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食品科学 1985年第2期 63-64页

作者：宦荣祥清江县商办工业公司

采用新鲜猪肉后腿、去脚、去尾巴庄骨,修割整齐成椭圆型、皮面无猪毛、无什色、呈金棕色、色泽鲜艳、不焦枯、不走油,每只4.5公斤至8公斤左右、蒸熟后切面光泽鲜艳湿润,入口味美、咸鲜,略有

关键词：新鲜猪肉蒸熟椭圆型巴庄低温冷库黄膘猪符合规格蟹壳盐份中心温度

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增添后劲冲出困境

肉类工业 1992年第6期 9-9页

作者：宦荣祥江苏靖江食品厂

我们肉类加工企业如何冲出困境?我认为必须增添后劲。从目前形势看应抓好以下工作。一、企业领导要改变观念,制订切实的内改措施企业领导要改变过去等上级下达加工产品计划、靠外部创造的宽松环境、要上级给予优惠政策的观念。当前外部... 详细信息

我们肉类加工企业如何冲出困境?我认为必须增添后劲。从目前形势看应抓好以下工作。一、企业领导要改变观念,制订切实的内改措施企业领导要改变过去等上级下达加工产品计划、靠外部创造的宽松环境、要上级给予优惠政策的观念。当前外部条件改变,“三统一”早已取消,只有改变老的观念,树立市场竞争观念,才能在竞争中求生存和发

关键词：后劲肉类加工肉制品加工食品加工企业企业管理

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提高产品质量必须重视计量工作

肉类工业 1989年第4期 36-36页

作者：宦荣祥靖江食品厂副厂长

随着国民经济发展的需要、商品经济开放搞活的形势、企业由生产型向生产经营型的转变,以及围绕提高产品质量、加强企业全面质量管理、增进经济效益的要求、国家计量法的颁布,顺乎规律地把计量工作摆到了企业应有的重要地位,发挥其应有... 详细信息

随着国民经济发展的需要、商品经济开放搞活的形势、企业由生产型向生产经营型的转变,以及围绕提高产品质量、加强企业全面质量管理、增进经济效益的要求、国家计量法的颁布,顺乎规律地把计量工作摆到了企业应有的重要地位,发挥其应有的重要作用。

关键词：计量工作地位企业企业管理提高产品质量牛肉制品牛肉干

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乳化肉制品的生产技术

食品科学 1985年第8期 61-63页

作者：宦荣祥毛亚强

为充分发挥我省生猪资源的优势,搞好生猪综合利用,我们在一九八三年省食品公司汪稼林、芦剑同志指导下,研制成功适合人们口味的大众化的方便食品——乳化肉制品,该产品投放市场后,深受消费者的欢迎,市场供不应求。

关键词：肥膘产品投放市场肉肠中心温度一九生产技术白条肉灌肠机杂味规格标准

“可爱”神话的读解与祛蔽——基于罗兰·巴特的神话修辞术

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学前教育研究 2024年第6期 25-33页

作者：袭祥荣杜传坤山东师范大学教育学部济南250014

罗兰·巴特的神话修辞术旨在利用结构主义符号学方法探讨日常现象背后的意识形态。从神话修辞术视角来看,“可爱”作为当代社会言说儿童的方式,含蓄意指儿童“幼小、引发怀旧情感和孩子气”的特质,与现代儿童观的兴起不无关联。其具体... 详细信息

罗兰·巴特的神话修辞术旨在利用结构主义符号学方法探讨日常现象背后的意识形态。从神话修辞术视角来看,“可爱”作为当代社会言说儿童的方式,含蓄意指儿童“幼小、引发怀旧情感和孩子气”的特质,与现代儿童观的兴起不无关联。其具体成因包括:现代家庭对儿童局限的情感化接纳、大众传媒的娱乐化言说以及现代教育学的标准化定名。“可爱”神话存在压抑儿童发展能动性、成人童年价值理性和本土儿童教育理念的风险。通过践行参与式教育、规范隐性教育、发展本土教育,创设儿童自我建构的空间、管制童年资本化的生产理路、推动传统儿童教育理念与可爱文化优势互补是破解“可爱”神话的可能路径。

关键词：可爱儿童神话现代儿童观

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TC19合金铸锭中Zr、Mo元素的宏观偏析行为

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金属学报 2024年第7期60卷 869-880页

作者：朱绍祥王清江刘建荣陈志勇中国科学技术大学材料科学与工程学院沈阳110016 中国科学院金属研究所师昌绪先进材料创新中心沈阳110016

为了提高航空发动机转动件用高温钛合金铸锭的成分均匀性,本工作研究了真空自耗电弧熔炼(VAR) TC19 (Ti-6Al-2Sn-4Zr-6Mo,质量分数,%)合金工业化铸锭中合金元素的宏观偏析行为,运用定向凝固技术分析了合金元素的偏析机制。结果表明,Al... 详细信息

为了提高航空发动机转动件用高温钛合金铸锭的成分均匀性,本工作研究了真空自耗电弧熔炼(VAR) TC19 (Ti-6Al-2Sn-4Zr-6Mo,质量分数,%)合金工业化铸锭中合金元素的宏观偏析行为,运用定向凝固技术分析了合金元素的偏析机制。结果表明,Al、Sn元素无明显宏观偏析,Zr、Mo元素存在宏观偏析。Zr元素在铸锭中心等轴晶区含量低,顶部冒口区含量高;Mo元素分布与Zr的分布趋势相反。Zr、Mo元素偏析与铸锭凝固组织相对应。凝固速率差异是造成Zr、Mo元素宏观偏析的主要原因;表面细晶区和柱状晶区由于较快的凝固速率,元素来不及再分配,基本保留液相的均匀成分;铸锭心部等轴晶区由于其较低的凝固速率和温度梯度,固/液界面呈平面或胞状,有利于元素在固/液界面充分再分配,使得凝固分配系数小于1的正偏析元素Zr在液相中的浓度大于固相,随凝固过程沿铸锭心部向冒口方向逐渐增加;凝固分配系数大于1的负偏析元素Mo在液相中的浓度小于固相,沿铸锭心部向冒口方向逐渐减少。液固两相的密度差造成等轴晶沉降及浮力促进了元素的宏观偏析。电磁搅拌产生的Lorentz力是熔池流动的主要驱动力,使熔池产生环轴向流场,与浮力产生的密度流和自感Lorentz力产生的环流相互作用,可降低溶质元素宏观偏析。

关键词： TC19合金真空自耗电弧熔炼宏观偏析定向凝固电磁搅拌

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高温季节生产熏腿技术

商业科技 1985年第5期 15-15页

作者：宦荣祥江苏靖江县靖江食品厂

每年6～7月为生猪上市的小旺季,生产经营单位和市场压力很大,如不及时加工,将会给国家和企业造成较大的经济损失。我通过外贸部门了解到熏腿是港澳市场的热门货。港澳客商十分喜爱食用熏腿,有用整只熏腿敬奠祖神的习惯和风俗。为了提高... 详细信息

每年6～7月为生猪上市的小旺季,生产经营单位和市场压力很大,如不及时加工,将会给国家和企业造成较大的经济损失。我通过外贸部门了解到熏腿是港澳市场的热门货。港澳客商十分喜爱食用熏腿,有用整只熏腿敬奠祖神的习惯和风俗。为了提高经济效益,满足外商需求,我们决心打开高温季节不能生产熏腿的禁区,大胆探索在高温季节生产熏腿的技术,经过近二个月的试产和生产,终于获得成功。去年7、8月份共生产成品4.59吨,经商品检验部门检验和技术人员评尝,符合出口标准,得到省、市外贸公

关键词：熏腿外贸贸易高温季节成品率

中国东部季风区山地落叶阔叶林上线分布特征及其地理解释

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地理学报 2024年第1期79卷 240-258页

作者：王志勇韩芳李传荣李坤穆豪祥王哲山东理工大学建筑工程与空间信息学院淄博255049 山东农业大学林学院泰安271018

落叶阔叶林是中国东部季风区的典型植被。本文利用复合高程信息的地表覆盖精细分类产品数据,提取山地落叶阔叶林上线。构建山地落叶阔叶林上线分布高度云模型及其影响因子云模型,探讨山地落叶阔叶林上线及其影响因子的分布特征;构建多... 详细信息

落叶阔叶林是中国东部季风区的典型植被。本文利用复合高程信息的地表覆盖精细分类产品数据,提取山地落叶阔叶林上线。构建山地落叶阔叶林上线分布高度云模型及其影响因子云模型,探讨山地落叶阔叶林上线及其影响因子的分布特征;构建多尺度多元线性回归模型以及影响因子权系数云模型,比较分析影响因子对落叶阔叶林上线作用的尺度变化和空间分异,尝试探讨各山地落叶阔叶林上线对气候因子作用的敏感性差异。结果如下:①中国东部季风区山地落叶阔叶林上线高度自北向南先升高后降低,分布高度的期望、熵和超熵分别为965.77~1993.52 m、132.80~514.09 m和27.58~205.34 m。②山地落叶阔叶林上线的影响因子存在显著的尺度变化和空间分异:区域尺度上,非气候林线和气候林线的主导因子均为山体基面高度,贡献率分别为71.36%和44.06%,气候林线受温度影响高于降水,而非气候林线受降水影响高于温度;山系尺度上,山地落叶阔叶林上线主要受1月均温和年降水量影响,且大部分山地1月均温的作用高于年降水量;局地尺度上,除大别山外,山顶效应对各山地落叶阔叶林上线作用权重的期望最大,年降水量作用权重的期望均高于1月均温。③大别山和太行山落叶阔叶林上线对年降水量最敏感,吕梁山落叶阔叶林上线对1月均温最敏感。探讨山地落叶阔叶林上线的分布特征及其影响因素的空间分异,可以推动垂直带对气候变化响应差异的研究,并为区域生态安全监测体系的部署和管理提供理论支持。

关键词：山地落叶阔叶林上线影响因子云模型空间分异中国东部季风区

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采用X射线三维重构技术检测厚皮柑橘的体积可食率

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农业工程学报 2024年第1期40卷 293-300页

作者：蔡健荣梁小祥许骞夏中岩孙力马立鑫江苏大学食品与生物工程学院镇江212013

针对传统无损检测技术无法定量分析厚皮柑橘体积可食率的问题,该研究开发了一套线阵X射线图像采集和三维重构装置,包括果实旋转升降、数据采集、辐射防护及运动控制,实现厚皮柑橘果实的体积可食率检测。以“不知火”柑橘为检测对象,利用... 详细信息

针对传统无损检测技术无法定量分析厚皮柑橘体积可食率的问题,该研究开发了一套线阵X射线图像采集和三维重构装置,包括果实旋转升降、数据采集、辐射防护及运动控制,实现厚皮柑橘果实的体积可食率检测。以“不知火”柑橘为检测对象,利用X射线投影图的信息熵为评价依据,根据果实大小对检测参数进行优化,得到X射线源的管电压为67 kV,管电流为0.92 mA,线阵探测器的积分时间为1 ms。以旋转角度2.0°为间隔,在圆周方向采集180幅X射线投影图并生成正弦图,通过滤波反向投影算法将正弦图重构为切面图,再利用图像滤波、图像增强、阈值分割对切面图进行图像分割处理,分割出背景区域、果皮区域、果肉区域和空腔区域,然后基于区域面积比定义切面图像可食率。同时,测量了柑橘基本物理参数,计算了切面图像可食率,并建立了与柑橘体积可食率之间的相关关系。结果表明,切面图像可食率与体积可食率相关性最高,相关系数为0.93。最后,选择切面图像可食率作为数学模型的输入特征,利用线性回归模型对厚皮柑橘体积可食率进行定量分析,其预测集决定系数、预测集均方根误差、相对分析误差分别为0.86、4.81%和2.71。综上,利用X射线三维重构技术对厚皮柑橘体积可食率进行无损检测可行,可为其他农产品内部品质无损检测提供参考。

关键词：无损检测 X射线成像三维重构切面图像柑橘体积可食率

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一种基于LiDAR多视轮廓点的三维壁画变化检测方法

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应用科学学报 2024年第05期 733-746页

作者：肖开荣孟庆祥杨鹤龚元夫武汉大学遥感信息工程学院湖北珞珈实验室河南省交通事业发展中心湖北省国土测绘院

提出了一种三维壁画表面变化检测方法。首先通过点云配准和主成分分析算法处理壁画点云数据，利用高斯球映射在多视线方向提取特征轮廓线；然后结合体素网格移动和四维曲面拟合技术，实现对壁画几何变化的精确检测。实际应用结果证明，... 详细信息

提出了一种三维壁画表面变化检测方法。首先通过点云配准和主成分分析算法处理壁画点云数据，利用高斯球映射在多视线方向提取特征轮廓线；然后结合体素网格移动和四维曲面拟合技术，实现对壁画几何变化的精确检测。实际应用结果证明，该方法在检测精度和效率上均有明显优势，对古文物保护与修复具有重要价值。

关键词：三维壁画点云轮廓点变化检测