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营养与癌症
营养与癌症
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 陈君石 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
一个国家或地区癌症的患病率与当地居民的膳食、营养有密切关系。随着我国人民生活方式的改变,癌症患病率和癌症谱也发生了明显变化。本报告主要介绍2007年1月由国际癌症基金会(WCRF)出版的第二份题为《食物、营养、
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50例糖尿病饮食治疗
50例糖尿病饮食治疗
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 舒芳 云南省普洱市人民医院营养科
目的通过合理控制总热量,调整饮食结构,达到减轻胰岛素负担,消除症状,减少用药。方法对50例住院病人,制定治疗饮食,对患者和家属进行宣教。结果 50例糖尿病人中,1例死于心肌梗塞,2例死于肾功能衰竭,其余病例经饮食控制配合药物治疗后,...
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舰船现代化引起的环境变化与航海人员营养需求
舰船现代化引起的环境变化与航海人员营养需求
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 刘民航 海军医学研究所
营养学的产生与发展与航海的历史曾经相伴而行。现代航海涉及经济、军事、科技多个领域。航海中多种环境因素作用于机体的营养代谢。在舰船环境里各种环境因素综合作用于机体,影响作业的精确性、反应的敏捷性,影响人员工作效率,甚至遗...
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糖尿病合并结核病患者的营养支持
糖尿病合并结核病患者的营养支持
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 陈薇 戚之燕 上海市肺科医院营养科
目的观察营养支持对糖尿病合并结核患者的效果。方法对2006年1月—6月住院糖尿病合并肺结核中老年患者将其分为观察组(64例)对照组(64例)进行营养状况比较。结果对照组在营养支持一月后营养状况改善。结论营养支持对于糖尿病合并结核病...
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有益健康的身体活动和活动量
有益健康的身体活动和活动量
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 李可基 北京大学医学部
根据世界卫生组织的估算,全球人口的17.1%缺乏身体活动,40.6%身体活动不足。身体活动不足和缺乏在全球的流行将造成未来非传染性慢性疾病的负担日益加重,现有资料显示,21.5%缺血性心脏病、11%缺血性脑卒中、14%糖尿病、16%结肠癌和10%...
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发展食物生产保障营养供给
发展食物生产保障营养供给
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 梅方权 国家食物与营养咨询委员会 中国农学会农业现代化研究会 中国农业科学院信息研究所
全球粮食出现了历史上罕见的价格危机 2007年春季以来,全球粮食价格持续大幅度上涨,联合国粮农组织统计,2007年,国际粮价上涨了42%;2008年1-4月,泰国大米从每吨360美元急剧上升至1000美元,猛增两倍,前所未有。世界银行统计,2006-2008年...
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湛江师范学院城乡生源膳食营养素摄入量的比较分析
湛江师范学院城乡生源膳食营养素摄入量的比较分析
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 李恒 湛江师范学院生命科学与技术学院
＜正＞目的:了解湛江师范学院在校生膳食摄入情况,探讨不同生源对营养素摄入量的影响,为进一步的营养改善提供理论和实践依据。方法:采用24小时膳食回顾法进行调查。以表格的形式记录被调查学生连续3天的膳食情况,包括每天进餐次数、时... 详细信息
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糖调节受损及糖尿病医学营养治疗-目标策略及循证
糖调节受损及糖尿病医学营养治疗-目标策略及循证
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 孙建琴 复旦大学附属华东医院临床营养中心
葡萄糖调节受损(IGR)为糖尿病发生过程的中间阶段,或者是糖尿病的高度危险状态,其包括三种情况:孤立性 IFG(空腹血糖受损),孤立性 IGT(葡萄糖耐量受损),IFG 合并 IGT。IGT 具有高度的可逆性和可变性,因此对 IGT 人群进行干预治疗,阻断...
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能量与蛋白质需要量的研究
能量与蛋白质需要量的研究
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 杨晓光 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
2002年中国居民营养与健康现状调查进一步揭示能量失衡已成为严重威胁我国人民健康素质及社会可持续发展的严重公共卫生问题。同时也突显出我国现行的居民膳食能量及蛋白质推荐摄入量(RNI)与实际不符的矛盾现象,RNI 是营养工作最重要的...
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人体水合状态的维持
人体水合状态的维持
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中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会
作者： 李可基 北京大学医学部公共卫生学院营养系
水的需要量受环境变化影响,美国建议一般情况下,每日水的供给量在3升/日左右。各种原因的失水使水的需要量增加,补水不足可以造成机体脱水。人体通常可以耐受2%体重的脱水,口渴感是补液敏感指征,短时间过量补水可以诱发低血钠和水中毒...
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