检索结果-南通市图书馆

中国民商 2014年第12期 58-59页

作者：廖鸿系国家民间组织管理局副局长

在改革发展的关键时期，我从政策层面介绍一下协会商会发展的十五个利好。其中前五个利好是“旧闻”，后面十个利好是“新闻”。　　前五个利好包括：对整个行业协会商会的改革发展依然十分重要。

关键词：行业协会商会改革发展政策层面新闻旧闻

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廖鸿盛摄影作品

人事天地 2016年第12期 71-页

作者：廖鸿盛

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廖鸿章家训

福建史志 2019年第4期 58-58页

作者：廖鸿章不详

勉学歌东方明,便莫眠,沉心静气好读文。盥洗毕,闭房门,高声朗诵不绝吟。食了饭,便抄文,一行一直要分明。听书后,莫撄情,书中之理去推寻。过了午,养精神,还要玩索书中情。沐浴毕,听讲文,文中之理须辨明。食了夜,聚成群,不是读书便说文。... 详细信息

勉学歌东方明,便莫眠,沉心静气好读文。盥洗毕,闭房门,高声朗诵不绝吟。食了饭,便抄文,一行一直要分明。听书后,莫撄情,书中之理去推寻。过了午,养精神,还要玩索书中情。沐浴毕,听讲文,文中之理须辨明。食了夜,聚成群,不是读书便说文。剔银灯,闭房门,开口一读到鸡鸣。后生家,这般勤,何愁他日无功名。

关键词：读书银灯房门中情家训鸡鸣开口精神玩索书

也谈广播电视改革──兼与余统浩、朱砚、方亢同志商榷

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中国广播电视学刊 1994年第3期 76-78页

作者：廖鸿云南红河州广播电视局

也谈广播电视改革──兼与余统浩、朱砚、方亢同志商榷云南红河州广播电视局廖鸿改革目标的争论广播电视搞了多年，也争论了多年，至今人们对广播电视的性质、功能、作用、地位和任务仍在争论不休。当前市场经济比较发达的广东、上海等... 详细信息

也谈广播电视改革──兼与余统浩、朱砚、方亢同志商榷云南红河州广播电视局廖鸿改革目标的争论广播电视搞了多年，也争论了多年，至今人们对广播电视的性质、功能、作用、地位和任务仍在争论不休。当前市场经济比较发达的广东、上海等地，有人开始从产业角度、市场角度来...

关键词：广播电视改革广播电视体制改革方案有偿服务大众传媒广播电台电视台新闻作品企业化政府投资

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对新闻定义的理解

声屏世界 1996年第8期 36-38页

作者：廖鸿

半个多世纪以来,我国新闻界一直沿用陆定一同志所下的定义:“新闻的定义,就是新近发生的事实的报道.”这个新闻定义是实践的总结,经验的结晶。

关键词：新闻定义新闻事实新闻价值新闻报道时间距离时间差新闻实践现场直播时间概念新发生

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社会主义教育本质与素质教育

中国教育学刊 1998年第3期 22-23页

作者：廖鸿斌成都市双流县艺术体育实验中学

社会主义教育本质与素质教育成都市双流县艺术体育实验中学廖鸿斌实施素质教育，是我国教育改革和发展的客观要求，理应扎根在对社会主义教育本质和对素质教育科学认识的基础之上。究竟什么是社会主义教育的本质，素质教育与之有何关系... 详细信息

社会主义教育本质与素质教育成都市双流县艺术体育实验中学廖鸿斌实施素质教育，是我国教育改革和发展的客观要求，理应扎根在对社会主义教育本质和对素质教育科学认识的基础之上。究竟什么是社会主义教育的本质，素质教育与之有何关系？笔者就此问题谈点肤浅的看法。社会...

关键词：施素质教育社会主义教育教育改革本质中国科学认识基础客观要求看法

城镇化下人口流动对居住空间变动的影响机理探究

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求索 2016年第11期 46-51页

作者：廖鸿冰湖南女子学院教育与法学系

伴随着城镇化的快速发展,流动人口向城市聚集,加速了居住空间变动。在城市生活的流动人口遇到最基本、最严峻的问题是居住空间的变动问题。流动人口对居住空间的选择,不仅要满足具有居住功能的物质空间,还要满足社会互动的社会空间。探... 详细信息

伴随着城镇化的快速发展,流动人口向城市聚集,加速了居住空间变动。在城市生活的流动人口遇到最基本、最严峻的问题是居住空间的变动问题。流动人口对居住空间的选择,不仅要满足具有居住功能的物质空间,还要满足社会互动的社会空间。探究人口流动如何影响居住空间的变动、人口流动空间转换的状态与时空特征、流动人口居住空间选择因素以及流动人口居住空间变动优化的基本对策,将破解乡城流动人口城市融入问题,实现流动人口居民化,居住空间城市化,这是人们安居乐业和社会稳定的关键所在。

关键词：城镇化人口流动居住空间

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“胃不和则卧不安”辨

北京中医药大学学报 1998年第3期21卷 13-14页

作者：廖鸿灵浙江省卫生学校!浙江310009

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慈善组织公信力的危机与重建

马克思主义与现实 2015年第6期67卷 86-94页

作者：石国亮廖鸿首都师范大学马克思主义学院民政部民间组织管理局

慈善组织公信力危机是一个全球话题,从社会治理的视角分析,慈善组织遭受公信力危机的主要原因在于其自身的定位不当以及治理责任的缺失。基于对全国五个城市慈善组织公信力的抽样调查和深度访谈发现,我国慈善组织公信力的危机有着自身... 详细信息

慈善组织公信力危机是一个全球话题,从社会治理的视角分析,慈善组织遭受公信力危机的主要原因在于其自身的定位不当以及治理责任的缺失。基于对全国五个城市慈善组织公信力的抽样调查和深度访谈发现,我国慈善组织公信力的危机有着自身的特殊情况和特殊原因,官僚作风和官僚习气是直接的影响因素。20世纪七八十年代以来,新社会组织以其特有的理念、性质、定位以及其与政府的应然关系,赢得了社会的信任,也为慈善组织摆脱公信力危机、重建公信力提供了契机。在新社会组织的视角下重建慈善组织公信力,重点应建立一种良性的普遍信任关系。同时,慈善组织应该积极承担其在社会治理中的角色,在主动参与社会治理实践的过程中重塑民众对其的信任。

关键词：慈善组织公信力危机社会治理

发酵酱油中美拉德反应伴生危害物的形成与控制研究

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发酵酱油中美拉德反应伴生危害物的形成与控制研究

作者：廖鸿霞南昌大学

学位级别：硕士

本课题拟选取消费量较大的发酵酱油作为研究对象,利用主成分分析检验酱油不同发酵阶段的营养成分与美拉德反应伴生危害物之间的相关性。此外,通过单反应动力学和皮尔逊相关系数进一步研究发酵过程中呋喃、CML和5-HMF的形成,同时探究了... 详细信息

本课题拟选取消费量较大的发酵酱油作为研究对象,利用主成分分析检验酱油不同发酵阶段的营养成分与美拉德反应伴生危害物之间的相关性。此外,通过单反应动力学和皮尔逊相关系数进一步研究发酵过程中呋喃、CML和5-HMF的形成,同时探究了不同的外源添加物对这三种危害物的抑制作用,为后续精准调控酱油中其他危害性美拉德反应产物提供理论支持。主要研究内容及结果如下:(1)应用主成分分析探讨发酵酱油不同阶段营养成分(总还原糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、游离氨基酸、总氮、总酸、氨基酸态氮和可溶性无盐固形物)与美拉德反应伴生有害产物(呋喃、CML和5-HMF)的关系。结果表明,随着发酵天数的增加,葡萄糖和果糖的含量也随之增加。而蔗糖含量则呈现相反的变化趋势。类似的,在发酵过程中,氨基酸态氮和总氮的浓度总体呈现先快速上升后缓慢下降的趋势。可溶性无盐固形物含量在整个酱油发酵过程中呈波动上升趋势,灭菌后的酱油其含量达到最高。谷氨酸和亮氨酸是最丰富的游离氨基酸。呋喃、CML和5-HMF是美拉德反应产生的潜在危害物,其浓度随着发酵天数的增加而增加。其中,样品中呋喃、CML和5-HMF的最大积累量在灭菌后达到最高。主成分分析进一步显示,影响呋喃、CML和5-HMF生成的最大变量是某些游离氨基酸如组氨酸、赖氨酸、苏氨酸等、以及葡萄糖和果糖。即含有高浓度的氨基酸、葡萄糖和果糖会产生高含量的呋喃、CML和5-HMF。(2)利用单反应动力学初步探讨了酱油发酵过程中呋喃、CML和5-HMF的形成。5-HMF可通过3-DG脱水和果糖脱水这两种途径形成。MGO和GO经历包括席夫碱形成、α-氨基酮缩合和脱羧的各种机制,从而导致在氨基酸存在下形成呋喃。而CML也可通过与赖氨酸在有氧条件下反应生成。由动力学曲线可知,酱油中3-DG、MGO和GO的含量随着葡萄糖和果糖的含量的增加而增加。相应的,5-HMF、CML和呋喃含量也呈现增高趋势。因此,在发酵阶段内3-DG、MGO、GO、葡萄糖和果糖与5-HMF、CML和呋喃的变化可能会具有一定相关性。用皮尔逊相关(r)进行进一步检验显示,酱油中葡萄糖、果糖、3-DG、MGO和GO与呋喃、CML和5-HMF水平之间存在显著的正相关性。这表明较高含量的葡萄糖、果糖、3-DG、MGO和GO会导致高含量的呋喃、CML和5-HMF生成。因此,可以通过使用低糖含量的原材料或二羰基捕获剂有效控制呋喃、CML和5-HMF的生成。此外,通过拟合方程可知,葡萄糖、果糖、3-DG、呋喃、CML和5-HMF的校正决定系数在0.86-0.95之间,拟合度较高,因此,可以釆用非线性拟合法,来预测酱油发酵过程中葡萄糖、果糖、3-DG、呋喃、CML和5-HMF的生成量。(3)研究4种不同的外源添加剂对酱油中呋喃、CML和5-HMF的影响。其中,对呋喃抑制作用最强的是50μM的对香豆酸,其次是50μM的氯化钙、10μM和100μM EC和0.2%壳聚糖。对CML而言,氯化钙和对香豆酸在10μM添加量下呈促进作用,而当添加量为50μM和100μM时,与对照组没有明显差异。此外,壳聚糖的添加能显著降低酱油体系中5-HMF,抑制率高达73%,是4种外源性添加剂中抑制作用最强的物质。此外,还评估了添加剂对酱油质量和特性的影响。结果显示,氯化钙仅在100μM的添加量下降低了酱油中总氮的水平。添加抑制剂的氨基酸态氮含量与对照组相似,且均在国标规定的范围内。此外,添加对香豆酸和氯化钙对可溶性无盐固形物的含量呈显著的抑制作用,其中100μM的对香豆酸的抑制率最高,为17%,其次是100μM的氯化钙(13%)和50μM的氯化钙(10%)。因此,可通过添加0.2%壳聚糖抑制酱油中美拉德反应伴生危害物的生成。

关键词：酱油呋喃 CML 5-HMF 抑制