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植物乳植杆菌IMAUJBP3和罗伊氏乳杆菌IMAUJBR3复配对发酵羊肉香肠品质及多肽抗氧化能力的影响

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食品科学 2025年第06期 80-88页

作者：夏玲燕钱敏徐晔程峰王待巽张开屏田建军靳烨内蒙古农业大学食品科学与工程学院农业农村部生鲜牛羊肉加工技术集成科研基地内蒙古商贸职业学院餐饮食品系

为探究植物乳植杆菌IMAUJBP3和罗伊氏乳杆菌IMAUJBR3复配对发酵香肠品质及多肽抗氧化能力的影响，将实验室前期制备的具有优良特性的乳酸菌接种到发酵羊肉香肠中，分析了香肠的品质指标、风味及多肽含量和抗氧化活性。结果表明复配乳酸... 详细信息

为探究植物乳植杆菌IMAUJBP3和罗伊氏乳杆菌IMAUJBR3复配对发酵香肠品质及多肽抗氧化能力的影响，将实验室前期制备的具有优良特性的乳酸菌接种到发酵羊肉香肠中，分析了香肠的品质指标、风味及多肽含量和抗氧化活性。结果表明复配乳酸菌可以快速降低发酵香肠的pH值、水分活度和水分含量；同时丁酸乙酯、戊酸乙酯、芳樟醇、反式-2-壬醛等24种物质（相对气味活度值>1）对风味起主导作用；复配乳酸菌显著提升了发酵香肠多肽含量以及抗氧化活性（P<0.05）。综上所述，植物乳植杆菌IMAUJBP3与罗伊氏乳杆菌IMAUJBR3复配在一定程度上改善发酵羊肉香肠的品质、风味和多肽抗氧化活性。

关键词：乳酸菌复配作用发酵羊肉香肠风味多肽抗氧化

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黎明时有雨

花火(B版) 2025年第1期 53-59页

作者：言宜不详

雷雨朦想过谈熠行会带自己溜出去,可万万没想到,他用的方式不是翻墙,而是钻狗洞。作者有话说:从小到大我总是被教育要有竞争意识,不要被落下。但某天,我上网时看到一个观点叫“学会认输”。脑中忽然有了灵感,于是诞生了这篇文。另外,非... 详细信息

雷雨朦想过谈熠行会带自己溜出去,可万万没想到,他用的方式不是翻墙,而是钻狗洞。作者有话说:从小到大我总是被教育要有竞争意识,不要被落下。但某天,我上网时看到一个观点叫“学会认输”。脑中忽然有了灵感,于是诞生了这篇文。另外,非常感谢小明,每次都认真给出修改建议!

关键词：万万没想到修改建议竞争意识有话说从小到大

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数字化视域下平台型媒体的叠变与规则再构

视听 2025年第1期 115-120页

作者：吴婧宜青海师范大学新闻学院

平台型媒体作为一种新媒体形态,将传统媒体的编辑专业性和数字平台的开放性融为一体,推动传播结构从去中心化走向再中心化。以保罗·莱文森的媒介进化三论的理论视角展开研究,有利于更加深入地看待媒介进化与人之间的联系,从而推导出平... 详细信息

平台型媒体作为一种新媒体形态,将传统媒体的编辑专业性和数字平台的开放性融为一体,推动传播结构从去中心化走向再中心化。以保罗·莱文森的媒介进化三论的理论视角展开研究,有利于更加深入地看待媒介进化与人之间的联系,从而推导出平台型媒体的内在演变逻辑:以“人”为中心,但“人”是由众多社会角色所构成的,因此建立在人与人之间的关系传播将是数字时代传播形态的发展趋势,以中国传统关系取向为基点所发展的交往法则将发挥巨大作用,以“关系”为中心所构建的新传播体系或是推动平台型媒体未来发展的重要力量。

关键词：平台型媒体数字时代媒介进化三论关系传播

生成式人工智能辅助学科情报服务途径探析——以利用ChatGPT生成学科领域论文分析报告为例

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大学图书馆学报 2025年第1期43卷 93-102页

作者：江珊常定姁张开阳龚芙蓉张宁盛芳武汉大学图书馆湖北武汉430072

生成式人工智能的出现为图书馆的学科情报服务带来了新的机遇和挑战。文章基于工作实例,以ChatGPT-4为具体工具,探讨了利用生成式人工智能辅助制作学科领域论文分析报告的途径与方法。研究涵盖了从学科领域的确定到报告内容的生成,论述... 详细信息

生成式人工智能的出现为图书馆的学科情报服务带来了新的机遇和挑战。文章基于工作实例,以ChatGPT-4为具体工具,探讨了利用生成式人工智能辅助制作学科领域论文分析报告的途径与方法。研究涵盖了从学科领域的确定到报告内容的生成,论述了在检索式生成、数据准备、数据分析与可视化、文献内容挖掘等环节中有效利用该工具的策略。研究结果表明,ChatGPT在学科领域分析报告的多个阶段均能发挥重要作用,其灵活性、智能化与高效性显著提升了文献分析的深度和质量,为学科情报服务的优化提供了实证依据。

关键词： ChatGPT 生成式人工智能学科情报服务论文分析

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薄雾清檀

花火（A版） 2025年第1期 69-75页

作者：言宜不详

作者有话说:写这篇稿子的时候,我脑海中一直有个声音在说“不要做一朵娇花,要成为一棵无惧风雨的大树”,希望我们都可以成为更棒的自己!壹齐靳延做了一遍行茶十式后,平视对面坐着的章溪雾,说道:“现在你照着我刚刚的演示做一遍,有什么... 详细信息

作者有话说:写这篇稿子的时候,我脑海中一直有个声音在说“不要做一朵娇花,要成为一棵无惧风雨的大树”,希望我们都可以成为更棒的自己!壹齐靳延做了一遍行茶十式后,平视对面坐着的章溪雾,说道:“现在你照着我刚刚的演示做一遍,有什么不懂的再问我。”

关键词：娇花薄雾演示

miR-130a-3p靶向PPAR-γ对肺上皮间质转化的影响在矽肺纤维化中的作用

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环境与职业医学 2025年

作者：郝小惠李倩靳宜璇张秦欣王渝迪杨方华北理工大学公共卫生学院华北理工大学河北省器官纤维化重点实验室华北理工大学河北省职业卫生与安全协同创新中心

[背景]目前矽肺病的治疗措施仍然有限，缺乏根治方法。miRNAs通过直接降解靶基因mRNA或抑制其翻译，在转录水平参与纤维化疾病进程。然而miR-130a-3p如何调控矽肺纤维化仍未完全阐明。[目的]探讨miR-130a-3p是否通过抑制PPAR-γ促进上... 详细信息

[背景]目前矽肺病的治疗措施仍然有限，缺乏根治方法。miRNAs通过直接降解靶基因mRNA或抑制其翻译，在转录水平参与纤维化疾病进程。然而miR-130a-3p如何调控矽肺纤维化仍未完全阐明。[目的]探讨miR-130a-3p是否通过抑制PPAR-γ促进上皮间质转化，进而促进矽肺纤维化进程。寻找矽肺治疗有效新靶点。[方法]（1）动物实验：10 mg的SiO2溶于100μL生理盐水制成混悬液，一次性注入C57BL/6J小鼠的气管内制作模型，SiO2暴露后28 d为矽肺组；对照组气管内注入等量的生理盐水。苏木素-伊红和天狼猩红染色观察肺组织病理学变化和胶原沉积。RT-qPCR检测肺组织的miR-130a-3p和PPAR-γ的m RNA表达水平。Western blotting检测肺组织的过氧化物酶增殖物激活受体γ（peroxisome proliferater-activated receptor gamma,PPAR-γ）、转化生长因子（transforming growth factor,TGF）-β1、E-钙粘蛋白（E-cadherin）、α-平滑肌肌动蛋白（α-smooth muscle actin,α-SMA）和Ⅰ型胶原蛋白（CollagenⅠ）蛋白的表达水平。（2）细胞实验：5μg·L-1的TGF-β1刺激:小鼠肺泡上皮细胞（Mouse alveolar epithelial cells MLE-12,MLE-12）不同时间（0、12、24、48 h）。RT-qPCR检测细胞miR-130a-3p和PPAR-γ的mRNA表达。双荧光素酶报告基因实验检测MLE-12细胞内miR-130a-3p和PPAR-γ的mRNA的结合。转染miR-130a-3p抑制剂后5μg·L-1的TGF-β1刺激MLE-12细胞，Western blotting检测细胞内PPAR-γ、E-cadherin和α-SMA蛋白表达。[结果]（1）矽肺模型组小鼠肺泡间隔增宽、肺内矽结节形成，红染的胶原沉积于矽结节内表明矽肺纤维化模型建立成功。肺组织的TGF-β1、α-SMA及CollagenⅠ蛋白表达增高，E-cadherin和PPAR-γ蛋白表达降低（P <0.05或P <0.01）。肺组织的miR-130a-3p表达增高，PPAR-γ的mRNA表达降低。（2）TGF-β1刺激MLE-12细胞后miR-130a-3p表达增高，PPAR-γ的mRNA表达降低（P <0.05或P <0.01）。双荧光素酶报告基因检测显示在MLE-12细胞中miR-130a-3p和PPAR-γ的m RNA存在直接作用关系。转染miR-130a-3p抑制剂（inhibitor）可抑制TGF-β1刺激的MLE-12细胞内PPAR-γ、E-Cadherin蛋白表达的降低和α-SMA蛋白表达的增高（P <0.05或P <0.01）。[结论] miR-130a-3p通过靶向降低PPAR-γ的表达增加肺上皮间质转化进而促进矽肺纤维化发生发展。

关键词：矽肺 miRNA-130a-3p 过氧化物酶体增殖激活物受体γ 上皮间质转化纤维化

低氧环境对组织工程血管移植物胶原蛋白含量的提升作用

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华南理工大学学报(自然科学版) 2025年第1期53卷 129-135页

作者：林展翼肖聪许健宜刘青孙盱衡方丽君华南理工大学医学院广东广州510006 广东省人民医院(广东省医学科学院)心内科广东广州510080 季华实验室广东佛山528200

在血管组织工程领域,目前的主要技术方向集中于利用血管平滑肌细胞(VSMCs)在体外增殖和分泌富含胶原蛋白的细胞外基质(ECM),并且施加特定力学刺激重构出具有所需力学性能的生物材料。合适的氧气含量对于体外细胞三维培养至关重要,但在... 详细信息

在血管组织工程领域,目前的主要技术方向集中于利用血管平滑肌细胞(VSMCs)在体外增殖和分泌富含胶原蛋白的细胞外基质(ECM),并且施加特定力学刺激重构出具有所需力学性能的生物材料。合适的氧气含量对于体外细胞三维培养至关重要,但在组织工程血管移植物(TEVG)应用方面还缺乏足够研究。为此通过设计不同的氧气含量培养环境,对VSMCs增殖活性检测以确定细胞培养的氧气含量最佳值;进而,在常规氧含量和低氧含量下,对胶原蛋白的基因表达和蛋白分泌情况进行检测,并通过羟脯氨酸检测法对沉积在细胞层中的总胶原含量进行定量;最后,在聚乙醇酸(PGA)支架材料上接种VSMCs进行三维培养形成TEVG,通过组织切片染色和总胶原定量来观察低氧环境下TEVG的培养效果。结果显示:7%氧气条件下VSMCs细胞活性增长最快;低氧环境下VSMCs的Ⅰ型胶原蛋白(ColⅠ)和Ⅲ型胶原蛋白(ColⅢ)基因表达有所上调,在第5至第9天可以检测到更多胶原蛋白分泌到细胞培养基中,尤其是ColⅢ,并且第11天细胞层ECM中总胶原蛋白的含量为常氧组的3.1倍;7%氧气条件可促进PGA支架上VSMCs三维培养过程的胶原沉积,与常氧组相比总胶原含量提高至2.09倍,并形成更致密的胶原纤维。结果表明,选择低氧环境可以促进组织工程血管移植物胶原蛋白的含量,可为进一步优化TEVG的体外培养条件提供依据。

关键词：血管平滑肌细胞低氧环境组织工程血管移植物胶原蛋白

美国CLOUD法案数据跨境执法中的安全风险与中国的应对

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图书馆论坛 2025年第1期45卷 128-137页

作者：廖明月王佳宜杨映雪西南政法大学商学院重庆邮电大学网络空间安全与信息法学院

数据是数字经济时代重要的国家战略资源,数据跨境流动亦是其中的重要一环。囿于犯罪活动呈现数字化和跨境化态势,数据跨境执法成为打击网络犯罪的重要手段,但基于执法目的的数据出境对数据存储国的影响重大。美国凭借“数据自由”话语... 详细信息

数据是数字经济时代重要的国家战略资源,数据跨境流动亦是其中的重要一环。囿于犯罪活动呈现数字化和跨境化态势,数据跨境执法成为打击网络犯罪的重要手段,但基于执法目的的数据出境对数据存储国的影响重大。美国凭借“数据自由”话语体系通过CLOUD法案推出以“数据控制者标准”为核心的数据管辖模式,进而依托网络服务提供者实施“长臂管辖”,使得我国数据被动出境和被调取而引发的国家数据安全风险大幅提升。我国应将数据主权作为数据跨境流动的法理基础,探索控制数据安全风险的制度工具,包括基于国家主权调适“数据控制者”标准模式,完善数据跨境调取安全规则和审查机制,以阻断法限制单边数据跨境执法,对美国的相关“长臂管辖”进行有效制衡。

关键词：数据跨境执法安全风险数据主权 CLOUD法案

基于图网络与不变性特征感知的SAR图像目标识别方法

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雷达学报 2025年

作者：曹婧宜张扬尤亚楠杨威杨峰任维佳刘军北京邮电大学人工智能学院北京航空航天大学电子信息工程学院长沙天仪空间科技研究院有限公司

基于深度学习的合成孔径雷达(SAR)图像目标识别技术日趋成熟。然而，受散射特性、噪声干扰等影响，同类目标的SAR成像结果存在差异。面向高精度目标识别需求，该文将目标实体、生存环境及其交互空间中不变性特征的组合抽象为目标本质特... 详细信息

基于深度学习的合成孔径雷达(SAR)图像目标识别技术日趋成熟。然而，受散射特性、噪声干扰等影响，同类目标的SAR成像结果存在差异。面向高精度目标识别需求，该文将目标实体、生存环境及其交互空间中不变性特征的组合抽象为目标本质特征，提出基于图网络与不变性特征感知的SAR图像目标识别方法。该方法用双分支网络处理多视角SAR图像，通过旋转可学习单元对齐双支特征并强化旋转免疫的不变性特征。为实现多粒度本质特征提取，设计目标本体特征强化单元、环境特征采样单元、上下文自适应融合更新单元，并基于图神经网络分析其融合结果，构建本质特征拓扑，输出目标类别向量。该文使用t-SNE方法定性评估算法的类别辨识能力，基于准确率等指标定量分析关键单元及整体网络，采用类激活图可视化方法验证各阶段、各分支网络的不变性特征提取能力。本文所提方法在MSTAR车辆、SAR-ACD飞机、OpenSARShip船只数据集上的平均识别准确率分别达到了98.56%, 94.11%, 86.20%。实验结果表明，该算法具备在SAR图像目标识别任务中目标本质特征提取能力，在多类别目标识别方面展现出较高的稳健性。

关键词：合成孔径雷达(SAR) 目标识别不变性特征提取本质特征深度学习