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作者

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2种乳酸菌发酵酸面团对馒头品质与风味的影响
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中国食品学报 2024年 第2期24卷 200-209页
作者: 邢倩 刘敏 周中凯 石河子大学农产品加工与质量安全控制重点实验室 新疆石河子832003 天津科技大学食品科学与工程学院 天津300457
选取融合魏斯氏菌、植物乳酸杆菌2种乳酸菌分别与酵母发酵以及共同与酵母发酵(LP+WC)制备酸面团,与仅添加酵母的酸面团(CK)对比,研究不同酸面团的乳酸菌菌落数变化、有机酸含量及其对馒头面团水分分布、流变学特性以及馒头品质和风味的... 详细信息
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冷原子微波频标的原理与发展
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中国激光 2024年 第11期51卷 325-341页
作者: 魏荣 李耀 汪凌珂 吕德 中国科学院上海光学精密机械研究所量子光学重点实验室 上海201800 中国科学院大学材料科学与光电子学技术学院 北京100049 中国科学院上海光学精密机械研究所空天激光技术与系统部 上海201800
以原子喷泉为代表的冷原子微波频标近年来取得了飞速发展。基于激光冷却技术的喷泉钟通过原子的抛体运动实现Ramsey干涉,其鉴频谱线约1 Hz的窄线宽和优异的信噪比使得喷泉频标的长期稳定度和不确定度达到了10^(-16),其优异的稳定度指标... 详细信息
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知音之感与深度研究——读李建军的《路遥的哈姆雷特与莎士比亚》
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文艺争鸣 2024年 第8期 139-142页
作者: 王兆 南昌大学人文学院
路遥研究经历了由热到冷、再由冷到热的过程,不少人在此做出了自己的努力。其中,最有代表性的是李建军,他不仅投入大量时间与精力,做了系统性研讨,还坚持不懈和颇有耐心地不断推出新作力作,可谓是路遥研究的主将与大家。近来,李建军又推... 详细信息
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地质学领域科研人员参与科普:现状调查与促进建议
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地质论评 2024年 第3期70卷 1113-1120页
作者: 邵华 郑念 中国科普研究所 北京100081
地质学领域科研人员参与科普对地质学科发展、科普高质量发展和经济社会发展有着重要的推动作用。调查结果显示,大多数地质学领域科研人员认可科普的作用和意义,愿意积极参与科普活动。然而,保障力度不够、传播渠道不畅、科普内容不深... 详细信息
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在“责任的落寞”时代如何对“自己”负责?
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广东社会科学 2024年 第3期 69-71页
作者: 陈立 中山大学哲学系 广州510275
当今时代,一谈“修身”,则往往让人想到诸如瘦身、健身、美容等时尚的对待身体的技艺或产业,而一谈“功夫”,除了联想到李小龙的标准招式、功夫熊猫的憨态之外,大概还会想到功夫茶。儒家传统话语中的“修身”“功夫”一类关键词在现代... 详细信息
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论思想政治教育主要矛盾的判定
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思想教育研究 2024年 第6期 47-53页
作者: 匡宁 王习 安徽师范大学马克思主义学院 芜湖241000
思想政治教育主要矛盾是思想政治教育发展的主要动力源泉。科学把握与妥善协调思想政治教育主要矛盾是推动思想政治教育适应形势、聚焦任务、实现目标、创新发展的必要之举。科学判定思想政治教育主要矛盾,需要在明确思想政治教育主要... 详细信息
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pH响应氮掺杂碳点的制备及其光学性能调控
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精细化工 2024年
作者: 董健 庄子恒 殷允杰 江南大学纺织科学与工程学院生态纺织教育部重点实验室
以色氨酸和邻苯二胺为前驱体、无水乙醇和去离子水溶剂,采用溶剂热法制备了氮掺杂碳点(N-CDs),考察n(色氨酸)∶n(邻苯二胺)和反应时间对制备N-CDs量子产率的影响。通过FTIR、XRD、TEM、XPS和TGA对N-CDs进行了表征和测试。利用荧光... 详细信息
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文学批评的文学性维度及其限度
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当代文坛 2024年 第5期 38-48页
作者: 王兆 南昌大学人文学院 中国社会科学杂志社
文学批评的文学性要在审美意义上实现增值,需要打破现有观念与规约,进入一个多维度的理解空间。这包括天、地、人、文、心五个维度,并且需要进入“天地道心”“文心”“人心”之中。以“天地之道”超越“人之道”,以“人之道”“文心”... 详细信息
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中国现当代散文中的“红色文化”书写
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华中师范大学学报(人文社会科学版) 2024年 第4期63卷 97-106页
作者: 王兆 南昌大学人文学院 江西南昌330031 中国社会科学杂志社 北京100026
中国现当代散文的红色文化书写经历了复杂曲折的演进过程,其显著特点是中国化、现实性、生活化,并呈现螺旋式的上升发展趋势。红色散文重崇高理想信仰、精神高度、品质境界,这在共产党领袖与军民形象的塑造中得到体现,也显示党和人民群... 详细信息
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“味论”传统与新时代散文理论话语建构
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东南学术 2024年 第4期 192-204,248页
作者: 王兆 南昌大学人文学院 中国社会科学杂志社
中国现当代散文理论的“味论”是一个宝藏,它重视趣味、人生味、文学味、地理味,既受到中国古代“味论”的影响,又有自己的探索创新。然而,长期以来,研究者主要是向西方看齐,并从诗歌、小说、戏剧这些受西方影响较大的文体获得理论资源... 详细信息
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