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气相色谱法测5种农产品中啶虫脒残留量

分析试验室 2008年第S1期27卷 7-9页

作者：卢声宇徐敦明李捷杨方余孔捷福建出入境检验检疫局福州350001 厦门出入境检验检疫局厦门361012

采用V(丙酮)∶V(正已烷)=1∶2混合溶剂提取,LC-18SPE小柱净化,建立了啶虫脒在5种农产品上残留的气相色谱-ECD分析法,以保留时间和外标法定性、定量。结果表明,该方法的最低检出限为0.004 mg/kg,不同水平的加标回收率范围为73.2%~108.7%,... 详细信息

采用V(丙酮)∶V(正已烷)=1∶2混合溶剂提取,LC-18SPE小柱净化,建立了啶虫脒在5种农产品上残留的气相色谱-ECD分析法,以保留时间和外标法定性、定量。结果表明,该方法的最低检出限为0.004 mg/kg,不同水平的加标回收率范围为73.2%~108.7%,RSD(n=6)为6.75%~12.6%。方法可用于茶叶,干香菇,木耳,萝卜,洋葱中啶虫脒残留量的测定。该方法也可为其他农产品中啶虫脒残留量的测定提供参考。

关键词：啶虫脒气相色谱法农药残留

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硬脂酸盐类食品添加剂的鉴定研究

分析试验室 2008年第S1期27卷 397-399页

作者：陈祥明黄杰余孔捷林志清福建出入境检验检疫局福州350001

建立硬脂酸盐的鉴定、检验方法。通过红外吸收光谱扫描,酸化分离,分别测定。试验证明,该方法可靠,简便。该方法易于推广,可用于对食品中硬脂酸盐的鉴定、检验。

关键词：食品添加剂硬脂酸盐

高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中喹乙醇代谢物残留量

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食品科学 2012年第12期33卷 210-214页

作者：刘正才杨方余孔捷林永辉李立福建出入境检验检疫局福建福州350001 中国检验检疫科学研究院北京100123

建立动物源性食品中喹乙醇代谢残留标识物3-甲基喹喔啉-2-羧酸残留量的高效液相色谱串联质谱法。样品均质后,经Protease蛋白酶进行过夜酶解,加入盐酸酸化,离心,过滤后采用阴离子交换固相萃取柱Oasis MAX进行净化和富集。分析样品经Kinet... 详细信息

建立动物源性食品中喹乙醇代谢残留标识物3-甲基喹喔啉-2-羧酸残留量的高效液相色谱串联质谱法。样品均质后,经Protease蛋白酶进行过夜酶解,加入盐酸酸化,离心,过滤后采用阴离子交换固相萃取柱Oasis MAX进行净化和富集。分析样品经Kinetex C18色谱柱分离,在高效液相色谱-串联质谱多反应监测模式下进行定性、定量分析,采用正离子扫描。6种测定样品中3-甲基喹喔啉-2-羧酸定量下限均为0.5μg/kg,鳗鱼、虾、鸡肉、猪肉、牛肉和猪肝在0.5、1.0、4.0μg/kg和10.0μg/kg四个添加水平的平均回收率在60.7%～107%之间,相对标准偏差(n=10)在4.59%～14.9%之间。本方法分析速度快、灵敏度高、重现性好,各项技术指标均满足国内外相关法规要求,适用于动物源性食品中喹乙醇代谢物3-甲基喹喔啉-2-羧酸残留的确证检测。

关键词：高效液相色谱-串联质谱法喹乙醇 3-甲基喹喔啉-2-羧酸动物源性食品

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谈食品标签及其国内外技术法规

福建技术监督 1998年第4期 39-41页

作者：余孔捷福建省食品质量监督检验站

本文综述国内外食品标签法规现状及发展趋势，讨论食品标签及其功能，结合食品标签检查情况分析食品标签中现存问题。认为当前贯彻食品标签法规应重视其全面性，以提高我国食品标答规范水平。

关键词：食品标签法规技术法规规范标准

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谈食品标签及其国内外技术法规

福建轻纺 1999年第1期 1-4页

作者：余孔捷福建省食品质量监督检验站福州350005

综述国内外食品标签法规现状及发展趋势，讨论食品标签及其功能，结合食品标签检查情况分析食品标签中现存问题，认为当前贯彻食品标签法规应重视其全面性，以提高我国食品标签规范化水平。

关键词：食品标签法规标签规范化

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茶叶中联苯菊酯残留自然基体标准样品的研制

食品科学 2013年第8期34卷 317-320页

作者：余孔捷杨方黄杰李耀平江锦彬李捷蓝锦昌王彦福建出入境检验检疫局福建省检验检疫技术研究重点实验室福建福州350001

为获得与真实检测样品完全一致的茶叶中联苯菊酯残留分析质量控制用标准样品,建立制备茶叶中联苯菊酯自然基体标准样品的方法。以每亩茶园约3.0g联苯菊酯的用量对茶树喷洒0.017g/L联苯菊酯药液,每日监控检测施药后茶叶中联苯菊酯含量,... 详细信息

为获得与真实检测样品完全一致的茶叶中联苯菊酯残留分析质量控制用标准样品,建立制备茶叶中联苯菊酯自然基体标准样品的方法。以每亩茶园约3.0g联苯菊酯的用量对茶树喷洒0.017g/L联苯菊酯药液,每日监控检测施药后茶叶中联苯菊酯含量,适时采茶,正常制茶,磨粉并通过120目网筛获得联苯菊酯残留不同含量的2批各320个独立包装的茶粉样本。经均匀性检验、稳定性检验、协同定值和不确定度评估,制得检测质控用茶叶中联苯菊酯残留自然基体标准样品。该标准样品应用于全国98家实验室参加的能力验证计划。

关键词：茶叶联苯菊酯残留自然基体标准样品

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五种常用硬脂酸盐食品添加剂的鉴定

食品科学 2010年第2期31卷 157-160页

作者：黄杰余孔捷杨方陈祥明福建出入境检验检疫局福建福州350001

采用加热实验、金属离子鉴定、气相色谱测定和红外光谱图等实验,建立硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾和硬脂酸等5种常用硬脂酸(盐)类食品添加剂的鉴定方法。结果表明,加热实验特征现象、脂肪酸的气相色谱测定色谱图和红外光谱... 详细信息

采用加热实验、金属离子鉴定、气相色谱测定和红外光谱图等实验,建立硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾和硬脂酸等5种常用硬脂酸(盐)类食品添加剂的鉴定方法。结果表明,加热实验特征现象、脂肪酸的气相色谱测定色谱图和红外光谱图是鉴定脂肪酸盐的有效指标;金属离子鉴定实验阳性明显,可作为鉴别实验中各种脂肪酸盐的有效指标。

关键词：食品添加剂硬脂酸盐鉴定方法