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肉鸡早期营养研究进展

中国家禽 2015年第15期37卷 39-43页

作者：李阳常文环中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室北京100081

在过去不到40年的时间，肉鸡的生长速度明显提高，上市日龄几乎每年减少一天。由于肉鸡出壳后最初几天的表现更能代表全期的生产性能，因此通过营养调控提高0～7日龄肉鸡的生长性能显得尤为重要。文章从胚蛋营养、早期日粮组成和开食时... 详细信息

在过去不到40年的时间，肉鸡的生长速度明显提高，上市日龄几乎每年减少一天。由于肉鸡出壳后最初几天的表现更能代表全期的生产性能，因此通过营养调控提高0～7日龄肉鸡的生长性能显得尤为重要。文章从胚蛋营养、早期日粮组成和开食时间三方面进行简要综述，以期为肉鸡早期营养研究提供理论参考。

关键词：肉鸡胚蛋营养早期营养

桑饲料对肉鸡生长性能及其血浆尿素氮含量的影响

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中国饲料 2006年第18期 35-36,39页

作者：常文环刘国华张姝中国农业科学院饲料研究所

本试验旨在探讨桑饲料对肉鸡生长性能及血浆尿素氮含量的影响。试验选用1日龄艾维茵肉仔鸡588只,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复14只鸡。7个试验处理分别为:对照组(不添加桑叶粉);0%+3%组(4～6周龄添加3%桑叶粉);0%+5%组(4～... 详细信息

本试验旨在探讨桑饲料对肉鸡生长性能及血浆尿素氮含量的影响。试验选用1日龄艾维茵肉仔鸡588只,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复14只鸡。7个试验处理分别为:对照组(不添加桑叶粉);0%+3%组(4～6周龄添加3%桑叶粉);0%+5%组(4～6周龄添加5%桑叶粉);0%+10%组(4～6周龄添加10%桑叶粉);3%+3%组(0～6周龄添加3%桑叶粉);3%+5%组(0～3周龄添加3%桑叶粉,4～6周龄添加5%桑叶粉);3%+10%组(0～3周龄添加3%桑叶粉,4～6周龄添加10%桑叶粉)。试验结果表明,在0～6周龄,0%+10%组和3%+10%组肉鸡的平均日增重显著低于对照组(P0.05)。0%+10%组肉鸡日采食量显著低于3%+3%组(P0.05)。添加桑饲料的各组肉鸡饲料转化率均显著低于对照组(P0.05),但随着桑饲料添加比例的增加,血浆中尿素氮含量有逐渐降低的趋势。可见,就0～6周龄肉仔鸡生长速度而言,不论0～3周龄添加桑饲料与否,4～6周龄的添加量都可以达到5%,但不应超过10%。

关键词：桑饲料肉鸡生长性能血浆尿素氮

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肉雏鸡营养与开食料研究进展

中国家禽 2011年第23期33卷 48-50页

作者：常文环王晓方刘国华中国农业科学院饲料研究所北京100081

本文结合刚出壳雏鸡的卵黄囊营养特点、消化系统和免疫系统发育规律,综述了肉雏鸡开食料组成、粒度及开食时间对肉雏鸡生长发育的影响,以期为畜牧科技工作者在肉雏鸡营养与饲料配制方面提供参考与借鉴。

关键词：肉雏鸡营养卵黄囊开食料粉碎粒度

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甘薯饲料资源的综合开发与利用

饲料广角 2002年第20期 23-24页

作者：常文环中国农科院饲料研究所

我国甘薯资源丰富,栽培面积667万hm2,总产约1乙t,居世界首位,在国内的粮食生产中仅次于水稻、小麦和玉米,居第4位.甘薯具有高产稳产、适应性强、抗逆性强、用途广泛等优良特性.甘薯种植,资金投入少,园艺管理简单,平均亩产2000kg以上,甚... 详细信息

我国甘薯资源丰富,栽培面积667万hm2,总产约1乙t,居世界首位,在国内的粮食生产中仅次于水稻、小麦和玉米,居第4位.甘薯具有高产稳产、适应性强、抗逆性强、用途广泛等优良特性.甘薯种植,资金投入少,园艺管理简单,平均亩产2000kg以上,甚至达5000kg,即使在山丘和干旱贫瘠的土地上,仍显示出其高产性能.当前,世界气候越来越恶化,地下水位急剧下降,全国大部分地区农作物减产甚至绝产,据估测,损失可达1/3以上.在这种情况下,发展耐旱性强、经济价值高、稳产高产的甘薯作物生产具有重要的现实意义.目前,我国处于生产结构调整阶段,甘薯生产仍有继续提高的趋势,因此,如何科学有效地在畜禽饲养中加以利用成为摆在畜牧研究工作者面前的一个亟待解决的问题.

关键词：甘薯饲料资源综合开发利用畜禽饲养生产结构调整

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肉鸡肠道微生物及其调控

动物营养学报 2020年第7期32卷 2989-2996页

作者：李淑珍常文环刘国华蔡辉益中国农业科学院饲料研究所农业部生物饲料重点实验室生物饲料开发国家工程研究中心北京100081

近年来,肉鸡肠道微生物已被广泛研究,它对宿主的健康和生产性能等方面发挥了重要的作用,尤其是在免疫防御以及营养生理中产生积极影响。随着促生长类抗生素的禁止使用,通过调控肠道微生物菌群改善肉鸡的生长与免疫成为解决抗生素替代问... 详细信息

近年来,肉鸡肠道微生物已被广泛研究,它对宿主的健康和生产性能等方面发挥了重要的作用,尤其是在免疫防御以及营养生理中产生积极影响。随着促生长类抗生素的禁止使用,通过调控肠道微生物菌群改善肉鸡的生长与免疫成为解决抗生素替代问题的有效途径。本文从肉鸡肠道微生物的组成、分布、功能、影响因素及调控技术方面进行了综述。

关键词：肉鸡肠道微生物营养交换免疫防御粪菌移植

桑叶粉对肉鸡生长性能血清尿素氮和肉品质的影响

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当代畜禽养殖业 2006年第12期 23-27页

作者：常文环中国农业科学院饲料研究所北京100081

本试验旨在探讨桑叶饲料对肉鸡生长性能及氨基酸利用率的影响。试验选用1日龄艾维茵肉仔鸡588只,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复14只鸡。7个试验处理分别为：对照组,不添加桑叶粉；处理二,后期添加3%桑叶粉(0+3%组)；处理三... 详细信息

本试验旨在探讨桑叶饲料对肉鸡生长性能及氨基酸利用率的影响。试验选用1日龄艾维茵肉仔鸡588只,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复14只鸡。7个试验处理分别为：对照组,不添加桑叶粉；处理二,后期添加3%桑叶粉(0+3%组)；处理三,后期添加5%桑叶粉；处理四,后期添加10%桑叶粉；处理五,全期添加3%桑叶粉；处理六,前期添加3%桑叶粉,后期添加5%桑叶粉；处理七,前期添加3%桑叶粉,后期添加10%桑叶粉。试验结果表明,在0～6周龄阶段,0+10%组和3%+10%组肉鸡的平均日增重明显低于对照组(P＜0．05%),其它各组差异不显著(P＞0．05%)。0+10%组肉鸡日采食量显著低于3%+3%组(P＜0．05%),其它各组差异不显著(P＞0．05%)。饲用桑叶粉的添加对肉鸡血清尿素氮含量的影响不显著(P＞0．05%)。但随着饲用桑叶粉添加比例的增加,血清中尿素氮含量有逐渐降低的趋势。对鸡肉品质的分析结果表明,由于添加饲用桑叶粉胸肌中肌苷酸含量得到了显著提高(P＜0．05%),尤其是3%+10%组的肌苷酸含量较对照组提高20．6%(P＜0．01%),0+10%组和3%+10%组胸肌的新鲜度分别高于对照组10．4%和12．1%(P＜0．01%)。通过品尝试验发现,饲用桑叶粉添加组在肉嫩度和汤鲜味方面表现出明显的优势,尤其是高水平添加组。由此可见,饲用桑叶粉的添加,能够改善肉鸡的风味品质、提高鸡肉中的氨基酸沉积。但鉴于生长性能指标的考虑,饲用桑叶粉的适宜添加量前期为3%,后期为5%。

关键词：饲用桑叶粉肉鸡生长性能血清尿素氮含量肉品质

桑叶粉对肉鸡生长性能、血清尿素氮和肉品质的影响

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当代畜禽养殖业 2007年第1期 61-63页

作者：常文环中国农业科学院饲料研究所 100081

本试验旨在探讨桑叶饲料对肉鸡生长性能及氨基酸利用率的影响．试验选用1日龄艾维茵肉仔鸡588只,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复14只鸡。7个试验处理分别为:对照组,不添加桑叶粉;处理二,后期添加3％桑叶粉(0+3％组);处理三,... 详细信息

本试验旨在探讨桑叶饲料对肉鸡生长性能及氨基酸利用率的影响．试验选用1日龄艾维茵肉仔鸡588只,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复14只鸡。7个试验处理分别为:对照组,不添加桑叶粉;处理二,后期添加3％桑叶粉(0+3％组);处理三,后期添加5％桑叶粉;处理四,后期添加10％桑叶粉;处理五,全期添加3％桑叶粉;处理六,前期添加3％桑叶粉,后期添加5％桑叶粉;处理七,前期添加3％桑叶粉,后期添加10％桑叶粉。试验结果表明,在0～6周龄阶段,0+10％组和3％+10％组肉鸡的平均日增重明显低于对照组(P＜0．05％),其它各组差异不显著(P＞0．05％)．0+10％组肉鸡日采食量显著低于3％+3％组(P＜0．05％),其它各组差异不显著(P＞0．05％)。饲用桑叶粉的添加对肉鸡血清尿素氮含量的影响不显著(P＞0．05％)。但随着饲用桑叶粉添加比例的增加,血清中尿素氮含量有逐渐降低的趋势。对鸡肉品质的分析结果表明,由于添加饲用桑叶粉胸肌中肌苷酸含量得到了显著提高(P＜0．05％),尤其是3％+10％组的肌苷酸含量较对照组提高20．6％(P＜0．01％),0+10％组和3％+10％组胸肌的新鲜度分别高于对照组10．4％和12．1％(P＜0．01％)。通过品尝试验发现,饲用桑叶粉添加组在肉嫩度和汤鲜味方面表现出明显的优势,尤其是高水平添加组。由此可见,饲用桑叶粉的添加,能够改善肉鸡的风味品质、提高鸡肉中的氨基酸沉积。但鉴于生长性能指标的考虑,饲用桑叶粉的适宜添加量前期为3％,后期为5％。

关键词：饲用桑叶粉肉鸡生长性能血清尿素氮含量肉品质

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动物生物素营养研究进展

畜禽业 2003年第4期14卷 12-13页

作者：常文环中国农业科学院饲料研究所北京100081

生物索是动物生长所必需的一种水溶性含硫维生素.1901年科学工作者从酵母培养基中分离出BIOS,证明它能促进微生物生长.1935至1936年经过进一步的个别单位的提纯从BIOS中分离出生物索.1942年生物素的化学结构被确定,1943年生物素被合成生产.

关键词：动物生物素吸收特性代谢生理功能饲料添加剂

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动物营养免疫学研究进展(一)

饲料与畜牧（新饲料） 2013年第2期 8-10页

作者：常文环中国农业科学院饲料研究所

随着动物营养学及其相关学科的深入发展,尤其是与环保学、食品加工学、食品卫生学、生理生化学、免疫学、动物微生态学、市场经济学、计算机科学、信息科学以及生物工程技术等的交叉,越来越多的分支综合学科发展起来,主要包括动物营养... 详细信息

随着动物营养学及其相关学科的深入发展,尤其是与环保学、食品加工学、食品卫生学、生理生化学、免疫学、动物微生态学、市场经济学、计算机科学、信息科学以及生物工程技术等的交叉,越来越多的分支综合学科发展起来,主要包括动物营养免疫学、动物微生态营养学、生态营养学、饲料安全与经济营养学以及动物分子营养学等分支学科。这里主要对营养免疫学理论与应用技术研究的现状与发展趋势进行阐述。

关键词：动物营养学营养免疫学生物工程技术市场经济学生态营养学动物微生态学食品卫生学计算机科学