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粉路品质特性分析对专用粉生产的指导研究

粉路品质特性分析对专用粉生产的指导研究

作者：刘震杰江南大学

学位级别：硕士

在现代制粉工艺中,各个专用粉生产厂家根据各自企业不同的产品结构选择不同的专用粉加工方式,不仅要满足专用粉的品质特性要求,而且要做到物尽其用,实现利润最大化。本文主要是通过在面粉厂制粉过程中,对各个出粉系统出粉点的面粉品质... 详细信息

在现代制粉工艺中,各个专用粉生产厂家根据各自企业不同的产品结构选择不同的专用粉加工方式,不仅要满足专用粉的品质特性要求,而且要做到物尽其用,实现利润最大化。本文主要是通过在面粉厂制粉过程中,对各个出粉系统出粉点的面粉品质特性进行研究,达成对专用面粉开发的目的,对于专用粉生产具有较强的指导意义。给专用粉生产企业提供了研究专用粉生产的思路,并对于生产和研发环节的衔接给出了参考性意见,为专用粉的生产和研发提供了理论依据。不同的面粉产品具备不同的品质特性,尤其对于专用粉生产厂家来说,专粉专用的趋势非常明显。为了满足不同客户的需要,在专用粉研发过程中,一定要充分了解制粉工艺不同出粉点面粉的品质特性,通过合理的搭配组合来达到最终产品质量的要求。在本文中选择了具有代表意义的面包粉加工方案作为课题研究对象,对该制粉加工方案研究的重点是对各个出粉点品质特性进行分析,对各个出粉点进行针对性的工艺测定,并对制粉工艺各个出粉点的进行全面烘焙实验分析。利用SAS统计软件对实验数据进行相关性分析和主成分分析,确定几种专用粉联产的最佳提取粉路和主要品质特性指标,例如:湿面筋、稳定时间、延伸性等关键指标。最后,结合不同专用粉的质量要求对不同出粉点的品质特性进行进一步研究,通过对不同出粉点面粉进行组合搭配,得到不同品质特性的专用粉,例如:汉堡粉、面条粉、饺子粉、萨琪玛粉等。综上所述,根据对不同出粉点的品质特性研究后所开发出的不同品质特性的专用粉联合生产,不仅提升了产品附加值,而且实现物尽其用,为专用粉生产企业带来了显著收益。

关键词：小麦面粉制粉品质特性面包粉粉路测定

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遗传性易栓症筛查及相关基因检测分析

浙江大学学报（医学版） 2018年第6期47卷 606-611页

作者：尹黎李歌沈健刘震杰浙江大学医学院附属第二医院血管外科浙江杭州310009 浙江大学医学院附属邵逸夫医院病理科浙江杭州310006 浙江大学医学院附属第二医院心血管研究所浙江杭州310009

目的:检测和分析遗传性易栓症的相关基因及其突变位点,为中国人群遗传性易栓症患者的基因突变特点积累资料。方法:对2015年6月至2017年12月在浙江大学医学院附属第二医院就诊的遗传性易栓症疑似患者25例进行血清蛋白C、蛋白S,抗凝因子... 详细信息

目的:检测和分析遗传性易栓症的相关基因及其突变位点,为中国人群遗传性易栓症患者的基因突变特点积累资料。方法:对2015年6月至2017年12月在浙江大学医学院附属第二医院就诊的遗传性易栓症疑似患者25例进行血清蛋白C、蛋白S,抗凝因子相关基因蛋白C(基因名PROC)、蛋白S(基因名PROS1)和抗凝血酶Ⅲ(基因名SERPINC1),凝血因子相关基因凝血因子Ⅴ(基因名F5)、凝血因子Ⅱ(基因名F2)、凝血因子Ⅷ(基因名F8)、高型半胱氨酸血症相关因子(CBS、MTHFR)第二代测序分析。利用千人基因组数据库、ESP6500数据库、Genoma数据库、HGMD突变数据库比对突变位点,根据SIFT、Polyphen、MutationTaster、CADD数据库预测突变位点的致病性。结果:25例患者中,发现抗凝因子相关基因PROC突变患者8例,PROS1突变患者2例,SERPINC1突变患者3例;凝血相关基因F5突变1例,F2突变1例,F8突变1例,CBS突变2例,MTHFR突变1例。结论:应用第二代基因测序分析有助于诊断遗传性易栓症相关静脉血栓,指导精准治疗。

关键词：静脉血栓形成/遗传学血栓形成倾向/遗传学血液凝固抗凝血酶类基因突变

铝炭素厂电煅炉余热余能回收系统方案与数值模拟研究

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铝炭素厂电煅炉余热余能回收系统方案与数值模拟研究

作者：刘震杰中南大学

学位级别：硕士

电煅炉作为铝炭素厂高能耗设备之一,由于废气热值较低、易燃易爆而难以安全回收,被多数企业直接排空燃烧,造成资源浪费和环境污染。研究和开发电煅炉余热余能回收技术,对提高我国资源利用率、促进节能减排工作,具有重要的科学意义和实... 详细信息

电煅炉作为铝炭素厂高能耗设备之一,由于废气热值较低、易燃易爆而难以安全回收,被多数企业直接排空燃烧,造成资源浪费和环境污染。研究和开发电煅炉余热余能回收技术,对提高我国资源利用率、促进节能减排工作,具有重要的科学意义和实际价值。以国内某铝业分公司炭素厂电煅炉为研究对象,对电煅炉尾气进行了安全性分析,计算了其爆炸极限,分析了电煅炉排烟所能回收的余热余能,,结合现场实际,研究探讨了安全高效回收炭素电煅炉烟气余热余能的方法,设计了余热余能回收装置及余热回收系统,分析了余热余能利用方案的效益和安全性。为提高电煅炉烟气余热余能回收装置的余热余能利用率与安全性,以FLUENT软件为平台,以热平衡测试数据为依据,采用数值模拟方法,对六种工况进行了研究,分析了余热余能回收装置空气入口面高度与排烟口负压对装置内温度场、浓度场、气流流动速度场和静压分布等的影响。研究表明：空气入口面高度加大有利于提高余热余能回收装置热效率和安全性。相同空气入口面面积条件下,排烟口负压越大,被引射的空气量越多,空气和燃气混合越好,火焰越短,烟气余热余能利用效率越高,余热余能回收也越安全。在研究的六种工况中,空气入口面h=150mm且排烟口压力为-16Pa条件下,最为有利于提高回收效益与安全性。本余热余能回收系统每年可减排二氧化碳2838t。

关键词：电煅炉烟气余热余能回收数值模拟

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粗糙树状分叉网络中渗流和渗吸的分形分析

粗糙树状分叉网络中渗流和渗吸的分形分析

作者：刘震杰武汉工程大学

学位级别：硕士

树状分叉网络广泛存在于自然界中,小到微观世界中的神经网络、毛细血管网络,大到宏观世界中的叶脉、河流、树枝等都是分叉结构。如此广泛的分布范围决定着树状分叉网络的研究有着重要的实际应用价值。当前,对树状分叉网络的分析研究越... 详细信息

树状分叉网络广泛存在于自然界中,小到微观世界中的神经网络、毛细血管网络,大到宏观世界中的叶脉、河流、树枝等都是分叉结构。如此广泛的分布范围决定着树状分叉网络的研究有着重要的实际应用价值。当前,对树状分叉网络的分析研究越来越受到国内外学者们的关注。由于树状分叉网络的结构是自相似的,因此分形理论是一个可以用来研究树状分叉网络的良好工具。本文使用了分形理论来研究树状分叉网络中渗流和渗吸两种传输现象,解释并讨论了其输运特性。第一章包含三部分,首先对树状分叉网络进行了概述,简要说明了树状分叉网络的结构、分布以及研究方法。接着对分形理论的定义、维数、历史、发展以及应用进行了详细的阐述。最后介绍了树状分叉网络目前的研究进展。第二章是本论文主要工作内容的研究基础,在此基础上研究了渗流和渗吸的输运特性。其内容包含多孔介质中的渗透率模型、自发渗吸的理论模型、网络的分形特征以及分叉网络的启动压力梯度。第三章引入了粗糙度的概念用来表征树状分叉网络的表面形貌,并通过分形理论计算了粗糙元素的有效平均高度,推导出了相对粗糙度的解析表达式,最后建立了树状分叉网络表面粗糙度的模型。第四章研究了树状分叉网络的渗流特性,以分形理论为基础并考虑了粗糙度的影响,建立了树状分叉网络无量纲渗透率的数学模型。接着推导了网络受损时的无量纲渗透率,分析并讨论了网络结构参数对渗透率的影响机理,最后对比了网络受损时与未受损时的渗透率,发现网络受损时渗透率会有明显的下降。第五章研究了树状分叉网络的自发渗吸,首先介绍了自发渗吸的原理。接着介绍了一个单根毛细管中自发渗吸的模型,基于此模型展开了对树状分叉网络自发渗吸的研究,通过分形理论和等效模型推导出了树状分叉网络自发渗吸的表达式,最后系统性地分析讨论了网络结构参数对自发渗吸过程的影响。本文末尾对所有工作进行了总结并列出了本论文的主要创新点,最后展望了树状分叉网络未来的研究方向。

关键词：树状分叉网络分形理论相对粗糙度渗透率受损渗吸

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实验外科之我见

中华实验外科杂志 2008年第1期25卷 5-6页

作者：王玉琦刘震杰复旦大学附属中山医院血管外科研究所上海200032

实验外科旨在深入研究病因，寻找更敏感特异的诊断方法，探索新的治疗手段；而外科实践通过实验外科，加深对疾病的认识，提高外科诊疗水平。因此实验外科所要解决的问题来源于临床，最后研究成果也运用于临床。过去外科学发展数百年中... 详细信息

实验外科旨在深入研究病因，寻找更敏感特异的诊断方法，探索新的治疗手段；而外科实践通过实验外科，加深对疾病的认识，提高外科诊疗水平。因此实验外科所要解决的问题来源于临床，最后研究成果也运用于临床。过去外科学发展数百年中，实验外科在克服外科四大难题：疼痛、感染、出血、休克起到了极大的作用。如今随着基础医学研究深入，学科交叉渗透，循证医学推广使得现代医学发展提高到了一个全新水平，一个仅靠经验和技术就能做好外科医生的时代已经过去了。实验外科和外科临床实践紧密结合将成为外科学发展趋势。

关键词：实验外科基础医学研究临床实践诊疗水平诊断方法外科实践交叉渗透医学发展

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胡桃夹综合征20例诊治分析

胡桃夹综合征20例诊治分析

作者：刘震杰浙江大学

学位级别：硕士

背景与目的:胡桃夹综合征(nutcracker syndrome,胡桃夹综合征)是指左侧肾静脉在腹主动脉和肠系膜上动脉所形成的夹角处受挤压而引起临床上主要表现为血尿、蛋白尿、左腰腹痛和左精索静脉曲张等临床症状的疾病,又称左肾静脉受压综合症。1... 详细信息

背景与目的:胡桃夹综合征(nutcracker syndrome,胡桃夹综合征)是指左侧肾静脉在腹主动脉和肠系膜上动脉所形成的夹角处受挤压而引起临床上主要表现为血尿、蛋白尿、左腰腹痛和左精索静脉曲张等临床症状的疾病,又称左肾静脉受压综合症。1950年El-Sadr和Mina首先描述左肾静脉受压现象,1972年DeSchepper首先报告胡桃夹综合征引起左肾出血,从而引起临床重视。此后随着影象学技术的发展,临床上胡桃夹综合征的发病率呈上升趋势。目前用于胡桃夹综合征诊断手段主要有血管多普勒超声、MRI、CT和血管造影等,治疗上主要有保守治疗、手术治疗和介入治疗,但对诊断流程和治疗方案的制定尚无统一认识。本文就2001年10月—2005年5月收治20例胡桃夹征病人的诊治情况结合相关文献作一回顾性分析,以探讨合理的诊断流程和治疗方案。研究方法:2001年10月-2005年5月,我院诊治NCS患者共20例,男性13例,女性7例。年龄8-54岁,平均年龄19.8岁。20例病人都以血尿为首发症状,其中18例为肉眼血尿,2例镜下血尿,病程从2周-7年不等,其中合并主诉蛋白尿7例,左腰腹酸痛5例。

关键词：胡桃夹综合征左肾静脉肠系膜上动脉精索静脉曲张腹主动脉肾出血诊断流程尿红细胞形态镜下血尿左侧肾

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胡桃夹综合征诊治进展

中华外科杂志 2007年第10期45卷 714-716页

作者：刘震杰李鲁滨沈来根浙江大学附属邵逸夫医院血管外科杭州310016

胡桃夹综合征，又称为胡桃夹现象或左肾静脉受压综合征，是指左肾静脉在汇入下腔静脉的行程中，穿过腹主动脉和肠系膜上动脉之间的夹角或腹主动脉和脊柱之间的间隙，受到挤压而引起血尿、蛋白尿、左腰腹痛等一系列症状的疾病。“胡桃夹... 详细信息

胡桃夹综合征，又称为胡桃夹现象或左肾静脉受压综合征，是指左肾静脉在汇入下腔静脉的行程中，穿过腹主动脉和肠系膜上动脉之间的夹角或腹主动脉和脊柱之间的间隙，受到挤压而引起血尿、蛋白尿、左腰腹痛等一系列症状的疾病。“胡桃夹现象”曾在1938年的解剖学教科书中被最早提及。1950年EL-Sadr和Mina首先描述了左肾静脉受压的表现，但未引起临床上的重视。1972年DeSchepper首先报告了胡桃夹综合征引起左肾出血，并通过膀胱镜检分侧留取尿液证实。此后随着临床检查方法的改进，胡桃夹综合征的检出率呈上升趋势。本文就其发病机理、病理生理、临床表现、诊断和治疗作一综述。

关键词：胡桃夹综合征左肾静脉受压综合征胡桃夹现象诊治肠系膜上动脉临床表现腹主动脉下腔静脉

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正中弓状韧带压迫综合征的诊治进展

中华普通外科杂志 2021年第12期36卷 961-963页

作者：田伦陈兵刘震杰浙江大学医学院附属第二医院血管外科杭州310014

正中弓状韧带压迫综合征即正中弓状韧带直接压迫腹腔干动脉引起慢性、复发性腹痛等相关的临床表现,目前尚不明确的病理生理机制、不同严重程度的临床症状以及不可预测的治疗结果使其成为有争议的话题。目前治疗手段有腹腔干外科减压术,... 详细信息

正中弓状韧带压迫综合征即正中弓状韧带直接压迫腹腔干动脉引起慢性、复发性腹痛等相关的临床表现,目前尚不明确的病理生理机制、不同严重程度的临床症状以及不可预测的治疗结果使其成为有争议的话题。目前治疗手段有腹腔干外科减压术,可采用开放或微创方式,如标准腹腔镜或机器人辅助下完成腹腔干动脉减压术,一些患者还需进行腹腔干动脉血运重建。术前对每一位患者进行具体评估,根据疾病严重程度作出合适的个体化选择,是获得最佳临床治疗效果的关键。

关键词：疾病严重程度病理生理机制直接压迫复发性腹痛血运重建机器人辅助腹腔干外科减压术

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完全腹腔镜主动脉手术

中华外科杂志 2011年第10期49卷 938-940页

作者：朱越锋刘震杰 Ralf Kolvenbach 浙江大学医学院附属邵逸夫医院普外、血管外科杭州310016 Department of Vascular Surgery Vascular Center Catholic Clinics Duesseldorf Augusta Hospital 40472 DusseldorfGermany

传统的开放手术人工血管置人治疗腹主动脉瘤和主、髂动脉闭塞性疾病虽然围手术期风险较大，但是具有良好的长期通畅率。白20世纪90年代以来，腔内技术在治疗腹主动脉瘤及主、髂动脉闭塞疾病方面有了飞速发展，并获得良好的成功率和较低... 详细信息

传统的开放手术人工血管置人治疗腹主动脉瘤和主、髂动脉闭塞性疾病虽然围手术期风险较大，但是具有良好的长期通畅率。白20世纪90年代以来，腔内技术在治疗腹主动脉瘤及主、髂动脉闭塞疾病方面有了飞速发展，并获得良好的成功率和较低的嗣手术期病死率。但腔内治疗后可能发生内漏、移位、动脉瘤破裂、血栓形成等多种并发症，而且昂贵的材料费对患者及医疗保险都是不小的压力。主髂动脉闭塞性疾病中的TASCA、B型大都可以通过腔内治疗完成，但是C、D型的患者使用腔内治疗尚有难度。

关键词：主动脉手术全腹腔镜动脉闭塞性疾病腔内治疗腹主动脉瘤围手术期长期通畅率髂动脉闭塞