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酱香海南

酱香海南

作     者:张琬茜 

报纸名称:《海南日报》 

发表日期:20230130

版名版号:B03

主 题 词:黄灯笼辣椒 

摘      要:“民以食为天,中国人的餐桌上从不缺美食,但有这样一种吃食,虽为配角,却是戏骨,离开它,整桌菜肴便会逊色许多。它,便是酱。 无论是鲜味十足的虾酱,甜中带酸的扁豆酱,还是辣入肺腑的黄灯笼辣椒酱,经由它们点缀,即便是简单烹煮的菜肴,也能变得诱人,让追求原汁原?

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