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不同品种牛肉用性能与经济效益比较分析

中国草食动物科学 2018年第3期38卷 73-75页

作者：张淑二朱应民张敏孔凡虎张传富李有志胡洪杰山东省畜牧总站济南250022 山东省烟台市畜牧兽医工作站烟台264001 山东省烟台市元化肉牛养殖有限公司烟台265200

试验旨在比较分析德系西门塔尔牛、荷斯坦牛及其杂种后代牛的肉用性能与育肥经济效益。选择5月龄左右、体重在150~200 kg之间的健康公牛15头,其中荷斯坦公牛、西荷杂种一代公牛、德系西门塔尔公牛各5头,分组育肥后称重、屠宰并测算。结... 详细信息

试验旨在比较分析德系西门塔尔牛、荷斯坦牛及其杂种后代牛的肉用性能与育肥经济效益。选择5月龄左右、体重在150~200 kg之间的健康公牛15头,其中荷斯坦公牛、西荷杂种一代公牛、德系西门塔尔公牛各5头,分组育肥后称重、屠宰并测算。结果显示:德系西门塔尔牛、西荷杂种牛的全期增重、平均日增重、胴体重、净肉重均显著高于荷斯坦牛(P<0.05);西荷杂种牛屠宰率显著高于荷斯坦牛(P<0.05),而德系西门塔尔牛屠宰率与荷斯坦牛之间差异极显著(P<0.01);在净肉率指标上,也表现为德系西门塔尔牛与西荷杂种牛极显著高于荷斯坦牛(P<0.01)。在同等条件下,不考虑人工、设备折旧、水电及市场等因素影响,德系西门塔尔牛与西荷杂种牛的收益要远高于荷斯坦牛。综上所述,德系西门塔尔牛、西荷杂种后代牛与荷斯坦牛相比,具有更优的肉用性能,且屠宰后的综合收益更高,德系西门塔尔牛改良中低产荷斯坦牛的杂交模式可以推广应用。

关键词：德系西门塔尔牛荷斯坦牛肉用性能经济效益分析

山东省地方猪种及杜长大血常规性状的比较分析

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养猪 2016年第4期 65-68页

作者：赵雪艳张淑二王彦平郭建凤蔺海朝刘展生武英王继英山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室山东济南250100 山东省畜牧总站山东济南250022

遗传因素是决定动物血液生理生化指标的内在物质基础,不同品种猪之间在血细胞性状的差异,可能与中外不同猪种在代谢和免疫力方面差别存在一定联系。研究利用全自动血液细胞分析仪检测了6个山东地方猪种和1个杜长大(DLY)杂种猪共87头猪... 详细信息

遗传因素是决定动物血液生理生化指标的内在物质基础,不同品种猪之间在血细胞性状的差异,可能与中外不同猪种在代谢和免疫力方面差别存在一定联系。研究利用全自动血液细胞分析仪检测了6个山东地方猪种和1个杜长大(DLY)杂种猪共87头猪的19项血常规性状,对品种间的差别进行了多重比较分析。结果表明:红细胞性状和白细胞性状在不同品种间差异较大,红细胞总数(RBC)、红细胞血红蛋白(HGB)、红细胞压积(HCT)和红细胞体积分布宽度变异(RDW)4个红细胞性状,以及中性粒细胞数(GRAN)、中性粒细胞百分比(GPR)、淋巴细胞数(LYM)、淋巴细胞百分比(LPR)和中间值细胞百分比(MPR)5个白细胞性状的检测值在不同品种间存在显著或极显著差异;猪血小板各性状不同品种间差异较小,只有血小板体积分布宽度(PDW)性状在品种间差别均达到显著水平。引进猪种和地方猪种相比较,DLY在RBC、HGB、HCT和平均血红蛋白浓度(MCHC)4个红细胞性状,白细胞总数(WBC)、GRAN和GPR 3个白细胞性状,以及血小板总数(PLT)、血小板压积(PCT)和血小板体积分布宽度(PDW)3个血小板性状的检测值均低于山东地方猪种,其中有些达到了显著水平,这表明地方猪种在氧气运输、天然免疫等功能方面比引进猪种更为强大。研究为深入了解中外不同猪种的差异,挖掘我国地方猪的种质特性奠定基础。

关键词：血液血常规免疫力山东地方猪种杜长大

羊胎盘复方制剂对小鼠睾丸染色体与骨髓细胞微核的致畸变作用

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中兽医医药杂志 2011年第3期13卷 13-15页

作者：张淑二张楠战汪涛张运海陶勇章孝荣安徽农业大学动物科技学院安徽合肥230036 山东省畜牧总站山东省畜牧业信息中心

研究了不同羊胎盘制剂对小鼠睾丸染色体与骨髓细胞微核的致畸作用,实验显示,羊胎盘提取物(GPE)及其制剂(GPP)的各剂量组小鼠睾丸染色体的断片数、易位数、染色体(包括常染色体和性染色体)单价数、畸变细胞数及其畸变率与阴性对照组相比... 详细信息

研究了不同羊胎盘制剂对小鼠睾丸染色体与骨髓细胞微核的致畸作用,实验显示,羊胎盘提取物(GPE)及其制剂(GPP)的各剂量组小鼠睾丸染色体的断片数、易位数、染色体(包括常染色体和性染色体)单价数、畸变细胞数及其畸变率与阴性对照组相比差异不显著(P>0.05),但与环磷酰胺(CTX)处理的阳性对照组相比差异则极显著(P0.05)。而阳性对照组的小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率则显著高于其他实验组(P<0.01)。综上所述,羊胎盘提取物及其复方制剂对小鼠无致畸作用。

关键词：羊胎盘制剂小鼠睾丸染色体致畸作用

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不同品种猪肉质抗氧化性能比较分析

安徽农业科学 2018年第14期46卷 188-190页

作者：张敏张淑二朱应民冯鑫磊于家利曾勇庆刘展生山东省畜牧总站山东济南250022 山东省烟台市畜牧兽医工作站山东烟台264001 山东省饲料质量检验所山东济南250022 山东农业大学动物科技学院山东泰安271000

[目的]比较分析不同品种猪肉质抗氧化性能的差异。[方法]对山东省6个地方品种猪和杜长大三元猪的肉质抗氧化性能和肉质风味进行测定和比较分析。[结果]莱芜猪、大蒲莲猪、烟台黑猪、里岔黑猪、五莲黑猪较杜长大宰后肌肉总抗氧化性能高,... 详细信息

[目的]比较分析不同品种猪肉质抗氧化性能的差异。[方法]对山东省6个地方品种猪和杜长大三元猪的肉质抗氧化性能和肉质风味进行测定和比较分析。[结果]莱芜猪、大蒲莲猪、烟台黑猪、里岔黑猪、五莲黑猪较杜长大宰后肌肉总抗氧化性能高,并且莱芜猪、大蒲莲猪、烟台黑猪、里岔黑猪、沂蒙黑猪猪肉风味占优势。[结论]该研究为进一步加强地方品种猪的保护开发与利用提供基础资料。

关键词：品种猪肉抗氧化肉品质

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山东省弗莱维赫牛推广现状与建议

中国牛业科学 2018年第6期44卷 88-90页

作者：张德敏刘志超张淑二孙仁修胡洪杰山东省畜牧总站济南250022 海阳市东村畜牧兽医站山东海阳265100

为提高肉牛良种覆盖率与生产性能,山东省自2007年起进行弗莱维赫牛优良品种的引进和推广。本文主要介绍了山东省该品种推广的主要做法、效果、经验与特色,对存在的问题与困难做了分析,并从建立兼用牛示范场或基地、引导奶牛场增加乳肉... 详细信息

为提高肉牛良种覆盖率与生产性能,山东省自2007年起进行弗莱维赫牛优良品种的引进和推广。本文主要介绍了山东省该品种推广的主要做法、效果、经验与特色,对存在的问题与困难做了分析,并从建立兼用牛示范场或基地、引导奶牛场增加乳肉兼用牛比例、加强技术指导和服务和财政支持提出了对策和建议。

关键词：弗莱维赫牛乳肉兼用牛推广建议

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中药制剂微粉对鸡呼吸道疾病治疗效果研究

中兽医医药杂志 2014年第5期33卷 46-47页

作者：胡洪杰陆庆泉张淑二吴杰于家利山东省畜牧总站山东济南250022 山东省兽药质量检验所山东济南250022

探索中药制剂微粉对禽呼吸道疾病的治疗效果,并与常规散剂进行对比。结果显示,中药制剂微粉对鸡慢性呼吸道疾病治疗效果优于常规散剂,治愈率达91.6%,比中药制剂散剂组高8.1%,应用中药制剂微粉相对增重为126。说明中药制剂微粉达到细胞... 详细信息

探索中药制剂微粉对禽呼吸道疾病的治疗效果,并与常规散剂进行对比。结果显示,中药制剂微粉对鸡慢性呼吸道疾病治疗效果优于常规散剂,治愈率达91.6%,比中药制剂散剂组高8.1%,应用中药制剂微粉相对增重为126。说明中药制剂微粉达到细胞破壁水平,比散剂药物有效成分释出量大,吸收迅速,疗效更加显著。

关键词：中药制剂微粉鸡呼吸道疾病

注射口蹄疫疫苗对三个品种公牛精液品质的影响

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家畜生态学报 2011年第4期32卷 75-78页

作者：张淑二朱茹萌翟向玮田宁宁尹旭升山东省畜牧总站山东济南250022 山东省种公牛站有限责任公司山东济南250300

选择山东省种公牛站饲养的3个品种的采精公牛42头,年龄1.5～6.5岁,体况较好,采精正常,通过其对口蹄疫疫苗注射后精液产能的变化对比,分析该疫苗免疫对各品种种公牛的影响程度,为种公牛站合理安排生产提供参考依据。

关键词：口蹄疫疫苗种公牛精液品质

不同日粮对德系西门塔尔杂种牛生产性能及经济效益的影响

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中国草食动物科学 2015年第6期35卷 21-23页

作者：张淑二郭艺璇孔繁虎张卫杰胡洪杰李有志山东省畜牧总站济南250022 烟台市畜牧兽医工作站烟台元化肉牛养殖有限公司

为研究不同日粮对德系西门塔尔杂交后代牛生长性能及经济效益的影响,选择18头体重相近的德系西门塔尔杂交牛,随机分成2组,每组3个重复,每个重复3头,分别饲喂2种日粮(带穗青贮玉米组与普通青贮玉米秸秆组)。青贮玉米秸秆指标测定结果显示... 详细信息

为研究不同日粮对德系西门塔尔杂交后代牛生长性能及经济效益的影响,选择18头体重相近的德系西门塔尔杂交牛,随机分成2组,每组3个重复,每个重复3头,分别饲喂2种日粮(带穗青贮玉米组与普通青贮玉米秸秆组)。青贮玉米秸秆指标测定结果显示:带穗青贮玉米组中秸秆粗纤维、酸性洗涤纤维含量显著低于普通青贮玉米秸秆组(P0.05)。饲喂试验结果显示:带穗青贮玉米秸秆组肉牛的饲草消耗总量显著高于普通青贮玉米秸秆组(P0.05);试验期饲喂带穗青贮玉米组头均纯收益高于普通青贮玉米组,且头均日纯收益较普通青贮玉米秸秆组高近30%。综上,利用带穗青贮玉米饲喂肉牛增重效果与经济效益更佳。

关键词：全株玉米青贮玉米秸秆青贮德系西门塔尔牛生长性能经济效益

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STR基因座在奶牛个体识别中的应用

中国农学通报 2005年第2期21卷 4-6页

作者：管峰杨利国艾君涛陆汉希金穗华张淑二李加芳南京农业大学动物繁育研究所南京210095 农业部牛冷冻精液质量监督检测中心(南京) 南京210095 山东省畜牧局精液检测中心济南250300

通过分析2份冷冻精液样本和4头可疑种公牛血样的BM1862、BM2113、BM720和TGLA122 STR基因座遗传多样性,旨在判断该2份冷冻精液的种公牛来源,为建立奶牛个识别方法奠定基础。结果表明,应用STR基因座对个体进行识别,鉴别能力达0.9999。说... 详细信息

通过分析2份冷冻精液样本和4头可疑种公牛血样的BM1862、BM2113、BM720和TGLA122 STR基因座遗传多样性,旨在判断该2份冷冻精液的种公牛来源,为建立奶牛个识别方法奠定基础。结果表明,应用STR基因座对个体进行识别,鉴别能力达0.9999。说明四个STR基因座可以用于冻精质量监测或奶牛个体识别和亲子鉴定。

关键词：奶牛冷冻精液种公牛冻精质量遗传多样性应用 STR基因座 BM 血样监测