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作者：周万龙中国石油大学(华东)

学位级别：硕士

威兰胶是由鞘氨醇单胞菌分泌的一种水溶性胞外杂多糖,是一种新型微生物多糖。威兰胶具有优良的理化特性,使其成为目前最具潜力的新型环保生物材料,可广泛应用于石油、化工、食品、制药等行业。目前,威兰胶的生产以微生物发酵为主,但因... 详细信息

威兰胶是由鞘氨醇单胞菌分泌的一种水溶性胞外杂多糖,是一种新型微生物多糖。威兰胶具有优良的理化特性,使其成为目前最具潜力的新型环保生物材料,可广泛应用于石油、化工、食品、制药等行业。目前,威兰胶的生产以微生物发酵为主,但因糖转化率低、产量低等因素限制了威兰胶的生产和应用。本论文以一株从胶州湾海域筛选的威兰胶高产菌株Sphingomonas ***为研究对象进行发酵研究,旨在提高威兰胶的产量。首先从建立威兰胶含量测定方法入手,结合苯酚-硫酸法的特点和单糖与多糖的换算关系,确立了测定发酵液中威兰胶含量的方法。该方法优化后的最佳条件为:苯酚用量0.8 mL、浓硫酸用量6 mL、显色时间30 min、显色温度80℃。评价结果表明,该方法的平均回收率为98.94%,相对标准偏差(RSD)为0.53%;显色产物在2 h内稳定,RSD为0.48%;仪器的精密度良好,RSD为0.77%。其次采用摇瓶培养的方式,依次对培养条件和培养组分进行单因素优化、Plackett-Burman设计和响应面实验。优化后的培养条件为:接种量为5%,250 mL三角瓶的装液量为50 mL,初始pH为7.0,温度为32.5℃,转速为175 r/min;优化后的培养基成分为:葡萄糖72.40 g/L、酵母提取物3.58 g/L、KHPO 3.00 g/L、MgSO 0.10 g/L、ZnSO的浓度为0.10 g/L。经验证威兰胶产量达到39.95 g/L,粘度达到76.91 Pa·s,较优化前分别提高了54.94%和49.25%。最后采用7.5 L的发酵罐对三种典型的搅拌器进行了研究,针对不同转速条件下的发酵结果和搅拌功率计算,提出了两阶段转速控制发酵策略,即发酵前40 h转速为300r/min,40 h之后调整转速为400 r/min。结果表明:采用该发酵调控策略,能使菌体的生物量(OD)、产胶量和粘度品质分别达到了12.22、40.89 g/L、91.62 Pa·s,葡萄糖的转化率也提高到56.48%。此外,通过对发酵动力学各项参数计算和表征显示,威兰胶合成的模型为部分生长偶联型。本论文探究出的威兰胶发酵水平已处于行业领先地位,提供的各项发酵优化参数将为威兰胶的工业化发酵的研究和实际生产提供指导意义。

关键词：微生物多糖威兰胶过程优化发酵生产

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银行加息与保险资金投资分析

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保险研究 2005年第1期 45-46页

作者：周万龙郁佳敏中国太平洋财产保险股份有限公司上海200120

从2004年10月29日起利率上调，此举可能是中国连续9年降息后逐步进入加息周期的一个强烈信号：加息对保险业将产生较大影响，保险公司的投资渠道主要有：银行存款、债券和基金、贷款、资金拆借、证券回购、股票等，各投资渠道的特点有... 详细信息

从2004年10月29日起利率上调，此举可能是中国连续9年降息后逐步进入加息周期的一个强烈信号：加息对保险业将产生较大影响，保险公司的投资渠道主要有：银行存款、债券和基金、贷款、资金拆借、证券回购、股票等，各投资渠道的特点有所不同，银行加息对保险公司既有正面的收益率的提高，也有负面的对资金运用带来的压力，此种形势下，保险业应采取积极的应对措施，充分利用新的利率政策提高资金整体收益率：

关键词：加息银行收益率保险业投资渠道保险资金投资中国证券保险公司形势

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边塞柳 1

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2006年

作者：周万龙林子孙力安摄影

作者以千年古柳为背景，以柳抒情，以柳喻意，以炽热的情感和冷静的理性，把他对社会主义新农村建设与绿色生态革命相结合，勾画出中华民族最为本质的精神品质和理想化追求。

ISBN: (纸本)7560421679

关键词：文学中国文学散文

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百县市经济社会调查延安卷

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丛书名：中国国情丛书

1994年

作者：李平安周万龙

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延安英烈

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1992年

作者：周万龙张德柱田维宽

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溶剂萃取法提取桂油

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精细化工 1994年第5期11卷 14-17页

作者：周莉周万龙深圳大学应用化学系

研究了溶剂萃取法提取桂油，应用正交试验及方差分析的方法分析了各种影响因素，确立了最佳工艺条件。

关键词：桂皮油提纯植物油溶剂萃取

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脉冲强光杀菌对酶的钝化作用研究

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食品工业科技 1998年第1期19卷 15-17页

作者：周万龙高大维张巧玲华南理工大学食品与生物学院食品化工与生命科学研究室深圳大学应用化学系

采用自己研制的脉冲强光杀菌装置，研究了脉冲强光杀菌对酶的钝化作用，结果表明，脉冲强光能使溶液状态的淀粉酶和蛋白酶钝化，两种酶的活力均随闪照次数的增加而明显降低，闪照４０次后，酶活力分别下降７０．４％和９０．３％。两种... 详细信息

采用自己研制的脉冲强光杀菌装置，研究了脉冲强光杀菌对酶的钝化作用，结果表明，脉冲强光能使溶液状态的淀粉酶和蛋白酶钝化，两种酶的活力均随闪照次数的增加而明显降低，闪照４０次后，酶活力分别下降７０．４％和９０．３％。两种酶若以固体状态被闪照，其活力均基本没变。输入电压、闪光间隔及分段闪照等因素对酶活力无显著影响。

关键词：脉冲杀菌酶脉冲光食品微生物学

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脉冲强光杀菌技术的研究

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食品科学 1998年第1期19卷 16-19页

作者：周万龙高大维夏小舒华南理工大学食品与生物学院广州510641 深圳大学应用化学系

采用脉冲强光杀菌输入能量为７００Ｊ，光脉冲宽度小于８００μｓ，当闪照次数多于３０次时间使枯草芽孢力，酵母为１０＾５个／ｍｌ减少到０个，在一定时间内，分段照射剂杀菌效果影响不大，杀菌作用的主要波段可能是紫外线，脉冲强光... 详细信息

采用脉冲强光杀菌输入能量为７００Ｊ，光脉冲宽度小于８００μｓ，当闪照次数多于３０次时间使枯草芽孢力，酵母为１０＾５个／ｍｌ减少到０个，在一定时间内，分段照射剂杀菌效果影响不大，杀菌作用的主要波段可能是紫外线，脉冲强光不改变菌液的电导率，使其电位有较大的改变。

关键词：脉冲光杀菌食品保藏

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固氮菌和纤维素分解菌的混合培养及其对生活垃圾降解的影响

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环境科学与技术 1999年第1期22卷 15-18页

作者：蒲一涛钟毅沪周万龙深圳大学理学院化学系深圳518060

对筛选的自生固氮菌和纤维素分解菌进行混合培养，研究了菌数与菌液含氮量的变化情况．初步探索了在两种菌混合作用下对生活垃圾的分解作用及增肥效应的影响。实验证明：两种菌在一定情况下能相互利用、相互依存，经混合培养后发酵液的... 详细信息

对筛选的自生固氮菌和纤维素分解菌进行混合培养，研究了菌数与菌液含氮量的变化情况．初步探索了在两种菌混合作用下对生活垃圾的分解作用及增肥效应的影响。实验证明：两种菌在一定情况下能相互利用、相互依存，经混合培养后发酵液的含氮量增高，菌数增加。在两种菌液混合作用下可以加速生活垃圾的降解，同时提高其含氮量，且含有大量的具有生物活性的固氮菌和纤维素分解菌，可作为生物活性有机肥料。

关键词：自生固氮菌纤维素分解菌生活垃圾降解

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玉米粉酶法生产果葡糖浆工艺实验研究

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辽宁食品与发酵 1997年第3期 21-26页

作者：周万龙深圳大学应用化学系 518060

研究了由玉米粉代替淀粉直接酶液化、糖化,异构化生产果葡糖浆的实验室工艺条件,较好地解决了玉米粉液化困难,糖化 DE 值不够高及玉米粉在高浓度下操作粘度高的问题,得到的果葡糖浆达到了用淀粉为原料制造的水平。

关键词：玉米粉果葡糖浆酶制剂制糖工艺玉米粉

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