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食品研究与开发 2007年第4期28卷 177-181页

作者：施忠芬肖蓉云南农业职业技术学院云南昆明650212 云南农业大学云南昆明650201

高压技术是一种新兴的食品处理技术,对高压技术在肉品加工中的应用现状作了阐述,包括高压对肉类品质与功能特性、肉的冷冻和解冻以及贮藏性等方面的影响,并对高压技术在肉类工业中的应用前景作了展望。

关键词：高压技术肉加工应用

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周处除害

周处除害

Cu对Nn—27%Al合金作用的价电子结构分析

1984年

作者：郑远明徐鹰改编施忠平绘画

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汇雅图书（南通市图书馆）

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中国有色金属学报 1994年第A12期4卷 123-126页

作者：施忠良刘俊友

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跟骨骨折微创手术治疗进展及展望

中华骨与关节外科杂志 2024年第4期17卷 289-293页

作者：马昕施忠民陈亦轩上海交通大学医学院附属第六人民医院骨科上海200233

跟骨骨折是一种常见的足部损伤,通常由高能量损伤所致。其解剖结构的特殊性及术后较高的并发症发生率给治疗带来一定的难度。对于有移位的跟骨关节内骨折,首选手术治疗。随着骨科微创手术技术的发展,其在跟骨骨折领域的应用增多。与传... 详细信息

跟骨骨折是一种常见的足部损伤,通常由高能量损伤所致。其解剖结构的特殊性及术后较高的并发症发生率给治疗带来一定的难度。对于有移位的跟骨关节内骨折,首选手术治疗。随着骨科微创手术技术的发展,其在跟骨骨折领域的应用增多。与传统开放手术比较,微创手术可以减少软组织损伤及术中出血量,在保证骨折复位及固定效果的同时,有效降低软组织并发症发生率。对于不同类型的跟骨骨折,其最理想的微创手术方法选择尚存争议。同时,随着数智技术的日趋成熟,其在跟骨骨折微创手术治疗中亦扮演重要角色。本文就近年来跟骨骨折微创手术治疗技术的发展及展望进行述评。

关键词：跟骨骨折骨折固定微创治疗数智技术

李斯特交响诗的结构思维再探析——以《前奏曲》为例

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艺术教育 2010年第11期 19-21页

作者：施忠上海师范大学音乐学院上海音乐学院

李斯特十三首交响诗的结构形态和所透射出的结构思维，一直以来是国内外理论界争相讨论的热点问题。文章在归纳和梳理李斯特交响诗体裁形成、产生的人文背景和音乐生态基础上，通过对其代表性交响诗《前奏曲》的“标题”内容与音乐结构... 详细信息

李斯特十三首交响诗的结构形态和所透射出的结构思维，一直以来是国内外理论界争相讨论的热点问题。文章在归纳和梳理李斯特交响诗体裁形成、产生的人文背景和音乐生态基础上，通过对其代表性交响诗《前奏曲》的“标题”内容与音乐结构的本体分析，进一步阐述了李斯特交响诗创作中结构思维的独特性。

关键词：《前奏曲》结构思维交响诗李斯特结构形态音乐生态人文背景音乐结构

参与和自主性测评问卷在精神分裂症病人中的信度及效度评价

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护理研究 2018年第4期32卷 564-567页

作者：孔庆芳施忠英盛梅青高麒上海交通大学医学院附属精神卫生中心

[目的]评价参与和自主性测评问卷(IPA)在我国精神分裂症病人中的适用性。[方法]采用方便取样方法,选择符合纳入标准的精神分裂症病人185例,对IPA进行测试。[结果]IPA-Ⅰ问卷条目与总分相关系数为0.515~0.769,IPA-Ⅱ问卷条目与总分相关... 详细信息

[目的]评价参与和自主性测评问卷(IPA)在我国精神分裂症病人中的适用性。[方法]采用方便取样方法,选择符合纳入标准的精神分裂症病人185例,对IPA进行测试。[结果]IPA-Ⅰ问卷条目与总分相关系数为0.515~0.769,IPA-Ⅱ问卷条目与总分相关系数为0.701~0.794,均P0.4)。[结论]IPA信度及效度较好,可以用于评价精神分裂症病人社会参与和自主性水平。

关键词：参与和自主性测评问卷信度效度精神分裂症

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宣威火腿加工过程中生物胺变化规律

食品与发酵工业 2012年第4期38卷 192-195页

作者：王桂瑛殷红曹锦轩施忠芬廖国周云南农业职业技术学院畜牧兽医系云南出入境检验检疫局技术中心云南昆明650228 宁波大学生命科学与生物工程学院浙江宁波315211 云南农业大学食品科技学院

用40条重量在9～11 kg的原料腿按照传统工艺加工宣威火腿,分别在腌制前(24 h)、腌制结束(18d)、风干结束(125 d)、成熟中期(250 d)与成熟结束(360 d)这5个加工阶段随机取出5条火腿,以股二头肌为中心取约100 g样品,以HPLC方法测定生物胺... 详细信息

用40条重量在9～11 kg的原料腿按照传统工艺加工宣威火腿,分别在腌制前(24 h)、腌制结束(18d)、风干结束(125 d)、成熟中期(250 d)与成熟结束(360 d)这5个加工阶段随机取出5条火腿,以股二头肌为中心取约100 g样品,以HPLC方法测定生物胺含量。结果表明,宣威火腿样品中共检测出7种生物胺,分别是色胺、苯乙胺、腐胺、酪胺、尸胺、亚精胺和精胺。在各个加工阶段,精胺的含量都是最高的,其次是酪胺与亚精胺。酪胺、亚精胺与精胺的含量在5个加工阶段都没有显著变化(P>0.05)。苯乙胺与腐胺含量显著增加(P0.05)。生物胺总量随着加工过程的进行有所增加,在成熟中期(250 d)达最大值11.51mg/100 g,随后生物胺总量有降低的趋势,但差异不显著(P>0.05)。

关键词：生物胺形成宣威火腿

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近十年美国儒学研究之进展

时代与思潮

时代与思潮 1998年第0期 227-241页

作者：施忠连

可以说,近十年是美国儒学研究成果的收获期。较有影响的著作有数十种之多,学术论文有数百篇发表,至于刊载于全国各类报刊杂志上一般介绍和评论儒学的文章更是不计其数。两方面因素有力地推动着当代美国儒学研究的发展:其一,本世纪

关键词：儒学研究儒家传统儒学思想孟子思想孔子思想市民社会学术论文希尔斯十年传统儒学

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四书五经鉴赏辞典

作者： [施忠连]

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高铝锌基合金的摩擦磨损性能与磨损机制

摩擦学学报 1994年第2期14卷 134-144页

作者：施忠良吴炳尧林萍华苏华钦尹衍升刘东南大学机械工程系大连理工大学材料工程系南京理工大学材料工程系

高铝锌基合金是铜合金和铝合金等高强度磨损件的理想替代材料，虽然人们已经就其耐磨性能进行了一些研究，但对这种合金更全面的摩擦学性能研究，尤其是有关它的磨损机理之研究却还是一个尚未深入开展的课题。为了对合理选用高铝锌基合... 详细信息

高铝锌基合金是铜合金和铝合金等高强度磨损件的理想替代材料，虽然人们已经就其耐磨性能进行了一些研究，但对这种合金更全面的摩擦学性能研究，尤其是有关它的磨损机理之研究却还是一个尚未深入开展的课题。为了对合理选用高铝锌基合金材料提供科学依据，在干摩擦和３０＃机械油润滑条件下，对高铝锌基合金同材质摩擦副及其与４５＃钢配副的摩擦磨损性能在ＳＲＶ滑动摩擦磨损试验机和Ｍ２００磨损试验机上进行了考察，并且利用俄歇电子能谱仪、扫描电子显微镜和Ｔａｌｙｓｕｒｆ５Ｐ－１２０形貌检测系统等分析和检测了磨损表面的组成变化、形貌和磨痕特征，提出了ＺＡ２７合金在不同工况下的磨损机制．

关键词：高铝锌基合金摩擦磨损性能干摩擦