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文献类型

  • 72 篇 会议

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日期分布

学科分类号

  • 66 篇 医学
    • 29 篇 公共卫生与预防医...
    • 21 篇 临床医学
    • 13 篇 中西医结合
    • 2 篇 基础医学(可授医学...
    • 1 篇 护理学（可授医学、...
  • 8 篇 工学
    • 7 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 轻工技术与工程

主题

  • 9 篇 肠道菌群
  • 4 篇 游离糖
  • 4 篇 双歧杆菌
  • 3 篇 2型糖尿病
  • 3 篇 高尿酸血症
  • 3 篇 白藜芦醇
  • 3 篇 孕期增重
  • 3 篇 营养不良
  • 3 篇 婴儿
  • 2 篇 凋亡
  • 2 篇 β-葡聚糖
  • 2 篇 生物胺
  • 2 篇 细胞因子
  • 2 篇 性能
  • 2 篇 二氢杨梅素
  • 2 篇 柚皮素
  • 2 篇 病例对照研究
  • 2 篇 益生菌
  • 2 篇 非酒精性脂肪肝
  • 2 篇 肥胖

机构

  • 25 篇 四川大学
  • 11 篇 陆军军医大学
  • 9 篇 西南医科大学
  • 3 篇 成都医学院
  • 3 篇 四川旅游学院
  • 2 篇 四川省医学科学院...
  • 2 篇 广西壮族自治区疾...
  • 2 篇 兰州大学第一附属...
  • 2 篇 昆明医科大学
  • 2 篇 四川省医学科学院...
  • 2 篇 重庆城市管理职业...
  • 2 篇 兰州大学
  • 2 篇 贵州医科大学
  • 2 篇 电子科技大学
  • 1 篇 新疆医科大学
  • 1 篇 凉山州疾病预防控...
  • 1 篇 郑州市中心医院
  • 1 篇 重庆医科大学
  • 1 篇 四川省食品药品检...
  • 1 篇 四川省人民医院

作者

  • 10 篇 何方
  • 9 篇 糜漫天
  • 8 篇 易龙
  • 8 篇 李鸣
  • 5 篇 王茂林
  • 5 篇 黄璐娇
  • 5 篇 周雪
  • 5 篇 邓波
  • 5 篇 程如越
  • 4 篇 吴成
  • 4 篇 郭佳汶
  • 4 篇 鲍妍宏
  • 4 篇 张立实
  • 4 篇 董洪利
  • 4 篇 罗子豪
  • 4 篇 张亦奇
  • 4 篇 曾果
  • 4 篇 兰茜
  • 4 篇 王礼群
  • 4 篇 阴文娅

语言

  • 72 篇 中文
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游离糖摄入状况与血压关系的研究进展
游离糖摄入状况与血压关系的研究进展
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 朱雪娇 曾珠 刘运杰 霍娇 陈锦瑶 张立实 四川大学华西公共卫生学院四川省食品安全监测与风险评估重点实验室
游离糖被认为是导致肥胖、多种慢性疾病和一系列心血管疾病的危险因素。近年来,游离糖对血压的影响越来越受到关注,本文将综合近年来游离糖与血压关系的研究证据,并对其机制等内容进行综述,进一步阐明游离糖摄入量与血压水平变化的关系... 详细信息
来源： cnki会议 评论
维生素与高尿酸血症及痛风相关关系的研究进展
维生素与高尿酸血症及痛风相关关系的研究进展
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 张晶晶 马玲 西南医科大学公共卫生学院
高尿酸血症是嘌呤代谢障碍引起的营养代谢性疾病,其为痛风发病的直接原因,因内源性嘌呤代谢产生的尿酸水平基本恒定,故体内尿酸水平主要受外界摄入富含嘌呤或核酸蛋白食物的影响。维生素可调节人体的新陈代谢,其对慢性病发生发展的影响... 详细信息
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高脂饮食对机体代谢、免疫功能及肠道菌群的影响
高脂饮食对机体代谢、免疫功能及肠道菌群的影响
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 张瑜杰 周玮忻 王茂林 蒲芳芳 程如越 郭佳汶 何方 四川大学公共卫生学院营养与食品卫生及毒理学系
目的:探索长期高脂饮食对机体代谢、免疫功能及肠道菌群的影响。方法:16只SPF级的雄性SD大鼠,随机分为空白组与高脂饮食组,分别饲喂普通饲料和高脂饲料,干预18周。每日测量摄食量和能量摄入量,每周测量体重。第0、5、10和18周,测量甘油... 详细信息
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赶黄草食用安全性及药理作用研究应用进展
赶黄草食用安全性及药理作用研究应用进展
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 胡吉蕾 雷艳 谢惠波 西南医科大学公共卫生学院
赶黄草是四川古蔺出产的地道中药材,具有清热解毒、退黄化湿、活血化瘀、利水消肿之功效,在当地有着一百多年食用历史,有着良好的药食应用前景。在鼓励开发以中药原料为功能性食品来源的背景下,本文欲对赶黄草的食用安全性、药理作用研... 详细信息
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MC4R基因多态性与肥胖相关性研究进展
MC4R基因多态性与肥胖相关性研究进展
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 李广强 王素华 内蒙古科技大学包头医学院
肥胖已成为全球性关注的重大公共卫生问题。肥胖的发生受到各个因素的影响,并可能存在基因与环境危险因素的联合作用。全基因组关联研究表明:MC4R（黑素皮质素4受体）基因的多态性在体重调节和控制食欲中起关键作用,进而导致肥胖甚至其... 详细信息
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浅谈肠道益生菌在食品中的安全性问题
浅谈肠道益生菌在食品中的安全性问题
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 李俊霞 周浩 凌秀梅 张洪伟 朱文斌 朱虹霖 王同智 李瑶 杨红 成都市食品药品检验研究院
近年来益生菌食品发展迅速,其产品类型及品种日益丰富,但目前其产业还处于发展阶段。益生菌的安全性和功能性评价体系不够完善,质量检验方法有待改进。本文综述了食品中肠道益生菌的分类、鉴定,益生菌的代谢产物,储存条件,益生菌剂量水... 详细信息
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膳食模式与主要慢性病关系的研究进展
膳食模式与主要慢性病关系的研究进展
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 田甜 贾红 西南医科大学公共卫生学院
随着生活方式的改变,慢性病的患病率急剧上升。近年来膳食模式在营养与疾病的研究中应用日益广泛,膳食模式通过对整体膳食模式进行分析,更能全面实际地反应食物与营养素的综合效应,因此膳食模式分析更能全面反映饮食与慢性病间的关系。... 详细信息
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β-葡聚糖强化大米遗传毒性评价
β-葡聚糖强化大米遗传毒性评价
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 王礼群 姜瑶 郭欢 舒泽柳 张寒旭 何爽 王红平 荣祖元 阴文娅 四川大学华西公共卫生学院 四川省食品药品检验检测研究院
目的:随着营养性农业产业的迅猛发展使得作物营养强化技术成为了一种解决营养不良的新方法,对采用新技术生产得到的营养强化食物进行安全评价尤为重要,本研究旨在观察β-葡聚糖强化大米的遗传遗传毒性,为其食用安全性提供科学依据。方法... 详细信息
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被忽略的镁元素及其在谷物和土壤中的水平
被忽略的镁元素及其在谷物和土壤中的水平
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 冯利芳 郭军 内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究显示心血管疾病、糖尿病和高血压等多种慢性疾病中普遍存在低镁血症,且镁摄入不足在国内外均普遍存在,许多国家居民镁日摄入量低于推荐摄入量,但目前镁摄入不足未得到应有的重视。本文综述了镁的重要性、低镁血症流行情况及镁在谷... 详细信息
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Akt-FoxO3a通路在人参皂苷Rg1抑制t-BHP诱导的人脐血源基质细胞凋亡中的作用研究
Akt-FoxO3a通路在人参皂苷Rg1抑制t-BHP诱导的人脐血源基质细胞凋...
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第十三届中国西部营养与健康高峰论坛
作者： 刘颖 易龙 王亚平 重庆城市管理职业学院健康与老年服务学院 重庆医科大学干细胞与组织工程研究室 陆军军医大学营养与食品安全研究中心
目的探讨人参皂苷Rg1对t-BHP诱导氧化损伤的人脐血源基质细胞(hUCB-DSCs)活力、增殖与凋亡的影响,以及Akt-FoxO3a信号通路在Rg1发挥抗凋亡效应中的作用。方法t-BHP诱导hUCB-DSCs构建氧化损伤模型,CCK-8法、流式细胞技术、Western blot... 详细信息
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