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生姜蛋白酶的分离纯化及其酶学性质初步研究

中国酿造 2010年第4期29卷 98-100页

作者：游庆红尹秀莲淮阴工学院生命科学与化学工程学院江苏淮安223001

以新鲜生姜为原料,以生姜蛋白酶酶活为考察指标,对生姜蛋白酶的提取及纯化工艺进行研究。结果表明:以pH6.0的磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液为提取溶剂所得酶活力较高,最佳工艺为:以pH6.0磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液25℃提取2次,料液比1... 详细信息

以新鲜生姜为原料,以生姜蛋白酶酶活为考察指标,对生姜蛋白酶的提取及纯化工艺进行研究。结果表明:以pH6.0的磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液为提取溶剂所得酶活力较高,最佳工艺为:以pH6.0磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液25℃提取2次,料液比1∶1;应用硫酸铵盐析及透析袋透析对粗酶液进行纯化,粗酶液再以60%硫酸铵盐析24h,透析袋(14000)低温透析12h,冻干;酶学性质研究表明:生姜蛋白酶以酪蛋白为底物其最适pH值为6.0,30℃保温30min,酶活稳定。

关键词：生姜蛋白酶提取正交试验盐析透析

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松茸多糖的提取纯化工艺研究

中国酿造 2009年第10期28卷 171-173页

作者：尹秀莲游庆红蒋中海江苏淮阴工学院生化学院江苏淮阴223001

对松茸多糖提取工艺及纯化工艺进行了研究,通过正交试验得出当料水比1:12,温度95℃,提取时间3.5h时松茸多糖提取率最高,平均为3.05%。对Sevag试剂脱蛋白进行考察,以Sevag试剂脱蛋白6次能除去核酸和蛋白质。对粗多糖采用DEAE-SephadexG-2... 详细信息

对松茸多糖提取工艺及纯化工艺进行了研究,通过正交试验得出当料水比1:12,温度95℃,提取时间3.5h时松茸多糖提取率最高,平均为3.05%。对Sevag试剂脱蛋白进行考察,以Sevag试剂脱蛋白6次能除去核酸和蛋白质。对粗多糖采用DEAE-SephadexG-25柱层析法进行了精制,得到单一洗脱峰,占总加样多糖(69μg)的41.71%,对该成份进行了红外扫描,显示有多糖吸收峰。

关键词：松茸多糖提取分离纯化

氧化葡萄糖酸杆菌培养及转化1,2-丙二醇生产D-乳酸研究

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中国酿造 2010年第3期29卷 64-66页

作者：尹秀莲游庆红淮阴工学院生命科学与化学工程学院江苏淮安223001 南京工业大学食品与轻工学院江苏南京210009

对氧化葡萄糖酸杆菌培养及转化1,2-丙二醇生产D-乳酸进行研究。采用单因素实验优化了氧化葡萄糖酸杆菌的生长培养基,然后通过不同转化条件对该菌转化1,2-丙二醇生成D-乳酸的工艺进行了初步探讨。氧化葡萄糖酸杆菌生长的最佳碳源为6%山... 详细信息

对氧化葡萄糖酸杆菌培养及转化1,2-丙二醇生产D-乳酸进行研究。采用单因素实验优化了氧化葡萄糖酸杆菌的生长培养基,然后通过不同转化条件对该菌转化1,2-丙二醇生成D-乳酸的工艺进行了初步探讨。氧化葡萄糖酸杆菌生长的最佳碳源为6%山梨醇、最佳氮源为3%酵母粉;转化1,2-丙二醇的最优工艺为:10%静息细胞、20%(R,S)1,2-丙二醇维持pH6.0,250mL摇瓶装液30mL,28℃、220r/min培养30h。

关键词：氧化葡萄糖酸杆菌 1,2-丙二醇 D-乳酸单因素实验

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银杏外种皮中银杏酚酸的超临界CO_2萃取

中药材 2003年第6期26卷 428-429页

作者：尹秀莲杨克迪仰榴青欧阳臻陈钧江苏大学镇江212013

本文对超临界CO2 萃取法从银杏外种皮中萃取银杏酚酸的工艺可行性进行了研究。主要探讨了萃取压力、温度、时间等条件对银杏酚酸收率的影响 ,确定了超临界CO2 萃取银杏酚酸的最佳条件 ,用HPLC法对银杏酚酸进行分析。结果表明萃取压力为 ... 详细信息

本文对超临界CO2 萃取法从银杏外种皮中萃取银杏酚酸的工艺可行性进行了研究。主要探讨了萃取压力、温度、时间等条件对银杏酚酸收率的影响 ,确定了超临界CO2 萃取银杏酚酸的最佳条件 ,用HPLC法对银杏酚酸进行分析。结果表明萃取压力为 30MPa ,温度 4 5℃ ,萃取时间 6h ,CO2 流量为 2L/min为最佳条件。超临界CO2 萃取法萃取银杏外种皮中的银杏酚酸比传统方法优越 ,表现在得率、纯度高 ,无溶剂残留 ,操作简便。

关键词：银杏外种皮中银杏酚酸超临界CO2 萃取

中心组合设计优化保加利亚乳杆菌产亚油酸异构酶发酵培养基

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中国酿造 2011年第4期30卷 90-93页

作者：游庆红尹秀莲淮阴工学院生命科学与化学工程学院江苏淮安223001 南京工业大学食品与轻工学院江苏南京210009

首先应用部分析因设计法试验得出影响保加利亚乳杆菌产亚油酸异构酶的主要因素为亚油酸、蛋白胨和葡萄糖添加量,在此基础上根据中心组合设计原理,选取亚油酸添加量、蛋白胨和葡萄糖为影响因子,采用响应面法进行3因素5水平的试验设计,以... 详细信息

首先应用部分析因设计法试验得出影响保加利亚乳杆菌产亚油酸异构酶的主要因素为亚油酸、蛋白胨和葡萄糖添加量,在此基础上根据中心组合设计原理,选取亚油酸添加量、蛋白胨和葡萄糖为影响因子,采用响应面法进行3因素5水平的试验设计,以亚油酸异构酶酶活作为响应值,对其产酶培养基进行进一步优化。结果表明,保加利亚乳杆菌产亚油酸异构酶的最佳培养基组成为蛋白胨13.6g/L、LA添加量为1.99‰和葡萄糖25.4g/L、其余条件不变时,亚油酸异构酶酶活可达33.55U/mL。

关键词：部分析因设计法响应面法亚油酸异构酶酶活

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兔病毒性出血症疫苗免疫抗体水平监测与评价

中国兽医杂志 1993年第12期19卷 30-31页

作者：尹秀莲刘维刚华北煤炭医学院动物室河北唐山063000 唐山市钢铁公司生活处养殖场

近年,随着我国的改革开放,家兔出口量增加,国内人民生活膳食提高。科研用兔,使养兔业发展很快。但是。因兔病毒性出血症是一种传播迅速、死亡率高的急性传染病,致使很多养兔场和科研单位造成了很大损失。目前。

关键词：兔病病毒性出血症疫苗抗体监测

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响应面法优化桑黄多糖提取工艺研究

中国酿造 2010年第5期29卷 67-69页

作者：游庆红尹秀莲淮阴工学院生命科学与化学工程学院江苏淮安223001

根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间和液固比为影响因子,应用响应面法进行3因素3水平的试验设计,以桑黄多糖得率作为响应值,对其提取条件进行进一步优化。结果表明,热水浸提法提取桑... 详细信息

根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间和液固比为影响因子,应用响应面法进行3因素3水平的试验设计,以桑黄多糖得率作为响应值,对其提取条件进行进一步优化。结果表明,热水浸提法提取桑黄多糖的最佳条件为固定液固比20.8(mL/g),99℃提取7.05h,多糖提取率可达1.133%。

关键词：单因素试验响应面法:桑黄多糖

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超声辅助复合酶法提取桑黄多糖

食品与机械 2011年第4期27卷 58-60页

作者：尹秀莲游庆红淮阴工学院生命科学与化学工程学院江苏淮安223001 南京工业大学食品与轻工学院江苏南京210009

探索超声辅助复合酶法提取桑黄多糖的最佳工艺。以多糖提取收率为指标,对超声时间、复合酶用量、作用时间、酶解温度及pH进行单因素试验研究。结果表明:超声辅助复合酶法提取桑黄多糖的最佳条件为超声时间300s、固定pH 4.0,应用2.0%的... 详细信息

探索超声辅助复合酶法提取桑黄多糖的最佳工艺。以多糖提取收率为指标,对超声时间、复合酶用量、作用时间、酶解温度及pH进行单因素试验研究。结果表明:超声辅助复合酶法提取桑黄多糖的最佳条件为超声时间300s、固定pH 4.0,应用2.0%的木瓜蛋白酶、果胶酶和纤维素酶50℃酶解90min后,多糖得率可达1.46%。该提取工艺多糖提取收率高,可应用于实际生产。

关键词：超声复合酶法桑黄多糖单因素试验

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甲壳素及其衍生物的制备与抑菌活性研究

食品研究与开发 2014年第19期35卷 13-17页

作者：尹秀莲游庆红周兴海淮阴工学院江苏省生物质转化与过程集成工程实验室江苏淮安223001 南京大学淮安高新技术研究院江苏淮安223001 江苏省生物质能与酶技术重点实验室江苏淮安223300

对从龙虾废弃物制备的甲壳素、壳聚糖及其衍生物甲壳低聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐对3种G-菌与3种G+菌的抗菌活性进行了研究。MIC试验结果表明甲壳低聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐对所有测试菌株的MIC均<0.01%,比甲壳素、壳聚糖表现出更高的抑菌... 详细信息

对从龙虾废弃物制备的甲壳素、壳聚糖及其衍生物甲壳低聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐对3种G-菌与3种G+菌的抗菌活性进行了研究。MIC试验结果表明甲壳低聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐对所有测试菌株的MIC均<0.01%,比甲壳素、壳聚糖表现出更高的抑菌活性。通过绘制生长曲线,对4种物质的抑菌活性进行研究,结果表明0.1%的壳聚糖能抑制64%的枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌,说明杆菌属对壳聚糖比较敏感,甲壳低聚糖对G+菌都表现出较强的抑菌作用,氨基葡萄糖盐酸盐能完全抑制金黄色葡萄球菌的生长。甲壳素和壳聚糖对G-大肠杆菌、绿脓假单胞菌有一定的抑制作用,对沙门氏菌基本没有抑制作用。0.1%的甲壳低聚糖与氨基葡萄糖盐酸盐对几种G-菌的抑制作用较强。甲壳素和壳聚糖可作为较有效的抑菌剂,甲壳低聚糖与氨基葡萄糖盐酸盐可作为几种受试G-菌的杀菌剂。

关键词：甲壳素壳聚糖甲壳低聚糖氨基葡萄糖盐酸盐抑菌