检索结果-南通市图书馆

马铃薯全粉对面包感官品质和面团流变性的影响

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食品科学 1992年第9期13卷 1-8页

作者：张英浙江农业大学食品科技系 310029

将马铃薯全粉分别以0,5%,10%,15%4个水平取代小麦面粉,进行粉质试验(Farinograph)、粘焙力试验(Amylograph)和焙烤试验(Baking test)。粉质曲线表明,添加马铃薯粉后吸水量增加、面团形成时间有所下降、面团稳定性和耐揉度大幅度下降;粘... 详细信息

将马铃薯全粉分别以0,5%,10%,15%4个水平取代小麦面粉,进行粉质试验(Farinograph)、粘焙力试验(Amylograph)和焙烤试验(Baking test)。粉质曲线表明,添加马铃薯粉后吸水量增加、面团形成时间有所下降、面团稳定性和耐揉度大幅度下降;粘度曲线表现出较低的起始糊化温度和最大粘度时的温度;焙烤试验显示出,5%~15%的马铃薯粉加量对面包体积无抑制作用,对面包质地和风味有改进作用。当用量在10%以下时,对面包芯色泽和颗粒结构无显著影响,本研究结果认为,5%~15%的马铃薯全粉或20%~40%的马铃薯泥与小麦粉配合,加上2%的活性面筋,0．5%的α-单甘酯,采用低糖配方可以制作出色、香、味、质皆佳的特色面包。

关键词：马铃薯面包面团流变性

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欧共体环境政策的法律基础、目标和原则探析

法学评论 1998年第4期16卷 69-74页

作者：张英武汉大学法学院

《欧洲联盟条约》将保护环境列为共同体政策目标之一，这标志着欧洲环境立法已进入一个新阶段。本文从分析共同体环境政策的法律基础、目标和原则着手，探讨欧洲环境政策的演进过程以及欧共体在此方面的成就和面临的困境。作者认为，尽... 详细信息

《欧洲联盟条约》将保护环境列为共同体政策目标之一，这标志着欧洲环境立法已进入一个新阶段。本文从分析共同体环境政策的法律基础、目标和原则着手，探讨欧洲环境政策的演进过程以及欧共体在此方面的成就和面临的困境。作者认为，尽管经历了２０余年的欧洲环境政策已进入了较为成熟的阶段，尤其是《欧洲联盟条约》所确立的环境政策及其目标、原则为欧洲环境保护的一体化提供了法律基础，但由于缺乏实施和强制执行的有效手段，使其政治意义大大超过了其法律意义。这恰是当今欧洲环境政策所面临的重大挑战。

关键词：欧共体环境保护环境政策环境立法

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论欧洲法院在欧共体司法制度建设中的作用

法学评论 2001年第4期19卷 74-79页

作者：张英深圳大学法学院

欧洲法院作为欧共体之最高司法机关 ,在其司法实践中大胆突破传统国际法的理论与实践 ,为欧共体司法制度的确立与发展作出了重大的贡献。欧洲法院通过其扩张性的司法解释 ,在确立了其自身的“宪法法院”地位的同时 ,成功地解决了欧洲法... 详细信息

欧洲法院作为欧共体之最高司法机关 ,在其司法实践中大胆突破传统国际法的理论与实践 ,为欧共体司法制度的确立与发展作出了重大的贡献。欧洲法院通过其扩张性的司法解释 ,在确立了其自身的“宪法法院”地位的同时 ,成功地解决了欧洲法院与成员国司法机关之间和欧共体法与成员国国内法之间的关系问题 ,而该问题的解决对欧共体法能够在所有成员国得到统一的解释和适用具有重大的意义。

关键词：欧洲法院欧共体欧共体司法制度初步裁决程序个人权利保护

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中韩经贸关系发展前景分析

社会科学战线 1997年第2期 87-93页

作者：张英吉林省社科院朝鲜.韩国研究所

中韩两国是近邻,自古以来,两国之间就有密切的经济贸易往来,两国人民之间存在着深厚的友谊.第二次世界大战后,由于两极体制等原因,中韩两国之间长时间断绝了交往.随着整个国际形势的缓和,中韩两国的关系也发生了可喜的变化.在中共中央于... 详细信息

中韩两国是近邻,自古以来,两国之间就有密切的经济贸易往来,两国人民之间存在着深厚的友谊.第二次世界大战后,由于两极体制等原因,中韩两国之间长时间断绝了交往.随着整个国际形势的缓和,中韩两国的关系也发生了可喜的变化.在中共中央于1978年12月召开十一届三中全会确定对内实行改革、对外实行开放的政策之后,中韩之间开始发展经济贸易关系,而且发展速度很快.特别是1992年8月中韩两国建立正式外交关系以来,双方的经济贸易关系更发生了质的飞跃,取得了可观的成果,目前正以良好的势头向前发展着.

关键词：韩国经济经贸关系发展前景分析经济贸易关系中韩建交韩国大企业集团图们江地区开发经济合作小企业经济贸易合作

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财团兴衰与韩国的企业改革

社会科学战线 2002年第2期 28-33页

作者：张英吉林省社会科学院

１９９７年韩国爆发了自朝鲜战争以来最大的一场经济危机，新上任的金大中为了拯救韩国经济，果断地实行了行政、金融、企业、劳动市场四个方面的改革。企业改革的锋芒所向直指韩国经济的中流砥柱——财团。通过采取对财团强行重组、... 详细信息

１９９７年韩国爆发了自朝鲜战争以来最大的一场经济危机，新上任的金大中为了拯救韩国经济，果断地实行了行政、金融、企业、劳动市场四个方面的改革。企业改革的锋芒所向直指韩国经济的中流砥柱——财团。通过采取对财团强行重组、降低负债率等措施，整顿了财团队伍。在此过程中，有的财团解体了，有的财团倒闭了。总的看来，对财团，也就是对企业进行的改革是成功的，其成果表现在使韩国克服了经济危机，经济走上良性发展轨道。但从财团的兴衰中，也引起人们反思：金大中政府进行企业改革的某些作法是否恰当、合理，一些大财团的倒闭对韩国经济的影响究竟如何评价。

关键词：财团韩国企业改革经济发展影响产业结构企业负债率

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方兴未艾的韩国对华投资

世界经济与政治 1993年第11期 63-67,22页

作者：张英

自70年代末以来,韩国同中国的经贸关系发展十分迅速。到1992年,中国已成为韩国的第三位贸易对象国,双方的贸易额达到82亿美元。与此同时,中国还成为韩国的第一位对外投资对象国,两国的经济贸易关系达到相当密切的程度。

关键词：对外投资投资韩国中国金融

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复杂冠根折的治疗策略

华西口腔医学杂志 2017年第5期35卷 456-460页

作者：张英中国医科大学附属口腔医院口腔急诊.黏膜病科沈阳110002

随着口腔诊治技术和材料的不断进步,复杂冠根折的治疗理念也更加科学。本文对复杂冠根折的流行病学特点、发病原因、临床特征进行归纳,从复杂冠根折如何确诊、治疗思路和技术的推荐、年轻恒牙的处理特点等方面进行阐述,从中体现美学、... 详细信息

随着口腔诊治技术和材料的不断进步,复杂冠根折的治疗理念也更加科学。本文对复杂冠根折的流行病学特点、发病原因、临床特征进行归纳,从复杂冠根折如何确诊、治疗思路和技术的推荐、年轻恒牙的处理特点等方面进行阐述,从中体现美学、功能和微创的协调平衡,以期系统化复杂冠根折的治疗策略,从而指导临床工作。

关键词：复杂冠根折治疗微创

CTC条件下铁路客运站股道运用决策支持系统

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交通运输工程学报 2011年第4期11卷 89-96页

作者：张英贵雷定猷王娟中南大学交通运输工程学院湖南长沙410075

结合车站自律机、联锁系统、客运站股道运用技术作业及其要求,设计了基于分散自律控制原则的系统模型、功能与体系结构。运用现代排序理论,构建了股道运用实时调整可控排序模型和耦合模型,提出了基于合成分派规则的三步算法与股道运用... 详细信息

结合车站自律机、联锁系统、客运站股道运用技术作业及其要求,设计了基于分散自律控制原则的系统模型、功能与体系结构。运用现代排序理论,构建了股道运用实时调整可控排序模型和耦合模型,提出了基于合成分派规则的三步算法与股道运用通用启发式算法,求解股道运用系列决策问题,解决铁路行车及调车作业之间的干扰问题,并开发了CTC条件下铁路客运站股道运用决策支持系统。分析结果表明:合成分派规则的平均优化解明显优于基本分派规则的平均优化解,合成分派规则EDD+FIFO获得的解最优;实时调整时宜直接采用合成分派规则,尤其是规则EDD+FIFO,求解耦合问题时应综合考虑各种分派规则。可见,系统的功能、性能和技术指标均能满足股道运用智能编制和实时调整的现实需求。

关键词：铁路客运站股道运用分散自律控制实时调整耦合问题排序理论

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氨基酸分析技术在纺织品检测中的应用

丝绸 2017年第3期54卷 20-27页

作者：刘雨张英苏州大学纺织与服装工程学院江苏苏州215123 现代丝绸国家工程实验室江苏苏州215123 南通家纺产业技术研究院有限公司江苏南通226000 苏州大学材料与化学化工学部江苏苏州215123

氨基酸分析技术是基于蛋白质种类数量的一门检测技术,是现代临床医学、生物化学等领域必不可少的研究手段。文章介绍氨基酸分析的发展及分类方法,分析氨基酸分析技术的基本原理、特点及主要的影响因素。研究认为:利用氨基酸分析技术定... 详细信息

氨基酸分析技术是基于蛋白质种类数量的一门检测技术,是现代临床医学、生物化学等领域必不可少的研究手段。文章介绍氨基酸分析的发展及分类方法,分析氨基酸分析技术的基本原理、特点及主要的影响因素。研究认为:利用氨基酸分析技术定量检测不同纤维的特征氨基酸,能够简单有效鉴别纺织品种类,分析纺织品后整理工艺,并评估纺织品老化程度;该方法不依赖检测人员的主观判断与经验,具有检测结果灵敏、客观的特点,且为氨基酸分析技术在纺织品检测研究中的应用提供了新的思路。

关键词：氨基酸分析纺织品检测织物鉴别后整理织物老化