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小米糠油复合饮料风味成分及降血脂功效研究

小米糠油复合饮料风味成分及降血脂功效研究

作者：孙青山山西大学

学位级别：硕士

小米糠油(Millet Bran Oil)是从谷糠中提取精炼而成的一种植物油脂,其中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其亚油酸含量很高,此外,还含有谷维素、维生素E(VE)、植物甾醇和角鲨烯等多种生物活性物质。本文主要以具有物理稳定性的小米糠油复合饮... 详细信息

小米糠油(Millet Bran Oil)是从谷糠中提取精炼而成的一种植物油脂,其中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其亚油酸含量很高,此外,还含有谷维素、维生素E(VE)、植物甾醇和角鲨烯等多种生物活性物质。本文主要以具有物理稳定性的小米糠油复合饮料为研究对象,通过对其风味成分及降血脂功效研究,为小米糠油的实际应用及新型降血脂保健食品的研发奠定基础。主要研究内容及结果如下:1.小米糠油及其复合饮料的风味成分分析通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)联用技术,建立了一种分析小米糠油及其复合饮料风味成分的方法,其最佳条件为:Rtx-Wax色谱柱、65μm PDMS/DVB萃取头、萃取温度75℃、平衡时间20 min、萃取时间45 min、解吸时间5 min。结果表明,小米糠油和小米糠油复合饮料的风味成分都以烃类化合物数量最多,且烃类化合物及芳香类化合物含量较为丰富,二者所含相同物质有13种,分别占小米糠油及其复合饮料总风味成分的49.49%、38.56%。此外,通过嗅闻检测技术确定了饮料中18种呈香物质:2-戊基呋喃、正己醇、2-壬酮、反式-2-辛烯醛、2,4-庚二烯醛、苯甲醛、2-(2-呋喃甲基)-5-甲基呋喃、石竹烯、甲基壬基甲酮、榄香烯、1,2,3,4,4a,5,6,8a-八氢-4a,8-二甲基-2-(1-甲基乙烯基)-萘、2,4-癸二烯醛、4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯)-3-丁烯-1-酮、香橙烯、月桂酸乙酯、4,5-脱氢异长叶烯、9,10-脱氢异长叶烯、苯乙醇。香气强度值分析表明,小米糠油复合饮料的香气主要由油脂香、水果香和花香组成,而豆香、木香对整体风味有补充和增效作用。2.小米糠油复合饮料中三种降血脂成分含量测定首先通过单因素和正交试验,确定了饮料破乳提油的最佳条件:冷冻时间10 h,乙醇与饮料体积比为2:1,pH为2,在最优水平下油脂回收率为97.68%±0.15,方差分析表明,乙醇与饮料体积比对破乳效果的影响显著,其余因素影响不显著。之后分别采用GC-MS、荧光分光光度法、紫外分光光度法测定了其亚油酸、VE、谷维素的含量,与原料小米糠油相比,饮料中三者的保留率分别为98.85%、92.10%、99.03%。饮料中亚油酸、VE、谷维素的含量分别为:2431.11 mg/100 mL、1.61 mg/100 mL、33.34 mg/100 m L,说明该饮料中的降血脂成分含量丰富。3.小米糠油复合饮料降血脂作用的动物实验研究用高脂饲料诱导大鼠构建高脂血症动物模型后,选择不同剂量的小米糠油复合饮料对大鼠灌胃,并测定其血脂水平。结果表明,与高脂模型组相比,小米糠油复合饮料的三个剂量中,高剂量(1.5 mL/100 g·d)具有降血脂作用,胆固醇(TC)极显著降低(p0.05),仅具有降胆固醇作用;低剂量(0.30 mL/100g·d)组的TG、TC、HDL-C均变化不显著(p>0.05),未体现降血脂作用。说明该小米糠油复合饮料在一定剂量范围内有较好的降血脂作用。4.不同温度及光照下复合饮料中降血脂成分稳定性研究考察饮料中三种降血脂成分在不同温度及光照条件下,随时间增加其含量变化规律。在3个月的贮存期内,三种降血脂成分随着贮存时间的延长,均有不同程度下降,且在所考察因素范围内,温度越高、光照越强,它们的下降程度越大。其中,饮料中亚油酸、VE、谷维素均在25℃避光条件下保存率最高,分别为97.23%±0.12、87.08%±0.53、98.27%±0.16。因此,小米糠油复合饮料需在低温避光处存放。

关键词：小米糠油复合饮料风味成分降血脂成分降血脂功效

穿膜肽介导p53抗原多肽致敏DC的体外抗瘤效应

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穿膜肽介导p53抗原多肽致敏DC的体外抗瘤效应

作者：孙青山山西医科大学

学位级别：硕士

目的近年来，恶性肿瘤的发病率在不断地增高，严重危害了人类健康。据统计，结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤，占胃肠道肿瘤的第3位，死亡率排在第4位，仅次于肺癌、胃癌和肝癌，手术、放化疗三大常规治疗效果不佳，远期... 详细信息

目的近年来，恶性肿瘤的发病率在不断地增高，严重危害了人类健康。据统计，结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤，占胃肠道肿瘤的第3位，死亡率排在第4位，仅次于肺癌、胃癌和肝癌，手术、放化疗三大常规治疗效果不佳，远期生存率较低，因此，如何提高治疗效果，改善患者生活质量，预防结肠癌复发和转移是需要长期探索的问题。随着分子生物学以及免疫学理论的快速发展，以及人们对免疫系统和肿瘤之间相互关系的深刻认识，肿瘤免疫治疗受到了人们越来越多的重视，免疫疗法成为了许多癌症治疗方案的核心组成部分。肿瘤免疫治疗包括被动免疫治疗和主动免疫治疗。在主动免疫治疗方面，前列腺疫苗Provenge在美国的上市，具有重大的意义。与被动免疫治疗相比，肿瘤疫苗不良反应轻微、耐受性好，兼具预防和治疗作用的优点，是一类很有开发前景的特异性药物。特别是以肿瘤相关抗原（tumor associated antigensTAAs）为基础的肿瘤疫苗备受关注。本研究旨在探讨细胞穿膜肽（cell-penetrating peptides,CPPs）携带P53抗原多肽致敏树突状细胞（DC）诱导获得抗原特异性细胞毒性T淋巴细胞（cytotoxiclymphocyte, CTL），体外检测其对结肠癌细胞株的杀伤效果。为穿膜肽在肿瘤疫苗的进一步研究和临床应用提供实验依据。方法 1.取健康人外周血，Ficoll分离液分离淋巴细胞，将获得的贴壁细胞（DC）分为3组：第1组加入Tat49-57-P53264–272多肽;第2组加P53264–272多肽;第3组加PBS液。三组细胞均加入rhIL-4、GM-CSF、TNF-α诱导其生长、成熟。三组成熟DC均按l:20与效应T细胞混合培养，诱导产生CTL。 2. FCM检测致敏前后成熟DC细胞的表型;用乳酸脱氢酶（LDH）法检测抗原肽疫苗致敏DC后诱导CTL对结肠癌细胞株DLD1的体外杀伤活性;3.应用SPSS17.0统计软件，对所取得的数据进行分析，P＜0.05表示差异有统计学意义。结果 1.倒置显微镜下观察，贴壁细胞培养2～3d后由圆形逐渐变为不规则形，体积逐渐变大;5d后，细胞体积变得更大，细胞表面有大量长短不一毛刺状突起，呈典型的树突状细胞形态。 2. Tat49-57-P53264–272多肽组DC表达CD86和CD40为（17.4±1.7%,18.7±1.1%）;P53264–272多肽组为（16.7±2.39%,17.9±1.48%）;PBS组则为（18.9±0.45%,17.1±2.32%）组间无明显差异（P＞0.05）。 3. Tat49-57-P53264–272多肽组胞p53进入DC细为95.25±2.41%，单纯P53264–272多肽组P53进入DC细胞较少，PBS组则更低，三组差异有显著统计学意义（P＜0.05）。 ***与原始T细胞共培养后，在倒置显微镜下观察可见T细胞形成大小不等的集落。 5. Tat49-57-p53264–272多肽组CTL表面标志CD8+T，CD8+/CD4+的表达比例分别为87.12±2.30%，14.87±2.48%;P53264–272多肽组的表达比例分别为70.17±2.12%，9.82±1.99%;PBS组则为（20.32±1.56%9.32±1.47%）;差异具有统计学意义（P＜0.05）。 6. Tat49-57-P53264–272多肽组诱导CTL对DLD1结肠癌细胞株的杀伤率随着E/T比例（10∶1，20∶1，50∶1）的增加而逐渐增高，且杀伤率显著高于P53264–272多肽组和PBS组（P＜0.05）。 7.在效靶比一定时空白对照组对DLD1细胞和jurkat细胞的杀伤活性无明显差异，而Tat49-57-P53264–272致敏DC和P53264–272致敏DC诱导产生的CTL对DLD1细胞的杀伤活性均高于对jurkat的杀伤活性，且Tat49-57-P53264–272显著高于P53264–272的杀伤活性，其差异有显著性（P ＜0.05）。结论 1. Tat49-57-P53264–272多肽和P53264–272多肽致敏DC，获得成熟DC细胞，在倒置显微镜观察与PBS组DC相比三组形态上无明显差异。 2. Tat49-57-P53264–272多肽致敏DC细胞， P53264–272进入DC阳性细胞率较高，此结果说明穿膜肽可以携带p53多肽高效输送进入细胞内。 3. Tat49-57-P53264–272组表达CD80、CD86与P53264–272组和PBS组DC无差异。 4. Tat49-57-P53264–272组CTL表面标志CD3+CD8+，C

关键词：穿膜肽 P53多肽树突状细胞结肠癌

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加强管理和指导加快发展社会审计

中国审计 1993年第3期 10-11页

作者：孙青山徐杰

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兰州市人才管理改革试验区建设问题研究

兰州市人才管理改革试验区建设问题研究

作者：孙青山天津师范大学

学位级别：硕士

“国以才立,政以才治,业以才兴”,人才资源始终是经济发展和社会进步的强大推动力。人才管理改革试验区又叫“人才特区”,“人才特区”在理念上源自经济特区,在实践上发端于深圳市,从2001年到2010年《国家中长期人才发展规划纲要》正式... 详细信息

“国以才立,政以才治,业以才兴”,人才资源始终是经济发展和社会进步的强大推动力。人才管理改革试验区又叫“人才特区”,“人才特区”在理念上源自经济特区,在实践上发端于深圳市,从2001年到2010年《国家中长期人才发展规划纲要》正式颁布的10年间,广东、江苏等地开展了人才特区建设试点工作,取得了一定的成效,为全国开展“人才特区”建设提供了经验借鉴。兰州市人才面临一个重要的发展机遇就是在人才管理中进行试验区的改革和尝试,同时也为国家人才的总体改革和规划建设承担着重要的职责。本文基于兰州市在人才建设方面的背景和现实意义出发,首先分析了兰州市人才管理改革试验区建设的现状,主要包括兰州自身的区位优势、环境优势、制度优势、黄金机遇和现实问题,规划和制定好相关的建设重点,着力制定并通过一些在人才管理过程中的政策和法规,努力将兰州市的人才管理工作的水平提升到一个新的档次和水平。对于鼓励和吸引全世界的相关人才来兰州工作,逐步形成人才发展的独特、新颖的作法和途径,达到人才强市、人才兴市的战略目标。兰州新区、高新区、经济区作为人才管理改革试验区的试点区域,通过3年的大胆探索和先行先试,兰州人才管理改革试验区试点工作的发展思路有了新拓展,政策创新有了新突破,载体建设有了新进展,人才引进有了新成效,服务环境有了新提升,初步建立起了人才管理改革试验区的基本架构,试点工作取得阶段性成果。在此基础上,本文探讨了兰州市人才管理改革试验区建设中尚且存在的不足,主要包括行政改革体制、机制以及人才总量、人才结构和人才相关的制度等方面的内容。以以上思考为基础,本文基于对兰州市关于人才改革和建设方面的重要工作和现实基础,以及在人才建设过程中存在的问题和挑战进行系统的分析和梳理,运用公共管理相关理论和知识,在调研和走访获取相关情况的基础上,有针对性地提出兰州市加强人才管理改革试验区建设的对策。

关键词：人才改革试验区兰州发展人才特区

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人工智能创作物著作权侵权问题研究

湖南大学学报（社会科学版） 2020年第3期34卷 140-146页

作者：刘强孙青山中南大学法学院湖南长沙410083

人工智能创作物具有模式化创作和综合性作品片段使用侵权的特点。在人工智能创作物著作权侵权认定中,适用实质性相似规则需要解决判断标准客观化问题,并且应当放宽认定标准。在合理使用规则适用中,需要考虑人工智能创作物转换性使用作... 详细信息

人工智能创作物具有模式化创作和综合性作品片段使用侵权的特点。在人工智能创作物著作权侵权认定中,适用实质性相似规则需要解决判断标准客观化问题,并且应当放宽认定标准。在合理使用规则适用中,需要考虑人工智能创作物转换性使用作品、跨类型使用作品、综合性作品片段使用量、使用作品片段质量及市场影响因素等问题。人工智能创作物著作权侵权诉讼可以采用著作权集体管理组织诉讼和共同诉讼模式。由此,可以使人工智能创作物著作权侵权问题得到合理认定和有效规制。

关键词：人工智能创作物著作权侵权实质性相似合理使用

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医疗损害赔偿双轨制及其改革

医疗损害赔偿双轨制及其改革

作者：孙青山吉林大学

学位级别：硕士

近年来,医疗纠纷已成为崇尚健康的人们普遍关注的热点和焦点问题。因此从医学和法学的角度研究保护公民的生命健康,维护患者和医院的合法权益也就成为一个十分重要的课题。但由于各种原因导致的我国处理医疗损害赔偿案件法律适用的“双... 详细信息

近年来,医疗纠纷已成为崇尚健康的人们普遍关注的热点和焦点问题。因此从医学和法学的角度研究保护公民的生命健康,维护患者和医院的合法权益也就成为一个十分重要的课题。但由于各种原因导致的我国处理医疗损害赔偿案件法律适用的“双轨制”,使得医患双方矛盾加剧,此类案件也成为法院审理的难点,对医疗损害赔偿案件处理模式的改革也就成为我们法律工作者的当务之急。本文通过对医疗损害赔偿案件“双轨制”法律适用形成过程及原因的介绍,并结合对典型案例的分析,使大家初步了解医疗损害赔偿案件“双轨制”法律适用的现状及其对审判实践的影响,进而阐明作者在现阶段应当严格执行《医疗事故处理条例》的观点,同时作者从立法、司法、利益平衡等角度提出了对医疗损害赔偿案件“双轨制”法律适用改革的建议和构想,以期早日实现从医疗损害赔偿案件法律适用由“双轨制”到“单轨制”的转变。

关键词：医疗损害赔偿双轨制鉴定医疗事故

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科达公司鱼鳞胶原蛋白提取项目可行性研究

科达公司鱼鳞胶原蛋白提取项目可行性研究

作者：孙青山南京理工大学

学位级别：硕士

目前国内外提取鱼鳞胶原蛋白技术趋于完善,就国内对鱼鳞胶原蛋白已有部分探讨和研究,总体来看实验室技术研究多,产业化及经济可行性评价分析很少。本文重点从产业化的技术工艺必要性、经济评价分析和风险分析着手来研究提取鱼鳞胶原蛋... 详细信息

目前国内外提取鱼鳞胶原蛋白技术趋于完善,就国内对鱼鳞胶原蛋白已有部分探讨和研究,总体来看实验室技术研究多,产业化及经济可行性评价分析很少。本文重点从产业化的技术工艺必要性、经济评价分析和风险分析着手来研究提取鱼鳞胶原蛋白项目可行性。本文对提取鱼鳞胶原蛋白项目立项背景、工艺流程、经济分析、项目风险进行了分析。提出了提取鱼鳞胶原蛋白项目是抢抓国家和地方政府大力发展新兴产业这一历史机遇拓展新领域、提升行业制造业水平;依靠自己已有对鱼鳞胶原蛋白市场的把握,转向鱼鳞胶原蛋白成套生产线的制造和鱼鳞胶原蛋白产品的生产,不断使科达公司发展壮大所必须。其次,由于鱼鳞胶原蛋白提取是国内外的一个新兴行业市场好、效益高,所以在本文中重点研究了技术的必要性、工艺及设计特点,对鱼鳞胶原蛋白提取过程和如何确保提取质量进行全面分析研究。总结出了主要应用于食用、医用、美容及保健的鱼鳞胶原蛋白提取的可行方法和工艺流程。最后,由于鱼鳞胶原蛋白提取是国内外的一个新兴行业,行业的风险分析各方面的理论和实践都还在探索之中,全面有效地做出新建鱼鳞胶原蛋白提取工程项目可行性研究中经济合理性评价分析能够避免盲目建设和资源、资金浪费,优化现有的方案最终达到企业、社会、环境的和谐经济最优发展。对完善新建鱼鳞胶原蛋白提取项目可行性评价分析体系起到一定的借鉴作用,同时也为项目的长期可持续发展在经济效益管理上提供借鉴价值。

关键词：鱼鳞胶原蛋白提取可行性研究技术必要性经济分析风险分析

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实用WPS 97操作教程

作者：孙青山等

来源：南通市图书馆图书评论

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FA302型并条机气压弹簧的改进

棉纺织技术 1993年第11期 50-51页

作者：季培新孙青山石家庄第四棉纺织厂

FA302型并条机上的恒力气压弹簧安装于大罩盖两侧,用于支撑大罩盖,挡车工操作需要时,可自由地将罩盖掀起、放下。但使用一段时间后,有的气压簧支撑不起来,有的支撑起来后又自动落下,甚至发生砸伤操作工人手指等人身事故。

关键词：并条机恒力纺纱机械弹簧弹性元件 FA302 气压