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裂殖壶菌Schizochytrium limacinum单细胞油脂的氧化稳定性及分离纯化

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裂殖壶菌Schizochytrium limacinum单细胞油脂的氧化稳定性及分离...

作者：张桂雨江南大学

学位级别：硕士

随着人类生活水平的提高和一些文明病的出现，功能性脂肪酸，特别ω-3多不饱和脂肪酸越来越受到人类的重视，其应用范围越来越广泛并已成为食品和医药领域研究的热点。深海鱼油是二十二碳六烯酸（DHA）等ω-3多不饱和脂肪酸的传统来源... 详细信息

随着人类生活水平的提高和一些文明病的出现，功能性脂肪酸，特别ω-3多不饱和脂肪酸越来越受到人类的重视，其应用范围越来越广泛并已成为食品和医药领域研究的热点。深海鱼油是二十二碳六烯酸（DHA）等ω-3多不饱和脂肪酸的传统来源，但鱼油的产量和品质难以满足目前市场化发展的需求，鱼油替代品的开发成为必然的发展趋势。深海鱼油中的DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的源头是鱼类食用的海洋微藻类，以裂殖壶菌为主的海洋真菌才是自然界中DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的最初来源。本课题针对裂殖壶菌Schizochytrium limacinum单细胞油脂（以下用油脂M表示）的氧化稳定性和多不和脂肪酸的分离纯化技术进行了初步研究，得出了以下主要结论： 1.油脂M中脂质含量高达43.51%，其中极性脂质占26.43%，中性脂质占73.57%。以甘油三酯的形式存在的DHA为75.76%，而存在于极性脂质中的DHA含量仅为24.2%。主要脂肪酸组成为DHA（43.42%）、二十二碳五烯酸（DPA）（19.56%）以及棕榈酸（25.02%）。油脂M中含有类胡萝卜素、虾青素、角黄素等，有利于阻止单细胞油脂发生氧化变质。 2.高温、光照和空气是加速油脂M氧化的外界诱因，三者的影响顺序为温度>空气>光照。精炼后的油脂M成分复杂，除中性甘油三酯外，通常还含有色素成分、酚类物质、过氧化物、游离脂肪酸（FFAs）、甘油一（二）酯、甾醇等内源性微组分。通过多层填料柱层析纯化以后，油脂甲醇萃取物对DPPH自由基的清除能力由81.01%降低为32.15%，油脂对光照和温度的氧化稳定性降低。针对油脂M易氧化的特点，筛选出最佳复合抗氧化剂组合为0.7‰鼠尾草酸+0.2‰天然维生素E+0.2‰L-抗坏血酸棕榈酸酯。 3.应用分子蒸馏技术对油脂M中的多不饱和脂肪酸进行富集并用响应面法优化分子蒸馏工艺条件。在最佳工艺条件（蒸馏温度110.4℃、进料速率78.7mL/h、刮膜转速350r/min、预热温度80℃、操作压力10Pa）下油脂M中的两种主要多不饱和脂肪酸DPA、DHA的含量分别由19.56%、43.42%提高到25.89%、62.52%，富集率高达92.98%。分子蒸馏所得产品在理化性质上有了很大的改善，过氧化值、酸价、色泽分别由原来的1.79meq/Kg，0.17mgKOH/g、30×5(Y×R)降低为1.02meq/Kg、0.12mgKOH/g、14×1.2(Y×R)。油脂的鱼腥味基本上得以去除。

关键词： ω-3多不饱和脂肪酸氧化稳定性分子蒸馏分离纯化

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优化中职语文课堂教学的策略探析

中华少年 2016年第31期 20-21页

作者：张桂雨吉林省德惠市中等职业技术学校

中职语文课堂教学经过时间的洗礼,已经颇有一番成效,但与普通高中相比,依然存在着许多现实问题,例如有些学生心理承受能力较差,具有很强的逆反心理和严重的厌学情绪,有些教师满堂灌和一言堂的教学方式既让课堂枯燥无味,也让学生失去了... 详细信息

中职语文课堂教学经过时间的洗礼,已经颇有一番成效,但与普通高中相比,依然存在着许多现实问题,例如有些学生心理承受能力较差,具有很强的逆反心理和严重的厌学情绪,有些教师满堂灌和一言堂的教学方式既让课堂枯燥无味,也让学生失去了学习兴趣。所以关于如何提高中职语文课堂教学的质量已成为大部分中职语文教师需要攻克的难题。本文探讨优化中职语文课堂教学的策略。

关键词：中职语文课堂教学策略

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温度加速胶乳制品降解影响初探

商品储运与养护 1994年第3期17卷 10-13页

作者：张桂雨北京市医药公司马连道仓库

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精炼工艺对玉米油微量成分变化的影响

中国油脂 2018年第11期43卷 10-13页

作者：李鹏张桂雨陈永军李龙成山东凯斯达机械制造有限公司山东济宁272073 江南大学食品学院江苏无锡214122

以在超级脱胶结合白土预脱色-复脱色以及双塔脱臭脱酸工艺生产线上取样的玉米毛油、脱胶油、脱蜡油、脱色油、脱臭油为研究对象,对其游离脂肪酸、磷、金属离子、色素、生育酚含量及过氧化值进行测定,考察精炼工艺对玉米油微量成分变化... 详细信息

以在超级脱胶结合白土预脱色-复脱色以及双塔脱臭脱酸工艺生产线上取样的玉米毛油、脱胶油、脱蜡油、脱色油、脱臭油为研究对象,对其游离脂肪酸、磷、金属离子、色素、生育酚含量及过氧化值进行测定,考察精炼工艺对玉米油微量成分变化的影响。结果表明:双塔脱臭脱酸工艺可以明显降低玉米油中游离脂肪酸含量;超级脱胶工艺可去除玉米油中约95%的磷脂;脱胶和脱色可明显降低金属离子含量;大部分色素在脱色工段被去除;经脱臭后,成品油中总生育酚损失19. 9%;脱胶使玉米油过氧化值升高,脱色和脱臭可使过氧化值明显降低。说明应根据玉米毛油品质选择合适的精炼工艺,以最大限度地保留有益微量成分,去除有害成分,做到适度精炼。

关键词：玉米油精炼工艺微量成分

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海藻油高效复合抗氧化剂的筛选及稳定性研究

食品工业科技 2012年第18期33卷 318-321页

作者：张桂雨徐维盛刘静刘元法王兴国江南大学食品学院江苏无锡214122 北京市营养源研究所北京100069

为筛选适宜的海藻油高效复合抗氧化剂,以过氧化值(POV)和酸价(AV)为指标,通过L9(34)正交实验,从鼠尾草酸、天然维生素E、L-抗坏血酸棕榈酸酯中优选海藻油复合抗氧化剂;采用加速氧化实验比较优化组和对照组海藻油的氧化稳定性。结果表明... 详细信息

为筛选适宜的海藻油高效复合抗氧化剂,以过氧化值(POV)和酸价(AV)为指标,通过L9(34)正交实验,从鼠尾草酸、天然维生素E、L-抗坏血酸棕榈酸酯中优选海藻油复合抗氧化剂;采用加速氧化实验比较优化组和对照组海藻油的氧化稳定性。结果表明,抗氧化剂鼠尾草酸、天然维生素E、L-抗坏血酸棕榈酸酯能明显增强海藻油的氧化稳定性,影响顺序为:L-抗坏血酸棕榈酸酯>鼠尾草酸>天然维生素E,最佳抗氧化剂组合为0.7‰鼠尾草酸+0.3‰天然维生素E+0.2‰L-抗坏血酸棕榈酸酯;稳定性实验结果显示,优化抗氧化剂组合处理的海藻油样品的稳定度明显比对照组高,达到21～22d,相当于常温下21～22个月的保质期,而对照组在常温下的保质期仅为10～11个月;利用外推法计算常温(20℃)下海藻油的氧化诱导时间,优化组样品为49980h,而对照组样品仅为9850h。

关键词：海藻油抗氧化剂氧化稳定性氧化酸败仪法

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锂离子电池加速循环制式与衰减机制

电源技术 2020年第5期44卷 669-672页

作者：王琳张桂雨于宝军天津力神电池股份有限公司天津300384

针对锂离子电池材料开发过程中循环寿命测试时间过长和市场快速需求形成的矛盾,以磷酸铁锂/石墨体系锂离子电池为研究对象,提出了一种加速循环机制。通过对比分析不同循环制式下的dV/dQ曲线、电性能和正负极材料结构变化,确定适当提高... 详细信息

针对锂离子电池材料开发过程中循环寿命测试时间过长和市场快速需求形成的矛盾,以磷酸铁锂/石墨体系锂离子电池为研究对象,提出了一种加速循环机制。通过对比分析不同循环制式下的dV/dQ曲线、电性能和正负极材料结构变化,确定适当提高循环温度和在高荷电状态(SOC)段循环可以有效缩短循环测试时间,循环容量衰减原因主要为活性锂离子损失。

关键词：锂离子电池加速循环容量衰减

醇法大豆浓缩蛋白副产物糖蜜喷涂大豆皮生产实践

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中国油脂 2020年第5期45卷 143-144页

作者：李鹏陈兴安谷克仁张桂雨高建银山东凯斯达机械制造有限公司山东济宁272000 河南工业大学化学化工与环境学院郑州450001

糖蜜作为醇法大豆浓缩蛋白的主要副产物,长期以来没有得到足够的利用。糖蜜含有丰富的糖类和大豆异黄酮等成分,通过喷涂到大豆皮上制成糖蜜豆皮,可作为饲料添加剂使用。介绍了糖蜜豆皮的生产工艺,分析了影响糖蜜喷涂比例的因素以及生产... 详细信息

糖蜜作为醇法大豆浓缩蛋白的主要副产物,长期以来没有得到足够的利用。糖蜜含有丰富的糖类和大豆异黄酮等成分,通过喷涂到大豆皮上制成糖蜜豆皮,可作为饲料添加剂使用。介绍了糖蜜豆皮的生产工艺,分析了影响糖蜜喷涂比例的因素以及生产工艺关键控制点,并对经济效益进行了测算。通过控制糖蜜黏度、气流干燥热风温度等因素,可使糖蜜与大豆皮的喷涂比例提高至1∶1,不仅增加了糖蜜的利用效率,而且可提高企业的经济效益。

关键词：糖蜜大豆皮醇法大豆浓缩蛋白糖蜜豆皮

侵占罪研究——关于普通侵占罪若干问题的思考

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广州市公安管理干部学院学报 1999年第2期9卷 31-35页

作者：张桂雨陈小清

普通侵占罪是指以非法占有为目的,将代为保管的他人数额较大的财物非法占为已有的行为。其构成要件包括:(1)犯罪客体是他人的财产所有权;(2)犯罪客观方面是将已经持有的他人财物非法占为已有并且数额较大;(3)犯罪主体是一般主体,须年满... 详细信息

普通侵占罪是指以非法占有为目的,将代为保管的他人数额较大的财物非法占为已有的行为。其构成要件包括:(1)犯罪客体是他人的财产所有权;(2)犯罪客观方面是将已经持有的他人财物非法占为已有并且数额较大;(3)犯罪主体是一般主体,须年满十六周岁;(4)犯罪主观方面是故意,具有非法占有他人财物的犯罪目的。关于本罪,目前有许多问题不明确或存在较大的争论,实践中各司法机关办案的标准和认识不统一。鉴此,兹就其中的重点问题探究如下。

关键词：普通侵占罪非法占有他人财物数额较大行为人犯罪对象犯罪目的遗忘物代为保管埋藏物遗失物