检索结果-南通市图书馆

作者：戚康标等

来源：南通市图书馆图书评论

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实行研究性实验教学培养学生的研究能力

中国大学教学 2005年第4期 8-9页

作者：王金发戚康标何炎明中山大学生命科学学院

最近,国家教育部在中指出:"积极推动研究性教学,提高大学生的创新能力","要增加综合性与创新性实验","引导大学生了解多种学术观点并开展讨论、追踪本学科领域最新进展,提高自主学习和独立研究的能力".多年来我们在本科教学中坚持探索... 详细信息

最近,国家教育部在中指出:"积极推动研究性教学,提高大学生的创新能力","要增加综合性与创新性实验","引导大学生了解多种学术观点并开展讨论、追踪本学科领域最新进展,提高自主学习和独立研究的能力".多年来我们在本科教学中坚持探索和实践研究性教学,积累了经验,并取得显著成效.现将研究性实验教学的理念和实践效果做一简要总结,以便进一步积极推动研究性教学,培养大学生的研究和创新能力.

关键词：研究性实验教学研究能力本科高校自主学习教学方法问题意识

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陈旧普洱茶及其鉴别方法探讨

广东茶叶 1999年第1期 20-24页

作者：戚康标中山大学

本文论述了陈旧普洱茶的产生,陈旧普洱茶的种类及其品质特点,较全面地提出陈旧普洱茶的鉴别方法。这对于如何系统地认识和鉴别陈旧普洱茶,具有一定的参考价值和指导作用。

关键词：普洱茶鉴别方法品种类型品质特点

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略论我省发展名优茶的优势

广东茶叶 1994年第3期 3-6页

作者：戚康标广东省农科院茶叶研究所

我省具有悠久的种茶历史,早在一千二百年前,陆羽《茶经》就有关于“岭南茶产于韶州的记载。由于我省地处热带,亚热带,气候温和,雨量充沛,具有得天独厚的自然条件,加之有丰富和优良的茶树品种资源,还有较好的茶叶生产和市场基础,十分有... 详细信息

我省具有悠久的种茶历史,早在一千二百年前,陆羽《茶经》就有关于“岭南茶产于韶州的记载。由于我省地处热带,亚热带,气候温和,雨量充沛,具有得天独厚的自然条件,加之有丰富和优良的茶树品种资源,还有较好的茶叶生产和市场基础,十分有利于发展名优茶。解放前,本省的潮州就生产了“凤凰单枞”和“一线红乌龙”;梅县有“清凉山茶”;鹤山的“古劳银针”;清远的“笔架茶”以及台山、新会的“白云茶”等地方名茶,这些地方名茶都曾享有较高的声誉,远销海内外。但由于过去受各种因素的影响。

关键词：广东茶业生产发展品种质量

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关于发展原生态茶园的理念与思考

广东茶业 2013年第4期 2-4页

作者：戚康标中山大学

结合当前我国推行的生态文明建设长远规划的需要和茶园生产发展的实际情况,初步提出原生态茶园发展的理念,并对原生态茶园的含义、建园基础、生产特点进行了分析,同时论述原生态茶园发展的一些可行性的基本思路。

关键词：原生态茶园理念

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苦丁茶润喉糖的研制

食品研究与开发 2000年第2期21卷 28-29页

作者：陈宝戚康标中山大学国家教育部食品工程研究中心广州510275

本文论述应用苦丁茶为主要添加原料研制出一种清凉爽口、苦甘味独特、具有保健作用的润喉糖的加工工艺、配方。

关键词：苦丁茶润喉糖工艺配方

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英红九号红茶的品质特征及抗氧化活性研究

广东茶业 2014年第5期 15-21页

作者：戚康标郑宇晴中山大学生命科学学院广州510225

选取了英红九号、滇红、祁门红茶三种红茶,分别进行感官品质评判,测定其茶多酚、氨基酸、水浸出物、茶黄素、茶红素的含量,并用DPPH法测定其抗氧化活性。综合感官审评品质,生化成分含量对比分析表明,三种红茶中,英红九号的茶黄素、茶红... 详细信息

选取了英红九号、滇红、祁门红茶三种红茶,分别进行感官品质评判,测定其茶多酚、氨基酸、水浸出物、茶黄素、茶红素的含量,并用DPPH法测定其抗氧化活性。综合感官审评品质,生化成分含量对比分析表明,三种红茶中,英红九号的茶黄素、茶红素含量最高,品质最好,其次是滇红,祁门红茶稍低。三者在抗氧化活性的比较中,英红九号红茶的抗氧化活性最强,滇红次之,祁门红茶稍弱。

关键词：英红九号红茶品质生化成分抗氧化活性