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臭氧杀菌力及安全使用

中国水产 2000年第4期293卷 26-27页

作者：方荣楠中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

臭氧具有很强的氧化力及杀菌作用,且易分解成为无害之氧气,故食品、环保、水产养殖等行业用于杀菌、除臭、去色等已日见广泛.臭氧在干燥状态的杀菌力较弱,臭氧浓度需达到8～14 ppm、才能杀灭空气中的细菌.

关键词：臭氧杀菌力杀菌机理安全使用

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多用途联吊甲板起重机

国外舰船技术(特辅机电设备) 1982年第11期 22-28页

作者：方荣楠石川岛播磨油压机械部

1.绪言近年来,船舶的装卸装置有了惊人的发展。为适应各种货物和港口装卸作业,装卸装置除向大型化、多用途方向发展外,迫切要求采用可节省能源及降低噪声的,借助于微处理机技术的自动控制以及快速装卸。石川岛播磨重工业公司运用多年制... 详细信息

1.绪言近年来,船舶的装卸装置有了惊人的发展。为适应各种货物和港口装卸作业,装卸装置除向大型化、多用途方向发展外,迫切要求采用可节省能源及降低噪声的,借助于微处理机技术的自动控制以及快速装卸。石川岛播磨重工业公司运用多年制造液压和电动甲板起重机的技术,最近又制造了采用

关键词：甲板起重机播磨吊具船用起重机起重机驾驶室石川岛播磨重工业公司变幅吊梁货物主控制器集装箱包装箱电动机组装卸作业吊钩臂架横倾船舶运动控制板

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海洋深层水养殖鱼贝类的研究

渔业现代化 2000年第6期27卷 27-29页

作者：方荣楠

海洋深层水用于水产领域、特别对微细藻类、海藻类、鱼贝类培育养殖的有效性进行了研究,从冷水性到暖水性,从表层到深海的多种生物进行了培育养殖实验,现将其研究介绍如下:

关键词：海水鱼贝类海洋深层水海水养殖

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低温冻结确保鱼的质量

国外食品技术 1980年第5期 47-48页

作者：方荣楠

冻鱼的保质防腐是澳大利亚渔业的一个重要问题,解决的方法是把鱼贮存在极低温度下。澳大利亚墨尔本和佩思已有-30℃以下的贮鱼冷库,而日本对诸如金枪鱼的保质采用低达-50℃的贮存温度。

关键词：鱼品贮藏温度物理反应质量低温

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海洋深层水的开发利用

渔业现代化 2000年第4期27卷 34-35页

作者：方荣楠

海洋深层水作为一个新型资源在水产养殖、能源及有用物质提取等领域已进入实用化的应用研究阶段.海洋深层水,主要是从资源利用角度而言,即能源及有用物质资源高聚积性的海水,从海洋分布层次言,主要是以超过200m水深,对于植物生长所必需... 详细信息

海洋深层水作为一个新型资源在水产养殖、能源及有用物质提取等领域已进入实用化的应用研究阶段.海洋深层水,主要是从资源利用角度而言,即能源及有用物质资源高聚积性的海水,从海洋分布层次言,主要是以超过200m水深,对于植物生长所必需的阳光存在的有光层还要深的无光层海水为对象.但从海洋学角度,深层水是仅指深度而言.即几千米深的海水,与海水的资源性完全无关.如以海洋占地球表面积71%,平均水深为3800m计,则200m以下的海洋深层水约占全部海水量的90%.

关键词：海洋深层水水质特性开发利用人工涌升技术

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水产品的鲜度判别

渔业机械仪器 1992年第4期19卷 18-19页

作者：方荣楠

1 鱼的鲜度鱼离水后从鲜活状到死去的时间,随鱼种不同而不同。一般情况下,鱼离水后稳静少动者,存活期较长;激烈挣扎者,短时间内就会死去。死后,少则10分钟,多则4～5小时;鱼体开始发硬,这种死后肌肉组织变硬的现象称“僵硬”。僵硬期,鱼... 详细信息

1 鱼的鲜度鱼离水后从鲜活状到死去的时间,随鱼种不同而不同。一般情况下,鱼离水后稳静少动者,存活期较长;激烈挣扎者,短时间内就会死去。死后,少则10分钟,多则4～5小时;鱼体开始发硬,这种死后肌肉组织变硬的现象称“僵硬”。僵硬期,鱼体变硬,内质失去透明感,按鱼的致死情况其持续时间为2～20小时。快速死去的鱼比没有剧烈挣扎后死去的鱼。

关键词：水产品鲜度测定