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书摘 2023年第8期 96-98页

作者：单铭磊不详

人类经历了聚生群处、血族婚、对偶婚之后,出现了以婚礼来规范异性结合的一夫一妻制的婚姻形式,这是人类从蒙味走向文明的一个重要标志。婚礼举行的时间,礼服与礼器的规制,都体现出了古人阴阳相合的思想。最重要的是,夫妻关系,是一切人... 详细信息

人类经历了聚生群处、血族婚、对偶婚之后,出现了以婚礼来规范异性结合的一夫一妻制的婚姻形式,这是人类从蒙味走向文明的一个重要标志。婚礼举行的时间,礼服与礼器的规制,都体现出了古人阴阳相合的思想。最重要的是,夫妻关系,是一切人伦关系的根本。

关键词：婚姻形式人伦关系夫妻关系对偶婚一夫一妻制婚礼阴阳相合

“非遗”视角下葡萄酒文化研究图谱分析和启示

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中外葡萄与葡萄酒 2023年第2期 89-94页

作者：单铭磊王培永赵萱何静山东青年政治学院山东济南250103 山东省老年学与老年医学学会山东济南250103 济南技师学院山东济南250100

为从学术角度深入梳理葡萄酒文化推广的状况和价值,以Web of Science(WoS)核心合集数据库、中国知网(CNKI)总库为主要样本数据来源,借助科学计量工具CiteSpace V内置共被引图谱与引文聚类突显功能、检索Burst Detection功能,跟踪全球该... 详细信息

为从学术角度深入梳理葡萄酒文化推广的状况和价值,以Web of Science(WoS)核心合集数据库、中国知网(CNKI)总库为主要样本数据来源,借助科学计量工具CiteSpace V内置共被引图谱与引文聚类突显功能、检索Burst Detection功能,跟踪全球该领域的重大进展和动态,最终以信息可视化的方式直观、清晰地显示葡萄酒文化传播领域的热点和前沿,以全方位、立体化的方法揭示葡萄酒作为一种地域性很强的传统商品与自身所承载的文化因素互为依托、相互促进的成功做法和经验,对葡萄酒研究者及葡萄酒经营者了解葡萄酒文化特质属性和文化创新状况起到帮助作用,也为我国相似产品的开发和推广提供启示和借鉴。

关键词：葡萄酒文化非物质文化遗产 CiteSpace 聚类分析

地理集聚与文化认同:区域文化资源产业化与可持续发展研究

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山东社会科学 2016年第12期 159-164页

作者：单铭磊山东青年政治学院山东济南250103

对于区域文化资源产业化来讲,实现地理集聚能有效强化区域文化产业分工协作与协同创新,极大地推进区域文化产业生产要素的优化配置与合理流动;重视和提高文化认同能促进区域文化在新形势下的动态传承,有利于地域文化元素的保存和保留,... 详细信息

对于区域文化资源产业化来讲,实现地理集聚能有效强化区域文化产业分工协作与协同创新,极大地推进区域文化产业生产要素的优化配置与合理流动;重视和提高文化认同能促进区域文化在新形势下的动态传承,有利于地域文化元素的保存和保留,使区域文化独特性和自信力得以提升。作为区域文化产业可持续发展的竞争优势和动力来源,地理集聚和文化认同在区域发展的具体实践中相互交叉、相互影响、相互促进,共同服务于区域文化产业发展的现实需要,也是实现区域文化产业可持续发展的现实路径与策略选择。

关键词：区域文化资源可持续发展地理集聚文化认同产业化

扎根理论视域下旅游开发影响社区文化认同的内在机理研究——以东昌古城旅游景区为例

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东岳论丛 2015年第9期36卷 132-137页

作者：单铭磊山东青年政治学院旅游学院山东济南250103

以聊城东昌古城旅游开发为个案,通过田野调查进行原始资料的收集和整理,应用扎根理论对研究中典型关系的相关范畴进行了界定和梳理,确定了社区情感和文化价值观是社区文化再造活动影响社区文化认同的两个主路径,并进一步结合相关文献运... 详细信息

以聊城东昌古城旅游开发为个案,通过田野调查进行原始资料的收集和整理,应用扎根理论对研究中典型关系的相关范畴进行了界定和梳理,确定了社区情感和文化价值观是社区文化再造活动影响社区文化认同的两个主路径,并进一步结合相关文献运用质性研究的方法对社区风物认知、社区环境认知、社区情感和文化价值观四个主范畴的维度进行了划分,厘清了由旅游景区开发引起的社区历史风物和社区环境等情境变革通过影响两个主路径实现对社区文化认同干预的内在关系,从而构建起了社区文化认同响应旅游景区开发活动的作用机理模型,为下一步的定量研究打下基础。

关键词：旅游开发社区文化认同扎根理论社区情感文化价值观

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“非遗”视阈下黄酒借鉴葡萄酒侍酒文化研究

国际公关 2022年第22期 167-169页

作者：马琳娜单铭磊山东青年政治学院

葡萄酒,凭借有效的文化推广和市场培育近四十年以来从小到大,从弱到强,其中侍酒文化是葡萄酒推广的重要内容值得黄酒借鉴。从非物质文化遗产传承与保护角度出发,充分挖掘黄酒“非遗”内涵,通过黄酒与西方葡萄酒侍酒文化与发展的对比,走... 详细信息

葡萄酒,凭借有效的文化推广和市场培育近四十年以来从小到大,从弱到强,其中侍酒文化是葡萄酒推广的重要内容值得黄酒借鉴。从非物质文化遗产传承与保护角度出发,充分挖掘黄酒“非遗”内涵,通过黄酒与西方葡萄酒侍酒文化与发展的对比,走出一条中国黄酒的创新发展之路是明智选择。

关键词：葡萄酒侍酒文化非遗文化传统黄酒对策建议

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从黄酒复兴透视我国“非遗”产品市场化对策

商展经济 2022年第6期 82-85页

作者：马琳娜单铭磊山东青年政治学院山东济南250103

作为国家级非物质遗产产品的黄酒,整体行业环境与市场格局处于不断变化中。随着消费者的消费观念发生改变,我国黄酒行业的市场竞争日益激烈。本文通过价值共创理论分析黄酒行业现状及文化推广作用得出,加强品牌推广,优化发展模式,创新... 详细信息

作为国家级非物质遗产产品的黄酒,整体行业环境与市场格局处于不断变化中。随着消费者的消费观念发生改变,我国黄酒行业的市场竞争日益激烈。本文通过价值共创理论分析黄酒行业现状及文化推广作用得出,加强品牌推广,优化发展模式,创新价格策略,创新文化高地是以黄酒为代表的我国众多“非遗”产品的共同复兴之路。

关键词：黄酒产业 “非遗”产品价值共创市场化发展对策

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调酒与酒吧管理 1

丛书名： 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材

2012年

作者：单铭磊

本书较全面的介绍了酒水的基础知识，以及鸡尾酒调制的基本程序和方法，还有酒吧的服务和管理知识，涵盖了各旅游或酒店管理类院校关于酒水内容应知、应会的学习内容。并对实际操作、具体动作要求等配以光盘演示，增加了教材的直观性和... 详细信息

ISBN: (纸本)9787301205662

本书较全面的介绍了酒水的基础知识，以及鸡尾酒调制的基本程序和方法，还有酒吧的服务和管理知识，涵盖了各旅游或酒店管理类院校关于酒水内容应知、应会的学习内容。并对实际操作、具体动作要求等配以光盘演示，增加了教材的直观性和实用性。本书适用于旅游及酒店管理类高职高专、酒吧从业人员，也可以作为对鸡尾酒调制或酒吧感兴趣的社会人士的时尚读物。

关键词：勾兑商业服务餐厅教材酒高等职业教育

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酒水与酒文化 2版

孟中印缅经济走廊中印旅游合作研究——基于渐进决策模式分析

丛书名：职业院校饭店服务与管理专业系列教材

2015年

作者：单铭磊

本书共分为九章，主要内容包括：酒水概述、发酵酒的基本知识、蒸馏酒的基本知识、配制酒的基本知识、无酒精饮料的基本知识与饮品制作、鸡尾酒知识与调酒技艺、酒单的策划与设计等。

ISBN: (纸本)9787504754028

关键词：文化基本知识职业教育教材酒

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山东工商学院学报 2023年第6期37卷 86-93页

作者：戴瑞敏单铭磊山东青年政治学院现代服务管理学院济南250014

正视孟中印缅经济走廊遇到的困境,按照“渐进决策模式”按部就班、积小变大与稳中求变的三原则,推动中印旅游合作,从中印旅游合作现状、合作影响因素与问题、合作建议等几个方面进行论述、剖析,力争在区域合作困境中寻找一条渐进道路,... 详细信息

正视孟中印缅经济走廊遇到的困境,按照“渐进决策模式”按部就班、积小变大与稳中求变的三原则,推动中印旅游合作,从中印旅游合作现状、合作影响因素与问题、合作建议等几个方面进行论述、剖析,力争在区域合作困境中寻找一条渐进道路,引导中印双方走出“迷宫”,为孟中印缅经济走廊寻找更多发展动力,探索中印旅游合作更宽广的发展前景。

关键词：渐进决策模式孟中印缅经济走廊中印旅游合作

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酒水与酒文化