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牛肉蜂蜜活力奶酪加工工艺及配方的研究

食品工业科技 2017年第7期38卷 207-210,215页

作者：王鹏关乐颖赵茂臻杜宇航祖亿李晓东沈睿至东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室黑龙江哈尔滨150030

以牛肉和天然干酪为原料,制备牛肉蜂蜜活力奶酪。以感官评分作为评价指标,通过单因素实验和正交实验,研究牛肉活力奶酪的加工工艺及配方。确定牛肉活力奶酪制备过程中牛肉的最佳烤制时间为65 s,黄油、蜂蜜及水的最佳添加量分别为18%、10... 详细信息

以牛肉和天然干酪为原料,制备牛肉蜂蜜活力奶酪。以感官评分作为评价指标,通过单因素实验和正交实验,研究牛肉活力奶酪的加工工艺及配方。确定牛肉活力奶酪制备过程中牛肉的最佳烤制时间为65 s,黄油、蜂蜜及水的最佳添加量分别为18%、10%和15%。焦磷酸钠和柠檬酸钠,含量均为1.2%;卡拉胶含量为0.6%。得到的活力奶酪p H为5.6,奶酪为淡黄色带褐色肉丁,质地均匀一致,口感滑腻可口,并具有浓郁奶香和牛肉鲜味。

关键词：奶酪牛肉蜂蜜工艺配方

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低回缩锚具在蒲石河电站预应力闸墩中的应用

东北水利水电 2011年第3期29卷 24-25页

作者：关乐乐邢军朱甲学任建钦中国水利水电第二工程局有限公司北京100120 中水东北勘测设计研究有限责任公司吉林长春130061

文章主要介绍了蒲石河预应力闸墩采用新型低回缩锚具进行锚索施工的施工工艺以及施工中的控制要点,以满足设计对短预应力锚束回缩量控制指标要求,对类似工程的设计、施工具有参考和借鉴作用。

关键词：低回缩锚具预应力锚索预应力闸墩蒲石河

习近平总书记重要讲话重要指示在广西邮政引发热烈反响 001

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中国邮政报

作者：方平梁东密黄秋莹叶桂银关乐鸣陈逸林李丹

本报讯习近平总书记在广西考察的重要讲话和视察主题邮局的重要指示，在广西邮政干部职工中引发热烈反响，极大激发了大家干事创业的热情。连日来，广西邮政结合集团公司相关要求和自身实际，深入学习传达、贯彻落实习近平总书记重要... 详细信息

本报讯习近平总书记在广西考察的重要讲话和视察主题邮局的重要指示，在广西邮政干部职工中引发热烈反响，极大激发了大家干事创业的热情。连日来，广西邮政结合集团公司相关要求和自身实际，深入学习传达、贯彻落实习近平总书记重要讲话重要指示精神。广西邮政干部职工表示，

关键词：习近平总书记党史学习重要讲话

来源： cnki报纸评论

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多云天气天空偏振定向方法

光学精密工程 2021年第7期29卷 1499-1510页

作者：张然蔡弘关乐万振华陈永台樊元义褚金奎大连理工大学机械工程学院辽宁大连116023 大连大学机械工程学院辽宁大连116622

为了在多云天气下实现天空偏振定向,提出了一种利用改进的U-Net深度神经网络结合偏振度阈值进行云分割的方法,并基于瑞利散射理论获取太阳方向与体轴夹角实现天空偏振定向。采用包含3个残差结构的Respath模块将UNet神经网络的编码区与... 详细信息

为了在多云天气下实现天空偏振定向,提出了一种利用改进的U-Net深度神经网络结合偏振度阈值进行云分割的方法,并基于瑞利散射理论获取太阳方向与体轴夹角实现天空偏振定向。采用包含3个残差结构的Respath模块将UNet神经网络的编码区与解码区更好的融合,并在下采样时添加MultiBlock模块,使输入图像的特征更好地被学习。将神经网络预测的二值分割图与设置偏振度阈值为0.1的二值分割图进行或运算得到能够较好地分割云和蓝天的二值图。最后,将该二值图作为mask模板去除偏振方位角图中异常像素点,使保留的像素点符合瑞利散射理论,进而获取太阳方向与体轴的夹角。多云天气下的实验表明,该方法获取载体坐标系下太阳方位角的均方根误差为0.42°,能够满足实际导航需求。

关键词：偏振导航深度神经网络偏振度阈值瑞利散射理论多云

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肿瘤医院开展控烟工作的实践与思考

中国肿瘤临床与康复 2021年第9期28卷 1123-1126页

作者：滕菲陈元立关乐龙东波邹小农国家癌症中心/国家肿瘤临床医学研究中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院北京100021

目前,烟草已成为严重危害健康的世界性公共卫生问题之一,吸烟与被动吸烟是恶性肿瘤的危险因素。有研究证据充分表明,戒烟能够有效减少损害、降低肿瘤疾病的风险,并且大多数居民已经明白戒烟对于健康的重要性,但由于多种因素的影响导致... 详细信息

目前,烟草已成为严重危害健康的世界性公共卫生问题之一,吸烟与被动吸烟是恶性肿瘤的危险因素。有研究证据充分表明,戒烟能够有效减少损害、降低肿瘤疾病的风险,并且大多数居民已经明白戒烟对于健康的重要性,但由于多种因素的影响导致无法有效戒烟。本研究通过回顾吸烟和二手烟的健康危害问题,结合北京市某肿瘤专科医院开展控烟工作实践,提出一些思考,并对肿瘤医院开设戒烟门诊提出建议。

关键词：肿瘤医院戒烟门诊实践建议

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亚波长纳米金属光栅偏振聚光器设计

传感器与微系统 2019年第6期38卷 70-74页

作者：关乐王忠旭李世奇刘胜崔岩褚金奎大连理工大学精密与特种加工教育部重点实验室辽宁大连116023 辽宁省微纳米技术及系统重点实验室辽宁大连116023

为有效利用白天和夜晚的全天候偏振光信息,进一步拓展偏振光导航系统在微光环境下的应用,基于昆虫复眼的偏振视觉仿生原理,设计了一种亚波长光栅式平面金属聚光透镜结构,可以在保证偏振信息采集的同时实现微光环境中光的聚焦增强。基于... 详细信息

为有效利用白天和夜晚的全天候偏振光信息,进一步拓展偏振光导航系统在微光环境下的应用,基于昆虫复眼的偏振视觉仿生原理,设计了一种亚波长光栅式平面金属聚光透镜结构,可以在保证偏振信息采集的同时实现微光环境中光的聚焦增强。基于表面等离子体激元光学理论,利用具有特定变化规律的变间距w和变高度d的纳米金属光栅阵列结构,设计了一种新型亚波长纳米金属光栅偏振聚光器。采用时域有限差分(FDTD)方法,对聚光器的结构参数进行了数值模拟,通过对聚光器光场分布的优化分析,给出了各参数对焦点位置和聚焦效果的影响规律,同时求解了TM光的透射率。其中最优结构的焦点位置位于偏振聚光器光出口2 798 nm,光强值提高到了16倍。在450 nm的偏振光导航器敏感波段其透射率约为63%。提出的新型金属光栅偏振聚光器结构为未来微纳偏振导航器件的光学设计与集成制造提供了有效的参考。

关键词：聚焦偏振视觉偏振器纳米金属光栅时域有限差分方法

基于临床调查法的冠心病稳定型心绞痛·痰瘀互结证自评量表条目筛选

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辽宁中医杂志 2011年第8期38卷 1494-1498页

作者：杜蕊张哲刘丽星张会永陈智慧王洋刘仕利杨永菊徐丹陈强管慧静于长生关乐杨关林辽宁中医药大学附属医院辽宁沈阳110032 辽宁中医药大学辽宁沈阳110032

目的:研制冠心病稳定型心绞痛.痰瘀互结证自评量表,应用临床调查法多元统计筛选并优化条目,敦实冠心病稳定型心绞痛.痰瘀互结证自评量表数据基础。方法:在前期研究基础上编制《冠心病稳定型心绞痛.痰瘀互结证自评量表预调查表》,现场调... 详细信息

目的:研制冠心病稳定型心绞痛.痰瘀互结证自评量表,应用临床调查法多元统计筛选并优化条目,敦实冠心病稳定型心绞痛.痰瘀互结证自评量表数据基础。方法:在前期研究基础上编制《冠心病稳定型心绞痛.痰瘀互结证自评量表预调查表》,现场调查冠心病稳定型心绞痛.痰瘀互结证患者180例,健康者90例,重测34例。通过对调查结果进行离散趋势分析、因子分析、逐步回归分析、判别分析法和克朗巴赫系数法等分析方法筛选条目。结果:将以上各种方法统计分析的结果汇总,保留3种以上方法均选中的条目,删除心悸、气短、口黏、偏嗜4个条目。结论:通过采用多种统计方法,筛选出敏感性、代表性、重要性、一致性、独立性、相关性、稳定性均较好的条目。

关键词：临床调查法条目筛选冠心病稳定型心绞痛痰瘀互结证自评量表

海马硬化所致颞叶癫痫SPECT与MRI脑血流灌注对照研究

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医学影像学杂志 2018年第11期28卷 1769-1774页

作者：关乐卢洁曹燕翔张人玲梁志刚李坤成首都医科大学宣武医院医学影像学部核医学科北京100053 首都医科大学宣武医院医学影像学部放射科北京100053

目的通过应用单光子发射断层扫描(single-photon emission tomography,SPECT)脑血流灌注显像及动脉自旋标记(arterial spin labeling,ASL)脑血流灌注成像技术对海马硬化(hippocampal sclerosis,HS)所致颞叶癫痫(intractabletemporal lobe epilepsy,TLE)患者脑血流灌注,特别是海马区血流灌注进行定性及半定量测量,并比较其相关性。方法搜集经手术及病理证实为HS的18例TLE患者。选择性别、年龄匹配的21例健康志愿者作为对照组。18例患者及3例健康志愿者行SPECT脑血流灌注显像,全部患者及志愿者行ASL脑血流灌注成像。对HS所致TLE患者脑内,特别是海马区的血流灌注进行定性及定量分析,分别比较应用两种血流灌注方法(SPECT、ASL)测得的HS患者病变侧、对侧及与对照组海马区rCBF的差异。结果应用SPECT及ASL两种脑血流灌注显像技术测得HS所致TLE患者病变侧海马区rCBF均较对侧减低,病变侧与对侧海马区rCBF有显著性差异(P 0. 05)。结论SPECT脑血流灌注显像和ASL脑血流灌注成像技术定性分析HS所致TLE脑血流灌注改变一致性较好,均证实HS所致TLE病变侧海马区血流灌注减低。

关键词：颞叶癫痫海马硬化单光子发射断层显像磁共振成像动脉自旋标记

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球囊扩张术治疗儿童声门下狭窄的临床研究

中国耳鼻咽喉头颈外科 2015年第6期22卷 304-307页

作者：赵靖王桂香王蓬鹏王华关乐静张杰首都医科大学附属北京儿童医院耳鼻咽喉头颈外科儿童耳鼻咽喉头颈外科疾病北京市重点实验室北京100045

目的研究球囊扩张术治疗儿童声门下狭窄的有效性和安全性。方法回顾性分析2013年4月~2015年2月共17例经球囊扩张术治疗的声门下狭窄患儿的临床资料,男12例,女5例;年龄5个月~6岁1个月,平均年龄2.9岁;按Myer-Cotton喉狭窄程度分度:II度1例... 详细信息

目的研究球囊扩张术治疗儿童声门下狭窄的有效性和安全性。方法回顾性分析2013年4月~2015年2月共17例经球囊扩张术治疗的声门下狭窄患儿的临床资料,男12例,女5例;年龄5个月~6岁1个月,平均年龄2.9岁;按Myer-Cotton喉狭窄程度分度:II度1例,III度16例;所有患儿均已行气管切开术。结果 17例患儿均全麻下支撑喉镜下行声门下狭窄激光瘢痕松解术及球囊扩张术,2例置入支撑管治疗。17例患儿平均扩张3.4次,11例已拔除气管套管,2例准备堵管,1例先天性声门下狭窄正在治疗中,1例因双侧声带外展受限,不能拔管,1例扩张效果不好,准备置入支撑管,1例先天性喉狭窄扩张效果不好,观察等待。随访时间1个月~1年。结论球囊扩张术治疗儿童声门下瘢痕狭窄是安全、有效的。

关键词：儿童喉狭窄气管切开术球囊扩张