鲜后蓝莓失重率、腐烂率、外观品质及与衰老相关酶超氧化物岐化酶(Superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(Catalase,CAT)活性进行分析。结果表明,制备的6种复合保鲜材料均能延长蓝莓保鲜期,其中蛋白蛋黄、姜黄素和纤维素纳米晶复合保鲜材料组保鲜效果最佳,以期为姜黄素和纤维素纳米晶在蓝莓采后保鲜应用提供依据。

关键词：纤维素纳米晶姜黄素蓝莓保鲜效果

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向日葵列当化学成分及抗氧化活性研究

向日葵列当化学成分及抗氧化活性研究

作者：曲正义中国农业科学院

学位级别：硕士

向日葵列当(Orobanche cumana Wallr·)为列当科列当属植物,在我国分布很广,主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、北京、甘肃、山西、陕西、青海、新疆等省区,资源丰富。综合相关文献发现,对向日葵列当化学成分及抗氧化活性研... 详细信息

向日葵列当(Orobanche cumana Wallr·)为列当科列当属植物,在我国分布很广,主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、北京、甘肃、山西、陕西、青海、新疆等省区,资源丰富。综合相关文献发现,对向日葵列当化学成分及抗氧化活性研究较少,从而限制了人们对该资源的开发利用,造成了该资源的大量浪费。本文对向日葵列当化学成分及抗氧化活性进行了系统的研究,为进一步开发列当科药用植物资源提供了理论依据。主要结果如下:1、采用DPPH方法对向日葵列当双液相萃取中水相的石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、饱和正丁醇四个组分进行抗氧化活性研究,结果表明:向日葵列当的各萃取组分对DPPH·均有一定程度的清除能力,其中各萃取组分的IC50值分别为石油醚组分(0.9256 mg·mL-1);二氯甲烷组分(6.0339 mg·mL-1);乙酸乙酯组分(0.2542 mg·mL-1);正丁醇组分(0.2213 mg·mL-1)。从中可以看出乙酸乙酯和正丁醇组分的清除能力显著,确定为活性组分。2、采用硅胶、Sephadex LH-20等色谱技术对向日葵列当各萃取组分进行分离纯化,共分离得到11个单体化合物,通过理化性质和波谱学鉴定了其中的6个化合物,分别为:crenatoside (Ⅰ),isocrenatoside(Ⅱ),sitosterol (Ⅲ),stigmasterol(Ⅳ),daucosterol(Ⅴ),mannitol(Ⅵ),均为首次从该植物分离得到,并对所分离出的单体化合物进行了抗氧化活性筛选。结果表明:从活性组分中分得的crenatoside和isocrenatoside苯乙醇苷类化合物具有较强的抗氧化活性,为向日葵列当主要的抗氧化活性成分。

关键词：向日葵列当化学成分提取分离抗氧化

近红外光谱技术在人参定性、定量和在线检测分析中的应用

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中国药房 2018年第13期29卷 1855-1858页

作者：刘宏群孙长波曲正义长春科技学院医药学院长春130000 中国农业科学院特产研究所长春130112

目的:为人参药材的鉴别检验和人参制品的研发提供参考。方法:以"人参""近红外光谱""Ginseng""Near-infrared spectrometry""NIRS"等为关键词,组合查询1990年1月-2018年3月在中国知网、万方、维普、Pub Med、Elsevier等数据库中的相关文... 详细信息

目的:为人参药材的鉴别检验和人参制品的研发提供参考。方法:以"人参""近红外光谱""Ginseng""Near-infrared spectrometry""NIRS"等为关键词,组合查询1990年1月-2018年3月在中国知网、万方、维普、Pub Med、Elsevier等数据库中的相关文献,对近红外光谱技术在人参定性分析、定量分析和在线检测分析方面的研究进行论述。结果与结论:共检索到相关文献323篇,其中有效文献44篇。近红外光谱技术用于人参定性分析,可以鉴别人参药材的真伪和道地性,规范人参药材市场;用于人参主成分定量分析,不损坏样品,精确度高,分析速度快;用于人参生产过程在线检测,可提高生产效率和生产中间过程的可控性,有利于人参制品质量的均一性,增强人参制品的市场竞争力。与外观鉴别、显微鉴别、理化鉴别、色谱法等传统分析方法比较,近红外光谱技术具有快速、绿色、不破坏样品、能实时在线检测等优势。但在现有研究工作的基础上,还有许多问题需要解决,如采集样品的代表性、样品数量的选择、化学计量学方法和相应软件的选择与开发、如何降低分析过程中的各种影响因素、如何减少对近红外光谱的干扰,以及近红外光谱技术应用于人参定性、定量和在线检测分析方面标准化不完善等问题。今后可从不断提高近红外光谱分析仪器性能、优化相关化学计量学方法及完善近红外光谱技术在人参分析中的标准化方面入手深入研究。

关键词：近红外光谱人参定性分析定量分析在线检测分析

超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法对三七果中皂苷类成分的快速鉴定

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分析化学 2022年第2期50卷 225-259页

作者：曲正义郑培和李亚丽侯微王英平中国农业科学院特产研究所吉林农业大学中药材学院

采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Orbitrap HRMS),通过对照品的保留时间、相对分子质量、二级质谱碎片和相关文献等信息对三七果中的皂苷类化合物进行了解析,以探明三七果中的皂苷类成分及其结合态糖苷类化合... 详细信息

采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法(UPLC-Orbitrap HRMS),通过对照品的保留时间、相对分子质量、二级质谱碎片和相关文献等信息对三七果中的皂苷类化合物进行了解析,以探明三七果中的皂苷类成分及其结合态糖苷类化合物构成。从三七果中共鉴定出60种三萜皂苷,包括43种原人参二醇型皂苷、 3种原人参三醇型皂苷、 12种C-17支链发生变化的三萜皂苷和2种齐墩果酸型皂苷,其中双丙二酰基人参皂苷Rc(Double malonyginsenoside Rc)、双丙二酰基人参皂苷Rb2(Double malonyginsenoside Rb2)和双丙二酰基人参皂苷Rb3(Double malonyginsenoside Rb3)为首次从三七果中鉴定出的3种双丙二酰基人参皂苷。同时,根据离子碎片信息推测了皂苷的裂解途径,揭示了不同类型皂苷的质谱裂解规律。本研究较为全面地阐明了三七果中的皂苷类成分,为三七果中皂苷类成分的鉴定以及三七非药用部位果实的后续开发利用提供了理论依据。

关键词：三七果超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱皂苷裂解规律

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齐墩果酸型皂苷药理活性研究

中成药 2012年第6期34卷 1143-1147页

作者：曲正义刘宏群郑培和姚春林王英平中国农业科学院特产研究所吉林吉林132109

齐墩果酸型皂苷是以齐墩果酸为苷元的五环三萜类皂苷,广泛存在于自然界中,天然的齐墩果酸型皂苷从结构上分为三个系列:3-单糖链齐墩果酸型皂苷,28-单糖链齐墩果酸型皂苷,3,28-双糖链齐墩果酸型皂苷。齐墩果酸型皂苷糖链结构和连接位置... 详细信息

齐墩果酸型皂苷是以齐墩果酸为苷元的五环三萜类皂苷,广泛存在于自然界中,天然的齐墩果酸型皂苷从结构上分为三个系列:3-单糖链齐墩果酸型皂苷,28-单糖链齐墩果酸型皂苷,3,28-双糖链齐墩果酸型皂苷。齐墩果酸型皂苷糖链结构和连接位置的不同与其药理活性有着密切联系,齐墩果酸型皂苷具有多种显著的药理活性,如在抗肿瘤、降血糖、保肝活性等方面比游离的苷元齐墩果酸更为明显。因此综述近年来国内外对齐墩果酸型皂苷药理活性的研究进展,并对其中可能的作用机制进行了阐述。

关键词：齐墩果酸型皂苷糖链结构药理活性作用机制