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基于语文作业优化设计的调查报告

思维与智慧 2024年第18期 50-51页

作者：张书芳刘潇志山东省滨州市滨城区清怡小学

随着“双减”政策的颁布与实施，完善的作业设计成为各个学校提高教学质量的重要途径。然而，在实际教学过程中，仍存在课后作业布置“一刀切”“固本化”“单一性”等诸多问题，严重影响着学生的作业兴趣和质量。基于此，我们以提高学...

随着“双减”政策的颁布与实施，完善的作业设计成为各个学校提高教学质量的重要途径。然而，在实际教学过程中，仍存在课后作业布置“一刀切”“固本化”“单一性”等诸多问题，严重影响着学生的作业兴趣和质量。基于此，我们以提高学生核心素养为目标，致力于提升作业内容设计质量，对小学语文作业优化设计进行了专项研究，让学生学得主动，学得积极，学得有效，以实现作业的最优发展，真正让学生实现“减负”。一、调查背景

关键词：

大气PM_(2.5)暴露对河南省3~79岁居民血铅水平影响

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中国公共卫生 2024年第4期40卷 456-460页

作者：杨似玉赵秋艳张杰王永星闫晓娜彭靖张书芳河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所郑州450016

目的了解大气细颗粒物(PM_(2.5))暴露对河南省3~79岁居民血铅水平的影响,为大气PM_(2.5)污染防制提供参考依据。方法于2017年12月—2019年1月采用分层随机抽样方法在河南省郑州市金水区、郑州市登封市、开封市龙亭区、洛阳市宜阳县、焦... 详细信息

目的了解大气细颗粒物(PM_(2.5))暴露对河南省3~79岁居民血铅水平的影响,为大气PM_(2.5)污染防制提供参考依据。方法于2017年12月—2019年1月采用分层随机抽样方法在河南省郑州市金水区、郑州市登封市、开封市龙亭区、洛阳市宜阳县、焦作市中站区、焦作市博爱县、南阳市社旗县和驻马店市确山县8个监测县(区)抽取1152名3~79岁居民进行问卷调查和血铅水平检测,利用家庭住址匹配经纬度并根据中国高分辨率高质量近地表空气污染物数据集(CHAP)获取调查对象居住地PM_(2.5)浓度,将监测县(区)暴露水平划分为高和低2个水平,应用多元线性回归模型分析大气PM_(2.5)暴露对河南省3~79岁居民血铅水平的影响,血铅水平采用自然对数转换后分析超额危险度(ER)。结果河南省最终纳入分析的1114名3~79岁居民登记家庭住址大气PM_(2.5)年均浓度中位数为64.56μg/m^(3),血铅水平中位数为15.32μg/L;多元线性回归分析结果显示,河南省3~79岁大气PM_(2.5)高暴露地区居民血铅水平较低暴露地区居民增高26.05%(ER=26.05%,95%CI=18.66%~33.89%),其中3~5、6~11、12~18、19~39、40~59和60~79岁大气PM_(2.5)高暴露地区居民血铅水平分别较低暴露地区居民增高19.41%(ER=19.41%,95%CI=4.61%~36.31%)、28.01%(ER=28.01%,95%CI=14.01%~43.73%)、14.89%(ER=14.89%,95%CI=1.26%~30.37%)、25.79%(ER=25.79%,95%CI=4.17%~51.90%)、35.00%(ER=35.00%,95%CI=17.26%~55.41%)和33.35%(ER=33.35%,95%CI=16.58%~52.54%)。结论河南省大气PM_(2.5)暴露对3~79岁各年龄组居民的血铅水平升高均有正向影响,对不同年龄组居民的影响存在差异。

关键词：血铅水平大气细颗粒物(PM_(2.5)) 暴露影响

2021年河南省中小学生营养改善计划地区家庭饮食环境分析

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中国公共卫生 2024年第4期40卷 418-422页

作者：李凤娟王丽茹刘晶晶许凤鸣王旭王延鑫张书芳河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所郑州450016

目的分析2021年河南省农村义务教育学生营养改善计划重点监测县学生家庭饮食环境情况,为进一步加强营养健康教育提供数据支撑。方法于2021年在河南省实施“农村义务教育学生营养改善计划”的5个重点监测县中采取分层随机整群抽样方法抽... 详细信息

目的分析2021年河南省农村义务教育学生营养改善计划重点监测县学生家庭饮食环境情况,为进一步加强营养健康教育提供数据支撑。方法于2021年在河南省实施“农村义务教育学生营养改善计划”的5个重点监测县中采取分层随机整群抽样方法抽取5673名中小学生对其身高体重进行测量,并对其家长进行问卷调查,分析家长营养健康知识、饮食行为、家长对子女体型的认知等情况。结果儿童家长营养健康知识知晓率为68.94%(3911/5673),健康饮食行为发生率为26.65%(1512/5673),儿童超重肥胖检出率为27.38%(1553/5673),55.37%(3141/5673)的家长能准确评估儿童营养状况,偏差主要为低估儿童营养状况,占41.62%(2361/5673),且认知偏差与家长知识知晓率及健康饮食行为无关。家长对儿童体型的认知和儿童实际营养状况的一致性较差(Kappa=0.203,P<0.001)。结论河南省农村义务教育学生营养改善计划重点监测县家庭饮食环境中家长营养健康知晓率较高,但健康饮食行为发生率和对儿童营养状况的认知正确率偏低,存在知行分离现象;家长普遍低估了儿童的营养状况,对儿童超重肥胖的控制不利。

关键词：家庭饮食环境营养健康知识健康饮食行为体型认知中小学生河南省

2012—2021年河南省营养改善计划地区学生生长迟缓情况分析

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现代预防医学 2024年第8期51卷 1431-1434+1485页

作者：李凤娟王丽茹许凤鸣刘晶晶王旭王延鑫张书芳河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所

目的了解2012—2021年河南省农村义务教育学生营养改善计划地区中小学生生长迟缓变化情况，为改善营养不良促进学生健康成长提供依据。方法采用分层随机整群抽样，分别从河南省29个监测县抽取10%的小学和初中，每个年级不低于40人，8... 详细信息

目的了解2012—2021年河南省农村义务教育学生营养改善计划地区中小学生生长迟缓变化情况，为改善营养不良促进学生健康成长提供依据。方法采用分层随机整群抽样，分别从河南省29个监测县抽取10%的小学和初中，每个年级不低于40人，8年共抽取学生1 198 228人，对其身高进行测量，分析生长迟缓情况。结果 2012—2021年河南省监测地区学生生长迟缓检出率分别为1.33%, 1.23%, 1.08%, 0.74%, 0.87%, 0.71%, 0.80%, 0.43%,呈波动式下降趋势。总体检出率女生（1.09%）高于男生（0.85%）(χ2=189.596,P<0.05),小学（0.99%）高于初中（0.79%）(χ2=61.862,P<0.05)。男、女生，小学、初中阶段、各年龄组在不同年份间的生长迟缓检出率基本均呈波动式下降趋势（P均<0.05）。各年份生长迟缓检出率6～12岁呈先下降后上升趋势，13岁下降后又呈上升趋势，16岁升至最高。结论 2012—2021年河南省农村义务教育学生营养改善计划地区学生生长迟缓检出率呈波动式下降趋势，但仍有一定的比例，需采取针对性的干预政策。

关键词：农村中小学生生长迟缓

豫西北两地737名居民冬凌草和部分常用食药物质认知与消费状况调查

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现代疾病预防控制 2024年第1期35卷 35-38,50页

作者：付鹏钰冯寅花韩涵肖巍叶冰李杉杨丽张书芳河南省疾病预防控制中心河南郑州450016 开封市疾病预防控制中心

目的了解河南省西北部济源市、林州市居民对冬凌草和部分常用食药物质的认知和消费状况,为合理编制食药物质目录、科学开展安全性评估及标准制定提供科学数据。方法于2019年11—12月在冬凌草主产区及高消费区域济源市、林州市,每个地... 详细信息

目的了解河南省西北部济源市、林州市居民对冬凌草和部分常用食药物质的认知和消费状况,为合理编制食药物质目录、科学开展安全性评估及标准制定提供科学数据。方法于2019年11—12月在冬凌草主产区及高消费区域济源市、林州市,每个地区随机选取2个乡镇(街道),筛选食用食药物质的成年调查对象737人,由培训合格的调查员开展面对面问卷调查。结果 737名调查对象中,居民消费最多的为冬凌草(98.6%),其次为栀子(11.7%)、黄芪(3.5%)、党参(1.8%)、地黄(1.1%)等。食用食药物质的目的主要是保健功能(94.7%)和营养价值(91.3%)。74.8%调查对象认为食药物质最重要的属性是食品。不同年龄组、居住地、文化程度、职业、家庭收入的调查对象对食药物质最重要的属性认知上存在统计学差异(P<0.05)。689人(93.5%)认为食用食药物质和普通食品一样安全,477人(64.7%)认为不可以随意食用、需要控制食用量,574人(77.9%)认为长期食用对身体有益处,最担心的食药物质安全问题主要是农药残留(80.7%)、自身含有的有毒有害成分(65.4%)、微生物及毒素(29.7%)等。结论冬凌草是林州市、济源市居民日常普遍食用的一种物质,当地居民对食药物质安全性认知情况总体较好,但部分居民对食药物质的属性认知不足、有待提高,仍需有关部门加强关于食药物质相关知识的宣传教育。

关键词：食药物质冬凌草认知情况消费种类影响因素

2014—2023年河南省市售散装即食熟肉制品中亚硝酸盐监测结果分析

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现代疾病预防控制 2024年第9期35卷 641-646,661页

作者：杨丽冯寅花付鹏钰李杉袁蒲叶冰韩涵刘秉瑞张书芳河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所河南郑州450016

目的了解河南省市售散装即食熟肉制品中亚硝酸盐的残留状况,为食品安全风险评估和监管提供依据。方法2014—2023年在河南省17个省辖市和济源示范区采集散装即食熟肉制品样品,按照国标中分光光度法测定样品中亚硝酸盐含量,依据国标限定... 详细信息

目的了解河南省市售散装即食熟肉制品中亚硝酸盐的残留状况,为食品安全风险评估和监管提供依据。方法2014—2023年在河南省17个省辖市和济源示范区采集散装即食熟肉制品样品,按照国标中分光光度法测定样品中亚硝酸盐含量,依据国标限定残留量评价是否超标。结果共采集样品10619份,亚硝酸盐的总体检出率为68.41%,超标率为9.16%,检测值中位数M(P_(25),P_(75))为3.70(0.50,11.00)mg/kg,最大值1830.00 mg/kg。酱卤肉制品(10.50%)和内脏制品(9.98%)的亚硝酸盐超标率高于其他类别(χ^(2)=94.762,P<0.001);来源农贸市场、商店的酱卤肉和内脏制品中,熟牛肉制品(22.38%,15.20%)、熟猪肉制品(15.59%,5.90%)的亚硝酸盐超标率均高于熟禽肉制品(4.66%,2.80%)(χ^(2)=140.412,P<0.001;χ^(2)=83.262,P<0.001)。来源农贸市场的样品亚硝酸盐含量高于其他环节,检测值M(P_(25),P_(75))为5.89(1.10,16.00)mg/kg(H=295.994,P<0.001);豫东地区农贸市场来源的样品(25.63%)亚硝酸盐超标率高于其他地区(χ^(2)=190.346,P<0.001)。2014—2023年散装即食熟肉制品中亚硝酸盐超标率和含量均呈下降趋势(R=-0.109,P<0.001;Kendall’s tau-b=-0.100,P<0.001)。结论河南省市售散装即食熟肉制品中亚硝酸盐的不规范使用情况有所改善,但部分地区亚硝酸超标率和含量水平仍较高,应持续加强监管,重点关注酱卤畜肉制品。

关键词：散装即食熟肉制品亚硝酸盐食品安全

2021年河南省居民对食物中营养素知识知晓情况及影响因素分析

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现代疾病预防控制 2024年第6期35卷 401-406页

作者：周昇昇韩涵冯寅花许娟付鹏钰李杉袁蒲杨丽叶冰张书芳河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所河南郑州450016 中国疾病预防控制中心营养与健康所

目的了解河南省居民对食物中营养素知识的知晓现况,分析其影响因素,为河南省开展膳食指南宣传教育提供依据。方法于2021年5月采用多阶段抽样方法抽取河南省14个县(市、区)4735名18~65岁常住居民进行食物中营养素知识问卷调查,主要内容... 详细信息

目的了解河南省居民对食物中营养素知识的知晓现况,分析其影响因素,为河南省开展膳食指南宣传教育提供依据。方法于2021年5月采用多阶段抽样方法抽取河南省14个县(市、区)4735名18~65岁常住居民进行食物中营养素知识问卷调查,主要内容包括粗粮营养价值、科学补钙等,并对数据结果进行统计分析。结果4735份有效问卷显示河南省居民对食物中营养素的总体知晓率为12.9%,其中,食物维度知晓率为65.8%,正确率为25.0%;营养素维度知晓率为10.4%,正确率为0.1%。30~<40岁居民知晓率最高(15.2%),组间差异有统计学意义(χ^(2)=31.895,P<0.05);城市居民知晓率(17.7%)高于农村(9.3%),差异有统计学意义(χ^(2)=73.083,P<0.05)。多因素logistic回归分析结果显示,农村居民知晓率是城市的0.401倍(95%CI:0.330~0.488);小学及以下文化程度作为参照,初中/高中和大专/大学及以上文化程度的居民知晓率分别是小学程度居民的4.557、7.205倍(95%CI:2.522~8.235、3.885~13.362);相比于其它职业,医院、疾控、社区卫生服务中心等各级医疗卫生机构和相关科研院所从业人员以及在学校、托幼机构、培训机构工作的教师或行政人员的知晓率分别是其它的1.598、1.476倍(95%CI:1.207~2.114、1.070~2.035)。结论河南省居民对食物中营养素的科学知识知晓情况处于较低水平,应加大宣传教育力度,促使居民尤其是老年人群和文化水平较低的人群提高食物营养健康知识。

关键词：食物营养素知晓率河南省膳食教育

河南省两地区消费者对营养标签及食品包装正面标识的认知及偏好情况

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现代疾病预防控制 2024年第6期35卷 422-427页

作者：韩涵冯寅花付鹏钰周昇昇李杉袁蒲杨丽叶冰钞凤张书芳河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所河南郑州450016

目的通过调查了解河南省两地区消费者对营养标签和食品包装正面标识(front-of-pack labeling,FOP)存在形式的认知及偏好情况,为我国人群健康教育和进一步完善营养标签标识提供科学参考依据。方法2021年1—3月,采用多阶段分层随机抽样方... 详细信息

目的通过调查了解河南省两地区消费者对营养标签和食品包装正面标识(front-of-pack labeling,FOP)存在形式的认知及偏好情况,为我国人群健康教育和进一步完善营养标签标识提供科学参考依据。方法2021年1—3月,采用多阶段分层随机抽样方法在焦作市和南阳市抽取消费者,以电子调查问卷的方式收集调查对象基本情况、对营养标签及FOP的认知及偏好情况。结果共抽取调查对象503人,对营养成分表的知晓人数为248人,知晓率为49.30%,大学本科及以上学历调查对象对营养成分表的知晓率(65.85%)和关注率(74.07%)均较高,不同学历间差异有统计学意义(χ^(2)=32.744、10.966,P均<0.05);知晓食品营养声称或营养成分功能声称的有141人,知晓率为28.03%,不同年龄和文化程度的知晓率及关注度差异均有统计学意义(P均<0.05);37.38%的调查对象知道FOP,18~<31岁年龄组(51.61%)和大学本科及以上文化程度人群(48.78%)知晓率较高(χ^(2)=19.565、20.476,P均<0.05)。81.51%调查对象希望FOP得到推广;针对“哪类FOP更容易帮助快速选择健康食品”问题和对于“哪类FOP能提供最需要的信息”问题,消费者均更倾向于选择“聪明选择标识”,分别为49.10%、48.11%;居住在城市或农村对FOP类型的偏好差异有统计学意义(χ^(2)=17.418、12.498,P均<0.05)。结论河南省两地区消费者对营养标签及FOP的知晓率和理解率偏低,居民普遍对推行FOP持支持态度,建议采用兼具醒目颜色、营养素信息和简明指示的解释型FOP。

关键词：营养标签营养成分表食品包装正面标识知晓率河南省

河南省部分公共场所空气中化学污染物污染状况及健康风险

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现代疾病预防控制 2024年第6期35卷 417-421页

作者：闫晓娜彭靖赵秋艳张杰王永星杨似玉张欣烨张书芳河南省疾病预防控制中心河南郑州450016

目的了解河南部分公共场所空气中化学污染物污染状况,评估甲醛、氨、苯系物对从业人员的健康风险。方法通过“环境健康信息平台”公共场所健康危害因素监测数据信息管理系统收集2020—2021年河南省4个地级市宾馆(酒店)和理发店室内空气... 详细信息

目的了解河南部分公共场所空气中化学污染物污染状况,评估甲醛、氨、苯系物对从业人员的健康风险。方法通过“环境健康信息平台”公共场所健康危害因素监测数据信息管理系统收集2020—2021年河南省4个地级市宾馆(酒店)和理发店室内空气质量监测数据,依据《化学物质环境健康风险评估技术指南》(WS/T 777—2021)进行健康风险评估。结果本次调查宾馆(酒店)202家次、理发店96家次。宾馆(酒店)合格率从低到高依次为PM_(10)(66.76%)、PM_(2.5)(70.07%)、甲醛(95.97%)、CO_(2)(96.83%)、二甲苯(99.42%)、苯(99.71%)、甲苯(100.00%)和CO(100.00%);理发店合格率从低到高依次为PM_(10)(61.95%)、PM_(2.5)(65.49%)、氨(83.19%)、甲醛(87.61%)、苯(97.35%)、甲苯(99.12%)、二甲苯(100.00%)。宾馆(酒店)甲苯的非致癌风险(HQ)1。理发店甲苯、二甲苯的HQ均1。两类场所甲醛致癌风险(CR)中位数均介于10^(-6)~10^(-4),最大值均>10^(-4);苯的CR中位数均10^(-4)。结论两类场所存在室内空气污染情况,需采取控制措施。根据相应健康风险,甲醛需引起重点关注与控制,苯也应引起部分高风险场所的关注,个别二甲苯、氨高风险场所需加强监督管理。

关键词：公共场所室内空气健康风险评估化学污染物河南省