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基于超星学习通的线上线下混合式教学的探索与实践——以“生物化学”课程为例

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教育教学论坛 2024年第34期 113-116页

作者：向玉勇殷培峰张元昶安建鲁滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239000

“生物化学”是一门专业基础课程,培养学生掌握生物大分子的结构和功能,以及在机体中的代谢变化规律,从而在分子水平上了解生命现象。为适应新形势下社会对人才培养的需求,基于超星学习通线上教学平台,通过在线课程资源建设、混合式教... 详细信息

“生物化学”是一门专业基础课程,培养学生掌握生物大分子的结构和功能,以及在机体中的代谢变化规律,从而在分子水平上了解生命现象。为适应新形势下社会对人才培养的需求,基于超星学习通线上教学平台,通过在线课程资源建设、混合式教学体系构建、课程考核改革等措施,建立“生物化学”课程的线上线下混合教学模式,融入了传统课堂教学优势,使教师转变为教学组织者、引导者,发挥了教师的主导作用,促使学生自主学习,从而提高教学质量。

关键词：生物化学超星学习通混合式教学

“双一流“背景下微生物学课程的SPOC混合教学模式探究

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教育现代化 2020年第16期 34-35+40页

作者：张微微柴新义孙星罗侠向玉勇许雪峰滁州学院生物与食品工程学院

"双一流"建设核心是培养一流的人才,高校人才培养与课程建设紧密相关。SPOC作为一种新兴的教学模式,因其自身优势在高校课程建设中被广泛应用。本文以微生物学课程当前问题出发,构建了在"双一流"背景下基于SPOC的混合教学模式,通过多元... 详细信息

"双一流"建设核心是培养一流的人才,高校人才培养与课程建设紧密相关。SPOC作为一种新兴的教学模式,因其自身优势在高校课程建设中被广泛应用。本文以微生物学课程当前问题出发,构建了在"双一流"背景下基于SPOC的混合教学模式,通过多元课程组织丰富教学设计,利用线上线下模式反馈教学活动,创新了教学考核及评价体系。该模式为微生物学课程在线建设提供了参考和借鉴,同时对促进"双一流"建设,培养高素质、创新型的人才起到重要作用。

关键词：微生物学 SPOC 教学模式

课程思政融入“细胞生物学”教学的探索与实践

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教育教学论坛 2024年第14期 121-124页

作者：向玉勇殷培峰张元昶安建鲁滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239000

课程思政是当前高校教育教学的新模式,将思想政治教育有机融入专业教学各个环节,是提升学生道德素质的重要途径之一。根据“细胞生物学”课程特点,通过提升教师的思想政治素养、修订教学大纲、增加德育目标、深入挖掘“细胞生物学”课... 详细信息

课程思政是当前高校教育教学的新模式,将思想政治教育有机融入专业教学各个环节,是提升学生道德素质的重要途径之一。根据“细胞生物学”课程特点,通过提升教师的思想政治素养、修订教学大纲、增加德育目标、深入挖掘“细胞生物学”课程中的思政元素等措施,将思政元素与细胞生物学知识有机融合,对学生进行价值引领,培养学生社会责任感、民族自信心和爱国主义精神、科研创新精神、科研素养和伦理道德,提高了学生的学习效果,落实立德树人的根本任务。

关键词：课程思政细胞生物学思政元素教学目标

利用体外产气法研究薯渣发酵产物与青贮玉米组合的瘤胃发酵特性

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饲料工业 2015年第24期36卷 31-34页

作者：张微微张永根李欣新柴新义向玉勇顾海洋李梦元滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239000 东北农业大学动物科学与技术学院黑龙江哈尔滨150030 滁州市水产研究所安徽滁州239000

采用体外产气量法研究薯渣发酵产物和青贮玉米不同比例组合效应的瘤胃发酵特性。试验将薯渣固态发酵产物和青贮玉米(干物质为基础)按照0100(SC0)、2575(SC25)、5050(SC50)、7525(SC75)和1000(SC100)比例制成混合料,采用注射器式体外产... 详细信息

采用体外产气量法研究薯渣发酵产物和青贮玉米不同比例组合效应的瘤胃发酵特性。试验将薯渣固态发酵产物和青贮玉米(干物质为基础)按照0100(SC0)、2575(SC25)、5050(SC50)、7525(SC75)和1000(SC100)比例制成混合料,采用注射器式体外产气法培养72 h,测定不同组合对发酵液的p H值、氨态氮浓度(NH3-N)、产气量、挥发性脂肪酸(VFA)产量的影响。研究表明:所有处理组体外产气量随着培养时间延长而增加,SC75处理组产气量始终处于最低值;试验中各处理组的p H值在6.65~6.71之间,其中SC75显著高于所有处理组(P<0.05),SC25与SC50低于SC0(P<0.05);SC50的NH3-N含量显著低于SC0处理组(P<0.05);总酸含量,SC0显著低于其他处理组(P<0.05);丙酸含量,SC75和SC100显著低于SC0处理组(P<0.05)。综上所述,薯渣发酵产物替代青贮玉米50%有利于瘤胃的发酵,提高饲料转化率。

关键词：体外产气量马铃薯渣发酵特性

新工科背景下创新创业教育融入生物科学专业教育中的实践

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文山学院学报 2021年第3期34卷 67-71页

作者：向玉勇张元昶殷培峰柴新义于士军滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239000

新工科背景下,将创新创业教育融入专业教育是高校教学改革的重要任务,文章以滁州学院生物科学专业为案例,通过构建创新创业教育+专业教育的课程体系、建立科研创新平台、建立创新创业孵化基地、成立专业社团、主办学术讲座、建立学科专... 详细信息

新工科背景下,将创新创业教育融入专业教育是高校教学改革的重要任务,文章以滁州学院生物科学专业为案例,通过构建创新创业教育+专业教育的课程体系、建立科研创新平台、建立创新创业孵化基地、成立专业社团、主办学术讲座、建立学科专业技能竞赛平台、校企共建实验室、建设创新创业教育师资队伍等措施,使创新创业教育与专业教育深度融合,贯穿于教学整个过程,提高了学生的创新创业能力。

关键词：新工科生物科学专业创新创业教育专业教育

OBE教育理念下的新型食品发酵工艺学课程线上线下混合教学设计

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中国食品 2022年第19期 72-75页

作者：孙星安建鲁尹帝唐彤彤柴新义张微微向玉勇滁州学院生物与食品工程学院

新型食品发酵工艺学课程是生物科学专业(发酵工程方向)的一门重要选修课,对培养学生的创新能力起着非常关键的作用,也具有十分重要的地位。然而,目前该课程的教学形式还没有脱离学科体系的架构,学生长期依赖教师的课堂教学,系统思维能... 详细信息

新型食品发酵工艺学课程是生物科学专业(发酵工程方向)的一门重要选修课,对培养学生的创新能力起着非常关键的作用,也具有十分重要的地位。然而,目前该课程的教学形式还没有脱离学科体系的架构,学生长期依赖教师的课堂教学,系统思维能力得不到锻炼,工程意识和工程能力得不到培训,更谈不上培养学生运用所学知识进行发酵食品生产和产品质量控制以及分析解决食品生产实际问题的能力,无法满足培养高素质技能型人才的实际需求。

关键词：高素质技能型人才发酵工程产品质量控制系统思维能力生物科学专业食品发酵工艺学发酵食品课堂教学

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“项目式”教学法在“微生物学检验技术”中的实践

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科教导刊 2019年第12期 144-145页

作者：孙星柴新义罗侠张微微向玉勇滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239000

本文分析"项目式"教学方法在我校生物科学专业特色选修课"微生物学检验技术"教学中的应用问题,分别从三个方面进行讨论,从浅到深,从理论到实践再到创新,论证了"项目式"教学方法对教学工作中起到的引导作用,以及教学过程中反思其有效性,... 详细信息

本文分析"项目式"教学方法在我校生物科学专业特色选修课"微生物学检验技术"教学中的应用问题,分别从三个方面进行讨论,从浅到深,从理论到实践再到创新,论证了"项目式"教学方法对教学工作中起到的引导作用,以及教学过程中反思其有效性,并结合实际课堂教学行为提出具体的实施方式方法,将传统教学模式改革,基础知识与实际项目案例相结合,课内课外教师充当指导角色。采用项目驱动方式,让学生参与其中,充分发挥学生的主观能动性,培养学生创新能力、团队协同作战能力及组织协调能力。

关键词：微生物学检验技术 “项目式”教学方法实践能力相辅相成