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水产动物饵料诱食剂及其应用

中国饲料 1998年第14期 13-14页

作者：黄峰严安生牟松华中农业大学水产学院武汉市洪山430070

有许多研究表明,在饲料中添加诱食物质,能刺激水产动物的嗅觉、味觉和视觉等,使它们集聚在饲料周围,从而提高动物的食欲,并促进摄食行为。有关诱食剂的研究,国外已做了较多的工作,有的成果已应用于渔业生产,受到国内水产动物营养学家们... 详细信息

有许多研究表明,在饲料中添加诱食物质,能刺激水产动物的嗅觉、味觉和视觉等,使它们集聚在饲料周围,从而提高动物的食欲,并促进摄食行为。有关诱食剂的研究,国外已做了较多的工作,有的成果已应用于渔业生产,受到国内水产动物营养学家们的极大关注。 1

关键词：饵料诱食剂作用特点效果

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丁(鱼岁)肌肉脂肪酸组成的分析

淡水渔业 2005年第6期35卷 22-24页

作者：黄峰严安生陈莉程刚华中农业大学水产学院武汉430070 武汉工业学院饲料科学系 430023 新疆水产科学研究所乌鲁木齐830000

采用气相色谱仪对丁(鱼岁)肌肉脂肪酸的组成进行了分析，结果显示，该鱼肌肉中可检测到16种脂肪酸，且以 C16、 C18、 C22三个系列脂肪酸为主；饱和脂肪酸占脂肪酸总量的26． 29%，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的73． 71%，其中单不饱和... 详细信息

采用气相色谱仪对丁(鱼岁)肌肉脂肪酸的组成进行了分析，结果显示，该鱼肌肉中可检测到16种脂肪酸，且以 C16、 C18、 C22三个系列脂肪酸为主；饱和脂肪酸占脂肪酸总量的26． 29%，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的73． 71%，其中单不饱和脂肪酸占53． 45%，多不饱和脂肪酸占20． 26%。

关键词：丁鱥肌肉脂肪酸

不同蛋白含量饲料对南方鲇胃蛋白酶和淀粉酶活性的影响

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水生生物学报 2003年第5期27卷 451-456页

作者：黄峰严安生张桂蓉邹桂伟华中农业大学水产学院农业部淡水水产增养殖生物学重点实验室武汉430070 中国水产科学研究院长江水产研究所荆州434000

为探讨营养、饲料与鱼类消化酶之间的相互作用 ,采用蛋白含量分别为 4 4 8%、2 9 1%和 13 3%的饲料饲养南方鲇 (Silurusmeridionalis) ,并在第 0d、15d、2 5d和 5 0d对胰脏、胃黏膜、前肠黏膜和后肠黏膜的胃蛋白酶 (酸性蛋白酶 )和淀... 详细信息

为探讨营养、饲料与鱼类消化酶之间的相互作用 ,采用蛋白含量分别为 4 4 8%、2 9 1%和 13 3%的饲料饲养南方鲇 (Silurusmeridionalis) ,并在第 0d、15d、2 5d和 5 0d对胰脏、胃黏膜、前肠黏膜和后肠黏膜的胃蛋白酶 (酸性蛋白酶 )和淀粉酶活性进行了动态分析。结果显示 :1)饲料中蛋白含量为 2 9 1%— 4 4 8%时南方鲇的生长速度显著快于低蛋白含量饲料 (13 3% ) ;2 )在实验后期 (2 5d后 ) ,中等蛋白含量饲料组南方鲇的生长速度比其他两组快 ,此阶段该组鱼胃黏膜的胃蛋白酶活性呈上升趋势 ,而另两组该酶活性则呈下降趋势 ;低蛋白饲料组前肠黏膜和后肠黏膜的淀粉酶活性在实验后期急剧下降 ,与该组鱼的生长最慢相关联 ;3)在实验的 5 0d内 ,不同蛋白含量饲料对胃蛋白酶和淀粉酶活性在各组织器官中的分布特征影响不大。实验期间 ,南方鲇消化器官中这两种消化酶活性的变化情况表明 ,在实验的不同阶段 ,饲料中的蛋白含量对南方鲇胃蛋白酶和淀粉酶的合成、分泌和活性大小的影响是不同的。

关键词：南方鲇消化酶胃蛋白酶淀粉酶饲料

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鳜鱼含肉率及鱼肉营养价值的研究

华中农业大学学报 1995年第1期14卷 80-84页

作者：严安生熊传喜钱健旺汪小东华中农业大学水产学院

测定了１２尾鳜鱼的含肉率及其肌肉的营养成分，并对其营养价值作了综合评定。鳜鱼含肉率达６７．６２％。鱼肉蛋白质含量为１７．５６％，脂肪含量为１．５０４％。１７种氨基酸总量为１６．９４％，其中７种必需氨基酸总量为６．７６... 详细信息

测定了１２尾鳜鱼的含肉率及其肌肉的营养成分，并对其营养价值作了综合评定。鳜鱼含肉率达６７．６２％。鱼肉蛋白质含量为１７．５６％，脂肪含量为１．５０４％。１７种氨基酸总量为１６．９４％，其中７种必需氨基酸总量为６．７６％（不包括色氨酸），４种鲜味氨基酸总量是６．６８％。鳜鱼肌肉所含人体必需氨基酸总量高于ＦＡＯ制订的蛋白氨基酸标准，而且必需氨基酸的构成比例基本符合ＦＡＯ标准。氨基酸分（ＡＡＳ）和化学分（ＣＳ）分别为０．８８７和０．５５２。

关键词：鳜鱼含肉率蛋白质氨基酸甘油三脂

鲤、团头鲂精子生理生态特性的研究──Ⅲ．单糖和渗透压对精子活力的影响

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淡水渔业 1995年第2期25卷 3-5页

作者：严安生宋贵文闫拥军华中农业大学水产学院

作者观察了鲤、团头鲂精子在０（去离子水）－３００毫渗渗透压的Ｄ－半乳糖，Ｄ－葡萄糖和Ｄ－果糖溶液中的活动情况。结果表明，在这三种单糖溶液里，鲤、团头鲂精子活动的变化规律是一致的。精子快速运动和寿命的时间是以在Ｄ－半乳... 详细信息

作者观察了鲤、团头鲂精子在０（去离子水）－３００毫渗渗透压的Ｄ－半乳糖，Ｄ－葡萄糖和Ｄ－果糖溶液中的活动情况。结果表明，在这三种单糖溶液里，鲤、团头鲂精子活动的变化规律是一致的。精子快速运动和寿命的时间是以在Ｄ－半乳糖溶液中为最长。这两种鱼精子对这三种单糖的吸收、利用存在差别。

关键词：鲤团头鲂精子活力半乳糖葡萄糖果糖渗透压

黄颡鱼外周血细胞的组成及其显微与超显微结构

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华中农业大学学报 2006年第6期25卷 659-663页

作者：刘小玲严安生华中农业大学水产学院武汉430070

将土池饲养的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)成鱼在室内养鱼系统中充分恢复,采用光镜和电镜技术对外周血细胞的组成及结构进行观察。在血涂片上可鉴别出红细胞、血栓细胞、淋巴细胞、嗜中粒细胞和单核细胞,电镜观察可确认这些细胞类... 详细信息

将土池饲养的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)成鱼在室内养鱼系统中充分恢复,采用光镜和电镜技术对外周血细胞的组成及结构进行观察。在血涂片上可鉴别出红细胞、血栓细胞、淋巴细胞、嗜中粒细胞和单核细胞,电镜观察可确认这些细胞类型。血涂片上还观察到幼红细胞及正在分裂的红细胞。血栓细胞是数量仅次于红细胞的血细胞,在白细胞分类计数中占78%。淋巴细胞是核质比最高的血细胞,在白细胞分类计数中占17.5%。一种与斑点叉尾鮰非特异性细胞毒性细胞相似的淋巴细胞被观察到。嗜中粒细胞是所观察到的唯一一种有粒细胞,是最大的白细胞,在白细胞分类计数中占3.7%。在嗜中粒细胞中只观察到一种有丝状内涵物的特殊颗粒,呈椭圆状或杆状。单核细胞在白细胞分类计数中不超过1%。

关键词：黄颡鱼血细胞白细胞分类计数显微结构超显微结构