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吐温辅助水剂法同步制取芝麻油和蛋白质的研究

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吐温辅助水剂法同步制取芝麻油和蛋白质的研究

作者：娄丽丽河南工业大学

学位级别：硕士

芝麻富含油脂和蛋白质,是我国重要的油料作物之一。水剂法可以同时提取芝麻油脂和蛋白质,这对于提高芝麻综合利用率,增加植物蛋白资源供给具有重要的意义。本文针对现行水剂法加工芝麻过程中油脂易乳化、蛋白回收困难等问题,采用吐温20... 详细信息

芝麻富含油脂和蛋白质,是我国重要的油料作物之一。水剂法可以同时提取芝麻油脂和蛋白质,这对于提高芝麻综合利用率,增加植物蛋白资源供给具有重要的意义。本文针对现行水剂法加工芝麻过程中油脂易乳化、蛋白回收困难等问题,采用吐温20辅助提取芝麻油和蛋白,优化提取工艺;在此基础上研究少量蛋白酶的协同作用对产品得率和性质的影响,确定适合提取芝麻油和蛋白质的酶种和浓度;比较不同方式制备芝麻油的基本理化性质和氧化稳定性,并利用GC-MS鉴定芝麻油的风味成分,分析制油工艺对芝麻油品质的影响。研究结果如下:(1)水剂法加工生芝麻时,pH对芝麻油和蛋白的提取都有极显著影响,固液比对芝麻油和蛋白的提取有显著影响,时间对芝麻油的提取率有显著影响;添加吐温20、吐温60或吐温80都可以显著增加油脂得率,但对芝麻蛋白的提取影响不显著。通过正交实验,确定吐温辅助提取的最佳工艺条件为:pH11、固液比1:6(g/mL)、提取时间30min、吐温20浓度1%。在此条件下芝麻油的提取率为60.97±2.43%,芝麻蛋白的提取率63.53±1.79%。(2)吐温20和少量碱性蛋白酶(150或300 IU/g)共同提取时,芝麻油提取率比单独使用吐温20或单独使用酶时都高,说明吐温20和酶对芝麻油的提取有协同增效作用。吐温20和少量Alcalase 2.4L(150和300IU/g)协同提取时油脂得率分别为67.16±1.79%和69.13±1.57%,均显著高于单独使用吐温20时油脂得率(62.32±1.52%);芝麻蛋白得率分别为62.11±1.78%和63.36±1.34%,和单独使用吐温20时接近。无论添加蛋白酶与否,吐温20对烘烤芝麻油脂和蛋白的提取效果都较差。(3)分别采用酸沉法和超滤法回收芝麻蛋白质,随着蛋白酶量的增加,蛋白质的回收率和纯度急剧减少。同等酶量时,酸沉法回收蛋白质的纯度显著高于超滤法。少量蛋白酶辅助吐温提取虽不能提高芝麻蛋白得率,但可以改善芝麻蛋白质的部分功能性质,如溶解性、持油性、乳化性和起泡性。综合考虑油脂得率、蛋白质回收率和功能性质等因素,确定采用少量Alcalase 2.4L(150IU/g)协同吐温20为提取生芝麻油和蛋白的最佳工艺。(4)分别采用四种方法制备芝麻油Ⅰ(少量Alcalase 2.4L协同吐温20提取生芝麻油)、油Ⅱ(多量Alcalase 2.4L提取的生芝麻油)、油Ⅲ(多量Alcalase 2.4L提取的烤芝麻油)和油Ⅳ(溶剂浸出油)。比较其理化性质可知,四种油脂的水分及挥发物含量无显著差别;油Ⅳ的色泽比另外三种芝麻油深;油Ⅰ的酸价显著低于其它三种油;油Ⅲ和油Ⅳ的过氧化值较高;油Ⅳ氧化诱导时间最长,油Ⅰ时间最短。不同油中芝麻酚含量比较:油Ⅳ中含量最高,油Ⅱ和油Ⅲ次之,油Ⅰ最低;不同油中生育酚含量比较:油Ⅳ和油Ⅱ含量最高,油Ⅲ次之,油Ⅰ最低。油脂中抗氧化物质的含量差异能够解释其氧化稳定性的不同。通过对不同芝麻油的风味成分鉴定可知,芝麻油中烃类、醛类以及醇类物质含量较高,油Ⅰ可鉴定出挥发性成分22种,油Ⅲ可鉴定出挥发性成分34种,油Ⅳ可鉴定出挥发性成分22种。油Ⅲ中挥发性化合物最多,且含有其它两种油中不存在的4种吡嗪类物质。

关键词：芝麻油芝麻蛋白吐温20 水剂法蛋白酶

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论中国电信产业有效竞争

论中国电信产业有效竞争

作者：娄丽丽武汉大学

学位级别：硕士

本文利用西方产业组织经济学中的有效竞争理论，对我国电信产业的市场结构、市场行为和市场绩效进行定性和定量的分析，同时借鉴英国和美国电信产业竞争引入和实现有效竞争的经验，从影响我国电信产业有效竞争实现的两个主要方面——电... 详细信息

本文利用西方产业组织经济学中的有效竞争理论，对我国电信产业的市场结构、市场行为和市场绩效进行定性和定量的分析，同时借鉴英国和美国电信产业竞争引入和实现有效竞争的经验，从影响我国电信产业有效竞争实现的两个主要方面——电信价格和互联互通问题，提出政策主张和建议。论文分为四章。第一章介绍有效竞争理论，首先阐述电信产业自然垄断性的消亡是竞争引入的先决条件，然后介绍马歇尔困境和包括市场结构、市场行为和市场绩效三个方面的有效竞争理论及有效竞争的三个特征。第二章分析我国电信产业竞争状况，首先介绍我国电信产业历经四个阶段的竞争引入过程，然后对我国电信产业市场结构、市场行为和市场绩效进行定性定量分析，在市场结构的分析中主要利用赫希曼-赫佛因德指数分别分析固定电话市场、移动电话市场和其他业务市场的集中度和市场结构;在市场行为的分析中着重分析了影响我国电信产业有效竞争实现的两大主要的价格行为和非价格行为，即价格战和互联互通问题;市场绩效的分析主要包括经济绩效、技术绩效和资源配置绩效。第三章主要介绍了英美电信产业引入竞争和实现有效竞争的经验，包括英美电信产业竞争引入的过程和竞争有效性分析和英美电信产业在价格管制和互联互通问题尤其是互联费用问题解决中的方法，并归纳出值得我国借鉴的六条经验。第四章提出我国电信产业实现有效竞争的途径和政策建议，包括建立合理的电信价格体系和力促互联互通的实现两个方面。

关键词：有效竞争市场结构-市场行为-市场绩效价格体系互联互通

吐温辅助水剂法同步制备芝麻油和芝麻蛋白的研究

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中国油脂 2018年第12期43卷 5-8,21页

作者：娄丽丽章绍兵河南工业大学粮油食品学院郑州450001

吐温是一种水溶性表面活性剂,对蛋白乳状液的稳定性有显著影响。将吐温用于水剂法提取芝麻油和芝麻蛋白的研究,期望提高产品提取率。研究发现吐温类表面活性剂对芝麻油提取率都有显著影响,但对芝麻蛋白提取率影响不显著。利用正交实验... 详细信息

吐温是一种水溶性表面活性剂,对蛋白乳状液的稳定性有显著影响。将吐温用于水剂法提取芝麻油和芝麻蛋白的研究,期望提高产品提取率。研究发现吐温类表面活性剂对芝麻油提取率都有显著影响,但对芝麻蛋白提取率影响不显著。利用正交实验优化吐温20辅助水剂法提取条件,得到最佳工艺条件为:pH 11,料液比1∶6,浸提时间30 min,浸提温度50℃,吐温20添加量1%。在最佳工艺条件下芝麻油提取率为(60. 97±2. 43)%,显著高于单纯水剂法的提取率(45. 90±2. 12)%,芝麻蛋白提取率为(63. 53±1. 79)%。

关键词：水剂法同步提取吐温芝麻油芝麻蛋白

Fibroscan联合血清学模型在乙肝肝硬化中的临床应用价值

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Fibroscan联合血清学模型在乙肝肝硬化中的临床应用价值

作者：娄丽丽吉林大学

学位级别：硕士

目的:(1)分析Fibroscan与FIB-4、APRI、AAR、S指数在乙肝肝硬化不同分期的关系及之间的其相关性。(2)评价Fibroscan、FIB-4、APRI、AAR、S指数对乙肝肝硬化发生并发症的诊断价值。方法:选取2014年9月至2017年9月期间就诊于吉林大学第一... 详细信息

目的:(1)分析Fibroscan与FIB-4、APRI、AAR、S指数在乙肝肝硬化不同分期的关系及之间的其相关性。(2)评价Fibroscan、FIB-4、APRI、AAR、S指数对乙肝肝硬化发生并发症的诊断价值。方法:选取2014年9月至2017年9月期间就诊于吉林大学第一医院,明确诊断为乙肝肝硬化并接受Fibroscan检查的患者,最终纳入了149例患者。收集患者年龄、性别、肝脏硬度值(Liver stiffness measurement,LSM)、血清丙氨酸氨基转移酶(Alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(Aspartateaminotransferase,AST)、r-谷氨酰转移酶(GGT)、血小板(Platelet,PLT)等病例资料,根据公式计算FIB-4、APRI、AAR、S指数数值;比较LSM值、FIB-4、APRI、AAR、S指数在乙肝肝硬化不同分期下的差异;分析Fibroscan与FIB-4、APRI、AAR、S指数的相关性;绘制ROC曲线,评价Fibroscan、FIB-4、APRI、AAR、S指数对于乙肝肝硬化发生并发症的预测价值。结果:(1)将乙肝肝硬化代偿期和失代偿期的LSM值、FIB-4、APRI、AAR、S指数进行比较,失代偿期的LSM值、FIB-4指数、APRI、AAR、S指数高于代偿期,且有统计学意义(P0.05)。(3)将无并发症的乙肝肝硬化患者和出现并发症的LSM值、FIB-4、APRI、AAR、S指数进行对比分析,有并发症组明显高于无并发症组,且差异具有统计学意义(P<0.001)。(4)Fibroscan与FIB-4、APRI、AAR、S指数均相关,呈正相关,其中Fibroscan与FIB-4相关性最强为0.453。(5)Fibroscan、FIB-4、APRI、AAR和S指数诊断乙肝肝硬化并发症的ROC曲线下面积(AUC)分别为0.860、0.760、0.722、0.705和0.751。均0.7

关键词：瞬时弹性成像技术血清学模型乙肝肝硬化

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朝阳市医保基金监管机制研究

朝阳市医保基金监管机制研究

作者：娄丽丽大连理工大学

学位级别：硕士

随着医疗水平的提高,广大人民群众的健康意识在不断地增强,朝阳的医保基金规模日益增大,按照国家“以收定支,收支平衡,略有结余”的要求,如何实现对医保基金的合理监管,使医保基金能够承担疾病风险的冲击,为广大的参保人员提供更好地医... 详细信息

随着医疗水平的提高,广大人民群众的健康意识在不断地增强,朝阳的医保基金规模日益增大,按照国家“以收定支,收支平衡,略有结余”的要求,如何实现对医保基金的合理监管,使医保基金能够承担疾病风险的冲击,为广大的参保人员提供更好地医疗服务已成为新时期医保管理工作的重要问题。本文运用了文献分析方法、数据分析法、SWOT分析法,首先分析了国内外医保基金监管的现状,然后研究了朝阳医保基金监管的现有情况,提出了符合朝阳本地实际的基金监管方案,运用SWOT分析法分析了新方案的可行性,最后提出了改善朝阳医疗保险基金监管的几点建议。朝阳市的医保基金监管工作已日趋完善,但是仍存在着一定的风险,本文针对朝阳医保工作的具体情况,具体分析现有的风险,分析如何通过完善基金监管机制,达到避免风险、合理全面监管医保基金的目的,对朝阳医保基金的监管机制提出自己的一些看法,为朝阳医保工作的决策提供参考意见。

关键词：医保基金监管机制完善探析朝阳市

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水性油墨用苯丙树脂的制备及其改性研究

水性油墨用苯丙树脂的制备及其改性研究

作者：娄丽丽江南大学

学位级别：硕士

随着人们对环保意识的不断提高，环保型丙烯酸类树脂在油墨、涂料等领域的应用越来越广泛。而绿色环保型的苯丙树脂因其本身具有的优良特点，成为目前较活跃的研究和开发领域。但仍存在附着力差、稳定性差、气味大及力学性能差等缺点，... 详细信息

随着人们对环保意识的不断提高，环保型丙烯酸类树脂在油墨、涂料等领域的应用越来越广泛。而绿色环保型的苯丙树脂因其本身具有的优良特点，成为目前较活跃的研究和开发领域。但仍存在附着力差、稳定性差、气味大及力学性能差等缺点，本文制备了三种性能良好的改性苯丙树脂膜，并将其应用于水性油墨中。本文以甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)和乙烯基三乙氧基硅烷(A151)为功能性单体采用自由基溶液聚合法分别合成了环氧苯丙树脂和有机硅苯丙树脂，通过TiO2溶胶和GMCO(蓖麻油基)对其进行了改性及对其涂膜性能进行了研究，并研究了其在水性油墨中的应用性能。合成环氧苯丙树脂的最佳工艺条件是：以乙二醇甲醚为溶剂，BPO为引发剂，GMA后加料法加料，m(St):m(BA)=1:1，m(AA)=20%m(单体)，m(BPO)=14%m(单体)，m(NMA)=1.5%m(单体)，m(GMA)=7.5%m(单体)，单体滴加时间为30min，反应温度为90℃。得到了数均分子量Mn为5985、重均分子量Mw为13826、分子量分布PDI为2.31及固含量为47.46%的环氧苯丙树脂。通过ATR-FTIR表征分析表明成功地将环氧基团引入到苯丙树脂中。合成有机硅苯丙树脂的最佳工艺条件是：以异丙醇为溶剂、BPO为引发剂、A151后加料法加料，m(St):m(BA)=1:1、m(AA)=20%m(单体)、m(BPO)=14%m(单体)、m(A151)=5%m(单体)、单体滴加时间为30min及反应温度为90℃。得到了Mn=4936、Mw=8615、PDI=1.74及固含量为53.55%的有机硅苯丙树脂。通过ATR-FTIR表征分析表明成功地将硅氧烷引入到苯丙树脂中。采用水解法合成TiO2溶胶，其最佳合成工艺条件是：n(钛酸四正丁酯):n(乙酰丙酮):n(乙醇):n(水)=1:2:10:200，水解温度为25℃，pH值为1，盐酸为催化剂。用TiO2溶胶分别对环氧苯丙树脂和有机硅苯丙树脂改性得到TiO2改性环氧苯丙树脂膜和TiO2改性有机硅苯丙树脂膜，通过ATR-FTIR、DSC、TG及涂膜性能测试表明成功的对其进行了改性且改性后涂膜的热稳定性得到提高，而TiO2的引入能提高涂膜的附着力并使其具有良好的涂膜性能。利用马来酸酐和KH560对可再生资源蓖麻油进行结构改性，将-Si(OCH3)3引入到蓖麻油分子中得到了GMCO。通过核磁(1H NMR)、红外光谱(FTIR)、凝胶渗透色谱(GPC)表明合成了GMCO。以KH560为偶联剂通过溶胶-凝胶法将GMCO和TiO2溶胶对有机硅苯丙树脂进行复合改性得到了GMCO/TiO2复合改性有机硅苯丙树脂膜，通过全反射红外光谱(ATR-FTIR)、热重分析(TG)及涂膜性能测试表明成功地对有机硅苯丙树脂进行了改性，且改性后涂膜的稳定性得到了提高，TiO2的引入提高了涂膜的附着力，而GMCO的引入能改善涂膜的疏水性和柔韧性等。以自制的环氧苯丙树脂为基料，加入助剂、颜料等配制成了水性油墨。分别考察了分散剂用量，助溶剂用量及颜基比对油墨性能的影响从而得到优化配方。并按优化配方配制了五种水性油墨，通过对油墨常规性能的测试表明TiO2溶胶改性后的油墨具有优异的附着力，且TiO2溶胶和GMCO复合改性后的油墨具有优异的附着力和良好的疏水性，具有广阔的应用前景。

关键词：苯丙树脂 TiO2溶胶蓖麻油改性研究水性油墨

水分亏缺对小麦旗叶与穗部ASA-GSH循环关键酶活性及其基因表达的影响

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水分亏缺对小麦旗叶与穗部ASA-GSH循环关键酶活性及其基因表达的...

作者：娄丽丽西北农林科技大学

学位级别：硕士

水分在植物的生命活动中起着极大的作用,全世界由于水分亏缺导致的减产超过其他因素造成的减产总和。灌浆期是决定最终籽粒产量的关键期,在制约灌浆的各种外界因素中,生产上常遇到的是水分问题。在灌浆期,C植物穗部的绿色部分(如穗部苞... 详细信息

水分在植物的生命活动中起着极大的作用,全世界由于水分亏缺导致的减产超过其他因素造成的减产总和。灌浆期是决定最终籽粒产量的关键期,在制约灌浆的各种外界因素中,生产上常遇到的是水分问题。在灌浆期,C植物穗部的绿色部分(如穗部苞片,芒)是光合产物的重要来源。与旗叶相比,穗表现出了更好的耐旱性和光合持久性。因此,深入研究干旱条件下小麦穗部光合特性的内在机制,揭示穗部的抗旱特性,对于进一步阐明小麦受旱减产机理,培育和筛选耐旱品种以提高小麦产量具有重要的理论及实际意义。本研究选用小麦品种普冰143作为试验材料,采用盆栽试验,研究灌浆期水分亏缺对小麦穗部和旗叶光合特性、抗氧化能力及产量的影响。获得如下主要结果:1、干旱胁迫下旗叶和穗的净光合速率(P)均下降,在整个灌浆期,旗叶的P呈下降趋势,但与对照相比,水分亏缺下旗叶P下降速率比较大。在穗中,P呈先增后降趋势,花后5d达到最高值,而后随着灌浆期的延长,呈下降趋势。在灌浆前中期(花后10d),与对照相比干旱条件下小麦穗部光合降低14.1%,旗叶降低42.9%。蒸腾速率(E)、气孔导度(g)、叶绿素含量(Chl)和相对含水量(RWC)与净光合速率的趋势一致。在整个灌浆期间,胞间CO浓度(C)在旗叶中表现出上升的趋势,在穗中呈先增后降趋势,在花后15d达到峰值。说明在灌浆后期穗部光合起到重要作用,穗部苞片表现出一定的耐旱特性和衰老延迟性。2、与对照相比干旱能够显著提高旗叶和穗部苞片体内抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性以及谷胱甘肽(GSH)含量,使植物体内合成较高水平的As A,GSH,维持体内的氧化还原势。水分亏缺下穗部苞片中上述关键酶活性升高幅度比旗叶中大,说明水分亏缺能够增强As A-GSH循环,提高该循环关键酶活性及GSH的含量,减少As A含量,保证小麦体内As A-GSH代谢的高效运转,而从而缓解干旱胁迫对小麦的氧化伤害和生长抑制。3.抗坏血酸-谷胱甘肽(As A-GSH)循环中的关键酶基因表达规律,与酶活性一致。干旱能够显著上调旗叶和穗部苞片体内参与As A-GSH循环中关键酶酶(APX,GR,DHAR,MDHAR,GPX和GS)基因表达水平,花后10或15d达到最高峰,而后表达水平不同程度的下降(外稃中的GPX基因除外,在花后5d达到最高峰),并且在穗部苞片中表现出更高的表达水平。表明干旱能够从基因水平增强As A-GSH循环中相关抗氧化酶基因的表达,从而提高干旱下该循环抗氧化酶活性及GSH的含量,减少As A含量,清除由干旱引起的过多活性氧,延缓穗部苞片衰老,保证在灌浆后期小麦体内光合产物的正常合成,从而缓解干旱胁迫对小麦产量和质量产生的不利影响。

关键词：小麦干旱光合抗坏血酸-谷胱甘肽循环基因表达

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儿童哮喘易感基因及表观遗传学研究现状

中华妇幼临床医学杂志（电子版） 2023年第3期19卷 249-255页

作者：娄丽丽刘瀚旻四川大学华西第二医院儿科、出生缺陷与相关妇儿疾病教育部重点实验室、西部妇幼医学研究院血管重构与发育缺陷研究室成都610041

哮喘(asthma)是儿童中最常见的慢性呼吸系统疾病,以反复发作的咳嗽、气促、喘息等为特征,严重影响儿童的健康、日常生活及学习,给患儿家庭及社会带来沉重的疾病和经济负担。儿童哮喘是环境-免疫-遗传交互的多基因复杂性疾病,发病机制迄... 详细信息

哮喘(asthma)是儿童中最常见的慢性呼吸系统疾病,以反复发作的咳嗽、气促、喘息等为特征,严重影响儿童的健康、日常生活及学习,给患儿家庭及社会带来沉重的疾病和经济负担。儿童哮喘是环境-免疫-遗传交互的多基因复杂性疾病,发病机制迄今尚未阐明,随着全基因组关联研究(GWAS)等检测手段的进步,实现了遗传学领域大进展,在哮喘易感基因、表观遗传学等方面更好地阐述发病机制,为儿童哮喘基因诊断、靶向治疗等提供一定指导意义。笔者拟就全球儿童哮喘发病率概述、哮喘患儿的分子表型、易感基因、相关表观遗传学修饰的最新研究进展进行阐述。

关键词：哮喘基因检测疾病遗传易感性表观基因组学全基因组关联研究分子靶向治疗免疫表型分型儿童健康