野生羊肚菌耐温型菌株的筛选与品比
作者单位：江西农业大学农业微生物种质发掘与利用江西省重点实验室
会议名称：《中国菌物学会2024年学术年会》
会议日期：1000年
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
关 键 词：耐温型菌株 野生梯棱羊肚菌Y5 出菇产量 中亚热带气候区
摘 要：【目的】为筛选出具有耐温型的羊肚菌菌株以减少短期局部高温导致菇蕾发黑、变形乃至死亡而造成减产甚至绝收的问题。【方法】针对性的选取了6株在野外长势良好的羊肚菌和江西本土商业栽培3株羊肚菌,对其菌株的可育性、亲缘关系、生长特性以及中亚热带气候区耐温适应性栽培和品比,筛选出具有耐温潜力的菌株进行二次出菇实验验证。【结果】野生梯棱羊肚菌Y5的两个交配型齐全,除Y6外与其它野生种和栽培种遗传距离较远;菌丝随培养而变淡黄且产生菌核,气生菌丝少,基内菌丝24℃下生长最快、21℃下生物量最大;出菇密度67.50个/m,产量471.51 g/m,经第二次出菇实验验证其产量可达657.6 g/m,且幼菇能耐受大气28℃和地表22℃的短期高温。【结论】Y5相较于现行栽培种225、226和YN42,在出菇产量和幼菇耐温性上具有突出优势,野生梯棱羊肚菌Y5可作为适应中亚热带气候区栽培的羊肚菌耐温型新菌株。