检索结果-南通市图书馆

农业工程学报 2014年第4期30卷 247-254页

作者：张慧芸郭新宇康怀彬段续河南科技大学食品与生物工程学院洛阳471023

为探索新型生物膜材料的制备方法及抗菌、抗氧化活性,以大豆分离蛋白为成膜基质,添加适量的增塑剂和丁香精油成分,制备可食性复合膜。研究丁香精油添加对膜的物理性能、抗氧化活性和抗菌活性的影响。结果表明,当丁香精油添加量在0～2.0%... 详细信息

为探索新型生物膜材料的制备方法及抗菌、抗氧化活性,以大豆分离蛋白为成膜基质,添加适量的增塑剂和丁香精油成分,制备可食性复合膜。研究丁香精油添加对膜的物理性能、抗氧化活性和抗菌活性的影响。结果表明,当丁香精油添加量在0～2.0%时,随着添加比例的增加,复合膜的抗拉强度和透明度降低,断裂伸长率和透湿性升高;添加丁香精油显著提高了大豆分离蛋白膜的抗氧化活力(P<0.05),具有很好的抑制肉中常见腐败菌和致病菌的效果,对革兰氏阳性菌单增李斯特菌和清酒乳杆菌的抑菌效果好于革兰氏阴性菌大肠杆菌和荧光假单胞菌,其中对单增李斯特菌抑菌效果最好。当丁香精油添加量为1.5%时,制备复合膜具有优良抗菌、抗氧化活性,且综合理化性能较佳。丁香精油可添加到大豆分离蛋白中制备具有抑菌抗氧化性能的可食性膜,此复合膜具有作为活性包装的潜力。

关键词：膜物理特性包装丁香精油抗氧化抗菌

灭炎灵口服液对正常和环磷酰胺处理小鼠淋巴细胞增殖率的影响

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中国中药杂志 1992年第5期17卷 303-306页

作者：张慧芸梁慧章之枚北京中医学院 100029

灭炎灵口服液体外和灌胃给药均可非常明显的提高正常小鼠的淋巴细胞转化率,还可显著提高免疫功能被环磷酰胺抑制小鼠的免疫功能。

关键词：灭炎灵口服液淋巴细胞转化

上市公司企业价值的实证研究——以山东省为例

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上市公司企业价值的实证研究——以山东省为例

作者：张慧芸山东财经大学

学位级别：硕士

上市公司是支撑地区经济发展和带动经济结构调整优化的支柱，而山东省上市公司偏少，价值相对较低，因此研究我省上市公司的企业价值，明确省内上市公司与发达省份上市公司价值的差异，对于提高我省上市公司质量，提高上市公司价值就显... 详细信息

上市公司是支撑地区经济发展和带动经济结构调整优化的支柱，而山东省上市公司偏少，价值相对较低，因此研究我省上市公司的企业价值，明确省内上市公司与发达省份上市公司价值的差异，对于提高我省上市公司质量，提高上市公司价值就显得及其必要。本文首先采用剩余收益模型对被解释变量即山东省上市公司企业价值进行估算。其次对山东省上市公司企业价值影响因素进行了实证分析。最后将山东省和“北上广”的上市公司进行了比较，在比较了上市公司数量、市值、行业分布后，又从企业价值影响因素——盈利能力、偿债能力、营运能力、发展能力做了对比，分析了山东省上市公司价值相对较低的原因，进而提出了改进策略。通过研究发现，剩余收益模型山东省上市公司企业价值的评估具有可操作性和合理性。盈利能力对山东省上市公司企业价值的影响为显著正相关。营运能力2009年和2010年对企业价值的影响为正，2011年为负。偿债能力对企业价值的影响各年不一。发展能力对企业价值的影响只有2010年为显著正相关。地理因素对企业价值的影响为正相关，但是未能通过显著性检验。山东省上市公司在数量、总市值、行业分布企业价值的影响因素上都与“北上广”的上市公司存在一定差距。

关键词：剩余收益模型企业价值评估财务分析

添加多酚对鲤鱼肌原纤维蛋白结构及膜性能的影响

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食品科学 2016年第5期37卷 35-40页

作者：张慧芸吴静娟段续河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

研究不同添加量(1%、2%、3%、4%、5%)多酚化合物(阿魏酸、鞣酸、迷迭香酸和丁香酸)对鲤鱼肌原纤维蛋白结构和膜特性的影响。结果表明,与丁香酸、迷迭香酸和阿魏酸相比,添加鞣酸的蛋白成膜液中自由氨基和巯基含量最低,表明鞣酸具有较高... 详细信息

研究不同添加量(1%、2%、3%、4%、5%)多酚化合物(阿魏酸、鞣酸、迷迭香酸和丁香酸)对鲤鱼肌原纤维蛋白结构和膜特性的影响。结果表明,与丁香酸、迷迭香酸和阿魏酸相比,添加鞣酸的蛋白成膜液中自由氨基和巯基含量最低,表明鞣酸具有较高的蛋白交联能力(P<0.05)。随着多酚添加量的增加,膜的弹性和拉伸强度逐渐增强,断裂伸长率逐渐降低(P<0.05),表明添加多酚化合物提高了膜的硬度和强度。在相同质量分数条件下,添加鞣酸的鲤鱼肌原纤维蛋白膜具有最高的弹性和拉伸强度。添加多酚化合物有效降低了鲤鱼肌原纤维蛋白膜的紫外和可见光透过率,降低程度取决于多酚的种类和浓度。添加多酚化合物的鲤鱼肌原纤维蛋白膜可用于高脂食品的内包装,防止食品脂质氧化、延长货架期。

关键词：多酚肌原纤维蛋白结构膜性能

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豪放词·婉约词

我国企业对“一带一路”沿线跨国并购的绩效研究

作者：张慧芸编译

来源：南通市图书馆图书评论

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我国企业对“一带一路”沿线跨国并购的绩效研究

作者：张慧芸湖南大学

学位级别：硕士

“一带一路”倡议是在当前国际形势发生变化下,我国促进对外开放的新举措,为企业“走出去”提供了更多机会。企业通过“一带一路”合作能够降低跨国经营风险,扩展海外市场,推动长期发展。跨境并购是国际直接投资中的重要途径,而并购绩... 详细信息

“一带一路”倡议是在当前国际形势发生变化下,我国促进对外开放的新举措,为企业“走出去”提供了更多机会。企业通过“一带一路”合作能够降低跨国经营风险,扩展海外市场,推动长期发展。跨境并购是国际直接投资中的重要途径,而并购绩效可以直观展示企业的并购成果,能够有效引领并购市场的后续活动,所以本文选择“一带一路”沿线跨国并购绩效作为研究内容。在近两年跨境并购交易整体陷入低潮的大环境下,我国企业对“一带一路”沿线的跨境并购在交易金额和交易数量上都保持了一定的韧性。其中并购标的进一步向东南亚、中亚集中,并购行业出现技术引进型与资源合作导向型并重的局面,并购支付方式以现金为主,结算货币逐渐多元化,在未来“一带一路”沿线并购将蓬勃发展。为此,本文基于并购绩效理论,运用事件研究法和财务指标法实证分析了2015-2016年间我国沪深两市主板上市公司在“一带一路”沿线国家的65起跨国并购事件的短期和中期并购绩效。在对短期绩效研究中,本文通过计算样本企业并购事件公告日前后的累积超额收益得出并购交易整体上为并购方企业带来短期超额收益的结论。在对中期绩效的研究中,本文通过计算样本企业并购前后四年的综合绩效得分得出并购交易提高了并购方企业的综合财务绩效结论。最后,本文根据实证研究结果,结合“一带一路”沿线国家跨境并购的主要特征,提出相关的政策与建议,政府要加大金融支持,强化政策引导,推动区域合作;企业要合理制定并购规划,注重并购后的整合,提升核心竞争力。

关键词：一带一路并购绩效事件研究法因子分析法

肉桂精油纳米胶囊制备表征及体外抗菌抗氧化能力

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食品与发酵工业 2019年第23期45卷 121-127页

作者：李鑫玲康怀彬张慧芸河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 食品加工与安全国家级实验教学示范中心河南洛阳471023

以壳聚糖(chitosan,CS)为壁材,采用离子凝胶法制备肉桂精油-壳聚糖纳米胶囊(cinnamon ssential oilloaded chitosan nanocapsules,CIEO-MPS),研究制备条件对纳米胶囊粒径及ζ-电势的影响,并对所制备纳米胶囊的物理特性进行表征;同时采... 详细信息

以壳聚糖(chitosan,CS)为壁材,采用离子凝胶法制备肉桂精油-壳聚糖纳米胶囊(cinnamon ssential oilloaded chitosan nanocapsules,CIEO-MPS),研究制备条件对纳米胶囊粒径及ζ-电势的影响,并对所制备纳米胶囊的物理特性进行表征;同时采用抑菌圈法和DPPH法测定肉桂精油纳米胶囊的体外抗菌和抗氧化性能。结果表明:肉桂精油纳米胶囊平均粒径为178 nm,ζ电位为33.72 m V;拉曼光谱表明肉桂精油已经被封装到纳米胶囊中;此外,肉桂精油纳米胶囊具有良好的缓释性能和良好的抗菌、抗氧化活性。肉桂精油纳米胶囊有望成为一种潜在的天然抗菌抗氧化剂从而在食品和医药领域中应用。

关键词：肉桂精油壳聚糖纳米胶囊抗菌抗氧化

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丁香多酚细胞抗氧化活性的研究

食品工业科技 2012年第19期33卷 147-149,154页

作者：张慧芸申云翔任国艳河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471003

目的:研究丁香多酚对由H2O2引起的人肝细胞RBL氧化损伤的保护作用。方法:采用H2O2诱导建立细胞氧化损伤模型,通过测定细胞存活率、细胞抗氧化酶活性、丙二醛等指标,分析探讨丁香多酚对细胞损伤的保护作用。结果:结果表明,100μmol/L H2O... 详细信息

目的:研究丁香多酚对由H2O2引起的人肝细胞RBL氧化损伤的保护作用。方法:采用H2O2诱导建立细胞氧化损伤模型,通过测定细胞存活率、细胞抗氧化酶活性、丙二醛等指标,分析探讨丁香多酚对细胞损伤的保护作用。结果:结果表明,100μmol/L H2O2孵育24h可显著诱导RBL细胞损伤,使细胞存活力下降到24.64%,细胞经不同浓度的丁香多酚(0.1、0.5、2、10mg/L)与H2O2共孵育后,特别是10mg/L丁香多酚可使细胞存活率达到59.18%。丁香多酚可通过提高SOD、CAT、GSH-Px酶活性,降低MDA含量,促进受损的RBL细胞修复。结论:丁香多酚对H2O2诱导氧化损伤的RBL细胞具有显著的保护作用,可作为食源性抗氧化剂。

关键词：丁香多酚抗氧化能力人肝细胞过氧化氢保护作用

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提高肉制品安全性的措施

黑龙江畜牧兽医 2005年第6期 84-85页

作者：张慧芸孔保华孙旭东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030

所谓安全肉制品就是肉制品生产的无污染、无残留、对人体健康无损害的肉制品.只有在规范的条件下,以科学合理的生产方式才能有效地生产出优质安全肉制品.安全肉制品的生产要遵循以下技术要求.

关键词：安全性肉制品生产人体健康生产方式科学合理技术要求无污染