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检索条件"作者=吴晓伟"
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挂糊对油炸食品品质影响的研究进展
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食品与发酵工业 2025年
作者: 闫晗 张婧怡 葛成荡 王欣怡 余健 于鲲 李培燕 吴晓伟 安徽科技学院食品科学与工程学院全谷物营养与高值化利用联合共建学科重点实验室功能农业与功能食品安徽省重点实验室
油炸食品常因含油量高、口感不酥脆等原因而不能满足当前消费者的个性化需求。因此,需对油炸食品进行改良处理,挂糊处理是最为简便有效的方法。挂糊依组分差异可划分为淀粉类挂糊、亲水胶体挂糊和蛋白质类挂糊三类。这三类糊均具有良... 详细信息
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轻骨料混凝土剪力墙非线性有限元模型的构成及影响其抗震性能的因素
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吉林大学学报(工学版) 2015年 第5期45卷 1428-1435页
作者: 高欣 吴晓伟 田俊 同济大学基建处 上海200092 同济大学经济与管理学院 上海200092 青岛理工大学土木工程学院 山东青岛266033 山东南大学交通学院 南京210096
以六榀轻骨料作为混凝土建筑材料对剪力墙进行了抗震性能方面的研究。采用有限元软件ANSYS构建了轻骨料混凝土剪力墙非线性有限元模型,构成模型的滞回曲线与试验滞回曲线完全吻合,由此通过试验的方法可以解决无法准确模拟轻骨料混凝土... 详细信息
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基于社会网络分析的企业合作竞争研究及其实证分析
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情报理论与实践 2010年 第5期33卷 52-57页
作者: 吴晓伟 楼文高 上海商学院商业竞争情报研究所 上海200235 同济大学经济与管理学院 上海200092
通过对合作竞争的主要形式——战略联盟的社会嵌入性研究,提出基于社会网络分析的合作竞争情报研究基本思路,主要包括合作竞争情报研究主题确定、基于战略联盟形成关系的人际竞争情报网络建模、人际网络结构分析,通过该分析思路,最终可... 详细信息
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人际竞争情报研究基本方法——网络建模
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情报学报 2009年 第3期28卷 451-458页
作者: 吴晓伟 同济大学经济与管理学院 上海200092 上海商学院 上海200235
依据社会网络分析方法和人际竞争情报研究主题,本文从人际竞争情报建模对象、人际竞争情报网络模型描述、人际竞争情报网络静态研究、人际竞争情报网络动态研究四个方面论述人际竞争情报网络建模方法。本文认为人际竞争情报建模对象原... 详细信息
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基于改进累积前景理论监管奖酬博弈模型分析——政府监管方视角
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社会科学家 2015年 第3期30卷 74-79页
作者: 高欣 吴晓伟 同济大学经济与管理学院 上海200092 青岛理工大学工程管理学院 山东青岛266033
以施工企业安全参与行为作为研究对象,将累积前景理论的价值函数进行合理改进,并建立监管方和施工企业安全参与行为的演化博弈模型,进而得到保证施工企业按章施工的约束不等式。在综合考虑双方利益的基础上引入与监管成本相关的奖酬鼓... 详细信息
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社会网络对企业竞争情报团队学习能力影响的个案研究
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图书情报知识 2009年 第1期26卷 57-62页
作者: 吴晓伟 同济大学经济与管理学院 上海200092 上海商学院 上海200235
从社会网络角度出发研究社会关系网络结构对企业竞争情报团队学习能力的影响机制。以一个大型物流公司作为个案进行探索性分析,对其三部门中的关键竞争情报活动(KIT)团队的社会网络结构特征(密度、中心度、直径)与竞争情报团队学习能力... 详细信息
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竞技篮球运动的艺术化发展
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北京体育大学学报 2009年 第6期32卷 112-114页
作者: 黄滨 吴晓伟 辽宁师范大学体育学院 辽宁大连116029
从艺术角度看,竞技篮球运动是一种特殊的艺术形态,它是在有限的时间和空间范围内,以经过组织、美化了的运动员技术动作和战术行为作为艺术表现手段,运用运动员在场上的创造性活动为画面,来满足观众欣赏需求以及表达一定情感的艺术。其... 详细信息
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人际竞争情报一般理论研究
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图书情报工作 2008年 第5期52卷 74-77页
作者: 吴晓伟 上海商学院 上海200235
根据人际竞争情报研究内容,人际竞争情报研究的主要理论应来源于竞争情报、社会资本(社会网络)、组织行为学等诸多学科。着重对社会资本理论中的"嵌入性"、"弱联系优势"、"结构洞"、"强联系效应"、"社会资本负债"和组织行为学理论中的"... 详细信息
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基于TAM和知觉风险的网络竞争情报用户使用行为研究
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情报科学 2010年 第6期28卷 931-935,944页
作者: 吴晓伟 李丹 吕继红 上海商学院商业竞争情报研究所 上海200235 同济大学经济与管理学院 上海200092
针对网络竞争情报系统特点,结合TAM模型与知觉风险概念构造网络竞争情报系统用户使用行为整合模型。通过对国内某大型企业竞争情报工作人员进行实证研究,结果发现该模型假设成立。网络竞争情报的使用态度、网络竞争情报实际使用受网络... 详细信息
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动态联盟的复杂性及其综合集成研讨厅
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科研管理 2005年 第5期26卷 135-140页
作者: 彭本红 吴晓伟 孙绍荣 上海理工大学管理学院 上海200093
分析了动态联盟的复杂性,提出企业动态用联盟是一个开放的复杂系统,可以用综合集成研讨的思想解决其组织与管理问题。给出了动态联盟研讨厅体系的框架,并着重探讨了它的几个关键部分,为动态联盟的研究提供了一条新思路。
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