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流动的年夜饭,流淌的亲情

流动的年夜饭,流淌的亲情

作     者:郑璜 

报纸名称:《福建日报》 

发表日期:20240210

主 题 词:聚春园 佛跳墙 服务员 制作技艺 消费者 

摘      要:除夕这天,福州聚春园集团旗下聚春园大酒店副总经理、聚春园佛跳墙制作技艺第八代传承人杨伟华忙得连跟客人打招呼的时间都没有,除了指挥调度,就是埋头炒菜。酒店里,员工加外援,50多名厨师、超百名服务员全员上阵。 年夜饭,中国人一年中最重要的一顿饭;对餐饮人来讲,......

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