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作者

  • 82 篇 孙协军
  • 60 篇 李秀霞
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  • 3 篇 刘贺

语言

  • 82 篇 中文
检索条件"作者=孙协军"
82 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
低温等离子体杀菌对虹鳟肌球蛋白降解及相关组织蛋白酶活性的影响
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食品工业科技 2024年
作者: 孙协军 陈笑俏 李秀霞 励建荣 渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心
为明确低温等离子体杀菌对虹鳟肌球蛋白降解及相关组织蛋白酶活性的影响,在经过70kV介质阻挡放电低温等离子体(Dielectricbarrierdischarge,DBD)杀菌处理并冰温贮藏8d后,分析不同贮藏时间的处理组和对照组虹鳟鱼肉质构特性、TCA-... 详细信息
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地方政府在医疗卫生体制改革中的作用和对策研究
地方政府在医疗卫生体制改革中的作用和对策研究
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作者: 孙协军 同济大学
学位级别:硕士
从上世纪80年代起,我国的医疗卫生体制开始改革,虽然经过20多年的时间,但至今改革并没有完成。在我国的医疗卫生体制中仍然存在很多问题,诸如医疗费用增长过快以至于人们无法承受、医疗卫生资源不合理配置、缺乏公平性,公立医院的垄断,... 详细信息
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断喙时间对新城疫免疫效果的影响
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黑龙江畜牧兽医 2006年 第10期 82-83页
作者: 孙协军 潘中银 皖西学院 安徽六安237012
关于断喙对新城疫免疫应答的影响大小及方式的研究尚未见有关报道.试验通过对不同断喙时间雏鸡的新城疫抗体的检测,研究断喙对新城疫免疫应答的影响,并提出合适的解决方案.
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盐藻油微波辅助提取工艺优化
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食品科学 2012年 第10期33卷 87-91页
作者: 孙协军 王珍 李秀霞 渤海大学化学化工与食品安全学院 辽宁锦州121013
对盐藻油微波辅助提取工艺进行优化,采用响应面法分析液料比、浸提温度和浸提时间对盐藻油得率的影响,建立相应的预测模型。方差分析结果表明,液料比(P<0.005)、浸提温度(P<0.005)和浸提时间(P<0.005)都对盐藻油得率有显著影响,液料比... 详细信息
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三种微藻油脂肪酸组成和理化性质分析
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食品科学 2012年 第16期33卷 212-215页
作者: 孙协军 王珍 李秀霞 渤海大学化学化工与食品安全学院 辽宁锦州121013
对3种海水微藻油含量、脂肪酸组成和油脂的理化性质进行分析。结果表明:盐藻油、螺旋藻油和小球藻油含量分别为17.69%、6.36%和11.64%,棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸是杜氏盐藻油和小球藻油的主要脂肪酸组分,而螺旋藻油主要含有棕榈酸... 详细信息
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响应面法优化盐藻油的超声波辅助提取工艺
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食品与发酵工业 2012年 第8期38卷 203-207页
作者: 李秀霞 孙协军 王珍 李娇 渤海大学化学化工与食品安全学院 辽宁锦州121013
以乙酸乙酯为提取溶剂,盐藻油得率为响应值,采用响应面法对超声波辅助提取盐藻油的工艺参数进行了优化。结果表明:实验中各因素影响的主次顺序为,提取时间>提取温度>液固比;超声波辅助提取盐藻中油脂的最佳工艺参数为,液固比25 mL/g、... 详细信息
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超高压处理对冻藏南美白对虾理化指标及品质的影响
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中国食品学报 2019年 第11期19卷 132-140页
作者: 李秀霞 孙攀 孙协军 蔡路昀 励建荣 渤海大学食品科学与工程学院 辽宁锦州121013
以500 MPa保压5,10,20 min的南美白对虾为对象,研究其在-18℃贮藏过程中理化指标、水分含量、水分分布及存在状态和组织结构的变化。结果表明,贮藏期结束时,各组对虾理化指标(pH值和TVB-N值)均未超标;未经超高压处理的对虾头胸部出现黑... 详细信息
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家禽断喙时间对新城疫免疫效果的影响
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中国家禽 2006年 第6期28卷 25-26页
作者: 孙协军 潘中银 皖西学院 安徽六安237012
试验通过对不同断喙时间雏鸡的新城疫抗体的检测,研究断喙时间对新城疫免疫应答的影响,并选出合适的解决方案。
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乙醇体积分数对山楂提取物黄酮组成及抗氧化活性的影响
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中国食品学报 2017年 第3期17卷 143-150页
作者: 孙协军 李秀霞 励建荣 蔡路昀 沈琳 宋强 渤海大学食品科学与工程学院 辽宁锦州121013 大连东霖食品股份有限公司 辽宁大连161000
对山楂提取物的主要黄酮组分和抗氧化活性进行分析。以山楂中芦丁、金丝桃苷和槲皮素提取量为衡量指标,考察乙醇体积分数对3种提取方法(超高压、超声波、回流提取)提取黄酮的效率的影响,并研究提取物对羟自由基、DPPH自由基清除率和抗... 详细信息
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超声波辅助提取杜氏盐藻油脂工艺研究
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中国粮油学报 2011年 第10期26卷 75-78,102页
作者: 李秀霞 孙协军 韩鲁佳 渤海大学生物与食品科学学院 锦州121013 中国农业大学工学院 北京100083
对杜氏盐藻油脂的超声波提取工艺进行了研究,采用响应面分析法分析了液固比、超声时间和超声温度对盐藻油脂得率的影响,并建立了相应的预测模型。方差分析的结果表明,液固比、超声温度和超声时间对油脂得率都有显著影响(P<0.005),液固... 详细信息
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