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广东婴儿能量消耗研究——双标记水法

广东婴儿能量消耗研究——双标记水法

中国营养学会第七届全国营养学术会议

作者：何志谦蒋卓勤阎勤 C．Piuet-Welsch A．Thelin K．V．Acheson 中山医科大学医学营养学系 Department of Nutrition Nestee Research Center Switzerland

本文用双标记水法对广东23名4月龄健康婴儿(母乳喂养12例和人工喂养11例)和21名 6月龄健康婴儿(母乳喂养10例和人工喂养11例)的总能量消耗进行为期8天的测量,同时用称重法测定婴儿24小时母乳和食物摄入量,计算婴儿的能量摄入量,通过测...

本文用双标记水法对广东23名4月龄健康婴儿(母乳喂养12例和人工喂养11例)和21名 6月龄健康婴儿(母乳喂养10例和人工喂养11例)的总能量消耗进行为期8天的测量,同时用称重法测定婴儿24小时母乳和食物摄入量,计算婴儿的能量摄入量,通过测定婴儿的体重变化估计生长的能量贮留,以了解婴儿的能量摄入是否满足其基础代谢、活动和生长的需要。

关键词：

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婴儿能量消耗量与生长发育的研究

婴儿能量消耗量与生长发育的研究

中国营养学会第五届妇幼营养学术会议

作者：蒋卓勤阎勤苏宜香 Kevin J Acheson Annelies Thelin Christelle Piguet-Welsch 何志谦中山大学公共卫生学院营养学系 Nestle Research Center Switzerland

目的:为了了解我国婴儿的能量消耗量,为能量参考摄入量的修订提供实验依据。方法:采用国际原子能机构(IAEA)和国际膳食与能量专家组(IDECG)推荐的双标记水法(Doubly labeledwater,DLW)直接测定自由活动条件下36名婴儿的总能量消耗量。结... 详细信息

目的:为了了解我国婴儿的能量消耗量,为能量参考摄入量的修订提供实验依据。方法:采用国际原子能机构(IAEA)和国际膳食与能量专家组(IDECG)推荐的双标记水法(Doubly labeledwater,DLW)直接测定自由活动条件下36名婴儿的总能量消耗量。结果:母乳喂养儿总能量消耗量(4月龄组2664±62 kJ/kg.d,6月龄组325±69 kJ/kg.d)比人工喂养儿(4月龄组325±70 kJ/kg.d,6月龄组3464±98 kJ/kg.d)低的趋势,而母乳喂养儿的体重、身高与人工喂养儿一致。随着年龄的增长,婴儿每kg体重消耗的能量呈增高趋向,可能与婴儿的活动量随年龄而增加有关。4月龄婴

关键词：能量消耗婴儿生长发育

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城市轻体力劳动成年人能量需要量的观察

城市轻体力劳动成年人能量需要量的观察

中国营养学会第八次全国营养学术会议

作者：蒋卓勤杨月欣周韫珍苏宜香王光亚黄连珍何志谦中山医科大学医学营养学系中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所同济医科学大学营养与食品卫生教研室

目的了解我国现阶段城市轻体力劳动成年人能量摄入量和消耗量现况,为修订能量供给量提供参考。方法1999年11月～12月在北京、武汉、广州选择轻体力劳动成年人(19-44岁)981人作为调查对象。职业包括:(1)医务人员;(2)酒店服务员;(3)售货员...

目的了解我国现阶段城市轻体力劳动成年人能量摄入量和消耗量现况,为修订能量供给量提供参考。方法1999年11月～12月在北京、武汉、广州选择轻体力劳动成年人(19-44岁)981人作为调查对象。职业包括:(1)医务人员;(2)酒店服务员;(3)售货员;(4)办公室工作人员(机关人员、秘书);(5)银行职员;(6)化学实验操作员;(7)教师。每种职业调查140～150人,男女各半。用24小时回顾法进行膳食调查和全天活动调查,采用FAO/WHO/UNU报告的要因计算法估算总能量消耗量。结果能量摄入量与消耗量,男性组分别为167±46和169±20kJ/(kg·d)(P>0.05),女性组分别为159±50和161±22kJ/(kg.d)(P>0.05);以kg体重计算,男性组能量摄入量和消耗量与我国RDA接近,女性组比RDA低。蛋白质摄入量男女组分别为1.5±0.6和1.4±0.7g/kg,占总能量比例为15%;脂肪摄入量占总能量比例,男女组分别为28%和34%;碳水化合物占总能量比例,男女组分别为57%和51%;早餐供能占全天总能量百分比低于20%。广州男女组晚餐供能占总能量达40%;北京和武汉女性组间餐供能大于12%。结论我国现行轻体力劳动成年女性能量RDA过高,评价能量RDA时应考虑体重因素的影响。脂肪摄入量偏高、碳水化合物偏低和早餐摄入量不足可能是我国现阶段城市轻体力劳动成年人普遍现象。指导人们选择合适的零食对达到平衡膳食具重要意义。

关键词：

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铁强化食盐预防缺铁性贫血效果的观察

营养学报 1988年第1期 46-49页

作者：何志谦吴文英蒋卓勤许月初张永慧李育真陈卫红新会妇幼保健院中山医科大学新会妇幼保健院广州

本文试以食盐为载体,使在食盐中每日为学龄前儿童增加元素铁5～10mg,对象为5岁的幼儿园儿童165名,分别在城镇与农村观察一年。初步的结果是:实验组与对照组在开始时的血红蛋白水平一致,但一年后,实验组由原来的平均值11.78±0.57增加至1... 详细信息

本文试以食盐为载体,使在食盐中每日为学龄前儿童增加元素铁5～10mg,对象为5岁的幼儿园儿童165名,分别在城镇与农村观察一年。初步的结果是:实验组与对照组在开始时的血红蛋白水平一致,但一年后,实验组由原来的平均值11.78±0.57增加至12.72±0.72,比对照组有明显的改善,这是解决缺铁性贫血的一种实际方法。

关键词：铁强化食盐缺铁性贫血血红蛋白

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广东省五市婴儿母乳喂养情况调查

广东医学 1985年第8期 36-38页

作者：杨瑞文崔燕薇曾永琬沈育民吴炳楷何志谦胡孟璇广东省妇幼保健院中山医学院营养学教研组中山医学院卫生统计学教研组

为响应联合国世界卫生组织的号召,争取至1985年80%的婴儿应完全母乳喂养至少4个月,我省参加了全国母乳喂养监测调查协作工作,对五个城市的部分婴儿进行了母乳喂养情况的调查。调查方法本次以广州、佛山、江门、肇庆、韶关五市作为调查地... 详细信息

为响应联合国世界卫生组织的号召,争取至1985年80%的婴儿应完全母乳喂养至少4个月,我省参加了全国母乳喂养监测调查协作工作,对五个城市的部分婴儿进行了母乳喂养情况的调查。调查方法本次以广州、佛山、江门、肇庆、韶关五市作为调查地区,以整群随机抽样法在五市中各抽取若干街道,该街道内1983年4月1日～10月31日出生的婴儿(不包括郊区户口)皆为调查对象。调查人员为各市妇幼保健院及医院的中级以上医务人员,举办专题训练班后,统一

关键词：母乳喂养患病情况月龄乳汁分泌

广东省四个月婴儿母乳喂养模式和生长发育研究

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广东省四个月婴儿母乳喂养模式和生长发育研究

中国营养学会第七届全国营养学术会议

作者：戴军梅节陈起萱马静何玫子蒋卓勤何志谦 Susan Lui J．H．Anderson 中山医科大学医学营养系

母乳是婴儿4～6个月龄以前的最佳食物,如果母乳充足,那么婴儿不需要补充其它食物, 但在现实生活中,由于受传统喂养习惯的影响,广东省的婴儿在四个月前甚至出生后七天内就添加了其它食物。到目前为止,婴儿母乳喂养模式的实际情况尚不清楚...

母乳是婴儿4～6个月龄以前的最佳食物,如果母乳充足,那么婴儿不需要补充其它食物, 但在现实生活中,由于受传统喂养习惯的影响,广东省的婴儿在四个月前甚至出生后七天内就添加了其它食物。到目前为止,婴儿母乳喂养模式的实际情况尚不清楚,为了进一步贯彻 WHO推荐的最新的母乳喂养概念,并为之提供科学依据,1993年广东省农村和城市进行了

关键词：

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使用铁强化食盐以预防缺铁性贫血的观察

中山大学学报(医学科学版) 1987年第2期 95-97页

作者：何志谦吴文英蒋卓勤许月初张永慧李育真陈卫红中山医科大学卫生系新会妇幼保健院

缺铁性贫血是一个全球性关注的问题,尤在儿童及孕妇等人群,在预防缺铁性贫血的措施中,以铁来强化食物是其中的一个办法。本文试以食盐为载体,使在食盐中每日为学龄前儿童增加元素铁5～10mg,分别在城镇与农村观察一年,对象为5岁的幼儿园... 详细信息

缺铁性贫血是一个全球性关注的问题,尤在儿童及孕妇等人群,在预防缺铁性贫血的措施中,以铁来强化食物是其中的一个办法。本文试以食盐为载体,使在食盐中每日为学龄前儿童增加元素铁5～10mg,分别在城镇与农村观察一年,对象为5岁的幼儿园儿童165名,初步的结果是:实验组与对照组在开始时的血红蛋白水平一致,但一年后,实验组由原来的平均值10.75±1.25增加至12.23±0.96比对照组有明显的改善,这是解决该问题的一种实际方法。本文作了讨论。

关键词：铁强化食盐缺铁性贫血

广西巴马县90至112岁50名老人的营养调查

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中山大学学报（医学科学版） 1980年第4期11卷 383-390,408页

作者：何志谦阮初雷王身笏岑立烨刘敬泉叶玉屏郭丽文李佑清汤凌泉中山医学院巴马老年人营养调查协作组

巴马在广西壮族自治区西北部,是地势高的大山区,其自然条件与人们的生活型式,长期以来都具有相对稳定的特点。对90岁以上的老年人作一历史与现状的调查,可能找出有关营养与健康的关系的因素。山区的自然与社会状况尽管比城市单纯,但环... 详细信息

巴马在广西壮族自治区西北部,是地势高的大山区,其自然条件与人们的生活型式,长期以来都具有相对稳定的特点。对90岁以上的老年人作一历史与现状的调查,可能找出有关营养与健康的关系的因素。山区的自然与社会状况尽管比城市单纯,但环境与社会对机体的影响仍然是多方面的且往往又是综合的,因而本调查仅涉及营养和与营养有关的一部分医学因素。

关键词：老人男性口口营养调查巴马县巴马瑶族自治县广西

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1152例婴儿健康状况及其影响因素分析

中国妇幼保健 1995年第4期10卷 230-231页

作者：马静何玫子梅节陈起萱蒋卓勤戴军罗宇凡 Susan Lui G.H.Anderson 何志谦中山医科大学医学营养系 510089

采用问卷和身体测量的方法,对1152例婴儿生长、健康及其影响因素进行了调查和分析。结果表明,广东的婴儿在4个月时生长良好,而在8个月时则明显低于国际标准。8个月婴儿的患病率明显高于4个月婴儿(P<0.01)。在疾病种类中,以呼吸道疾病最... 详细信息

采用问卷和身体测量的方法,对1152例婴儿生长、健康及其影响因素进行了调查和分析。结果表明,广东的婴儿在4个月时生长良好,而在8个月时则明显低于国际标准。8个月婴儿的患病率明显高于4个月婴儿(P<0.01)。在疾病种类中,以呼吸道疾病最为常见(73％)。婴儿的喂养模式、添加辅食的时间、父母受教育程度、婴儿是否经常接受日光照射等均可影响到婴儿的健康状况。

关键词：婴儿健康生长影响因素

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