恐惧管理理论视角下的性别化饮食：死亡凸显对两性健康饮食的影响
会议名称：《第二十五届全国心理学学术会议》
会议日期：2023年
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：公共健康宣教中常常采用凸显不健康饮食的致病和致死风险来促进大众的健康饮食,但对其效果及其作用机制却鲜有探讨。饮食不仅关乎健康,其在社会生活中也具有重要的性别文化意义:国内外研究均表明,人们普遍具有肉类为偏男性化食物、蔬菜水果为偏女性化食物的食物性别刻板印象。而恐惧管理理论的大量研究证实,在面对致死风险的死亡凸显后,人们会更加依从社会文化,当然也包括性别文化。那么,在面对健康宣教中的死亡凸显时,是否会影响两性对于饮食性别刻板文化的依从?进而影响其健康饮食呢?本研究通过两个实验展开探讨:实验一在死亡凸显(或控制)操纵后,采用饮食刻板印象量表(GBFISS)评估两性被试对饮食性别刻板文化的依从,发现死亡凸显后,两性被试对于饮食性别刻板文化认同程度都更高;实验二进一步考察在死亡凸显(或控制)操纵后,两性被试对于典型男性化和女性化食物的选择,发现死亡凸显后,女性倾向选择典型的女性化食物(小份精致的蔬菜),而男性倾向选择典型的男性化食物(大份粗糙的肉)。这些结果说明在死亡凸显后两性会更加依从饮食性别刻板文化,选择符合自身性别刻板文化的食物,这可能反而导致男性更不健康的饮食。